Ideed uusaasta laua kaunistamiseks oma kätega. Kaunistused ja dekoratiivsed elemendid uusaasta lauale. Kuidas kaunistada roogasid uusaasta lauale

Uusaasta laud on sama puhkuse peamine atribuut kui jõulupuu. Ja selleks, et lauaplaadil olev pilt erineks teiste pidustuste omadest, on soovitatav mitte ainult sümboolseid talveroogasid valmistada, vaid ka neid eriliselt kaunistada. Kutsume teid õppima, kuidas oma kätega lauda teha.

Uusaasta sisekujunduse eripärad

Kuidas kaunistada uusaasta lauda erilisel viisil? Dekoori saab muuta täiesti erinevaks, kasutades paari suurt temaatilist objekti või palju väikeseid. Siin on väike nimekiri lauakaunistustest:

• laua keskele asetatud kunstlik või ehtne jõulukimp;
• temaatiliselt kaunistatud küünlad ja küünlajalad;
• looduslikud looduslikud materjalid (käbid, pihlakad, männi- või kuuseoksad jne), mis on seotud lauakatmisega;
• oma kätega tehtud väikesed jõulupuud;
• mitmesugused uusaastakaunistused, näiteks pallid, vihm, serpentiin, tinsel jms.

Kõige lihtsamad võimalused uusaasta laua kaunistamiseks on küünlad

Enamik inimesi paneb küünlad uusaasta lauale. Kuid tavaliselt langeb valik kõige tavalisematele võimalustele. Kui te ei kavatse kaunistada lauaplaati millegi muuga peale küünalde, peaksid need andma edasi kogu öö pidulikkust. Pole midagi lihtsamat kui kasutada neid uusaasta lauakaunistuse loomiseks.

Meistriklass uueks aastaks temaatilise küünlajalgade loomiseks:

1. Valmistage ette mitu väikest purki ja tabletiküünlaid. Ava läbimõõt peaks olema veidi suurem kui küünla põhja läbimõõt. Vaja läheb ka männikäbisid, nööri, soola, pitsi ja liimipüstolit.
2. Kata purgi ülaosa pitsitükiga, tehes “seeliku”. Kinnitage lindi servad liimipüstoliga.
3. Seo pitsi peale nöör. Selle otsad saab liimida või siduda vibuks.
4. Liimipüstoli abil liimi nööri peale paar männikäbi.
5. Valmistage anumasse (näiteks taldrikusse) ette kunstlund.
6. Võtke puupulk või mõni muu sarnane tööriist, koguge kunstlund ja kaunistage sellega koonuse tiivad ja purgi ülaosa.
7. Valage purki kaks kuni kolm supilusikatäit soola. See ei peaks mitte ainult katma põhja, vaid jõudma ka umbes kolme sentimeetri kõrgusele.
8. Asetage tabletiküünal ettevaatlikult soola peale.
9. Laske kogu kompositsioonil kuivada.

Samamoodi saab erinevast materjalist teha veel mitu küünlajalga. Näiteks käbide asemel võite võtta kuuseoksi.

Laua jõulupuu

Jõulupuu võib olla kaunistuseks mitte ainult ruumi, vaid ka lauaplaadi jaoks. See käsitöö on eriti asjakohane, kui elupuu ei asu uusaastalauaga samas ruumis. Jõulupuu jaoks saate välja mõelda absoluutselt igasuguse kaunistuse. Soovitame teil teha valiku, mis on materjalide ja vaeva poolest kõige odavam, kuid mis näeb laual väga kena välja.

Laua jõulupuu loomiseks vajate käärid, paksu paberit, liimi, salvrätikuid ja teipi.

Tööprotseduur:

1. Lõika paksust paberist ring välja.
2. Lõika kääridega ring mööda raadiust.
3. Rullige koonus rulli ja kinnitage selle servad teibiga.
4. Võtke üks salvrätik ja tehke sellest lehvik.
5. Liimige tükk koonuse külge.
6. Tehke veel mitu sellist lehvikut ja liimige need üksteise peale ümber koonuse.
7. Kui alumine rida on valmis, tee samamoodi veel paar tükki, kuni sul on jõulupuu.

Lauakaunistus on valmis.

Temaatiline lauakatmine

Väärib märkimist, et mitte ainult uusaasta laud peaks olema kaunistatud. Kaunistamist on vaja ka taldrikutele, söögiriistadele ja klaasidele. Ka nende hankimine ei nõua palju vaeva.

Näiteks võtke punane salvrätik või teie sisekujundusega sobiv värv, lai roheline lint, kunstlehed, looduslikud väikesed käbid ja pihlakamarjad. Osade kinnitamiseks peate salvrätiku ettevaatlikult akordioniks voltima ja selle peale asetama ühe komplekti söögiriistu (lusikas, kahvel ja nuga). Võtke teip ja lõigake tükk, mis mahub söögiriistadega ümber salvrätiku. Kinnitage teibi otsad liimipüstoliga ning liimige õmbluse külge paar lehte, käbisid ja marju. Asetage saadud rõngas salvrätikule. Nii saate väga lihtsalt ja kiiresti oma kätega uusaasta lauakujunduse luua.

Aga šampanja?

Viimasel ajal on muutunud populaarseks pudelit kaunistada mingisuguse riietusega. Et olla originaalne, pakume teile järgmist meistriklassi, kuidas šampanjat uusaasta lauale kaunilt korraldada. Selle näite sisekujundus koosneb veest ja marjadest.

