Диета обезжиренная отзывы. Чем опасна безжировая диета? Как работает безжировая диета

В чем суть безжировой диеты? Она предусматривает исключение практически всех жиров, которые могут содержаться в продуктах. Таким образом тебе придется питаться исключительно нежирным мясом и рыбой, обезжиренными молочными продуктами, овощами, фруктами, злаками и бобовыми, приготовленными без добавления масла. К чему способна привести такая диета и почему сбалансированное правильное - это лучший путь к похудению, рассказываем дальше.

Гормональные расстройства и бесплодие

Если девушка достаточно долго придерживается безжировой диеты, со временем содержание жира в ее организме падает до 10% и ниже. Это прямой путь к нарушению менструального цикла, что в дальнейшем может привести к бесплодию. Все дело в том, что жиры необходимы для формирования желчных кислот и гормонов, включая половые.

Ухудшение обмена веществ

Удивительно, но исключение полезных жиров затормаживает обмен веществ и не дает сжигаться вредному жиру, который отложился на боках или попе. Таким образом, эффективно похудеть безжировая диета вряд ли поможет, а вот проблемы со здоровьем тебе после нее обеспечены.

Сухость кожи и морщины

Не знаешь, как похудеть, и постоянно пробуешь новые диеты? Помни, что только с жирами усваиваются такие витамины как К, Е, Д и А, которые так необходимы для красоты нашей кожи. Более того, жиры помогают удерживать влагу в кожу и делают ее мягкой. При продолжительном следовании безжировой диете будь готова, что твоя кожа потеряет тонус, станет более сухой, а морщины будут проявляться больше.

Ухудшение интеллектуальных способностей

30% мозга состоит из жиров, они также входят в состав нервных клеток, поэтому их недостаток может сказать на интеллектуальных способностях и тормозить работу мозга. Особенно опасны безжировые диеты для детей: оно могут затормозить его нервно-психическое развитие, а в дальнейшем - способность к обучению.

Ломкость волос

Еще одна причина, почему тебе стоит отказаться от безжировой диеты - ломкость волос, их тусклость и безжизненность. Жиры крайне необходимы для того, чтобы локоны выглядели блестящими и красивыми, и конечно же, были здоровыми изнутри. Если ты хочешь оставаться красоткой и терять вес, выбирай здоровое питание и физические нагрузки.

Для похудения, как правило, нужно создать для своего организма дефицит калорийности. Тогда он начнет перерабатывать на энергию подкожный жир.

Дефицит калорийности создается с помощью ограничения употребления углеводов, как основного источника калорий. Также при диетах рекомендуется ограничить употребление жиров, которые откладываются в жировую ткань. Поэтому большинство диет рекомендует отказаться от жирной пищи – мяса, птицы, жирных молочных продуктов, сладостей, содержащих жиры, кондитерских изделий.

Однако жиры жирам рознь. Жиры животного происхождения схожи по составу с жирами, которые присутствуют в нашем организме. Поэтому они практически без переработки откладываются им «про запас». Именно от них, в первую очередь, рекомендует отказаться диета без жиров. Но существуют еще растительные жиры. Эти жиры содержатся в растительном масле, маслинах, орехах, некоторых фруктах и овощах. Жиры растительного происхождения – это ненасыщенные жиры, они используются организмом не для создания запасов на черный день, а для укрепления соединительных тканей, обеспечения эластичности кожи, улучшения работы нервной системы. Ненасыщенные жирные кислоты для организма необходимы, и, поскольку полностью исключить жиры из рациона довольно трудно (да и для здоровья это не очень хорошо), во время диеты без жиров лучше всего заменить жиры животного происхождения растительными жирами . Единственные животные жиры, которые будут полезны организму – это жиры, содержащиеся в рыбе и морепродуктах. Они содержат омега-3 и омега-6 кислоты, которые замедляют старение организма, улучшают состояние кожи, волос, ногтей, благоприятно влияют на обменные процессы и работу нервной системы.

При диете без жиров употребление жира стоит ограничить – если в обычном режиме рацион человека должен состоять из жиров примерно на 30-35%, то при диете без жиров эту долю можно смело уменьшать в 2 раза (то есть до 35-40 г жиров в сутки).

