Что надо для вечеринки. Как устроить вечеринку дома: советы для организации тематического праздника. И главное: что надеть на вечеринку

Приближается пора праздников - от Хэллоуина до Старого Нового Года, - так что у нас есть повод собрать гостей. В твоих возможностях организовать тематическую вечеринку: плажную, коктейльную или в стиле 80-х, подойдет даже пижамная пати - все зависит только от фантазии. Я собрала для тебя несколько отличных советов, как хорошо провести время с друзьями и устроить праздник в своем доме:

1. Пригласи друзей, старых и новых

Используй свою вечеринку в качестве предлога, чтобы возобновить и освежить отношения с людьми, которых давно не видела. Новые знакомые добавят неожиданности для всех присутствующих - никто не знает, с кем встретится этим вечером. Идеальная компания для вечеринки - это те, кого ты знаешь и любишь, плюс те, с кем хочешь сблизиться и вполне могла бы любить. Для того, чтобы решить, сколько людей пригласить, составь список потенциальных гостей с разными интересами и подумай, кто из них захотел бы появиться на твоем приеме.

2. Рассчитай места

В математике все просто: у тебя 15 приглашенных и только 5 стульев? Значит, задача не сойдется. Отодвинь лишнюю мебель, организуй дополнительные посадочные места с помощью ярких подушек и пледов прямо на полу. Люди будут постоянно перемещаться, так что не беспокойся о том, чтобы каждое место относилось к определенному гостю.

3. Используй все комнаты

Разве это удобно - собирать всех в гостиной, как шпроты в банке? Поощряй передвижения по всей квартире, даже если она небольшая. Застели кровать в спальне, включи приглушенный свет или гирлянды. Расставь блюда с закусками даже на тумбочке в коридоре, чтобы гостям не приходилось все время заходить в гостиную, прерывая свои разговоры. В каждой комнате образуется своя атмосфера, которая даст больше шансов незнакомым людям найти контакт.

4. Удели внимание деталям

Хорошая вечеринка должна отвлекать от мыслей о повседневной жизни. Детали важны, ведь они укрепляют веру в альтернативную реальность. Если у тебя ролевая вечеринка, то квартиру нужно наполнить всеми атрибутами для хорошей игры.

5. Встречай гостей у порога

Твои гости не должны пугаться и уходить при виде танцующей толпы. Встречай каждого с широкой улыбкой, обязательно обозначь, где что находится, особенно туалет и еда. Познакомь новоприбывших с кем-то из присутствующих, прежде чем убежать проверять закуски.

6. Оформи фотозону

О хорошей вечеринке должны говорить и яркие фото в Instagram! Все, что тебе потребуется, - это хороший фон на стене, подходящее освещение и несколько веселых надписей. Установи там камеру на штативе или положи на видное место селфи-палку. Некоторые идут дальше: используют фотоаппараты мгновенной печати вроде Instax.

7. Устрой игры с настоящими призами

Люди обожают соревноваться, особенно если выигрыш материален. Призом может быть и шоколадная медаль, и бутылка хорошего шампанского - цена не так принципиальна. Избегай сложных настольных игр, в правилах которых придется долго разбираться.

8. Подбери хорошую музыку

Ни одна хорошая вечеринка не проходит без продуманного плэйлиста, который поддерживает нужную атмосферу. Заранее подбери музыку под определенное настроение: она может быть разных жанров, от спокойной до зажигающей. Под расслабляющую музыку гости смогут общаться, а под драйвовую — танцевать до утра. Романтические песни — гвоздь программы, ведь медляки никто не отменял.

Можешь использовать специальные подборки от Яндекс.Музыки или Spotify. Обязательно проверь, сколько времени продлится твой плэйлист, и добавь в него парочку «изюминок» - любимейших треков твоих друзей.

9. Меню. Простое, но вкусное

Убедись, что еду, которую ты готовишь, легко съесть. Не забудь предупредить людей с аллергией, какие ингредиенты ты использовала. Если салатов много - расставь возле них карточки с кратким описанием, что в нем. Помни о том, что продукты не должны портить запах изо рта и достаточно насыщать. И убедись, что все то, что в меню, вкусно.

