Классификация ароматов в современной парфюмерии. Стойкость разных видов парфюмерии
Запах – это то, что мы можем почувствовать на уровне подсознания. Он может и заворожить, и оттолкнуть. Приятный запах притягивает к себе, как драгоценный камень, и мы испытываем удовольствие, вдыхая аромат. В природе существует много божественных ароматов. Чтобы в любое время можно было бы насладиться любимым ароматом, было создано большое количество искусственных. Поэтому возникла необходимость классифицировать их. Какие виды духов представлены на рынке, должна знать каждая женщина, которая хочет идти в ногу со временем и следит за собой.
Классификация ароматов представлена в большом количестве вариантов: немецкая, американская, французская и т.д. Разные фирмы и специалисты выдвигают свои классификации. В период с 1990 по 2001 год сообщество парфюмеров Франции стало одним из самых известных. Следует определить, к какой группе относится запах ваших любимых ароматов, и вы выберете тот, который подойдет только вам. Важно знать и понимать группы ароматов, которые встречаются во всех классификациях. Предлагаем вам основные группы ароматов.
Парфюмерная композиция состоит из головной, сердцевинной и основной ноты. Головная нота создает первоначальное впечатление о парфюмерии. Затем раскрывается ключевой аромат – сердцевинная нота. Основная нота – это шлейф, который обволакивает его обладательницу.
Цветочные ароматы
Эта группа является наиболее распространенной. Цветочная парфюмерия воплощает в себе необыкновенный аромат свежесрезанных цветков. Это могут быть запахи розы, ландыша, жасмина, сирени, лилии, пиона, мимозы, гвоздики, фиалки, магнолии, хризантемы, нарцисса и т.д. Парфюмерия цветочной группы создает ощущение чистоты, свежести, нежности и изысканности. Цветочные ароматы можно носить в любое время года, однако более всего они будут уместны весной и летом. Окружая себя этим легким тонким ароматом, вашим атрибутом непременно должно быть хорошее настроение. Цветочные запахи отлично подходят веселым, жизнерадостным и романтичным женщинам.
Примером «свежих» известных ароматов являются: Cool Water Woman, Dune, Kenzo, Chanel №5, Climat.
Восточные (ориентальные) ароматы
К ним относят запахи восточных смол, мускуса, ванили, пачули и сандалы. Парфюмерия восточной группы олицетворяет в себе страстный, загадочный, жгучий, глубокий аромат. Восточные запахи отлично подходят для вечерних торжественных мероприятий. Женщине, желающей окутать себя таинственностью, этот аромат подойдет идеально.
Предлагаем вам ароматы: Black Pearls от Elisabeth Taylor, Casmin от Chopard, Opium от Yves Saint Laurent и др.
Морские (океанические, озоновые, воздушные) ароматы
Морские ароматы дарят ощущение свежести и прохлады. Они несут в себе запах морского прибоя, утреннего бриза. Светлый, чистый, тонизирующий аромат – незаменимый помощник для деловой встречи.
Известные ароматы – это Duna от Crictian Dior и Sunflower от Элизабет Арден.
Древесные ароматы
Древесные ноты чаще всего используются в мужской парфюмерии. К ним относят запахи сандала, розового куста и пачули, сухого кедра, мирта, мускуса и голубого ириса. Такие ароматы создают ощущение строгости, теплоты и бархатистости.
Представителями семейства являются ароматы Salvadoro Dali от Salvadoro Dali, Paloma Pikasso от Paloma Pikasso.
Свежие (зелёные) ароматы
К ним относят запахи листьев, скошенной травы, цитрусовых растений, первых весенних цветов, зеленых овощей. Свежие ароматы включают в себя запахи лаванды, розмарина, можжевельника, бергамота, гиацинта и т.п. Они отлично сочетаются с летним зноем и одеждой светлых тонов.
Популярны и известны зеленые ароматы: Chanel № 19 от Chanel, Gio от Giorgio Armmani.
Шипровые ароматы
Шипровые ноты несут в себе ощущение свежести, прохлады. Они включают в себя ароматы шалфея, пачули, смолы, дубового мха и т.п. Шипровые ароматы подходят для элегантных, самостоятельных, уверенных в себе женщин. Наиболее подходящее время года для шипровых нот – это зима. Они подойдут любителям природы. Шипровые духи богаты и аристократичны. В них сочетаются нежная сладость и оживляющая свежесть.
Примерами шипровой группы ароматов есть Halston, Miss Dior.
Альдегидные ароматы
К ним относятся синтетические ароматы, которых нет в природе. Композиции с добавлением альдегидов колоритные, сочные, интенсивные. Альдегидные ароматы подходят для прохладной погоды. Они идеальны для романтических, нежных женщин.
Цитрусовые ароматы (геспериды)
Цитрусовая парфюмерия воплощает в себе ароматы лимона, апельсина, мандарина, грейпфрута и бергамота. Эти запахи создают легкость и свежесть, они прекрасно подходят для летнего времени. Цитрусовые ароматы гармонично сочетаются с молодыми женщинами, предпочитающими всегда быть на высоте.
Популярные ароматы: Eau de Rochas от Rochas и Gieffe от Gianfranko Ferre L*Eau par Kenzo.
Фруктовые ароматы
К ним относятся ароматы яблока, груши, абрикоса, ананаса, апельсина, персика, бергамот, нероли, папайи и других фруктов. Эти запахи несут в себе молодость и женственность. Они подходят для любого времени суток и времени года. Фруктовые ароматы подходят для всех, кто ценит здоровый и энергичный образ жизни. Сладкие. Махровые, как персик и свежие, как цитрусовые.
Известные фруктовые ароматы: это – Jess от Jessica McClintock, Lauren, и Liz Claiborne от L. Claiborne.