Как уменьшить потребление жиров при диете

Жиры в рационе дают нам сытость. Но сытости можно добиться, заменив жиры сложными углеводами. Цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, каши и злаки, овощи, богатые растительной клетчаткой – эти продукты очень хорошо справляются с голодом и не приводят к набору веса. Также можно употреблять нежирное молоко и кисломолочные продукты. Откажитесь от кулинарных жиров, жареной на масле пищи и продуктов, содержащих большое количество жира (эту информацию вы легко найдете на упаковке продуктов). Рыбу и мясо выбирайте нежирные, с птицы удаляйте кожицу. Сметану замените смесью нежирного творога и ряженки. Выбирайте сыры с пониженным содержанием жира – брынзу, адыгейский.

Отзывы о диете без жиров делятся некоторыми кулинарными хитростями. Например, когда варите суп на мясном бульоне, поставьте готовый суп на несколько часов в холодильник, а затем аккуратно снимите жирную корку с поверхности. Антипригарная сковорода позволит вам жарить пищу без использования жира. Если хотите жареного мяса – готовьте его на решетке гриля или на шампурах, тогда лишний жир стечет.

Привычные кондитерские изделия тоже можно заменить нежирными сладостями, такими, как мармелад, зефир, сухофрукты, орехи (орехи, правда, жирные, но жир в них исключительно полезный, да и сами орехи – кладезь полезных веществ, поэтому до 50-70 г орехов в день можно съедать, не беспокоясь о фигуре).

Чтобы за столом не съесть лишнего, за 20 минут до приема пищи съешьте немного творога, фруктов или овощей, выпейте стакан чая с молоком. К моменту трапезы ваш мозг уже получит сигнал о частичном насыщении – и вы точно не переедите за столом. Этот совет диеты без жиров поможет вам сэкономить до 200 ккал на каждом приеме пищи.

Чем опасна диета без жиров

При ограничении потребления жиров ваш организм может испытывать недостаток жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К), а также ненасыщенных жирных кислот. Поэтому очень важно не отказываться от жиров полностью – рыбу и орехи желательно продолжать есть каждый день хотя бы понемногу, тем более что они ускоряют обмен веществ и стимулируют процессы похудения.

Примерное меню на день для диеты без жиров

На завтрак съешьте половинку грейпфрута, яблоко, апельсин, компот из чернослива или пару яиц всмятку. Также подойдет для завтрака овсянка на воде или кусочек цельнозерноовго хлеба с нежирным сыром.

Через 2-3 часа после завтрака перекусите салатом из свежих фруктов, заправленным нежирным йогуртом, или овощным салатом с лимонным соком. В качестве перекуса также отлично подойдет горсть орехов.

На обед приготовьте овощной суп на овощном отваре или легком курином бульоне, на второе приготовьте себе гречку без масла или овощной салат. Завершите трапезу стаканом фруктового сока.

За час до ужина полезно будет перекусить 1-2 фруктами или овощами.

На ужин съешьте овощной суп или постное мясо, птицу или рыбу. На гарнир приготовьте омлет с картофелем, листья зеленого салата, салат из свежих овощей или фруктов, компот. Также можно на ужин съесть макароны с овощным салатом, а на десерт приготовить манник.

Так уж устроен человек, что ему трудно жить без иллюзий. Не так опасно, когда они относятся к отвлечённым категориям - мечтам о безоблачном будущем или многомиллионном наследстве. Гораздо хуже, когда люди начинают действовать, поверив «наукообразным» теориям о лёгком и быстром улучшении здоровья. К таким заблуждениям относится большинство современных диет, сулящих чудесное избавление от лишнего веса.

Предлагаю сегодня рассмотреть одно из новомодных течений под названием безжировая диета . Её суть исходит из простого принципа: поскольку избыток жиров портит фигуру и приводит к болезням, их нужно исключить из рациона или кардинально снизить потребление. Такая диета, по их мнению, избавит от вредного холестерина, оздоровит печень и сердце, очистит сосуды и в конечном итоге положительно скажется на самочувствии.

Знаете, скажу честно, я не сторонник столь упрощённого подхода к здоровью. Обычно я делаю выводы, изучая составы продуктов, в данном случае - виды пищевых жиров и ту роль, которую они играют в работе организма.

Жиры. Друзья или враги?

Эти вещества - стратегический резерв энергии! Оказывается, их активное расщепление происходит в период истощения организма, когда наступает нехватка углеводов и белка. К счастью, голодающих на улицах наших городов уже давно не видно. Зато людей, поглощающих в безмерном количестве жирную пищу, хоть отбавляй.