10. Самые вкусные напитки идут в начале

Подавай в начале вечера, потому что потом о них никто не вспомнит. На ужин обычно предлагают вино, а наготове держат водку и текилу. Не забывай и безалкогольные напитки для гостей, которые не пьют спиртное.

11. Пометь бокалы

Специальные подвески для ножек бокалов помогут гостям не запутаться, где чей бокал. Если есть возможность - назначь ответственного, который будет исполнять роль бармена этим вечером.

12. Не жалей салфеток

Поставь рулон с бумажными салфетками и перестань волноваться о том, что кому-то их может не хватить. Упаковка с зубочистками тоже не будет лишней. А еще с ними можно сделать несколько чудесных канапе на закуску.

13. Будь внимательна, но не забывай наслаждаться

Как только веселье началось, главная задача хозяйки - убедиться, что все хорошо проводят время. Сложно, но не сложнее выпускных экзаменов. Убедись, что всем хватает еды, напитков, нравится музыка, и знакомь людей друг с другом. Остальное предоставь своим друзьям, и все пойдет как по накатанной. Если ты будешь чересчур зажата, атмосфера может быть испорчена, так что веселись!

14. Позаботься о том, чтобы твои гости уехали с комфортом

Скорее всего, гости приедут на твою вечеринку на общественном транспорте, - а значит поздно вечером им сложно уехать самостоятельно. Стоит уточнить, в какую сторону они едут, и организовать несколько совместных такси или предложить гостям остаться у тебя. В последнем случае убедись, что им будет где спать, чем укрыться и при необходимости во что переодеться.

15. Оказывай помощь вовремя

В любой вечеринке рано или поздно наступает кульминация. Твои гости могут перебрать с алкоголем, а кто-то и вовсе начнет чувствовать себя плохо. - помочь бедолаге.

Убедись, что в твоей аптечке есть все необходимое, чтобы оказать первую помощь гостю, которого тошнит или которому просто нездоровится. Положи в ванной дополнительное полотенце для тех, кто решит позаботиться о себе самостоятельно. Если обеспечить аптечку времени не хватило, успей уловить тот момент, когда пора переходить на безалкогольный мохито.

16. Отметь свой успех

Успешные вечеринки выматывают, но это серьезное достижение, так что не забудь вознаградить себя горячей ванной. А чтобы хорошенько выспаться, иди в кровать с маской для глаз и берушами — огради себя от внешнего мира.

В помещении, тем больше людей сможет там разместиться. Подготовьте комнату для вечеринки. Вынесите в другую комнату или на балкон всё лишнее: этажерки, пуфы, журнальный стол, тумбу с телевизором и так далее. Не забудьте про ковры: об них будут спотыкаться, их могут запачкать. Расчистите пространство в центре, сдвиньте мебель к стенам.

2. Следите за температурным режимом

Чем больше народа, тем меньше кислорода. Помните об этом.

Если система отопления позволяет, убавьте батареи. Идеально, когда есть кондиционер: можно выставить комфортную температуру и снизить её, если вдруг станет жарко. Нет кондиционера? Хорошенько проветрите помещение перед приходом гостей и оставьте окно в режиме микропроветривания. Готовя , постарайтесь закончить и выключить духовку примерно за час до начала.

3. Выделите место для вещей ваших гостей

Вешалка в прихожей рассчитана на пять курток, а гостей будет вдвое больше? Не знаете, где взять два десятка тапочек? Не хотите, чтобы все спотыкались о дамские сумки? Тогда подумайте о размещении верхней одежды, обуви и других вещей приглашённых заранее.

Куртки и сумки проще не вешать, а складывать. Например, на кровати в спальне. Если в квартире нет ковролина и вы убрали все ворсистые напольные покрытия, то предложите гостям протереть сапоги на входе и остаться в уличной обуви. Пол можно вымыть, а вот разместить в прихожей несколько десятков пар обуви - проблема.

Обычно мы готовим тазик салата и раскладываем угощение по тарелкам. Подумайте, сколько посуды потом придётся мыть, и откажитесь от традиционного подхода.

