Праздник пиццы в италии. Пиццафест – большой праздник пиццы в Неаполе. Итальянские диалекты - поймём ли мы друг друга

Самая правильная пицца в Италии готовится в Неаполе, об этой истине спорят уже не один десяток лет другие города в Италии, но в Неаполе все знают правду. Во время Pizza Fest мастера пиццы проведут ряд теоретических и практических лекций об искусстве приготовления неаполитанской пиццы (*Neapolitan pizza).

Главное, ради чего на Фестиваль пиццы стекается вся масса народа, конечно же, дегустации. Вход на территорию фестиваля для всех свободный. Далее вы увидите длинную шеренгу из палаточных пиццерий, в одной из 24 касс вы сможете купить билет стоимостью 12 евро (думаю подорожает), в который входит:

• пиццы (Маргарита или Маринара)
• напиток (вода, кока-кока или пиво)
• мороженое или десерт

С этим билетом вы можете обратиться в любую из пиццерий по вашему желанию, чтобы получить пиццу. Палатки с напитками, десертами и кофе находятся отдельно от пиццерий. Перед каждой палаткой-пиццерией размещаются столики под открытым небом, чтобы гости могли удобно разместиться и поужинать. На Фестиваль пиццы в Неаполе приезжают повара со всего мира, по этому трудно остановиться попробовав только несколько пицц. Казалось бы вот ты попробовал самый вкусный кусочек, и сказал себе в пятый раз, что это на сегодня все, а тут снова на тебя смотрит и манит оливками другой лакомый кусочек… и не устоять никак.

Центр основных мероприятий будет на морской набережной Lungomare via Caracciolo (map).

Главный организатор фестиваля пиццы - Неаполитанская ассоциация пиццайолов (Associazione Pizzaiuoli Napoletani), целью которой, как и каждый год, является продвижение культуры неаполитанской пиццы во всем мире.

Традиционную классическую пиццу перед употреблением разрезают специальным ножом на 4, 6, 8 и т. д. кусочков и едят руками. Понимаете? Руками! Не вилкой с ножом. Если вы к пицце потребуете в Неаполе нож и вилку, то в лучшем случае вас отправят к психиатру.

Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752-1814), а позже - итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов и сама разновидность пиццы - Маргерита. Хотя есть мнение, что это всего лишь легенда. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты, которые у самих итальянцев вызывают истерику.

Где можно попробовать настоящую пиццу в Неаполе?

Pizzeria Gino Sorbillo - (Via dei Tribunali, 32) Пиццерия Сорбилло работает c 1935 года. Является семейным бизнесом, расположена в историческом центре, на via Tribunali 32, можно добраться практически только пешком. У пиццерии есть один недостаток: чтобы попасть внутрь, нужно стоять в очереди. Иногда долго. Ведь не одни вы такие умные, все знают, что лучшая пицца - здесь! Даже если будет очередь, пройдите внутрь и запишитесь в очередь на кассе , вас объявят через громкоговоритель как только освободится столик и будет ваша очередь. Совет, старайтесь говорить удобную для итальянцев фамилию или имя, по произношению.

L’Antica Pizzeria da Michele - (Via Cesare Sersale, 1) В эту пиццерию ходила даже Джулия Робертс в фильме «Ешь, молись, люби». Пиццерия была открыта в 1870 году и с тех пор ни разу не перестраивалась капитально, даже интерьер сохранен первоначальный. Самое невзрачное на вид место. Да Микеле – крошечная пиццерия с одним единственным маленьким залом, прямо за которым располагается огромная глиняная печь, в которой и печется ваша пицца. Само собой очередь будет и здесь.

В Да Микеле подают только два вида пиццы – маргариту и маринару. Маринара (вопреки расхожему убеждению) не имеет никакого отношения к морепродуктам, в состав ее начинки входят помидор, чеснок, орегано и оливковое масло. Сервис с пластиковыми стаканчиками и обслуживание «конвейерного типа», но это никоим образом не влияет на качество пиццы, она божественна.