Несбалансированное избыточное питание - корень всех проблем, виновниками которых многие популяризаторы здорового образа жизни сделали жиры. Отмечу также, что набор лишних килограммов усугубляется малоподвижным стилем жизни современного человека. Привычка плотно поесть и полежать на диванчике тянет за собой атеросклероз, вызванный отложением холестерина в сосудах, сахарный диабет, импотенцию, болезни печени и сердца.

А теперь важная аксиома, которую следует запомнить! Она звучит так: в натуральной (органической) пище нет бесполезных и вредных веществ. Каждый её компонент служит лекарством и «строительным кирпичиком» для нашего тела. Жирные кислоты, из которых состоят жиры, крайне важны и необходимы для нашей красоты и здоровья! Они входят в состав клеточных мембран, нервных клеток и «серого вещества» головного мозга. Ограничив их употребление, мы снизим свои интеллектуальные ресурсы и больно ударим по нервной системе.

Кроме этого, витамины А, Д и Е по своей природе являются жирорастворимыми. Это значит, что при сидении на безжировой диете мы убираем основу для их усвоения. Наглядным проявлением «оздоровления» на фоне дефицита витамина А становится ломкость ногтей и волос, потеря кожей упругости и красоты.

Нехватка витамина Е, к которой приводит диета без жиров, снижает наш иммунный потенциал, делая уязвимыми к вторжению инфекций.

Ухудшая усвоение витамина К , мы делаем организм беззащитным перед наружными и внутренними кровотечениями. Любая ранка или порез в этом случае будут доставлять множество хлопот.

Кроме этого, все перечисленные витамины обладают антиоксидантным действием . Это значит, что они нейтрализуют опасные соединения - свободные радикалы, негативно действующие на клетки и ткани. Уменьшив концентрацию антиоксидантов, мы однозначно не станем бодрее и здоровее.

Еще одна неприятность, вызванная резким ограничением употребления растительных и животных жиров - нарушение обмена веществ . Из жиров, поступающих с пищей, в нашем организме синтезируются жирные кислоты. Они принимают участие во всех видах обменных процессов. В частности, при нехватке в рационе молочных и растительных жиров нарушается баланс кальция. Последствия нетрудно представить - хрупкость костей и болезни зубов. Острая нехватка этого минерала наблюдается в среднем и старшем возрасте, когда начинается его естественная убыль из костной ткани. Поэтому, надеясь облегчить себе жизнь после 45 лет с помощью безжировой диеты, можно получить прямо противоположный результат.

Снизив долю растительных масел ради избавления от лишних килограммов, мы обрекаем себя на слабость, получаем в подарок быструю утомляемость, сухость кожи и проблемы с пищеварением.

Всеми осуждаемый жир холестерин необходим для выработки желчных кислот и гормонов. Попутно следует отметить, что проблема заключается не в холестерине, как таковом, а чрезмерном употреблении продуктов, его содержащих. Надеясь избавиться от этого вида жира с помощью отказа от калорийной пищи, мы подвергаемся риску гормонального сбоя . У женщин это может вызвать нарушение менструального цикла (аменорею), бесплодие и депрессию.

Кроме этого, резкий сброс веса приводит к опущению внутренних органов . Тот, кто видит причину всех зол в жировых прослойках, портящих фигуру, должен помнить о том, что они выполняют важную фиксирующую функцию. Зимней порой жир, накопленный в тканях, согревает нас, защищая от холода. Просто количество жира в нашем организме не должно быть избыточным.

Жировой ликбез

Как уже было сказано выше, жиры служат резервным источником энергии, основой для усвоения витаминов и строительным материалом клеток. В лаборатории организма происходит гидролиз этих веществ с образованием жирных кислот. Именно они играют ключевую роль в нашей жизнедеятельности. Существует несколько видов жирных кислот, различных по биологической ценности. Давайте рассмотрим «табель о рангах», введенный учеными для этих веществ.

Установлено, что более других нам нужны моно- и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 . Они очищают кровеносные сосуды, устраняют тромбы, выводят избыточный холестерин, оказывают омолаживающий эффект. Нормализуя артериальное давление и улучшая кровоснабжение мозга, эти вещества защищают нас от инсультов и инфарктов. Их работа необходима для заживления костной ткани, повреждённой при переломах и эластичности связок. Жирные кислоты Омега-3 обладают противовоспалительным эффектом. Их дефицит приводит к ухудшению зрения, онемению конечностей и мышечной слабости. Нехватка Омега-6 чревата сухостью кожи, выпадением волос и развитием экземы.

Источники этих ценных веществ - растительные масла, орехи, бобовые культуры, тыквенные семечки, морская рыба жирных пород и морепродукты.