Делайте порционные , которые можно есть над салфеткой без тарелки: канапе, тарталетки, бутерброды. Для горячих блюд и напитков можно использовать одноразовую посуду.

Позаботьтесь о том, чтобы раковина и (или) посудомоечная машина были пустыми. Опустевшие испачканные ёмкости нужно куда-то складывать.

5. Фуршет vs застолье

Мы привыкли собираться за общим столом. Это прекрасно, если речь идёт о семейном ужине или празднике в узком кругу. Но для шумной вечеринки на 10 и больше человек это не лучшее решение.

Во-первых, нужен большой стол, чтобы всем хватило «посадочных мест». И если вы поставите стол посреди комнаты, не останется места для танцев и игр. Во-вторых, в этом случае не сработает правило № 4.

Фуршет - это то, что нужно для вечеринки. Не стоит выставлять все угощения и напитки на один стол. Иначе там будет столпотворение - неудобно и некрасиво. Лучше сделать несколько зон с едой и выпивкой: на подоконнике размещаем , на столе в углу - закуски, а на полке - фрукты.

Как видите, устроить большую пирушку можно даже в скромной однушке. Если продумать всё заранее.

Есть что добавить? Пишите в комментариях. И весёлых вам праздников! ;)

Как организовать и провести зашибенную вечеринку? Полезные советы и рекомендации для девочек по организации вечеринку.

1. Место

От выбора места зависит все. Если вы собираетесь в школе — это одно. Здесь за вами следят учителя, охрану осуществляют охранники, можно громко включать музыку, соседям вы явно не помешаете. И в десять вас всех разгонят по домам.

Если это посиделки в кафе за родительский счет — это совсем другое дело. Свободы там никакой. Накормят разве что неплохо да потанцевать дадут.

Домашняя вечеринка — это отдельная песня. Вот где можно разойтись. Впрочем, не каждый родитель разрешит громить свою квартиру...

Пикникна природе — вещь тоже хорошая, но из всех перечисленных вариантов самая опасная, в лесу вы не защищены от явления непрошеных гостей, к тому же от всяких неприятностей не застрахованы, например дождя, мошкары или нежелающего разгораться костра.

2. Повод для вечеринки

Чтобы вечеринка наверняка удалась, лучше заранее оговорить, по какому поводу собираетесь. Конец четверти или учебного года? Официальные праздники? Даже для встречи «просто так» хорошо бы придумать причину — тридцать пятый дождь в году, первый снег, выход очередной книги Джоан Роулинг.

3. Организация вечеринки

Кто будет деньги собирать, кто станет решать, что покупать? Кто будет готовить?

«Само собой» у вас ничего не получится. Должен быть главный, ответственный за все. Обычно им является хозяин квартиры, где намечается грядущее буйство.

На школьной вечеринке не доверяйте все учителям, будет скудно и скучно, берите дело в свои руки, в классе наверняка есть заводила, в помощь ему понадобится еще человека два.

Сядьте, составьте список участников, меню, посчитайте, что и сколько будет стоить. За неделю начните собирать деньги и закупать провизию.

В любой вечеринке есть несколько частей.

Приход гостей — отведите на это полчаса, кто-нибудь непременно опоздает.

Стол — от салатов до сладкого. Меню — пожеланию.

Танцы. С этим все понятно. Магнитофон и свободное пространство. Кто-то должен отвечать за музыку. Назовите эту должность громко — диджей. Желающие непременно найдутся.

Развлечения — об этом позже.

Сюрпризы. Ну какой вечер без подарочков? Мелочь, как говорится, а приятно.

Время завершения вечера. Об этом лучше договориться заранее. Плюс-минус полчаса на всякие там сборы — и всем пока!

4. Число приглашенных

Школьная вечеринка ограничивает вас ребятами из класса, то есть вынуждает общаться и с теми, кого видеть уже не можете. Что же — во всем есть свои плюсы и минусы. Зато вы можете хорошо знакомых ребят узнать с неожиданной стороны. Например, кто-то отлично танцует, другой играет на гитаре, третий умеет показывать фокусы.