Одним из явных символов Италии является пицца, которая родилась именно в Неаполе. Только в этом городе, утверждают неаполитанцы, можно попробовать истинную пиццу. В знак любви и почтительности к этому несравненному по вкусовым качествам блюду здесь ежегодно организуется фестиваль пиццы — «Pizza Village». Местом проведения этого мероприятия по сложившейся традиции является Неаполь.

Неаполитанский праздник пиццы считается одним из самых ярких культурных событий Италии. Сюда стараются приехать все, кто считает себя настоящим ценителем итальянской пиццы и на протяжении всего мероприятия, длительность которого составляет более недели, пребывают в исключительной праздничной атмосфере, наполненной умопомрачительными запахами моцареллы, специй и свежайшей пиццы.

Крупнейшие мероприятия фестивальной программы обычно устраиваются на набережной Караччоло. Именно здесь можно принять участие в танцевальных вечерах, посетить театральные постановки, концертные программы и увлекательные шоу, а так же приобрести что-нибудь на сувенирных ярмарках.

Кто такие «пиццайоло»?

На «Pizza Village» из многих стран приезжают сильнейшие мастера искусства приготовления пиццы – их называют «пиццайоло». Во время фестиваля они вдохновенно состязаются в своем исключительном искусстве, быстроте и креативности.

Так же проводятся мастер-классы, как для поваров, так и для потребителей пиццы — ведь это блюдо, которое следует не только грамотно испечь, но и столь же грамотно съесть.

Посетители фестиваля с упоением дегустируют восхитительную пиццу на протяжении всего фестиваля. Этого блюда много не бывает, особенно если учитывать, что здесь можно попробовать выпечку, приготовленную лучшими из лучших мастеров.

Королева фестиваля – «Маргарита»

Центральной фигурой праздника становится «Маргарита» — истинно неполитанская пицца! Кроме того здесь можно многое узнать об этом символе Неаполя и пополнить свою кулинарную книжку различными рецептами его выпечки.

Оказавшись на фестивале в , посетители непременно стараются заглянуть в пиццерийное заведение Antica Pizzeria Port’Alba, одним из самых первых открывшее свои двери для любителей пиццы — это произошло еще в 1738 году!

Этот сайт посвящён самостоятельному изучению итальянскому языку с нуля. Мы постараемся сделать его самым интересным и полезным для всех кому интересен этот прекрасный язык и, конечно же, сама Италия.

Интересно об итальянском языке.
История,факты,современность.
Начнём, пожалуй, с пары слов о современном статусе языка, очевидно, что итальянский является официальным языком в Италии, Ватикане (одновременно с латинским), в Сан-Марино, но также и в Швейцарии (в итальянской её части, кантон Тичино) и в нескольких округах в Хорватии и Словении, где проживает много итальянскоговорящего населения, на итальянском говорит и часть жителей на острове Мальта.

Итальянские диалекты - поймём ли мы друг друга?

В самой Италии и сегодня вы можете услышать множество диалектов, иногда достаточно проехать всего несколько десятков километров, чтобы столкнуться с очередным из них.
При этом диалекты зачастую настолько отличны друг от друга, что могут показаться совершенно разными языками. Если встретятся люди из, например, северной и центральной итальянской "глубинки" то они могут даже не суметь понять друг друга.
Что особенно интересно - часть диалектов имеют помимо устной формы, ещё и письменную, таковыми являются неополитанский, венецианский, миланский и сицилийский диалекты.
Последний существует, соответственно, на острове Сицилия и настолько отличаются от других диалектов, что некоторые исследователи выделяют его в отдельный сардинский язык.
Однако в повседневном общении и, в особенности, крупных городах вы врядли испытаете какое либо неудобство, т.к. сегодня на диалектах говорят в основном пожилые люди в сельской местности, молодежь же пользуется, объединяющим всех итальянцев, правильным литературным языком, языком радио и, конечно, телевидения.
Здесь можно упомянуть, что до конца Второй мировой войны современный итальянский был только письменным языком, использующимся правящим классом, учеными и в административных учреждениях, и именно телевидение сыграло большую роль в распространении общепринятого итальянского языка среди всех жителей.