Олеиновая кислота, получившая у биохимиков название Омега-9 ,частичносинтезируется организмом. Остальное её количество обязательно должно поступать с пищей. Проще всего это можно сделать, сдабривая салаты, супы и каши оливковым маслом - натуральным продуктом, содержащим большое количество олеиновой кислоты.

Следующая группа - насыщенные жирные кислоты. Они дают организму энергию, но при этом требуют дозированного приёма. Их переизбыток увеличивает риск холестериновых отложений в сосудах. Основные поставщики этих веществ - мясо, сало и сливочное масло.

Соблюдай баланс жиров и будешь здоров!

Есть ли альтернатива диете без жиров, спросите вы? Конечно, есть, отвечу я. Нет необходимости отказываться от калорийного питания, чтобы привести в норму свой вес и улучшить самочувствие! Два постулата здорового образа жизни - умеренность и баланс!

Про разумное самоограничение говорить не буду. Об этом знают все, но лишь единицы его реально практикуют, наслаждаясь отличными результатами. А вот об оптимальном балансе жиров сказать необходимо.

Ненасыщенные жиры играют более важную роль, чем насыщенные, активно улучшая работу организма. Поэтому доля растительных масел и продуктов их содержащих (семечек, бобовых, орехов) должна иметь небольшой перевес (20-30%) над животными жирами. Согласитесь, нехитрая формула! В этом случае мы не подвергнемся «кулинарному стрессу» и без опасных диет обеспечим себя всем необходимым.

Люди, проявляющие заботу о своей фигуре, в большинстве своем давно присвоили таким компонентам пищи, как жиры, статус абсолютного зла. Оно и понятно, ведь именно жиры формируют некрасивые складки на теле и заставляют показатели веса неутомимо ползти вверх. Если вы относитесь к категории граждан, испытывающих искреннюю ненависть к насыщенным жирами продуктам, вам стоит попробовать в целях похудения безжировую диету. А на счет того, как ее соблюдать, вас просветит эта статья.

В чем суть диеты без жиров?

Безжировая диета - это диета, базирующаяся на значительном уменьшении или полном прекращении потребления лакомств, содержащих большое количество насыщенных жирных кислот. Именно насыщенные жиры вызывают набор лишних килограммов, потому как откладываются в тканях про запас. Диета, основой которой является уменьшение или же полное исключение из рациона питания липидов, заставляет нас терять избыточные калории за счет разрушения собственных жиров тела.

Как только организм человека начинает получать меньше жиров, печень - основной орган, их перерабатывающий, - снижает количество производимого холестерина. В первую очередь это касается наиболее губительной для здоровья человека его формы - липопротеидов низкой плотности (сокращенно ЛПНП). Интересно, что данное обстоятельство благотворно влияет не только на массу тела, работая в направлении ее уменьшения или даже скорее нормализации, но и на состояние кровеносных сосудов, сердца, иммунной системы. Безжировая диета - это отличная профилактика атеросклероза, поскольку за счет указанного метода похудения в капиллярах не возникают холестериновые бляшки, способные закупорить артерии и спровоцировать инсульт либо инфаркт миокарда. А ведь данные заболевания нередко приводят к инвалидности или вовсе летальному исходу. Что касается иммунитета , недавние исследования ученых подтверждают факт усиления сопротивляемости организма человека, употребляющего минимум жиров, онкологическим недугам.

Правила безжировой диеты

Если вы решили сесть на диету без жиров для похудения, вам придется строго соблюдать правила этого способа избавления от лишних килограммов.

Забудьте на время применения методики об употреблении продуктов из жирного мяса. Это баранина, свинина, утиное мясо, а также субпродукты с большим количеством жира. Нельзя кушать печень животных и птиц, печеночные паштеты, поскольку в данных лакомствах зашкаливает объем холестерина . Придется отказаться также от колбасных изделий: сосисок, шпикачек, сарделек, копченой, домашней и жирной вареной колбасы. Свиная ветчина и сало также запрещены к употреблению.

Мы привыкли думать, что морская рыба очень полезна для здоровья. Так оно и есть, ведь в ней присутствует немало полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 . Только вот при соблюдении безжировой диеты морскую рыбу кушать не рекомендуется, поскольку наравне с ненасыщенными жирами в ней обнаружено колоссальное количество вредных для фигуры насыщенных липидов. Потому исключайте из своего диетического меню лосося, филе атлантической сельди, тунца, скумбрии, форели; палтуса, сардины. Копченой рыбы и рыбных консервов это тоже касается.