Домашняя вечеринка позволяет выбирать. Заранее исключите дебоширов, крикунов и зануд. Всех тех, кто будет создавать проблемы.

❢ И еще — соотносите размеры помещения с количеством приглашенных. В однокомнатной квартире двадцати человекам будет тяжеловато разместиться.

5. Охрана

Это печальная действительность нашей жизни — любое мероприятие нуждается в защите, в школе вы защищены штатными охранниками и запертыми дверями, в лес без взрослых лучше не соваться.

Дома предупреди соседей, что у тебя будут гости. А то они из-за шума решат, что на квартиру совершила налет банда преступников, и вызовут милицию.

Заприте двери, если все собрались, и не открывайте незнакомцам. Слова: «У вас звучит музыка, и мы зашли на огонек» — не должны вас вводить в заблуждение.

6. Еда для вечеринки

❧ Вот рецепт быстрого и вкусного салата. Для его приготовления нужно: две банки консервированной фасоли без соуса, два пакетика ржаных сухариков (не сладких), майонез. В кастрюлю высыпаешь фасоль (без воды) и сухарики (если они длинные, то их можно поломать). Все это заправляется майонезом. Пусть постоит минут двадцать-тридцать — и вкуснейший салат готов. Как готовить горячие бутерброды, учить тебя не надо. Хлеб, кружок помидора, колбаса, ломтик сыра — все это в духовку. Как только сыр расплавится, можно доставать.

Конечно, вы не есть собрались, а хорошо провести время, но все же о еде стоит позаботиться. Причем желательно, чтобы это были не одни бутерброды. Купите или закажите пиццу, сделайте самые простые салаты.

Идеальный вариант вечеринки — не посиделки за столом, а свободное перемещение по квартире. Вся снедь составляется на стол у стены, рядом стопка чистых тарелок и вилок. Кто захочет перекусить, подходит и берет то, что ему нравится. Так удобней общаться. Опять же для танцев место свободно.

Из сладкого лучше купить пирожные, с ними меньше возни, или порционное мороженое. Захотел — съел, нет —в морозилке оставил до лучших времен.

7. Развлечения и игры на вечеринке

Об этом тоже надо позаботиться заранее.

Одни танцы — скучно. Во-первых, не все танцуют, во-вторых, не всем хватит места на том пятачке, что у вас останется под это занятие.

Поэтому стоит подумать об играх. Подойдет что угодно — от настольных игр до игры в фанты или детской забавы «Холодно-горячо». Если совсем отказывает фантазия — кинь клич, друзья накидают тебе с десяток конкурсов.

В теплое время года выходите на улицу, в хорошей компании можно сыграть в любую подвижную игру — от салочек до казаков-разбойников.

Считаешь себя слишком взрослой для таких игр? Это напускное. Вы начните, и не заметите, как игра захватит вас. Отлично проведете время.

В конце концов, у вас есть повод. Что там сегодня? День Нептуна или Сто дней с начала учебного года? Вот и отмечайте его соответственно. С торжественным окунанием всех в ванну или танцем в ластах.

Не забывайте и еще об одной забаве — о маскараде. Будет весело.

Неплохо позволяет провести время и караоке.

8. Предосторожности

Про охрану и хулиганов уже было сказано. Но хочется еще раз сказать, что испортить вам праздник найдется не один желающий. Поэтому не стоит распространяться на весь мир о готовящемся мероприятии.

Вспомни сказку о Спящей красавице, король с королевой всех оповестили о рождении дочери и позвали во дворец, но про одну колдунью забыли, та решила отомстить — подарила принцессе страшное проклятие.

Вот и к вам могут заявиться особо обиженные, и вряд ли они придут с добром.

Чтобы не вызывать глобального недовольства — не стоит врубать музыку на полную громкость и топать так, чтобы у соседей люстра падала. Вы уйдете, а хозяевам квартиры здесь еще жить.

Не стоит также экспериментировать с незнакомыми блюдами — они могут не получиться, а времени на их готовку уйдет много. не заморачивайтесь на сложные кулинарные шедевры. Все должно быть просто. Покупайте не только газировку, но и минеральную воду, соки. Девчонкам нужно следить за своей фигурой и за цветом лица.