Кожаные ароматы
Эта группа ароматов является мужской. Они воссоздают естественные запахи кожи – дымный, табачный, запах сожженного дерева и т.п. Кожаные ноты – это ароматы можжевельника, березы, смолы, различных эфирных масел с нейтральным запахом.
Пример кожаных ароматов – это English Leather от Dana, Royal Copenhagen и Pour Lui от Oscar de la Renta.
Фужерные (папоротниковые) ароматы
В 1882 году этот аромат создал французский парфюмер Поль Парне. В нем доминируют запахи лаванды, герани, лесного мха, с нотами кумарина и бергамота. Поскольку папоротник не имеет запаха, то туалетные воды этой группы имеют свежесть с легкой горчинкой.
Папоротниковые ароматы – это Baryshnikov от Parlux, Cool Water Woman от Davidoff.
Пряные ароматы
Ароматы этого семейства слегка сладковатые. В них присутствует острота перца, лавра с древесными оттенками. В аромате слышны ноты имбиря, корицы и кардамона, а также запах гвоздики и лаванды.
К этой группе относятся: Coco от Chanel, KL от Lagerfeld.
Кулинарные ароматы
Классификация духов некоторых авторов включает в себя и эту группу. Основой таких ароматов является инжир, шоколад, финики, рис, сыр, чай, кофе, скотч, виски, портвейн, шампанское и др.
И всё-таки каждая женщина должна обладать чутьём и знаниями, позволяющие ей угадывать, какой семье принадлежит тот или иной аромат. И на это есть свои причины.
Зачем нужно в этом разбираться?
Зачем людям знать, какие бывают ароматы и как их можно сгруппировать в семейства? Ведь по статистике 80% женщин выбирают для себя аромат с ходу, потому что уже имеют любимый бренд и меняют его достаточно редко. И ни о каких классификациях они точно не задумываются.
А ведь совершенно напрасно. Существует ряд причин, по которым всё-таки стоит упорядочить в своей голове ароматы, разбив их по семьям, как принято в современной парфюмерии.
- Во-первых, это позволит вам менять различные ароматы в рамках одной семьи и при этом быть уверенной, что запах подойдёт ничуть не хуже, чем прежний.
- Во-вторых, вооружившись этими знаниями вы сможете контролировать запахи вокруг себя . Вы никогда не задумывались, почему беспричинно болит голова или вдруг начало подташнивать? Возможно, был приобретен парфюм из той категории ароматов, который вам совершенно не подходит или вступает в конфликт с типом вашего запаха.
- В-третьих, вы сможете показать себя знатоком в любом парфюмерном магазине , определив необходимый тип духов. Консультанты в бутиках не посмеют предложить низкосортный товар той, кто так хорошо разбирается в классификация запахов.
- В-четвёртых, это поможет вам ориентироваться в парфюмерных новинках .
К примеру, вы узнали, что какой-то производитель выпустил новую серию духов или туалетной воды. А в примечании будет оговорено, что в композиции присутствуют нотки кардамона, мандарина, жасмина, мускуса и амбры. Если вы знаете, к какой группе ароматов они относятся, то сможете отреагировать соответствующим образом: заинтересоваться или остаться равнодушной.
Обзор общепризнанных классов
Что это за классификация такая, и как она создаётся?
На самом деле разновидностей очень много: каждый парфюмер пытается усовершенствовать старые модели или изобрести что-то своё. Некоторые категории в каждой из существующих классификаций совпадают, а что-то существенно разнится.
На сегодняшний день самыми популярными считаются только два способа систематизации запахов.
По Майклу Эдвардсу
Майкл Эдвардс - специалист и знаток в области парфюмерии, которого в кулуарах называют лучшим «носом» мира. Он предложил свою классификацию ароматов ещё в 1983 году в виде цветного колеса.
У Эдвардса четыре основных семейства: Свежий , Древесный , Цветочный , Восточный .
Каждая семья имеет свои категории. 13 категорий располагаются с внешней стороны колеса таким образом, что схожие нотки соприкасаются друг с другом. Так он решает проблему схожести многих ароматов, когда один запах незаметно перетекает в другой.
- цветочные;
- цветочные мягкие;
- цветочные восточные;
- восточные мягкие;
- восточные;
- древесно-восточные;
- древесные;
- мшисто-древесные;
- древесные сухие;
- цитрусовые;
- морские;
- зелёные;
- фруктовые.
Внутри своего цветного колеса парфюмер разместил особую, четырнадцатую категорию - фужеры , которые отличаются пряно-горьким вкусом. Кроме того, внутри каждой из групп Эдвард выделил ещё подгруппы: сухие, свежие, классические, глубокие.
Изучая колесо, можно заметить, что такие популярные запахи, как шипры и кожаные, в нём отсутствуют. Они у него просто включены в другие семьи: шипры оказываются в мшисто-древесном семействе, кожаные - в категории сухих древесных ароматов.
Будучи знатоком парфюмерного искусства, Макйл Эдвардс ежегодно публикует целую энциклопедию современных запахов, которая называется «Ароматы мира».
В 1983 году она насчитывала всего 323 аромата, а последнее издание этой своеобразной «Библии парфюмера» содержит уже около 8 000 наименований самых разных запахов.
Кроме того, в 2005 году он представил миру электронную базу ароматов из 10 000 наименований , в которой по каждому запаху имеется исчерпывающая информация: характеристика семейства, пирамида запаха, ноты аккорда, парфюмер-создатель, дизайнер и изображения флакона, компания-производитель, страна происхождения, год выпуска аромата.
Это уникальная база данных, аналогов которой никогда не создавалось, и вряд ли кому-то удастся перещеголять великого парфюмера. К сожалению, доступ к ней предоставляется на платной основе по этому адресу www.fragrancesoftheworld.com
По французскому сообществу парфюмеров
Вторая классификация не уступает по популярности классификации М. Эдвардса.