Не стоит лакомиться молоком и кисломолочными продуктами с высокой долей молочного жира. В данную группу деликатесов следует включить домашнюю сметану, жирные сыры, домашний творог и сгущенное молоко из цельного коровьего молока, плавленный сыр. Ни в коем случае нельзя при соблюдении безжировой диеты кушать кисломолочные продукты и напитки с растительными жирами в составе. Дело в том, что упомянутый термин скрывает, как правило, пальмовое масло , которое забивает сосуды и вызывает ожирение.

Растительные масла, семечки кунжута, подсолнечника и орехи несмотря на всю их пользу диета без жиров тоже помещает под запрет. Естественно, животные жиры в форме сливочного масла, нутряного жира употреблять тем более не следует.

В список запрещенных лакомств включены мучные и сладкие кондитерские изделия, выпечка. В них нет обилия жиров, разве что колоссальное количество вредных органических веществ присутствует в пирожных, тортах и мороженом. Однако для подобных продуктов характерно наличие максимального числа простых углеводов , а такие сахара прямиком откладываются в жир, если не давать себе после их вкушения интенсивные физические нагрузки.

Безжировая диета не предусматривает лакомство жареными блюдами. Чебуреки, жареный картофель с салом, пончики, картофель фри, овощи и мясо в кляре, оладьи - от всего этого придется отказаться.

Не следует сдабривать еду жирными соусами типа майонеза. Поменьше кушайте яичных желтков и креветок - они содержат много вредного холестерина .

В рамках безжировой диеты разрешается лакомиться продуктами, богатыми белком:

• речной и нежирной морской рыбой (окунь, треска, камбала, судак, минтай);
• диетическими видами мяса (крольчатина, куриная грудка, мясо индейки, постная говядина, телятина);
• большинством морепродуктов (мидии, гребешки, кальмары, крабовое мясо);
• простоквашей, молочной сывороткой, нежирными кефиром и айраном, йогуртом, обезжиренным творогом.

Уместны будут в меню диеты без жиров для похудения лакомства со сложными углеводами в составе. Это крупы (гречка, бурый рис, овсянка, перловка, кукурузная крупа, пшено), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Важно включить в лишенный жиров рацион источники растворимой и нерастворимой клетчатки. Ими являются злаковые отруби, фрукты (все кроме бананов и винограда - в них слишком много углеводов), ягоды (предпочтительны черника, голубика, малина, клюква, ежевика, вишня - то есть те, что могут похвастать большим количеством органических кислот), овощи (цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, болгарский перец, огурцы, томаты, шпинат, листовой салат) и любая зелень.

В качестве десерта следует употреблять джемы и варенья. Из напитков безжировая диета разрешает некрепкий черный и зеленый чай без сахара и молока, травяные чаи, натуральный молотый кофе.

Один прием пищи не должен количественно превышать 500 г. Желательно придерживаться пятиразового режима питания. В день следует выпивать до двух литров чистой воды. Пищу нельзя жарить, зато можно тушить, варить, запекать в духовке (в том числе, в фольге и рукаве), готовить в мультиварке без применения масел, на пару, пассировать и бланшировать.

Важно отметить, что некоторые продукты, насыщенные жирами - главным образом, полезными - просто жизненно необходимо включить в свой рацион. Их немного: кедровые орешки (небольшая горсточка в день), льняное масло (пару столовых ложек в сутки в чистом виде или в составе овощных салатов), оливки, рыбий жир. Данные лакомства работают в направлении улучшения и ускорения метаболизма . Они нормализуют показатели уровней глюкозы и «плохого» холестерина в крови, держат в узде зверский аппетит . Все это говорит о том, что перечисленные лакомства непременно помогут вам в сжатые сроки избавиться от ненавистных килограммов, сидя на безжировой диете.

Возможный вред

Диета исключающая жиры дает прекрасные результаты. Однако при длительном или частом применении она нанесет вашему здоровью непоправимый вред. Насыщенные жиры необходимы для формирования и выработки гормонов, а потому отсутствие липидов в потребляемой пище чревато серьезными сбоями гормонального фона. Жир представляет собой важный компонент головного мозга. Таким образом, работа данного органа ухудшается при создании в организме искусственного дефицита жиров: страдает память, снижается скорость мышления, концентрация внимания и ряд других функций. Сокращение жиров в рационе негативно сказывается на функционировании нервной системы: падает настроение, дает знать о себе раздражительность, может даже возникнуть депрессия. Кроме того, без жиров в меню вы станете жертвой секущихся, сухих волос, шелушащейся кожи и ломких ногтей. Так что будьте бдительны!