Чтобы не мучиться с заваркой, купите чай в пакетиках.

9. Одежда для вечеринки

Самая удобная! Вечеринка — время отдыха, поэтому тебе ничего не должно мешать — ни колючий свитер, ни тугие джинсы.

Если вечеринка в помещении и ты планируешь танцевать, то не стоит одеваться очень тепло.

О том, что ты должна быть одета опрятно, лицо, руки и голов а у тебя должны быть ухожены — я уже не говорю.

10. Сюрпризики и подарки

Ничего нет скучнее предсказуемости. Сейчас чайку попьем, на одном месте потопчемся — и по домам.

Как скучно...

Да здравствует сюрприз!

Это тоже на совести организаторов.

Придумайте что-нибудь оригинальное, или пойдите во двор запускать петарды, или просто зажгите бенгальские огни.

Пусть участники вечеринки неожиданно получат маленькие подарки.

11. Музыка

О музыкальных пристрастиях гостей лучше узнать заранее. Кто- то поклонник техно, кто-то любит рок, а кто-то воспринимает только бардовскую песню. Хорошо бы угодить всем и составить альбом «по заявкам». Диджею тогда не придется путаться в десятке дисков и сотне кассет.

Если же ни магнитофона, ни радио под руками нет, а танцевать хочется, включайте телевизор на музыкальных каналах. Правда, во время рекламы особо не потанцуешь, но лучше уж так, чем ничего. Я знаю одну компанию, которая танцевала под звуки мобильных телефонов.

Кстати, гитара, пианино, баян, губная гармошка и другие музыкальные инструменты тоже относятся к разряду музыки.

Если вы сидите в помещении, то чередуйте живую музыку с магнитофонной.

12. Нет спиртному и табаку!

❢ Вы хотите казаться взрослыми, по сути взрослыми пока не являясь. А когда вы азартно начинаете хвастаться, кто сколько выпил, то выглядите сущими детьми.

Табак и наркотики — вещи крайне вредные для твоего растущего организма. Да и не растущим он уже будет. Ученые доказали, что от курения прекращается рост, портятся кожа и зубы, ухудшается память. А наркотики вообще медленная смерть — об этом ты знаешь, только думаешь, что уж с тобой-то такого не случится. Будешь эксперименты над собой производить — надолго тебя не хватит. О том, чтобы стать умницей и красавицей, можешь уже не мечтать. Это физиология. Когда организм травят, он дает сбой.

Так что лучше даже не начинать. Да и вечеринка ваша превратится в бардак. Мальчишки от спиртного дуреют, девчонки вообще перестают соображать, что происходит. Наделаете глупостей, потом жалеть будете.

13. От улыбки хмурый день светлей

Вечеринка — веселое времяпрепровождение, отправляясь в гости, настройся на веселье. Ведь чаще всего случается то, чего мы опасаемся. Боишься, что ничего не получится — так и выйдет. Поэтому думай о хорошем. Как поется в песенке: «Поделись улыбкою своей. И она к тебе не раз еще вернется».

14. Эхо вечеринки

О хорошей вечеринке всегда приятно вспомнить. Не забудь о фотоаппарате или видеокамере. Не жмись и сделай фотографии на всех.

Хорошо бы на следующий день после вечеринки позвонить организаторам и поблагодарить за отлично проведенный вечер. Поинтересоваться у хозяина квартиры, не было ли замечаний от соседей или родителей.

А чтобы этих самых замечаний уж точно не было, не забудьте перед уходом убрать за собой. Посуду вымыть, использованные одноразовые тарелки и вилки вынести в мусорный бак. Поставить на место мебель.

Это касается и вечеринки в классе. Хотите, чтобы вам снова разрешили собраться в школе — верните классу первоначальный вид. Доску помыть, парты выстроить в ряды, стулья все расставить, пол подмести, наглядные пособия и цветы вернуть на место.

Инструкция

Прежде всего, обозначьте повод для веселья. Сверьтесь с календарем в поисках официальных праздников и грядущих . Если таковых не предвидится, подойдут недавние спортивные достижения наших спортсменов, зарубежные типа Хэллоуина или Октобэрфэста, любого исторического события или изобретения, вашего кумира. Можно устроить «день пиццы», «день пива» и т.д. Чем более повод для веселья вы придумаете, тем интереснее обещает быть вечеринка.

Продумайте, кого вы хотите видеть на вечеринке и просчитайте количество приглашенных.

Найдите подходящее место, где вы сможете организовать свой праздник. Летом можно повеселиться и на открытом воздухе, сделав соответствующие декорации: натянуть тенты, раскинуть взятые на прокат шатры. Прекрасно подойдет для вечеринки дача или коттедж. В холодное время года помещение можно снять. Домашние вечеринки – не самый лучший вариант, если вы живете в многоквартирном доме: здесь и ограниченное пространство максимум на 10 человек, и возмущенные соседи. Однако если у вас тихая, интеллектуальная вечеринка или мистическая, с гаданием на картах Таро, рассмотрите и такой вариант.

Назначьте дату и время вечеринки, подходящую большинству приглашенных.

Определите бюджет вечеринки. Посчитайте, сколько денег придется потратить на оборудование помещения, еду и напитки, инвентарь и подарки для конкурсов. Не стесняйтесь предложить всем приглашенным скинуться на проведение вечеринки, в конце концов, веселиться-то будут именно они.

Выберите еду и напитки. В отношении еды вам нужно найти золотую середину. С одной стороны, не количество еды определяет веселье гостей, поэтому не стоит устраивать долгого застолья. С другой стороны, гости не должны проголодаться, иначе им тоже будет не до праздника. Идеальный вариант – предусмотреть закуску в свободном доступе, чтобы каждый смог легко перекусить, когда ему этого захочется. Соответственно, такая закуска должна быть в виде фруктов, бутербродов и канапе, кусочков сыра, мяса, колбасных изделий.

Что касается напитков, то следует поинтересоваться у приглашенных, какие напитки они ожидают увидеть на вечеринке. В конце-концов, может быть, у кого-то будут индивидуальные пожелания.

Подумайте о музыкальном сопровождении. Универсальный вариант – завести модный танцевальный микс. Когда вечеринка посвящена, например, рождению у Бритни Спирс очередного ребенка, стоит сосредоточиться в первую очередь на песнях Бритни Спирс. Если в вашем окружении особые музыкальные предпочтения, следуйте им.

Придумайте развлечения и конкурсы, ведь просто есть и танцевать скучно. Постарайтесь вписать развлечения и конкурсы в тематику вашей вечеринки. Например, в «день пиццы» устройте конкурс по ее скоростному поеданию. Годовщину основания Большого театра отметьте маскарадом. Выход в прокат нового боевика с любимым актером в главной роли отпразднуйте соревнованиями на меткость при помощи мишени и дротиков. Поищите идеи универсальных игр в Интернете. Например, «фанты» пройдут на «ура» практически на любой вечеринке. Запаситесь всем необходимым инвентарем для проведения игр и конкурсов.

Назначьте ведущего вечеринки. Если гостей будет много, снабдите его громкоговорителем или микрофоном.
Вот, собственно, и вся идейная подоплека классной вечеринки. Теперь осталось воплотить идею в жизнь и повеселиться от души!

Уехав в двадцать в Саудовскую Аравию, Наталья Березова помогала родителям-дипломатам организовывать торжественные приемы в посольстве. Заскучав, ушла в несвободный полет стюардессы на прайват джетах и долеталась до старшей бортпроводницы частной авиации пары российских «форбсов».

Смена деятельности, как это часто бывает, была кардинальной: получив диплом кулинарной школы Поля Бокюза в Лионе и отстажировавшись в ресторанах дубайского дворца Atlantis The Palm, теперь Наташа устраивает неформальные завтраки и торжественные ужины для друзей и клиентов. Среди них известные бренды, бьюти-клиники и светские лица.

У кого еще, как не у Наташи, было узнать рецепт идеальной вечеринки. Чтобы без нервов, ненависти к себе и гостям и даже без эпических растрат.