Niisiis, võtke kaks anumat – üks on veidi suurema läbimõõduga kui šampanjapudel, teine ​​on palju suurem (pildid 1 ja 2). Täitke väiksem anum millegi raskega ja asetage see suurema mahuti keskele. Vala vesi laia anumasse ja lisa peale marjad (pilt 3). See võib olla külmutatud maasikad, kirsid, kirsid või lihtne pihlakas. Võimalusel asetage kõik külmkappi või sügavkülma. Konstruktsioonis olev vesi peab täielikult külmuma. Kui vedelik muutub jääks, eemaldage plokk suurest anumast ja asendage see väike, mis oli keskel, šampanjapudeliga.

Asetage kogu kompositsioon spetsiaalsesse kaussi, et sulamisvesi laual olevat laudlina märjaks ei saaks.

Ideid uusaasta laua kaunistamiseks

Lauaplaati saate kaunistada erineval viisil: materjalide ja eelistuste värvipaleti põhjal. Kui interjöör sisaldab juba palju pühadeatribuutikat, saab lauda kaunistada järgmiselt: laotage valge laudlina, pange peale punased salvrätikud, asetage kaunilt kaunistatud šampanjapudel, asetage kaunilt taldrikud ja söögiriistad.

Milline muu loominguline viis uusaasta laua kaunistamiseks? Lauaplaadi kaunistus võib välja näha selline. Salvrätikute asemel asetatakse taldrikute alla välja lõigatud suured lumehelbed, klaasid kaunistatakse täiendavate paelte või sädelustega, laua keskele asetatakse üks suur uusaasta kompositsioon või mitu väikest. See tähendab, et sisekujunduses on vaja teha mitu eredat aktsenti.

Uusaasta pühad on võimalus mõnusalt puhata võluvas muinasjuttude ja maagia õhkkonnas. Kuid selleks, et uusaastapühad oleksid suurepärased, peate esmalt kodus oma kätega selle uusaasta muinasjutu looma. Just sellega me teid aitame.

Oleme teile juba rääkinud ja ka sellest, et neil on uusaasta pühadeks valmistumisel oluline roll.

Ja täna räägime teile, kuidas kaunistada uusaasta lauda, ​​valmistada ja serveerida uusaasta roogasid ning näidata teile ka 2020. aasta uusaastalaua parima ja trendikama kaunistuse väikseid saladusi.

Moodne uusaastakaunistus rõõmustab teid sellega, et te mitte ainult ei loo oma kätega oma kodus ilusat interjööri uueks aastaks 2020, vaid saate ka maja ja eriti uusaasta kaunistamise ajal ühineda. lauale ning veetke mõnusalt aega koos teile kõige lähedasemate ja kallimate inimestega.

Saate oma kätega hoolikalt lauale uusaastakaunistusi valmistada, kasutades mitmesuguseid dekoratiivseid kaunistusi lambipirnide, vanikute, kuuseokste, männikäbide ja muude uusaastalaua elementide kujul.

Aastavahetuse lauakaunistuseks ei ole vaja luua keerulisi dekoratiivelemente: näitame teile lihtsaid ja veetlevaid lahendusi, kuidas aastavahetuse lauda parimal viisil kaunistada, mis kindlasti üllatab ja võlub külalisi.

Uusaasta lauakaunistuse ettevalmistamisel tasub alustada laua enda valimisest, mille me uusaastaks kaunistame. Valige avar ja mahukas laud, mis mahutab kõik teie külalised ja tunneb end samal ajal mugavalt.

Lisaks pöörake tähelepanu toolide uusaasta sisekujundusele, näiteks vibudele, mille taha kavatsete külalisi paigutada, asetades toolid üksteise vastas, jättes külalistele piisavalt ruumi vabaks liikumiseks.

Kaunid nõud, klaasid ja klaasid mängivad samuti olulist rolli uusaasta lauakaunistuses. Kõiki uusaasta sisekujunduses olevaid laua elemente saab uusaasta tähistamiseks veelgi kaunistada.

Näiteks puuvilju või tsitrusvilju saab kasutada küünlaalusena või kaunistada vürtsidega. Kuuseoksad võimaldavad teil luua hämmastavaid kompositsioone uusaasta laua kaunistamiseks küünalde, jõulupuu kaunistuste ja vibudega.

Iga üksiku külalise jaoks saate välja mõelda isikupärase klaasi või taldriku, mis rõõmustab teda 2020. aasta uusaasta lauakaunistusega taldrikul maitsvate küpsistega.

Hõõguvad vanikud laual, kaunilt volditud salvrätikud kuusekujulisel taldrikul, jõulukuusepallid, tammetõrud, käbid ja käsitsi valmistatud jõulupuud on veetlevad - need kaunistavad suurepäraselt 2020. aasta uusaasta laua. .

Ärge unustage tuleva aasta sümbolit, kellele saate teha "kingitusi" tema jaoks kaunistatud roogade kujul. Lisaks tasub suurt tähelepanu pöörata roogade kujundusele - see on nii roogade esitlus kui ka kaunid 2020. aasta uueks aastaks.

Uusaasta salateid, külmi eelroogasid ja lõikeid liha- ja juustutaldrikutena, puuviljaviile saab valmistada jõulupuu kujul, mis on kaunistatud roheliste okste ja muude dekoratiivsete elementidega, et uusaasta oleks parim lauakaunistus.