Как всё начиналось, истоки

История формирования современного итальянского, такого как мы все его знаем, тесно связана с историей Италии и, точно, не менее увлекательна.
Истоки - в Древнем Риме всё было на римском языке, повсеместно известном как латынь, который на тот момент являлся официальным государственным языком Римской Империи. В дальнейшем из латыни, собственно, и возник и итальянский язык и многие другие языки Европы.
Поэтому, зная латынь, вы сможете понять, что говорит испанец, плюс минус португалец и даже сможете разобрать часть речи англичанина или француза.
В 476году последний римский император Ромула-Августула отрекается от престола, после захвата рима вождём германцев Одоакаром, эта дата считается концом Великой Римской империи.
Её же некоторые называют и концом "римского языка", однако и сегодня до сих пор не утихают споры, из-за чего же именно латинский язык утратил свою актуальность, из-за захвата римской империей варварами или это был есстественный процес и на каком собственно языке говорили к концу Римской империи.
По одной из версий, в древнем риме к этому моменту наряду с латынью был уже распространён разговорный язык и именно из этого народного языка Рима и происходит тот итальянский, который мы знаем, как итальянский 16го века, по второй же версии, в связи с нашествием варваров латынь смешалась с различными варварскими языками и диалектами и именно из этого синтеза уже и берёт начало итальянский язык.

День рождения - первое упоминание

960 год считается днём рождения итальянского языка. С этой датой связан первый документ, где присутствует этот "прото-народный язык" - vulgare, это судебные бумаги, связанные с земельной тяжбой Бенедиктинского аббатства, свидетели использовали именно этот вариант языка, чтобы показания были понятны как можно большему количеству людей, до этого момента во всех официальных бумагах мы можем увидеть только латынь.
И далее наблюдалось постепенное распространение в повсеместной жизни языка vulgare, что переводится, как народный язык, который и стал прообразом современного итальянского языка.
Однако на этом история не заканчивается, а становится только интересней и следующий этап связан с эпохой Возрождения и с такими, всем известными именами, как Данте Алигьере, Ф.Петрарка, Дж.Бокаччо и другими.
продолжение следует...

On line переводчик

Всем гостям моего блога предлагаю воспользоваться удобным и бесплатым итальянским онлайн переводчиком.
Если вам надо перевести пару слов или короткую фразу с русского на итальянский или наоборот, вы можете воспользоваться маленьким перводчиком на боковой панели блога.
Если же вы хотите перевести большой текст или нужны другие языки - воспользуйтесь полной версией онлайн словаря, где более 40 языков на отдельной страничке блога - /p/onlain-perevodchik.html

Самоучитель итальянского языка

Представляю новую отдельную рубрику для всех изучающих итальянский язык - Самоучитель итальянского языка для начинающих.
Сделать из блога полноценный итальянский самоучитель, конечно, не просто, но я стараюсь дать наиболее удобную и логичную последовательность интересных онлайн уроков, чтобы вы могли самостоятельно учить по ним итальянский язык.
Так же появится раздел - аудиосамоучитель, где как вы догадываетесь будут уроки с аудио приложениями, которые можно будет скачать или прослушать прямо на сайте.
Как выбратьсамоучитель итальянского языка ,где скачать, или как заниматься по нему онлайн, вы найдете информацию об этом в моих постах.
Кстати, если у кого-то будут идеи или предложения, как лучше организовать на нашем итальянском блоге такой самоучитель, то обязательно напишите мне.

Итальянский по скайпу

Секреты как можно выучить итальянский язык по скайпу бесплатно, всегда нужен ли носитель языка, как выбрать преподавателя, сколько стоит изучать итальянский через скайп, как не потратить зря ваше время и деньги - обо всём этом читайте в рубрике "итальянский язык по скайпу .
Заходите, читайте и делайте правильный выбор!

Итальянский разговорник

Бесплатно, Увлекательно, с носителем языка - рубрика для тех кто хочет выучить слова и фразы на определённые темы.
Присоединяйтесь, слушайте, читайте, учите - озвученный итальянский разговорник для туриста, шопинг, аэропорт, бытовые ситуации и многое другое
в разделе "