Пономаренко Надежда
для женского журнала www.сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

Безжировая диета — это диета, которая предполагает употребление растительных и животных жиров в очень ограниченном количестве. Этой диеты врачи рекомендуют придерживаться несколько дней перед первым скринингом в первом триместре беременности. Помимо этого, многие женщины просто так переходят на эту диету в надежде похудеть. Что же можно и нельзя есть при безжировой диете, и какие продукты следует полностью исключить из рациона?

Безжировая диета перед скринингом

Некоторые врачи рекомендуют придерживаться безжировой диеты за два-три дня или даже за неделю до скрининга в первом триместре. Многих женщин этот факт удивляет, так как такие назначения встречаются не так часто, и многие рожавшие женщины ни о какой диете перед скринингом и не слыхивали. Так стоит ли ее соблюдать?

Специальная безжировая диета назначается перед первым скринингом для того, чтобы биохимический анализ крови, сдаваемый натощак, показал объективный результат. Этот анализ представляет собой «двойной тест», где определяется содержание в крови двух веществ: ХГЧ (хорионический гонадотропин) и РАРР-А (плазменный протеин А, ассоциированный с беременностью).

На результаты ХГЧ ваша диета никак повлиять не может (уровень этого гормона не зависит от состава употребляемых продуктов), а вот плазменный протеин A (РАРР-А) — это белок, вырабатываемый в больших количествах во время беременности. Чтобы анализ крови показал действительно объективное значение РАРР-А, за 24 часа до исследования действительно следует исключить из рациона жирную пищу , но никак не за неделю и не за десять дней, как говорят многим.

Даже если вам по каким-то причинам не удалось выдержать диету 24 часа — не переживайте, скрининг все равно покажет правильный результат, просто при предварительной подготовке итоговый результат будет наиболее точен.

Продукты, которые следует исключить при безжировой диете

1. Жирное мясо. Перед скринингом за 24 часа лучше не есть мясо вообще. В случае же с переходом на безжировую диету следует отдавать предпочтение нежирным сортам мяса (куриное филе, нежирная говядина);

2. Все жареное. Следует забыть о жарке на растительном или сливочном масле. Можно готовить продукты на пару, запекать в духовом шкафу или готовить на сковороде гриль без применения какого-либо масла;

3. Шоколад. О шоколадках и конфетах также придется забыть на время безжировой диеты;

4. Сахар и сладкая выпечка. О кремовых тортиках, оладьях и печенье также и речи быть не может;

5. Жирная молочная продукция. Нельзя пить кефир (за исключением обезжиренного), молоко, жирный творог, йогурты и сыр. Можно только обезжиренные молочные продукты;

6. Морепродукты. Любые морепродукты также под запретом.

Что можно есть при безжировой диете

1. Овощи. Можно есть любые овощи в сыром, отварном или парном виде. Например: картофель, кабачки, баклажаны, морковь, помидоры, огурцы, тыква, лук, чеснок, свекла, капуста, авокадо и т.д.

2. Фрукты. Любые фрукты, за исключением аллергенных, также можно употреблять свободно. Например: бананы, яблоки, персики, груши, киви, манго и т.д.

3. Грибы. Можно есть грибы в запеченном виде, они прекрасно утоляют голод.

4. Обезжиренные молочные продукты. Обезжиренный творог, кефир и йогурты выручат вас во время безжировой диеты.

5. Нежирные сорта мяса, такие, как куриная грудка. Если без мяса совсем тяжко, можно съесть отварной, парной или запеченной куриной грудки.

6. Каши. Овсяная, гречневая и манная каши, сваренные на воде, разрешены к употреблению.

Готовимся к скринингу — вариант питания на 24 часа

С утра можно позавтракать овсяной или гречневой кашей, сваренной на воде, вместе с кусочками банана и груши. Все это дело можно запить свежевыжатым соком. В полдень следует перекусить обезжиренным йогуртом или обезжиренным творогом с ягодами клубники. В обед прекрасно пойдет постный овощной суп или суп-пюре из кабачков с черным или цельнозерным хлебом. Как вариант — сварить гороховый суп или суп из фасоли. На ужин можно запечь грибы в духовом шкафу и приготовить к ним на гарнир броколли с картофелем на пару. В этот день можно пить чай без сахара, грызть сухарики, пить свежевыжатые соки, есть овощи и фрукты в большом количестве.