Итак, до вечеринки:

1. Определитесь с форматом. Ужин с посадкой на двадцать персон или «стоячая» вечеринка с фуршетом и танцами? Пикник-пати или black tie? Поняли? Идем дальше.

2. Определитесь с местом и бюджетом. Дома или на выезде? Конечно, звать тридцать человек в «однушку» на МКАДе – не лучший выбор для торжественного вечера. Снять лофт в районе Трехгорной мануфактуры (а заодно наняв шеф-повара, или и вовсе ивент-агентство) – не обязательно «вип лакшери валютно». Услуги повара можно «уложить» в 15 тысяч рублей, лофт снять в будний вечер за 50 процентов стандартной цены. Гуглите, договаривайтесь, нет ничего зазорного в том, чтобы позвонить по первой ссылке в интернете и поговорить о скидке.

Не хочется в лофт, да и прогноз неплохой на выходные? Воробьевы горы и прочие природнопарковые вам в помощь. Охраняемая территория – не такая проблема, всегда можно поговорить по душам с охранником.

3. Составьте график подготовки. Лучше всего примерно представлять, кого и на что, собственно, вы зовете, за пару недель до мероприятия. У вас будет достаточно времени, чтобы разобраться с меню, алкоголем и плейлистом и не получить ударную дозу стресса. Примерно распишите, когда вы сможете заехать на рынок, когда – записать музыку, а когда – купить цветы для украшения стола. Вечеринка – тот же проект.

4. Позовите гостей. И подумайте, будет ли им о чем поговорить. Сочетаемость тусовки – не пустой звук. «Save the date» по электронной почте, страница мероприятия на фейсбуке или старомодные бумажные приглашения – решать вам. Определяющий фактор – удобство большей части приглашенных (кто-то проверяет почту раз в три дня, а кто-то удалился из соцсетей или ненавидит бесконечный фейсбуковский спам). Мы любим бумагу – стильно, благородно, залог хороших воспоминаний. Особый класс – нанять каллиграфа для написания текста (ну вдруг). Хорошее дополнение к приглашению – картинка с Pinterest, примерно отражающая ожидаемый стиль одежды. Отличный вариант – кадр вечеринки шлюшек и викариев из незабвенного «Дневника Бриджит Джонс» (на самом деле, нет). Не забудьте волшебную формулу «RSVP to the host». Уточните за пару дней, придут подтвердившие участие и не решили ли они привести с собой пару-тройку друзей.

5. Составьте меню еды и напитков. Это значительно веселей, чем с выпученными глазами метаться по METRO cash&carry, не понимая, что и в каких объемах вам нужно. Несколько советов – ниже.

Что пить:

Воды и алкоголя много не бывает (да простит нас Минздрав). В конце концов, не выпьете – пойдет на следующую вечеринку.

На аперитив – игристое (просекко, креман, шампанское – все зависит от формата и бюджета). Беспроигрышный вариант: сухое итальянское просекко и коктейли на его основе. Наш выбор – апероль. Много апероля.

Вино – белое, красное, летом – розовое. Сухие вина Нового Света (Аргентина, Чили, ЮАР, Новая Зеландия) от 500-600 рублей – ваш выбор. Можно посмотреть в сторону России и – осторожно – Испании, Италии, Франции и даже Крита. Самые гастрономичные вина, как правило, бленды разных сортов винограда.

Крепкое: ром, виски – решать вам.

Запаситесь нормальным кофе.

Что есть:

Вряд ли ваша цель на дружеском ужине – гастрономический «Оскар». Минимум головной боли: овощи, фрукты, большие блюда, которые готовятся «в стол» – самый правильный выбор для неформального вечера.

На закуску: брускетты, сыры, свежие овощи (крудите) или несложный салат, бабагануш, хумус, хлеб из пекарни и качественное масло.

На горячее: ризотто (перлотто, кинотто), запеченная целиком индейка, телячьи щеки, бургеры и даже купленные заранее «Дагестанские пироги».

На десерт: паннакотта, клафути, тирамису, мороженое – ничего лучше, кажется, еще не придумали. И купите побольше сезонных фруктов.