В 1990 году во Франции собирался целый Парфюмерный комитет (Comite Francais De Parfum)
. Итогом их собрания стала классификация, которая получила большую популярность и используется сейчас многими парфюмерными домами и знатоками запахов.
Французы распределили группы ароматов следующим образом.
Цитрусовые:
основу составляют эфирные масла, извлечённые из цитрусовых - лимона, апельсина, мандарина, бергамота, помело, грейпфрута, танжерина, юзу и цитрона (L’Eau par Kenzo, Be, One, Dune pour homme, Drakkar Noir, Cerruti 1881).
Цветочные:
ароматы цветов - жасмин, нарцисс, сирень, роза, ландыш, фиалка, тубероза (Cool Water Woman, Kenzo, Dune, Eternity for Men, Laura, Gio, Amarige).
Древесные:
ароматы тёплых оттенков - пачули, кедр, сандал, ветивер (Salvadoro Dali, Paloma Pikasso).
Восточные:
амбре, а также ароматы с ладаника-лабданума, пудровыми, ванильными и животными акцентами (Samsara, Obsession, Loulou, Venezia, Ysatis, Opium).
Кожа:
ароматов этой семьи мало, они отличаются сухостью и своеобразными кожными запахами с примесью цветочных (English Leather от Dana, Pour Lui и Royal Copenhagen от Oscar de la Renta).
Шипры:
духи, созданные в 1917 году Франсуа Коти, объединяют под своим началом целое семейство; здесь можно уловить ноты ладаника-лабданума, дубового мха, бергамота, пачули (Moments, Paloma Picasso, Ysatis, Beautiful).
Фужерные:
ноты дубового и древесного мха, лаванды, бергамота, кумарина (Drakkar Noir).
Принцип разделения ароматов на семьи понятен: их объединяют тождественные нотки, которые смешаны в разных пропорциях. Но кто определяет типы ароматов? Тот, кто обладает тонким обонянием и разбирается в запахах.
Несколько субъективно? Да, многие обвиняют в этом колесо Эдвардса, но нам ничего не остаётся, как довериться экспертам и специалистам в этом тонком деле.
Как же научиться распознавать запахи?
Конечно, знать наизусть все виды ароматов - это ещё не значит стать знатоком парфюма. Однако вы можете попытаться хотя бы навести порядок в собственных понятиях относительно запахов. Как это сделать?
- Не хватайтесь за несколько классификаций сразу. Выберите для себя одну (лучше одну из тех общепризнанных, которая указан нами чуть выше), тщательно разберитесь в ней, выясните непонятные для себя моменты, запомните основные семьи, категории и подгруппы.
- От теории постепенно переходите к практике. Выучили, какие ноты отличают семью цитрусовых, - пройдитесь по парфюмерным магазинам, изучите эти ароматы. Конечно, придётся потратить на это не один день, но зато в последующем вы станете настоящим ценителями парфюма. Изучив одну семью, переходите к изучению другой.
- Консультируйтесь со специалистами, чтобы ошибочное суждение не отпечаталось в вашем сознании как истина. Обращайтесь к консультантам в магазинах, найдите сайты, где могут дать советы, читайте наши рекомендации в разделе F.A.Q.
Отдельное слово о шипровых нотах (Chypre)
Ни одна группа ароматов не вызывает такого беспокойства и недоумения, как шипровые. Давайте разберемся, что значит шипровый аромат и как с ним обстоят дела в данный момент.
Классический аромат шипра был создан в 1917 году знаменитым французским парфюмером Франсуа Коти. Изначально он состоял из ароматов бергамота, мха дуба, пачули, ладана и сандала. Своё название получил от острова Кипра, где произрастал дубовый мох, ставший основой семьи.
Долгие годы в парфюмерии использовали именно этот набор для создания различных шипров:
- традиционные (Chypre от Coty);
- фруктовые (Christian Dior Diorella или Guerlain Mitsouko);
- цветочные (Chance и Coco Mademoiselle от Chanel, Ricci Ricci от Nina Ricci, Gucci By Gucci, Laura Rose от Laura Biagiotti);
- кожаные (Christian Dior Diorling или Piguet Bandit);
- ароматические (Карон Ятаган);
- цветочно-альдегидные (Hermès Caleche или Жан Кутюрье Coriandre);
- зелёные (Christian Dior Miss Dior).
Ещё несколько лет назад можно было назвать определённые бренды этого семейства ароматов, но сегодня ситуация существенно изменилась. Дело в том, что на тот самый дубовый мох, произрастающий на Кипре и составляющий основу шипра, не так давно были введены ограничения.
Соответственно, изменились и сами ароматы этого семейства . В них либо совсем отсутствует эта нота, либо её так ничтожно мало, что даже самое тонкое обоняние её не почувствует.
Однако название осталось прежним, и парфюмерные дома по неизвестным причинам не отказываются от этого брендового, но уже практически не существующего аромата .
В тех духах, что они предлагают, от прежнего шипра почти ничего не осталось.
Вот такая ситуация складывается в современной парфюмерной индустрии. Всё течёт, всё меняется, а вот непревзойдённые, тонкие, чувствительные, завораживающие ароматы остаются покорять наше воображение. Почувствовать оттенки разных семей ароматов - это такое невыразимое наслаждение, доступное только избранным. Почему бы и вам не оказаться в их числе?
Мир парфюмерии невероятно богат самыми разными запахами. Среди них представлены как достаточно тривиальные и понятные человеческому обонянию ароматы, так и странные композиции, которые отнюдь не каждая женщина отважится надеть «в люди».
Классификация парфюмерии может быть разной и зависеть от страны, традиций, бренда или множества других факторов. Однако есть и достаточно универсальные группы. Парфюм может быть сгруппирован в зависимости от своих основных нот в композиции. Рассмотрим такую классификацию подробнее.