Aastavahetuseks 2020 laua kaunistamiseks ja kaunistamiseks on palju võimalusi ja lahendusi ning te ei jõua neid kõiki kokku lugeda. Kuid oleme kogunud oma kollektsiooni parimad ideed uusaasta lauakaunistuseks ja just nüüd näitame teile neist parimaid. Hankige inspiratsiooni ja kaunistage oma laud 2020. aasta parimaks aastavahetuseks!

Uue aasta 2020 roogade sisustus

Aastavahetuse laua peamisteks roogadeks on toidud, mille lisasite oma uusaasta menüüsse. Eelroogade ja salatite valmistamisel tuleks tähelepanu pöörata eelroogade serveerimisele näiteks kuusepaigutusega laual. Või kaunista salateid männiokste ja ürtidega, nagu fotonäidetes näidatud. Originaalsed pühadelõiked on ka uusaastalauale parim täiendus.

Uusaasta salvrätikute kaunistamine

Salvrätikute kaunistus on iga puhkuse jaoks väga oluline, eriti uusaastal ja uusaastalaua kujunduses. Parim idee on voldida salvrätikud kuusekujuliselt ja asetada need külalistele taldrikule. Võite kasutada ka huvitavaid salvrätikurõngaid ja kaunistuselemente jõulupuude ja okste kujul, mis täiendavad salvrätikuid uue aasta laua kaunistamisel. Erinevat tüüpi salvrätikud sobivad ideaalselt - nii kangas kui ka paber.

Lauakaunistusega pärjad või küünlad uueks 2020. aastaks

Piduliku atmosfääri 2020. aasta uusaasta lauakaunistuseks koos selle parimate võimalustega loovad helendavad elemendid küünalde ja vanikute kujul. Küünalde jaoks võite kasutada õunte ja kuuseokste kompositsioone moodsa uusaasta lauakaunistuse alustena. Valgete vanikutega saab imeliselt kaunistada ka aastavahetuse lauda, ​​andes sellele muinasjutulise kvaliteedi ja maagia puudutuse.

Söödav ja maitsev lauakaunistus aastavahetuseks 2020

Kas soovite teha igale külalisele kena kingituse, mis võiks olla ka uusaasta kaunistuseks? Kuidas siis isikupärastatud küpsiste küpsetamisega ja igaühe jaoks taldrikule panemisega? Algtähe või nimega küpsised, mis on valmistatud jõulukuuse, südame, jõulupalli ja muu teile meeldiva kujuga aastavahetuse lauakaunistuseks 2020, muutuvad originaalseks.

Kuuseokstega uusaasta lauakaunistus

Kuuseokste abil saab luua lihtsa ja originaalse uusaasta lauakaunistuse. Selleks peate valima sirged oksad ja asetama need kompositsioonide kujul või laua keskele, lisades küünlaid, palle või armsaid vibusid, mis võimaldavad teil 2020. aasta uusaastalauda vapustavalt kaunistada.

Lahedad lauakaunistamise ideed aastavahetuseks 2020: kuidas uusaastalauda kaunistada - fotonäited

Uus aasta on varsti käes. Keegi hakkab seda kodus tähistama, nagu üht universumi sünnipäeva, keegi on perega, külas ja ootab külalisi, aga üks asi on kindlasti sama, kõik ootavad midagi uut, head, rõõmsat. tuju ja uusaasta ime.

Kuidas luua selline puhkusemeeleolu, et see oleks meeldejääv, tõstaks tuju ning oleks lõbus ja üllatav.

Räägime kaunistamisest, pühadelaua kaunistamisest.

Peamiselt saavad need olema salatid, külmad lihalõigud, assortii, sest need on esimesed lauale pandud käigud ja nende välimus määrab lauda kutsutud külaliste meeleolu.

Siin on näited, kuidas saate kaunilt kaunistada erinevaid liha, köögivilju ja puuvilju, võib-olla teile midagi meeldib ja te kasutate seda praktikas, rõõmustades oma külalisi.

Kaunite ja maitsvate salatite retseptid pühadelauale

Salat “Krevetid kasuka all”

Selle salati valmistamine pole keeruline, ainus asi on see, et peate selle eelnevalt ette valmistama, nii et see seisaks külmkapis mitu tundi.

• Koori 500 g keedetud krevette ja lõika pooleks.
• 4 suurt ümbrises keedetud kartulit, 4 keedetud muna, kooritud ja riivitud.
• Määri salatikausi põhi õhukese majoneesikihiga.
• Lao kihtidena, katta iga kiht majoneesiga: krevetid, kartul, muna, krevetid.
• Asetage purk punast kaaviari ühtlase kihina pealmisele majoneesikihile.
• Kaunista ülejäänud krevettide, sidruniviilude, ürtide ja vormitud tomatiga.

Originaalne vinegrett

Kui aus olla, siis ma pole sellise vinegreti valmistamise meetodiga varem kokku puutunud, kuid selle teostuse originaalsus sunnib mind proovima seda teha.

Kuubiku enda jaoks - rubikvinegrett, vajate keedetud kartulit, peeti, porgandit ja suurt kõva marineeritud kurki. Need tuleb lõigata võrdse suurusega kuubikuteks.

See peaks olema umbes selline, pange tähele, et lõigatud kurgikuubikul peab olema nahk ühel küljel.

Vinegreti maitsestamiseks vajad 100 g oliiviõli, poole sidruni mahla, 1 küüslauguküünt, 1 tl. suhkur, 100 g konserveeritud rohelisi herneid, oksake tilli ja peterselli, maitse järgi soola.