6. Продумайте сервировку и украшения. Приборы – в бокалы. Салфетки – бумажные, белые, хорошие. Тарелки, бокалы – не бойтесь мешать советский фарфор, «Икею» и находки из заморских путешествий. Купите цветы на стол.

7. Подумайте о профессиональной помощи. «Припрягать» гостей – не лучшее решение. Лучше наймите подмогу. Фотограф – отличная идея, если есть пространство для съемки. Знакомый официант в любимом кафе наверняка согласится помочь или порекомендует приятеля. Можно обратиться и в компании, которые специализируются на подобных услугах. В таком случае лучше встретьтесь с официантом заранее: вдруг он упырь. Не хотите страдать наутро после вечеринки? Пара тысяч рублей на оплату уборщицы сэкономят массу сил. Отличный сервис, кстати – qlean.ru – почти как Uber, только про уборку.

8. Запишите плейлист. Музыка – это важно. Кого-то тянет на Лепса и Аллегрову, кого-то на симфонию номер шесть Шостаковича. Нужна золотая середина? Café del Mar, плейлисты «Ванильного Ниндзя» и «Ugolëk/Level Dva». Soundcloud и iTunes в помощь. Два часа на подготовку, переносная колонка типа Jambox – и атмосфера считай что создана.

9. Решите, как вы будете развлекать гостей. Это ваши гости и ваша работа, пусть и очень приятная. Музыка, коктейли, совместное приготовление еды, игры в «Монополию», сигарный клуб на выезде – да что угодно.

Во время:

Будьте готовы к опозданиям. Это в порядке вещей.

Встречайте гостей и знакомьте их между собой. Краткое представление («это Костя, он только что вернулся с Тибета, там он общался с Далай-Ламой»), две-три минуты на small talk – дальше апероль и расслабленная музыка сделают свое дело.

Избегайте разговоров о политике. Еда, путешествия, светские сплетни и культурная жизнь – лучшие темы, на которые всем есть что сказать.

Следите за таймингом. Приглашение «выпить кофе» – сигнал, что вечер окончен. Разумный эгоизм – ваше оружие: вы не обязаны развлекать последнего подвыпившего гостя до утра. Не поняли про кофе? Скажите прямо: завтра в шесть утра вы едете спасать бабушкину кошку. Как штык.

После:

На следующее утро разошлите гостям сообщения в стиле «спасибо, что пришел», откройте дверь уборщице и отправляйтесь на маникюр.

Ну и на всякий случай:

– Хочешь сделать идеальную вечеринку – сделай ее «от» и «до». Нет ничего ужасного в том, чтобы распределить продуктово-алкогольную корзину между гостями. Кто-то принесет чипсы, кто-то – салат «мимоза». Только это уже не вполне ваша вечеринка.

– Записывайте все: даже если у вас отличная память, блокнот поможет избежать истеричных sms лучшей подруге «купи противень и туалетной бумаги».

– Не просите у гостей ничего. Сами придут и все предложат. Если вы гость – уточните, не нужно ли чего-то хозяйке. Если нет – бутылка вина лишней не будет (желательно, чтобы в бутылке было что-то менее стыдное, чем «Молоко любимой женщины»). Всегда кстати хорошие пирожные или необычный шоколад.

– Выясните, нет ли среди приглашенных аллергиков и воинствующих вегетарианцев.

– Никогда не говори никогда: столовые вина в Tetra Pak по вкусу не обязательно напоминают студенчество и «Исповедь Грешницы», а одноразовые приборы бывают вполне приличными.

– Любые напитки лучше смотрятся в стекле или хрустале. Собирайте необычные бутылки – в них всегда можно перелить вино и воду.

– Не забудьте про лед. Он нужен всегда, везде и в количестве. Можно заказать заранее в интернете. Лед – в ванну, бутылки – туда же.

– Хороший тон – маленькие подарки для гостей. Это могут быть сделанные на заказ леденцы и конфеты или фотографии на Polaroid.

– Не заставляйте гостей разуваться – это упадничество. Если за окном не адская слякоть, конечно – и уж точно у вас должны быть в запасе тапочки.