Цветочные ароматы
Эта группа парфюмерии является самой многочисленной, и имеет большое количество всевозможных подгрупп в классификации. Например, такие виды духов, как пудровые, основанные на корне ириса, относятся именно к цветочным ароматам. Об особенностях группы читайте .
Самыми известными в этой категории считаются:
- Idylle от Guerlia.
Отдельно стоит уточнить, что парфюмы этой группы прекрасно звучат и раскрываются в . Кроме того, популярные цветочные духи - это универсальный подарок для любой представительницы прекрасного пола.
Удовая группа
Уд в качестве компонента для духов очень давно известен восточным парфюмерам. Однако в Европе он появился лишь несколько десятков лет назад, и сразу же нашел своих почитательниц. Если рассматривать классификацию духов по стойкости, то группа удовых ароматов одна из самых долгоиграющих.
Наиболее интересными парфюмами с доминирующими удовыми нотами являются:
- коллекция Aoud от Roja Dove;
- Pure Oud от Kilian;
- Oud Elixir Precieux от Christian Dior.
Как правило, удовые ароматы выпускаются в концентрации парфюмерной воды и сидят очень близко к коже. Подробнее об особенностях группы и подгруппах читайте .
Шипровые ароматы - достаточно малочисленная группа парфюмов в классификации, которые отличают всего лишь четыре ключевые ноты: пачули, дубовый мох, ладанная камедь и бергамот.
Как правило, это очень интересные и глубокие запахи, что не удивительно, ведь самыми известными сегодня шипрами, за исключением классического и первого аромата под незатейливым названием «Шипр», созданного Франсуа Коти ровно сто лет назад (Francois Coty Chypre), являются:
- Mitsouko от Guerlain;
- Eau du Soir от Sisley;
- Paloma Picasso от одноименного дома.
Шипровые запахи чаще выпускаются именно в концентрации парфюмерной воды, которая позволяет подчеркнуть их глубину. Подробнее о группе этих ароматов читайте .
Фужерные ароматы
Группа получила своё название благодаря самому первому папоротниковому парфюму, который был выпущен ещё в позапрошлом веке. Это был Fougere Royale от Houbigant. Основа композиций – кумарин, лаванда и бергамот, ряд древесных нот.
Кстати, именно благодаря холодной лаванде некоторые запахи парфюмов действительно получаются звенящими и тонкими, как настоящий горный хрусталь, выбранный для создания уникального фужера для шампанского. Подробное описание читайте .
Среди женской парфюмерии к этой группе можно отнести:
- Brit Rhytm от Burberry;
- Safari от Ralph Lauren ;
- Costa Azzura от Tom Ford.
Классификация парфюмерии по стойкости чаще всего относит фужерные запахи к туалетным водам, так как только в этой концентрации можно добиться максимальной легкости и звонкости аромата.
Восточная группа ароматов
Практически любой запах с нотками Востока сразу же переносит нас в одну из сказок, рассказанных султану Шахерезадой. Восточные ароматы обволакивают и оставляют после себя невероятный шлейф, и во многом это связано именно с уникальной культурой стран, из которых они пришли.
Кстати, запахи из этой группы могут быть как сладкими, так и пряными, в зависимости от верхних нот пирамиды. Подробное описание подгруппы читайте .
Известными восточные парфюмами считаются:
- Shalimar от ;
- Ubar от Amouage;
- Opium от Yves Saint Laurent.
Вариаций восточных запахов великое множество. В Европе ароматы этой группы выпускают в виде туалетной и парфюмерной вод. Арабские дома предпочитают более высокую концентрацию, изготавливая духи с восточными нотами.
Цитрусовая группа
Цитрусовые запахи известны нам ещё с древних времен, так как выделять эфирное масло люди научились уже очень давно. Классификация ароматов в парфюмерии по стойкости предполагает, что практически все цитрусовые запахи выпускаются в концентрации туалетной воды.
Популярный парфюмом с цитрусовыми нотками:
- Aqua Allegoria Pamplelune от Guerlain;
- Aqua Allegoria Mandarine-Basilic от Guerlain;
- Clinique Happy for women;
- I Love Love от Moschino;
- Light Blue от Dolce&Gabbana;
Кроме того, многие шипровые ароматы иногда включают в себя легкие цитрусовые ноты.
Древесная группа ароматов
Самым ярким и популярным видом древесины, используемым в парфюмерии, является сандаловое дерево. Именно по этой причине многие из древесных ароматов относятся также одновременно и к восточными.
Наиболее знаменитые:
- Sandflower от Montale;
- She Wood Velvet Forest Wood от DSQUARED²;
- Sensuous от Estee Lauder.
Также нельзя не отметить и влияние кашемирового дерева, которое прослеживается у многих американских парфюмеров. Однако по большей части, используются в качестве базы для шипровых, восточных, фужерных и цитрусовых ароматов, и изредка - для альдегидных и кожаных запахов.
Кожаные ароматы
Этот парфюм достаточно сложно классифицировать и выделить . Благодаря многообразию всевозможных нот кожаные ароматы могут относиться как к фужерным, так и к шипровым запахам. Однако, несмотря на это, многие из них лишены излишней маскулинности и прекрасно подходят для дам.
Среди идеальных кожаных запахов для женщин отдельно можно выделить следующие:
- Cuir Beluga от Guerlain;
- Cuir Ambre №3 от Prada;
- Tuscan Leather от Tom Ford.
Чаще всего выпускаются в виде парфюмерной воды, так как это позволяет сохранить их насыщенность.
Альдегидные ароматы
Парфюмерия, виды и классификация которой может запутать даже самого именитого знатока, принесла нам альдегидные ароматы. Помимо этого, многие известные на постсоветском пространстве духи также относятся к альдегидным:
- Climat от Lancome;
- Rive Gauche от Yves Saint Laurent;
- First от Van Cleef & Arpels.