• Aseta kõik blenderisse ja püreesta keskmisel kiirusel.
• Aseta vaagnale, püree kõrvale Rubiku kuubik ning kaunista tilli ja peterselli okstega.

Vinegrett heeringaga uusaastalauale

Salat "Inspiratsioon"

See salat laotatakse ka kihtidena, kattes iga kihi majoneesiga järgmises järjekorras:

• Riivitud, keedetud peet
• Riivitud, keedetud porgand
• Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja keedetakse keeva veega
• Peeneks hakitud sink
• Riivitud munakollane
• Peeneks hakitud marineeritud seened
• Riivitud kõva juust
• Riivitud munavalge
• Aseta munavalgele kaunistus peediroosidest, porgandipaeltest ja petersellist.

Maitsev salat “Uusaastakingitus”

Valmistamispõhimõte on täpselt sama, mis eelmisel salatil - iga kiht majoneesiga kaetud kihtidena:

• Keedetud kanarind lõigatakse väikesteks kuubikuteks
• Sibulaga praetud šampinjonid
• Riivitud keedetud porgandid
• Riivitud kooritud õun
• Kreeka pähklid, hakitud segistis
• Sega riivitud munakollased juustuga
• Viimaseks kihiks on riivitud munavalge
• Kaunista värske porgandi, poolikute kirsstomati, tilli ja peterselliga.

Kuninglik Olivieri salat

Kaunis ja maitsev salat veisekeele ja krevettidega rõõmustab teie külalisi uusaastalauas.

Monomakh's Hat salati lihtne retsept

• 500 g keedetud liha (igat liiki), peeneks hakitud
• Eraldi riivi jämedale riivile erinevatesse roogadesse 3 koorega keedetud kartulit, 2 keedetud porgandit, 5 keedumuna (ühe valge jätame kaunistuseks), 100 g kõva juustu.
• 100–150 g kooritud kreeka pähkleid, kergelt praadida, jahvatada segistis
• Sega liha, köögiviljad, munad väikese koguse majoneesiga
• Aseta kuppel kihiti tasasele taldrikule: kartul, liha, juust, pähklid, porgandid, munad
• Määri pealt majoneesiga
• “Mütsi” serva teeme riivitud poolest munavalgest ja riivjuustust (50 g)
• Asetame peale piltlikult lõigatud pool munavalgest ning laotame vääriskividena granaatõunaseemned ja rohelised herned.
• Asetage külmkappi pruulima.

Pidulik salat “männikäbi”

Selle salati jaoks valmistage:

• 3-4 keedetud kartulit
• 200 g suitsukana liha
• 1 sibul
• 200 g konserveeritud maisi
• 200 g konserveeritud rohelisi herneid
• 2 soolatud või marineeritud kurki
• 3 keedetud muna
• peotäis mis tahes pähkleid
• 200 g sulatatud juustu
• majonees
• kaunistamiseks – mandlid, rosmariin, roheline sibul

Teeme salatit 3 osast ehk kolmest koonusest, seega jagame tooted 3 ossa, välja arvatud mais, kurk ja hernes, neid kasutatakse igaüks oma koonuses. Tulemuseks on kolme erineva maitsega salat.

• Riivi kartulid ja munad jämedale riivile
• Haki kana liha peeneks
• Kuumuta sibul keeva veega või marineeri 30 minutit 100 ml 6% äädikas koos teelusikatäie suhkru ja soolaga, haki peeneks
• Kurgid ribadeks lõigatud
• Pane juust külmikusse kergelt sügavkülma ja riivi
• Jahvata pähklid blenderis ja sega juustuga
• Laotame salati kihtidena kolme koonuse kujul, kattes iga kihi majoneesiga.

Kihtide järjekord:

1. Kartul
2. Kana liha
3. Mais (teine ​​käbi on kurgid, kolmas on herned)
4. Juust pähklitega

Kaunista kolme koonuse salat mandlite, sibulate ja rosmariiniga.

Salat "Lilac"

Kuidas seda küpsetada?

• Keeda 1 tass riisi vees, lisades kurkumit või safranit, sega see kergelt praetud krevettidega (400 g) õlis koos 4 küüslauguküünt, mis on lõigatud plastikust tükkideks.
• Lõika 250 g kivideta oliive rõngasteks, haki väike hunnik rohelist sibulat peeneks, sega riisi ja krevettidega, maitsesta majoneesiga, pane mõneks ajaks külmkappi.
• Koorige 6–8 keedetud muna, eraldage munakollased valgetest ja riivige ükshaaval.
• Jäta pool riivivalgetest valgeks ja teine ​​pool tooni peeneks riivitud peediga, lisades peeti vähehaaval ja segades kuni soovitud värvuse saamiseni.
• Tõsta salat salatikaussi, puista peale munakollane, vormi ettevaatlikult magustoidulusikaga valged ja sirelilillad õied, lisa petersell.

Roog on valmis, ilus, maitsev, rahuldav.

Lihtne ja maitsev salat “Viinamarjakobar”

• Võta 800 g hiina kapsast, jäta paar lehte kaunistuseks, ülejäänud tükelda.
• Lisage sellele 200 g tükeldatud keedetud kana, 150 g jahvatatud pistaatsiapähklit, 100 g riivitud kõva juustu ja segage majoneesiga
• Aseta salat viinamarjakobara kujul tassile ja kaunista seemneteta viinamarjapoolikutega (400 g). Aseta külmkappi ja paari tunni pärast on salat valmis.