Альдегиды - это искусственное химическое соединение, благодаря использованию которого можно создать композиции одинаковой насыщенности в разных концентрациях.
Конечно же, большая часть современных ароматов - это удачные смеси нот из самых разных категорий. Классификация по группам во многом необходима лишь для того, чтобы вам было удобно , ориентируясь на личные предпочтения.
С давних времен попытки классифицировать запахи предпринимались учеными, принадлежащими к самым разным областям науки. Естествоиспытатель Карл Лин-ней в работе «Odores medicamentorum» (1756) разрабо-тал систему из семи классов (пряный, благовонный, амброво-мускусный, чесночный, козлиный, отталкивающий, зловонный); примерно в это же время врач Альбрехт фон
Галлер предложил гораздо более простую классифика-цию всего из трех категорий (приятные, неприятные и «промежуточные» запахи). В конце XIX века голландский психолог Гендрик Цваардемакер переработал систему Линнея, добавив к ней эфирные и горелые ароматы (та-ким образом, получилось девять категорий) и разделив некоторые классы на подклассы:
1. Эфирные запахи (ацетон, хлороформ).
2. Пряные запахи.
2.1. Камфарные (камфара, хвоя).
2.2. Пряные (гвоздика).
2.3. Анисовые (анис, ментол).
2.4. Цитрусовые (лимон, апельсин).
2.5. Миндальные (горький миндаль).
2.6. Прочие (лавр, корица, лаванда).
3. Благовонные.
3.1. Цветочные (жасмин).
3.2. Фиалковые (фиалка).
3.3. Ванильные (ваниль).
4. Амброво-мускусные (амбра, мускус).
5. Чесночные.
5.1. Чесночные (чеснок).
5.2. Мышьячные (мышьяк).
5.3. Галогеновые (бромин).
6. Горелые (поджаренный хлеб, табачный дым).
7. Каприловые, или козлиные (сыр, пот, моча,сперма).
8. Отталкивающие (некоторые разновидности орхи-дей, некоторые насекомые).
9. Зловонные (тухлое мясо, фекалии).
Вскоре появились попытки исчислить запахи не в двухмерной, а в трехмерной перспективе. По замыслу Ханса Хеннинга (1916), любой запах должен был найти свое строго определенное место внутри так называемой «парфюмерной призмы», по углам которой располага-лись базовые, первичные запахи (цветочный, фрукто-вый, травяной, горелый, вонючий, смолистый). Еще одна подобная система, основанная на четырех «психо-логически основных» запахах (приятный, кислый, горе-лый, каприловый), была предложена в 1927 г. амери-канцами Крокером и Хендерсоном: они предлагали при-писывать каждому запаху значение от 1 до 8 по этим шкалам; таким образом, при помощи этой системы тео-ретически можно описать до 8888 различных ароматов.
В 1960-х гг. американский ученый Дж. Амур в рамках своей стереохимической теории запахов вернулся к семичастной классификации (эфирные, камфарные, мус-кусные, цветочные, мятные, едкие и вонючие). Если задача исчисления всех мыслимых ароматов имела в значительной степени теоретический характер, являясь тем самым прерогативой точных наук, то узкая
проблема классификации парфюмерных запахов встава-ла все более остро по мере того, как росла популярность парфюмерии: производитель духов, продавец и покупа-тель нуждались в некоем общем языке.
На рубеже XIX—XX веков многие парфюмеры пыта-лись создать свою классификацию. В 1870 г. Эжен Рим-мель предложил рубрикатор из 18 категорий; в 1887 г. Септимус Пиесс выдвинул свою идею «одофона», помо-гающего создавать гармоничные запаховые аккорды (например, ингредиенты из групп «до», «ми» и «соль» об-разуют в этой системе духи «до мажор»).
В 1926 г. амери-канец Уильям Паучер выпустил книгу «Духи, косметика и мыла», в которой также делал попытку классифицировать
запахи. В 1936 г. появилась классификация французского аптекаря Рене Сербело, в которой было целых 75 клас-сов — слишком много для того, чтобы ее можно было использовать на практике.
Гораздо более удобной была классификация французского парфюмера Анри Робера (создателя ароматов № 19 и «Cristalle» от Chanel), содер-жавшая 18 категорий:
1. Кислые запахи (уксус).
2. Фруктовые запахи (фрукты, мята, анис).
3. Камфарные запахи (камфара, розмарин, хвоя, ти-мьян).
4. Линалооловые запахи (розовое дерево, лаванда, кориандр, бергамот).
5. Запах флердоранжа и жонкили (разновидность нарцисса).
6. Жасминовые запахи (жасмин, иланг-иланг).
7. Растительные запахи (сирень, ландыш, нарцисс, гиацинт и т.д.).
8. Пряные запахи и их основные составляющие (ду-шистый горошек, мускатный орех, имбирь, корица).
9. Медовые запахи.
10. Розовые и гераниевые запахи.
11. Ирис, фиалка, резеда.
12. Древесные запахи (кедр, сандаловое дерево, ветивер).
13. Перечные запахи (пачули, перец).
14. Мхи, лакрица.
15. Табак.
16. Ваниль.
17. Растительно-амбровые ноты, кипарис, шалфей.
18. Животные ноты, бобровая струя, мускус, ци-бетин.
Значительно позже, в 1983 г., несколько известных французских парфюмеров (Раймон Шайян, Юри Гуцац, Жан Керлео, Раймон Пуликан, Анри Себаг, племянник Анри Робера Ги Робер и др.) создали «Технический коми- тет» Французского общества парфюмеров (STPF — Societe Technique des Parfumeurs de France). Одной из основных целей комитета стала разработка классификации, кото- рая бы наиболее полно отражала состояние парфюмерии. В 1984 г. появилась первая версия классификации
французского парфюмерного комитета, покрывавшая только женские ароматы. В ней было пять категорий: цве-точные, шипровые, фужерные («папоротниковые»), ам-бровые и кожаные запахи. Три из них (цветочные, шип-ровые и амбровые) подразделялись, в свою очередь, на подкатегории.