• Alustuseks võtke värske, umbes pooleteisekilone haug ja rookige see välja.
• Täidiseks valmista hakkliha, mille jaoks keeda 2/3 tassi riisi, kuid mitte kuni täielikult küpseks ja nii, et see jääks kõvaks, jahedaks.
• Koori 1 suur värske kurk, eemalda seemned, lõika kuubikuteks ja lisa soola.
• Sulata pannil 2 spl. lusikad võis ja prae peeneks hakitud sibul ja kurgid läbipaistvaks.
• Sega suures kausis riis, sibul kurgiga, 2 jämedalt hakitud muna, pool klaasi peeneks hakitud peterselli ja murulauku, 3 spl. lusikad hapukoort, soola, pipart ja valget pipart ning segage hästi.
• Asetage saadud segu haugi sisse ja sulgege lõige.
• Sulata 100 g võid ahjuplaadil ja ahjus 180 kraadi juures. Prae haugi mõlemalt poolt kergelt läbi.
• Puista peale riivsaia, lisa ahjuplaadile pool klaasi vett ja küpseta ahju keskmisel riiulil valmis.
• Tõsta salatilehtedele suurele taldrikule ning kaunista ürtide, majoneesi, kirsstomatite ja sidruni kroonlehtedega.

Kuidas šampanjas kana seentega küpsetada

• Võtke umbes 2 kg kaaluv kana, peske see ja lõigake piki rinda pooleks, kuid mitte lõpuni, laiali.
• Sulata pannil 40 g võid ja prae selles kana.
• Tõsta pannilt ja prae samas õlis 2 hakitud sibulat, aseta peale uuesti kana, lisa purustatud küüslauguküüs, oksake tüümiani, loorberileht, sool ja pipar, vala 0,5 pudelit šampanjat. pannil ja küpseta madalal kuumusel 40 minutit.
• Lisa 40 g eelnevalt vees leotatud kuivatatud seeni, küpseta veel 30 minutit.
• Tõsta kana taldrikule ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. kuni krõbedaks.
• Kana küpsemise ajal lisa koos seentega pannile 1 spl. lusikatäis võid, jahvatatud 1 spl. lusikatäis jahu ja 250 g hapukoort ning keeda kastet madalal kuumusel pidevalt segades 10 minutit.
• Aseta valmis kana taldrikule, kaunista ürtidega, serveeri kastet eraldi kausis võid kasutada lisandina keedetud metsikut riisi.

Köögiviljadega küpsetatud searibid

Lõika tassi 500 g searibi, lisa 50 ml narshabi kastet, lisa soola ja jäta 15 minutiks seisma.

Koori ja lõika 1 kg kartuleid kuubikuteks, lisa 2 tl lõhnavaid kuivatatud ürte.

Tükelda 250 g värskeid tomateid, 250 g baklažaane

Asetage liha ja köögiviljad malmist ahjuvormi, valage 5 spl. lusikad taimeõli, mis on segatud purustatud küüslauguga (3 küünt), soola ja pipraga.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures. 1-1,5 tunni jooksul.

Tõsta taldrikule ja kaunista ürtidega.

Ja uus aasta läheneb taas. Igal koduperenaisel on küsimus: kuidas kaunistada kaunilt uusaastalauda, ​​et üllatada oma perekonda, lähedasi ja sõpru ning nautida ilu ise.

2017. aasta on Tulekuke aasta. Lind on isekas, kapriisne, isekas ning samas kodune ja värvikas. Ta peab püüdma kõiges meeldida. Hakkame 2017. aasta uueks aastaks ette valmistuma, mõeldes kõik puhkuse üksikasjad peensusteni läbi.

Uusaasta laud peaks olema särav ja värviline, sest me kõik ootame seda puhkust ja usume muinasjutte. Seetõttu tasub sellel maagilisel õhtul unustamatu ja piduliku õhkkonna loomiseks kõvasti tööd teha.

Viimasel ajal on muutunud moes kaunistada kodu, interjöör ja laud saabuva aastavahetuse sümboliga. Kui tähistate puhkust kodus, on aastavahetuse keskmeks pidulik laud.

Proovime Kukke meelitada ja tema piltidega lauda kaunistada. Paneme lauale ühe kukekujukese, kaunistame salati kukekujuga, aga mõtleme välja ka piduliku aastavahetuse või talveteema ülejäänud roogadele.

Laua katmine algab laudlinaga. Loomulikult pole siin rangeid reegleid. Iga perenaine valib selle oma maitse järgi. Klassikahuvilistele meeldib rahulike, pastelsetes toonides laudlina, katsetajatele aga saab improviseerida erksate, rikkalike värvidega.

Laudlina värvi valikul tuleb järgida üht muutumatut reeglit - laudlina värv peab olema kooskõlas salvrätikute, nõude ja lauakaunistuste värviga. Ärge üle pingutage, serveerimisel kasutage mitte rohkem kui 2-3 värvi, vastasel juhul vihjab liiga värviline laud halvale maitsele.

Aga kuna tulekul on tulekuke aasta, siis tuleks laud ehtida erkpunasega. Selleks saate valida ühe mitmest valikust:

1. Laotada saab linase laudlina ja anda lauale piduliku ilme erkpunaste salvrätikute, nõude või muude dekoratiivsete elementidega.

2. Lumivalge laudlina punaste nõude, küünalde ja salvrätikutega näeb hea välja.

3. Teine variant, mis pole halvem, on punane laudlina heledate nõude, söögiriistade ja salvrätikutega.

4. Mängides värvikombinatsioonil, saate välja panna kaks erineva suurusega kontrastset laudlina ja seejärel valida neile vajalikud tarvikud.

5. Laudlina võid teha mis tahes värvi (tavalist värvi) oma maitse järgi - sinine, roheline, hõbedane. Peaasi, et talvepuhkuse stiili austatakse.

6. Enda tehtud laudlina näeb loov välja. Selleks võid tavalisele valgele laudlinale õmmelda läikiva karva, liimida paberist lumehelbeid või tikkida kivikestega.

Salvrätikute valimine

Muidugi on hea osta uusaastateemalised pabersalvrätikud, kuid riidest salvrätikud näevad siiski palju pidulikumad. Valime riidest salvrätikud vastavalt laudlina või nõude värvile, voldime salvrätikud kaunilt kokku või sisestame spetsiaalsesse rõngasse.

Etiketireeglite kohaselt kasutatakse riidest salvrätikuid ainult huulte väheseks kuivatamiseks või piduliku riietuse kaitsmiseks. Tugeva saastumise korral kasutage pabersalvrätikuid.

Ja kui soovite jõulupuu kujulise salvrätiku voltida, siis vaadake seda videot -

Kuuseoksa või muu uusaasta dekoratiivse elemendiga kaunistatud salvrätikud näevad ilusad välja.

Uusaasta laua katmine

Kauni uusaasta lauakaunistuse järgmine samm on roogade valik, sest see on üks piduliku laua põhielemente. Nõude värv ja kujundus tuleks kombineerida laudlina värviga: šokolaadivärvi laudlina - beežid nõud, lumivalge laudlina - punased või sinised nõud, punane laudlina - valged nõud jne.

Peaasi, et värvidemäng loob piduliku õhkkonna. Kui teil on rahulikes toonides laudlina ja nõud, saate need kaunistada uue aasta teemaga. Näiteks pange iga külalise jaoks taldrikule väike kuuseoks, miniatuurne jõulupuu mänguasi või lõigake paberist lumehelves.

Söögiriistad (noad ja kahvlid) saab panna eelvalmistatud uusaastasümboolikaga kotti ja siduda kauni paela või tindiga.

Klaasklaasid ja veiniklaasid aitavad samuti pidulikku tunnet tekitada, kui need ümber pöörata, servad esmalt vette ja seejärel suhkrusse kasta, saad pakase imitatsiooni.

Lauakujunduse viimaseks aktsendiks peaksid olema küünlad, mis mitte ainult ei lisa puhkusele hubasust, vaid eemaldavad majast ka kogu negatiivsuse, kui see kogemata teieni jõuab. Punased küünlad ilusates õuntes näevad väga ilusad välja.

Laud särab nagu aastavahetus, kui kaunistad selle apelsinide või mandariinidega küünaldega. Või võite asetada küünlad klaasklaasidesse ja kaunistada tihvtiga. Siin võib teie kujutlusvõime lennata.

Kuidas kaunistada uusaasta roogasid

Piduliku laua kaunistamisel ärge unustage rahvatarkust – kuidas te aastavahetust tähistate, nii ka seda veedate. Ja selleks peaksid laual olevad maiuspalad olema mitte ainult maitsvad, vaid ka kaunilt kaunistatud uusaasta stiilis.

Saate valmistada traditsioonilisi salateid ja kaunistada neid kuke kujul. Ainus, millest sel aastal tuleb loobuda, on kana-, kalkuni- või pardiliha kasutamine – Kukk võib solvuda. Soovitav on teha ilma munadeta, kuid tunnistan, et see ei õnnestunud, kuna munad on ideaalne toode paljude roogade, eriti salatite kaunistamiseks.

Valik pühadesalatite valmistamiseks on suur, sest järele on jäänud väga palju muid tooteid, mille peale Kukk ei solvu - juurviljad, kalakonservid, krabipulgad, seened, keedetud veise- või sealiha.

Piduliku meeleolu loomiseks kaunistame mitu salatit Kuke kujuliselt. Uusi ja eksootilisi salateid pole üldse vaja välja mõelda. Kukk on kodumaine maalind ja armastab kõike traditsioonilist. Seetõttu saate valmistada tuttavaid salateid, millega oleme harjunud ja mis võtavad veidi aega. Kuid ma ei heiduta inimesi uut menüüd kasutamast.

Lihtne ja maitsev (võib asendada teiste kalakonservidega) on lihtsalt ja lihtsalt valmistatav ning näeb ilus ja pidulik välja.

Fire Roosteri kujutisega roogade jaoks sobivad kõik traditsioonilised salatid:

1. Kuidas saab uusaastapäeval hakkama ilma Olivieri salatita? Traditsiooniline retsept on kõigile teada, kuid need, kes on unustanud, võivad seda meeles pidada.
2. See on väga maitsev, kuid kanamaksa asemel on soovitatav kasutada veisemaksa.

Valmistame ette uusaasta salatite koostisosad, keedame liha ja köögiviljad, lõikame, riivime, segame või laotame kihiti.

Jääb üle vaid kaunistada meie salatid Kuke figuuri või peaga. Selleks, et Kuke kujutis salatis tema moodi välja näeks, valmistame ette šabloonid - Internet aitab teid. Saate šabloonid välja printida ja salati jaoks vajalikke koostisosi linnukontuuride järgi välja panna.

Ideid Fire Cockereli salati kaunistamiseks:

Muude salatite ja roogade jaoks mõtleme välja uusaasta või talveteema.

Ja kui palju ideid köögiviljade, puuviljade või suupistete kauniks kaunistamiseks talvise teema abil. Kõige tavalisem kaunistus on jõulupuu kujul, sellise jõulupuu panemine pole keeruline.

Munadest lumememme pole sugugi keeruline valmistada, kaunistades need porgandi ja musta pipraga.

Magustoidud saab kaunistada ka jõulupuu kaunistuste ja jõuluvana mütside kujul, eriti kui teil on väikesed lapsed. Siin võib teie kujutlusvõime lennata.

Loodan, et see näpunäidete kogu aitab teil kiiresti ja kaunilt oma kätega piduliku uusaastalaua kaunistada, mis annab teie lähedastele unustamatu pühademeeleolu ja väikese ime.

Nüüd on käes viimane lihv – ärge unustage lauale asetada taldrikut teraviljaga, meelitada kukke ja tervitada külalisi.

Kahtlemata on uusaasta püha, mis toob lähedased ja sugulased ühe laua taha. Aastast aastasse ootavad kõik seda maagilist aastavahetust ärevuse ja põnevusega. Peate selle sündmuse jaoks hoolikalt valmistuma, mõeldes läbi kõik üksikasjad. Üks olulisi ülesandeid ettevalmistamisel on aastavahetuse laua katmine.

Kust alustada?

Iga koduperenaine veedab suurema osa ajast uusaasta õhtusööki valmistades ja uusaasta šikk lauakaunistus on tema eriline uhkus.

Sellel maagilisel pühal kauni laua katmiseks tuleb koostada menüü, koostada nimekiri vajalikest toodetest ja kaunistustest.

Parem on pühademenüü jaoks ette nähtud toiduained ette osta, välja arvatud kiiresti riknevad tooted. Maiustuste valmistamist peate alustama puhkuse eelõhtul, et toidud oleksid maitsvad ja mis kõige tähtsam - värsked. Erinevaid salatite ja eelroogade ettevalmistusi võib valmistada veidi varem, kuid segada, maitsestada ja küpsetada tasub 31. detsembril.

Pühade-eelses saginas on oluline mitte unustada aastavahetuse laua katmist. Kindlasti tuleb mõelda kaunistuste stiilile ja värvilahendusele, sest sellest sõltub nõude ja dekoratiivelementide valik. Reeglina Nõud ja söögiriistad peaksid olema harmoonilise värviga. Samuti tasub otsustada laudlina, salvrätikute ja küünalde värvipaleti üle.

Laud, mille taha plaanite pere ja külalistega koguneda, peaks olema mugav ja lai. Et kõigil oleks võimalikult mugav, on soovitatav igale inimesele eraldada vähemalt pool meetrit laua pikkust.

Stiili valik

Uue aasta lauakatmiseks on palju võimalusi. Otsus, millist stiili valida, sõltub teie tujust, olemasolevatest kaunistustest ja lauanõudest. Vaatame mõnda stiili lähemalt:

• Skandinaavia stiil. Kui te ei soovi aastavahetusel liiga erksaid värve ja ekstravagantseid motiive, siis saate oma kodu kaunistamiseks valida Skandinaaviast pärit stiili. Seda stiili iseloomustab looduslike materjalide olemasolu ja õrnad pastelsed värvid. Peamiseks värviks peetakse siin valget. Seda saab kombineerida teiste toonidega.

Lumivalgetel taldrikutel olevad linased salvrätikud näevad originaalsed välja. Laua keskele saab asetada kuuseokstest konstruktsiooni. Ja asetage selle kõrvale ilusad küünlajalad.

• Etniline stiil. Kui puhkust tähistatakse mitte kodus, vaid näiteks suvilas, siis peaksite laua kaunistamiseks valima etnilise stiili. Parim on kasutada puuvillasest või linasest riidest valmistatud laudlina. Mandariinide, käbide või pähklitega kaunistatud kotiriie näeb kaunistusena väga harmooniline välja. Taldrikutena saab kasutada puidust aluseid. Aseta taldrikute kõrvale väike jõulupuu, mis on kaunistatud isetehtud ingveriküpsistega. Selle lauakatmismeetodiga muutub teie puhkus ebatavaliseks ja väga meeldejäävaks.

• Barokk. Kui soovite oma uusaasta pidusööki luksuslikuks muuta, peaksite sellele stiilile tähelepanu pöörama. Lõppude lõpuks on see võimeline rõhutama omanike rafineeritud maitset. Valgele laudlinale võid asetada massiivsed küünlajalad, laua keskele aga kuldsed või hõbedased kuusepallid. Soovitav on valida kuldsete aktsentidega valged või kreemikad nõud.
• Provence. See stiil nõuab erinevaid valgeid ja klaasnõusid. Kaunistuseks võite klaaskausse täita mis tahes teraviljaga. Ja pange küünlad väikestesse purkidesse, need loovad hubase ja sooja atmosfääri.

Kaunistamine etiketi järgi

Teenimise kunst on eksisteerinud üle tuhande aasta. Igal sajandil oli oma pidusöögi pidamise kultuur, oma viisid laudade kaunistamiseks ja pidulike roogade serveerimiseks. Praegune ajastu pole erand. Laitmatu aastavahetuse pidusöögi tagamiseks tuleb laud katta etiketireeglite järgi:

• Kõigil leibkonnaliikmetel ja külalistel peab olema neli taldrikut: serveerimistaldrik, pearoogade jaoks, eelroogade jaoks ja pirukataldrik. Eelroa taldrik asetatakse pearoogade roogadele, kaetud laudlinaga sobiva salvrätikuga. Pirukaplaat asetatakse teistest taldrikutest vasakule.
• Nuga asetatakse paremale ja kahvel vasakule.
• Vasakult paremale, taldrikute lähedusse tuleb asetada klaas kangete alkohoolsete jookide jaoks, klaas veini jaoks, flööt šampanja jaoks ja klaas vee jaoks.
• Puuviljavaasid asetatakse laua keskosa lähedusse.

• Ülejäänud ruumi hõivavad salatikausid, kastmepaadid ja maitseainete konteinerid.
• Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid on paigutatud keskusele lähemale.
• Leib tuleks asetada laua vastaskülgedele.
• Uusaastateemalised paberist salvrätikud on paigutatud mitmesse kohta.

Maiuste serveerimisel järgitakse ka teatud reegleid. Praetud liha lõigatakse eelnevalt tükkideks ja asetatakse taldrikule. Väikest lindu serveeritakse tervena. Külmad eelroad ja hapukurgid serveeritakse eraldi kuumade liharoogade juurde.

Enne magustoidu serveerimist eemaldatakse laualt kõik taldrikud, jättes alles vaid klaasid. Magustoidunõud korraldatakse hiljem.

Menüü

Ürituse korraldamisel mängib olulist rolli uusaasta tähistamise menüü koostamine. Tihti juhtub, et pärast pidusööki jääb palju söömata roogasid, mis hiljem riknevad. Selle vältimiseks tuleb toidukogus eelnevalt välja arvutada.

Saate valmistada maitsva uusaasta õhtusöögi ilma suuri rahasummasid kulutamata. Kõige tähtsam on valida õiged koostisosad ja neid õigesti kombineerida. Näiteks uusaastalauale oleks suurepärane eelroog singi, pehme juustu ja ürtidega rullid.

Need sobivad ideaalselt šampanja ja kuiva veiniga. Ja see külm eelroog valmib väga kiiresti ja lihtsalt.

Ebatavalise roana saate küpsetada ka apelsinidega kana või õuntega täidetud hane. Vahepalaks võid valmistada juustu või seentega täidetud tartlette või praadida paneeritud Adyghe juustu.

Menüüs peab olema vähemalt kolm salatit. Kõige sagedamini lähtutakse salati valikul leibkonnaliikmete maitse-eelistustest. Traditsioonilisemateks uusaastasalatiteks peetakse Olivieri salatit, mimoosi salatit, kasuka all heeringat ja klassikalist vinegretti.

Valmis salateid saab kaunilt laduda jõulukuuse või aasta sümboli kujuliseks ning kaunistada ka värskete ürtidega.

Pärast põhimenüü väljatöötamist liigutakse magusate roogade juurde. Magustoiduks võite küpsetada mandariini koogikesi. Selle valmistamiseks vajate mune, esmaklassilist jahu, suhkrut, veidi likööri, mandariine, kuivatatud puuvilju ja küpsetuspulbrit. See kook ei jäta kedagi ükskõikseks.

Pidustuseks valmistudes ei tohiks unustada lastemenüüd. Siin on vaja aega ja kujutlusvõimet. Lapsed hindavad võileibu kalkuni, kurgi, tomati ja salatiga. Juustupallid riivsaias meeldivad kahtlemata ka kõigile väiksematele pereliikmetele ja külalistele. Erilist tähelepanu tuleks pöörata lastele mõeldud magustoidule. Need võivad olla erinevad koogid, kodujuustu muffinid või šokolaadi ja marjakihiga rullbiskviidid. Lastele mõeldud joogina saab valmistada mahlasid, kompotte ja puuviljajooke.

Pereliikmete või kutsutud külaliste hulgas võivad olla ka need, kes paastuvad. Seetõttu on oluline teada maitsvate paastuaja roogade retsepte. Sellega tuleb arvestada Paastu toit pole mitte ainult lihtne, vaid ka tervislik. Näiteks paastukülalistele võib ahjus küpsetada maalähedasi kartuleid ning marineerida heeringat sibula ja sinepiga.

Salatitest sobivad suurepäraselt Lenten Olivier kalmaaridega ja soe oasalat seentega. Piduliku laua sortimenti täiendavad maitsvad tomatikonservid ja hapukapsas. Huvitav lauakaunistus aitab muuta teie aastavahetuse eriliseks.

Tõhusad ideed ja illustreerivad näited

Erksate detailide abil on võimalik parandada uusaasta meeleolu. Näiteks saate piduliku laua kaunistada värviliste salvrätikute ja klaasidega.

Nõusid saab värvida ebatavaliste mustritega, söögiriistu saab kaunistada lumehelveste või kuuseokstega. Ja valmistage taldrikutele riidest salvrätikud uusaasta sümbolite kujutisega.

Valge triigitud laudlina näeb alati elegantne välja. Ta muudab iga pidu elegantseks. Saate seda kaunistada heledate roogade või tarvikutega. Traditsioonilised uusaasta värvid on punane, sinine, roheline ja valge.

Kui valisite aastavahetuseks läikiva laudlina, siis on kõige parem valida lumivalged taldrikud ja kristallveiniklaasid.