Вторая версия была предложена в 1990 г.: в ней уже присутствовали мужские запахи, были добавлены катего-рии цитрусовых и древесных ароматов, а фужерные и ко-жаные запахи стали делиться на подкатегории. Последняя версия классификации, относящаяся к 1998 г., по-прежнему включает семь категорий, подразде-ляющихся на 45 подкатегорий. В ней
уже нашел отражение тот факт, что в начале 90-х возник совершенно новый парфюмерный тип — «морские» аро-маты, однако было решено не выделять их в отдельную группу, а распределить по «половому» признаку: женские ароматы попали в группу В8 («цветочно-морские»), а муж-ские — в Е7 («древесно-морские»). Однако для так называ-емых «съедобных», или «гурманских», запахов даже тако-го решения не нашлось, их просто раскидали по разным группам.
КЛАССИФИКАЦИЯ ФРАНЦУЗСКОГО ПАРФЮМЕРНОГО КОМИТЕТА (CLASSIFICATION DES PARFUMS ET TERMINOLOGIE, ИЗД. SOCIETE FRANÂIS DU PARFUM, 1999)
A. Цитрусовые
Al Цитрусовые («Eau Folle» от Guy Laroche, «Signoricci» от Ricci)
A2 Цитрусово-пряные («Eau de Lanvin» от Lanvin, «Cacharel pour Homme» от Casharel)
A3 Цитрусово-ароматические («Eau de Dali» от Dali, «Green Water» от Jacques Fath)
A4 Цитрусово-шипро-цветочные («Eau de Rochas» от Rochas, «Eau Sauvage» от Christian Dior)
A5 Цитрусово-древесные («Drakkar» от Guy Laroche, «Armani pour Homme» от Armani)
A6 Цитрусово-древесно-цветочные («СКОпе» от Cal-vin Klein, «Bvlgary» от Bvlgary)
B. Цветочные
Bl Моноцветочные («Diorissimo» от Christian Dior, «Narcisse Noir» от Caron)
B2 Цветочно-лавандовые («English Lavender» от At-kinsons, «Agua Lavanda» от Puig)
ВЗ Цветочный букет («White Linen» от Estee Lauder, «L"Air du Temps» от Nina Ricci)
B4 Цветочно-альдегидные («№ 5» от Chanel, «Ma-dame Rochas» от Rochas)
B5 Цветочно-зеленые («Vent Vert» от Pierre Balmain, «Fifth Avenue» от Е. Arden)
B6 Цветочно-фруктово-древесные («Nahema» от Guerlain, «Kashaya» от Kenzo)
87 Цветочно-древесные («Amarige» от Givenchy, «Fahrengeit» от Christian Dior)
88 Цветочно-морские («Cool Water Woman» от Davidoff, «Acqua di Gio» от Armani)
B9 Цветочно-фруктовые («Les Belles» от Nina Ricci, «So de la Renta» от О. de la Renta)
C. Фужерные
CI Фужерные («Jicky» от Guerlain, «That Man» от Revlon)
C2 Фужерно-цветочные («White Jeans» от Versace, «Para Hombre» от Loewe)
СЗ Фужерно-амбровые («Skin Bracer» от Mennen, «The Dreamer» от Versace)
C4 Фужерно-пряные («Old Spice» от Shulton, «Enigme» от Pierre Cardin)
C4 Фужерно-ароматические («Jazz» от Yves Saint Lau-rent, «Drakkar Noir» от Guy Laroche)
C5 Фужерно-фруктовые («Escape for Men» от Calvin Klein)
D. Шипровые
Dl Шипровые («Chypre» от Coty, «Pour Monsieur» от Chanel)
D2 Шипрово-фруктовые («Mitsouko» от Guerlain, «Sables» от Annick Goutal)
D3 Шипрово-цветочно-альдегидные («Aromatics Eli-xir» от Clinique, «Diva» от Ungaro)
D4 Шипрово-кожаные («Talisman» от Balenciaga, «Deep Forest» от Bogner)
D5 Шипрово-ароматические («Phileas» от Nina Ricci, «Trussardi Uomo» от Trussardi)
D6 Шипрово-зеленые («Miss Dior» от Christian Dior, «Polo» от Ralph Lauren)
D7 Шипрово-цветочные («Donna Trussardi» от Trussardi, «Chromatics» от Estee Lauder)
E. Древесные
El Древесные («Santal de Mysore» от Shiseido, «Vetiver» от Givenchy)
E2 Древесно-цитрусово-хвойные («Bvlgary pour Hom-me» от Bvlgary)
ЕЗ Древесно-пряные («Ricci Club» от Nina Ricci, «Comme des Gargons White» от Comme des Gargons)
E4 Древесно-амбровые («Chaos» от Donna Karan, «Santos» от Carder)
E5 Древесно-ароматические («Xerius» от Givenchy, «D» от Dunhill)
E6 Древесно-пряно-кожаные («Acteur» от L. Azzaro)
E7 Древесно-морские («Kenzo pour Homme» от Kenzo, «Eau d"lssey» от Issey Miyake)
E8 Древесно-фруктовые («Feminite du Bois» от Shi-seido, «Dolce & Gabbana pour Homme» от Dolce & Gab-bana)
F. Амбровые
Fl Мягко-амбровые («Vanilla Muse» от Coty, «Loulou Blue» от Cacharel)
F2 Цветочно-пряно-амбровые («Accenti» от Gucci, «Organza» от Givenchy)
F3 Цитрусово-амбровые («Petits et Mamans» от Bvl-gary, «Habit rouge» от Guerlain)
F4 Цветочно-древесно-амбровые («Tocade» от Rochas, «Obsession for Men» от Calvin Klein)
F5 Цветочно-полуамбровые («Youth Dew» от Estee Lauder, «Le Male» от Jean-Paul Gaultier)
F6 Цветочно-фруктово-амбровые («Nilang» от Lalique, «Fou d"EUe» от Lapidus)
G. Кожаные
G1 Кожаные («Tabac Blond» от Caron, «Derby» от Guerlain)
G2 Цветочно-кожаные («Knize Ten» от Knize, «Centaure Cuir Etalon» от Pierre Cardin)
G3 Табачно-кожаные («Royal Copenhagen» от Swank)
В настоящее время классификация французского парфюмерного комитета получила большое распростра-нение. Альтернативу ей может составить разве что гео-метрическая классификация американской фирмы Dragoco, представляющая себой восьмиугольник — «парфю-мерный октагон». Однако эта четкая форма налагает еще более жесткие ограничения на содержание. Если французские парфюмеры хоть и неохотно, но вынужде-ны добавлять в свою систему новые группы в соответ-ствии с потребностями времени, то классификаторы Dragoco вынуждены «вбивать клинья» в свое детище: в последней версии 2002 г. уже четыре грани из восьми
поделены пополам, так что правильнее было бы назвать эту фигуру двенадцатиугольником (додекагоном). И это, разумеется, не предел. На сегодняшний день классификация устарела и больше не применяется.
В классификациях, созданных другими парфюмер-ными организациями, еще меньше логики и больше курь-езов: к примеру, в американском учебном центре «Per-fumer"s World» преподавание основано на системе, классы которой соответствуют буквам английского алфа- вита — для удобства запоминания. Психологи классифицируют духи с совершенно дру-гой точки зрения: их интересуют не столько свойства са-мого аромата, сколько эффект, который он оказывает на сознание. Один из вариантов такой классификации пред-лагает доктор С. Еллинек. Он выделяет четыре грани женской природы: изысканность, спортивность, есте-ственность и соблазнительность, а духи, по его мнению, можно распределить по двум шкалам: «тепло — холод» и
«романтика— независимость». Например, в романтиче-ской группе прохладные ароматы («Eau de Givenchy» от Givenchy, «Calyx» от Prescriptives) больше подходят жен-щинам, которые ценят гармонию с природой, а теплые («Noa Noa» от Otto Kern, «Tendre Poison» от Dior) — обольстительницам. Что касается классических духов («Rive Gauche» от Yves Saint-Laurent, «Chanel № 5» от Chanel), то они находятся в центре таблицы С. Еллинека и, по его мнению, годятся на все случаи жизни.
Сегодня представлено невероятно большое количество разнообразных духов и парфюмов, но выбрать «свой» аромат очень тяжело и сделать это можно методом проб и ошибок. Перед тем, как приступать непосредственно к выбору определенного аромата, стоит более подробно ознакомиться с различными видами парфюмов.
Разновидности парфюмов
Наибольший процент аромакомпозиции присущ именно духам, которые характеризуются и максимально высокой стойкостью запаха (не менее 5 часов, а иногда достигает и 10?24 часов). Именно поэтому духи реализуются в маленьких флакончиках и не имеют пульверизатора. Главный недостаток - это достаточно высокая цена.
Одеколон обладает минимальной концентрацией аромата, запах достаточно слабый, иногда, еле уловимый. Почти во всех случаях он может сравниваться с мужской туалетной водой.
В отличие от духов, парфюмированная вода обладает меньшей концентрацией запаха, из-за чего имеет и более низкую стоимость. Можно сказать, что парфюмированная вода сегодня стала прекрасной альтернативой дорогостоящих духов. Продается в больших упаковках, имеет дозатор.
Туалетная вода практически во всех случаях обладает дневным ароматом. Запах достаточно слабый, держится около трех часов, именно поэтому наносить туалетную воду приходится намного чаще.
Парфюмированная дымка для тела - это своеобразный гибрид. Сюда относятся и различные парфюмированные средства, предназначенные для ухода за телом.
Можно практически бесконечно рассуждать о различных видах ароматов, но чтобы правильно выбрать духи, которые будут подходить именно вам, нужно ознакомиться с главными видами. Определение их происходило с учетом семейств:
- Шипровые прекрасно подходят тем, кто любит природу. Им присущ удивительный аромат лаванды, шалфея, а также пачули, смол и дубового мха. Прекрасно подходят, как для женщин, так и мужчин.
- Амбровые содержат ароматы лавандовых растений и масел. Как правило, используются именно мужчинами.
- Альдегидные будут раскрываться только после взаимодействия с теплом человеческого тела, не зависимо от того, какой имеют аромат. Впервые использовались в Chanel №5.
- Древесные. Присущ аромат розового куста, витивера, сандала, мирты, мускуса.
- Цветочно-восточные. Обладают легкими цветочными ароматами, с вкраплением тонких ноток янтаря, сандалового дерева, мускуса, абрикоса. Используется только женщинами.
- Восточные или ориентальные. Характеризуются ароматом дерева, ванили, янтаря, смол. Обладают достаточно плотным запахом, поэтому могут использоваться как женщинами, так и мужчинами.
- Кожаные - присутствуют нотки березовой коры и можжевельника. Предпочитаются именно мужчинами.
- Фужерные - , мох дубовый и лаванда. Просто идеально подходит для представителей двух полов.
Правильно подобранный аромат будет не только радовать, но и поможет улучшить самочувствие, при этом повышенное внимание мужчин вам обеспечено. Многие девушки при выборе аромата прислушиваются к своей интуиции, но если при этом учитывать несколько критериев выбора, в удачном варианте можно быть уверенными на все 100 %.
Желательно отправляться за покупкой утром, так как именно в это время суток обоняние более острое. Специалисты смогли установить, что во время менструации, у женщин происходит усиление работы всех органов, поэтому можно будет сделать правильный выбор.
Сначала нужно правильно подготовить свою кожу - не стоит кушать ничего острого либо пряного, ведь такие продукты способны менять кислотность кожи, следовательно, аромат будет пахнуть совсем по-другому. Перед походом в магазин нужно снять все браслеты и кольца - украшения из пластмассы, металла, кожи могут оказывать влияние на смену аромата, что приведет к появлению определенных проблем при выборе духов.
В первый день не рекомендуется приобретать парфюм. Нужно некоторое время, чтобы свыкнуться с ароматом, благодаря чему о нем можно будет составить правильное впечатление. Если проснувшись утром, вам все еще будет нравиться аромат, можете его приобретать.
Не рекомендуется утром и вечером пользоваться одним ароматом, так как выбор духов должен полностью соответствовать обстановке. При выборе духов должен учитываться и возраст - к примеру, молодежные ароматы категорически запрещены для использования взрослыми женщинами. Молодым девушкам прекрасно подойдут легкие и свежие ароматы - например, морские, цветочные или фруктовые запахи.
Перед выбором того или иного парфюма, необходимо определиться с видом продукции. К примеру, духи обладают более стойким ароматом и имеют концентрированную основу. Значительно меньший акцент на пахучие масла делается во время производства туалетной воды, поэтому аромат будет выветриваться намного быстрее.
Цитрусовые запахи
Это наиболее распространенные и популярные ароматы, которые могут быть немного сладковатыми либо горьковатыми. Однако, они всегда приятные и свежие, что и делает их наиболее востребованными среди молодых девушек.
Практически во все композиции добавляются различные цитрусовые ароматы. Такие духи обладают очень приятным запахом, благодаря чему они просто идеально сочетаются с различными группами ароматов. К числу цитрусовых относится запах бергамота, апельсина, лимона, лайма, померанца, мандарина.
Всегда цитрусовые парфюмы и духи несут прохладу и удивительную свежесть. Поэтому такие ароматы рекомендуется использовать именно в первой половине дня. Цитрусовые ароматы прекрасно освежают, бодрят и стимулируют к более активным действиям. Духи, которые содержат нотки цитрусов, выбираются активными, подвижными и энергичными девушками.
Шипровые запахи
Такие парфюмы всегда держатся очень долго и относятся к числу самых стойких ароматов. Шипровые запахи очень теплые и глубокие, мускусные либо древесные. Классический вариант шипровых духов обладает сначала легкой цитрусовой свежестью, после чего происходит открытие главного букета, в состав которого, за исключением мускуса, входит и цветочный аромат. В зависимости от сладости цветочных ноток и будет определяться теплота, а также насыщенность парфюма.
Сегодня нет практически никаких границ и можно встретить шипры кожаные, фруктовые, цветочные, древесные и др. В этих ароматах есть общая основа - древесно-мускусная. Есть и другие нюансы, которые будут только подчеркивать глубину основы аромата.
Шипровые ароматы относятся к классике, поэтому они прекрасно подойдут для тех, кто предпочитает качество, роскошь и консерватизм. Они идеально сочетаются с образом сильной и уверенной в себе женщины, которая не только очень смелая, но и предпочитает быть независимой.
Цветочные запахи
Это самые романтичные и сладкие ароматы. Если вскоре предстоит какой-то особенный праздник, встреча с любимым человеком, тогда стоит особое внимание уделить именно цветочным композициям, которые представляют достаточно широкий выбор. Как правило, в состав цветочных ароматов входит несколько цветов. Идеально сочетаются ароматы сирени, фиалки, розы, ландыша, нарцисса и жасмина.
Цветочные парфюмы подразделяются на несколько различных категорий, которые определяются с учетом композиций - цветочно-фруктовые, цветочно-шипровые, цветочно-цитрусовые. Эти ароматы в своем роде являются действительно уникальными, так как в природе они просто не существуют.
Все парфюмы с различными цветочными нотками свежие, молодежные и немного дерзкие, поэтому подходят молодым девушкам.
Фруктовые и папоротниковые запахи
Папоротниковые либо фужерные ароматы, свежие, обладают легкой горчинкой (лаванда, бергамот, дубовый мох, древесина и др.). Чтобы приобрести так называемый аромат «унисекс», нужно останавливать выбор именно на папоротниковых, которые максимально приближены к мужским ароматам, а главной отличительной чертой являются немного резкие травяные нотки. Общей отличительной чертой папоротниковых запахов является чувственный, ясный, приятный аромат с небольшой терпкостью.
К числу летних ароматов относятся именно фруктовые, которые передают вкус тепла и лета. Для создания подобных ароматов используются любые фрукты, ведь каждый из них обладает собственным, неповторимым вкусом и выразительным, ярким ароматом. Перед приобретением любого фруктового парфюма, нужно его предварительно попробовать. К примеру, нотки ананаса и придают загадочность. Груши и яблоки используются в создании свежих и простых духов. А ягоды помогают придать уникальную насыщенность духам.
Крайне редко встречается парфюм с грушевым ароматом, поэтому он и пользуется такой большой популярностью среди девушек и женщин. Придает сладости ваниль, но такие композиции достаточно сложные, поэтому могут оказывать неоднозначное влияние на сердца и разум окружающих людей - может притягивать представителей противоположного пола, будоражат воображение и способствуют улучшению настроения. Все парфюмы с добавлением ванили отличаются стойкостью и подходят личностям, которые предпочитают успешность и независимость.
Видео с советами о том, как подбирать аромат для разных жизненных ситуациях: