Kõrge valgusisaldusega pudrud. Millises pudrus on kõige rohkem valku? Valkude jaotus päeva jooksul
Iga toode sisaldab kolme olulist komponenti. Need on valgud, rasvad ja süsivesikud. Inimene, kes mõtleb oma tervisele, peaks oma dieedis eraldama erilise koha neist kõige kasulikumatele - valkudele. Süües kõrgeima valgusisaldusega toite, saate parandada oma tervist, muuta välimus atraktiivsemaks ja isegi kaalust alla võtta. See toitaine on elu alus ja keha ehitusmaterjal.
Miks on oluline süüa valgurikkaid toite?
Toitumine toiduga, mis sisaldab rohkelt valku, on oluline mitmel põhjusel. Üks neist on asjaolu, et valk (või valk, nagu seda ka nimetatakse) osaleb lihaskoe struktuuris. Just sel põhjusel on valgurikas toitumine soovitatav profisportlastele, fitnessiga tegelevatele inimestele ja ka lastele.
Tervisliku eluviisi ja kvaliteetse toitumise pooldajad peaksid teadma, et nende päevane valguvajadus arvutatakse kaalu järgi. Iga kilogrammi inimese kehakaalu kohta peaks päevas olema 2 grammi valku. See tähendab, et kui inimene kaalub 70 kilogrammi, peaks ta päevas sisaldama umbes 140 grammi valku. Uurides palju valku sisaldavate toitude loendit, märkate, et mõned neist on üsna kaloririkkad, teised aga annavad väga vähe energiat. Seda asjaolu tuleks arvesse võtta ka õige dieedi valimisel.
Seevastu päevane valguvajadus peaks ekspertide hinnangul olema üldjuhul 40% kogutoidust. See on üks ratsionaalse toitumise võtmeid.
Valk on füüsiliselt aktiivsete inimeste jaoks väga oluline tarbimiseks, kuna see võib taastada inimese kulutatud energia. Kui kehas tekib liigne valk, ei muutu see erinevalt süsivesikute toidust rasvaks ega too kaasa lisakilosid.
Enne toiduainete valkude põhitabeli kirjeldamist tasub pöörata tähelepanu valguliste toitude negatiivsetele omadustele.
Valgutoidust tulenev kahju
Nagu teate, võivad rasvad, süsivesikud ja valgud liigsel tarbimisel inimkeha kahjustada. Seetõttu saab keha kahjustada ainult siis, kui kehas tekib liigne valk. See on tingitud asjaolust, et ainult vajalik valk imendub kehas kergesti. Ülejäänud osa tuleb töödelda. See protsess nõuab kaltsiumi osalemist. Kui seda pole kehas piisavalt, tõmmatakse see luudest välja. Valgunormi pidev ületamine võib põhjustada mitmeid ebameeldivaid haigusi. Näiteks osteoporoosile.
Valkude koostise uurimine toiduainetes on väga oluline muul põhjusel. Nende liig põhjustab neerudele täiendavat stressi. Süües loomse valgurikkaid toite, tasub meeles pidada, et koos sellega satub organismi ka kolesterool, mis mõjub inimorganismile halvasti.
Kõigi ülaltoodud kõrvaltoimete vältimiseks peate oma toidule lisama valke sõltuvalt teie keha vajadustest. Tähelepanu tasub pöörata rohkelt valku sisaldava toote üldkalorisisaldusele. Seda leidub suurtes kogustes lihatoodetes, munades, juustus ja kodujuustus, teraviljas ja mõnedes muudes toodetes.
Nii loomsed kui ka taimsed valgud on organismile väga olulised. Seda sisaldavate toodete loend peaks algama esimesest. Loomset valku nimetatakse ka täisvalguks. Selle põhjuseks on täieliku aminohappekompleksi sisaldus selles.
Suures koguses loomset päritolu valku sisaldavad tooted on lihatooted. Nende nimekiri algab kana ja kalkuniga. Iga 100 grammi kana- või kalkuniliha sisaldab umbes 20 grammi valku. See on nendest toodetest kergesti seeditav. Lisaks peetakse neid kahte tüüpi liha nende madala kalorsusega sisalduse tõttu dieettoiduks. Neid tuleb kindlasti lisada tasakaalustatud toitumisse.
Kõrgeima valgusisaldusega tooted võivad sisaldada ka teist tüüpi liha – veiseliha. 100 grammi veiseliha kohta on umbes 25 grammi valku. Kuid kehal on seda palju raskem omastada. Seetõttu on parem seda süüa keedetult.
Suures koguses valku leidub veise-, sea- või lambamaksas. Umbes 18 grammi 100 grammi toote kohta. Soovitatav on kasutada hautatult.
On ka teisi tooteid, mis sisaldavad suures koguses loomseid valke. See on kala ja mereannid. See on valkude ja muude kasulike mikroelementide ladu. Iga kala seedib kehas kergesti, imades endasse kõik kasulikud ained. Tervisliku toitumise pooldajad peaksid seda tüüpi valke sisaldavaid tooteid kindlasti oma dieeti lisama.
Valk teraviljas
Valku leidub paljudes teraviljades. Lisaks on igaüks neist kasulik seedeorganite hea toimimise jaoks. Toiduainetes, see tähendab antud juhul teraviljas, sisalduv valk on erinevates kogustes. Kuid see imendub sama hästi.
Tatar koosneb 12% taimset päritolu valkudest. See on kehale väga kasulik. Kaerahelbed pole vähem tervislikud ja on valgusisalduse poolest edetabelis teisel kohal. See sisaldab 11 grammi valku 100 grammi teravilja kohta. Nisuturud on kaerahelbetega samas asendis. See sisaldab ka 11 grammi valku.
Valgurikaste teraviljade nimekirja lõpetavad riis ja mais. Need sisaldavad 7-8% valgusisaldust.
Pudrud on inimorganismile väga kasulikud, kuid neid toidukorda lisades tasub meeles pidada, et valdava osa neist moodustavad süsivesikud.
Valk munades
Valku sisaldavate toodete puhul on loomulik küsimus, kui palju valku ühes munas on.
Kanamunad võivad olla erineva suuruse ja kaaluga, kuid keskmiselt võrdub kaks muna 100 grammi kogumassist. Vastavalt sellele võib üks muna sisaldada umbes 50 grammi massi. 100 grammi sellise toote kohta on valke 17%. See tähendab, et üks muna sisaldab umbes 8,5 grammi valku.
Just sellest tootest imendub valk kõige paremini. Selle kalorisisaldus on üsna madal. Kanamunades on ka palju kasulikke happeid, mis osalevad inimorganismis olulistes ainevahetusprotsessides.
Valk juustus, kodujuustus ja piimas
Kõrgeima valgusisaldusega tooted on ka juust ja kodujuust. Igaüht neist tasub eraldi kaaluda.
Kodujuust sisaldab umbes 14% valku. See on kehale väga kasulik. See sisaldab palju kaltsiumi, mis mõnel juhul võib olla vajalik valgu töötlemiseks. Olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest võib valgusisaldus selles veidi erineda. Soovitatav on lisada oma dieeti madala rasvasisaldusega kodujuust.
Kõva juust on valmistatud kodujuustust. Kuid selle valgusisaldus on kaks korda kõrgem. Seega sisaldab 100 grammi juustu keskmiselt umbes 30 grammi valku. Väärib märkimist, et kõva juust on väga kaloririkas ja seda tuleb oma dieeti lisada väikestes kogustes.
Toodete valkude tabelis on ka teave selle kohta, et piim sisaldab neid vaid 5%, hoolimata sellest, et kodujuust ja juust on selle derivaadid.
Muud kõrge valgusisaldusega toidud
Valgusisalduse osas on teisigi lemmikuid. Millised toidud on kõrge valgusisaldusega? Peamiselt on need sojaoad, läätsed ja rooskapsas.
Teades, kui palju valku on ühes munas, 100 grammis lihas, kodujuustus, juustust, erinevatest teraviljadest, saate hõlpsalt luua tasakaalustatud toitumise, mis aitab kehal tõhusalt lihaskudet üles ehitada, kaotada liigseid kilosid ja taastada energia pärast füüsilist aktiivsust.
Valk on üks kolmest ainest, mis on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks. Selle elemendi puudus või liig mõjutab kogu keha tööd. N ]]>
Valk, selle funktsioonid
Valgud (kasutatakse sünonüüme valgud, polüpeptiidid) on kõrgmolekulaarsed orgaanilised ained, mis moodustavad peptiidsideme kaudu ahelasse ühendatud alfa-aminohappeid.
Aine kehas täidab mitmeid ülesandeid:
- struktuursed (keratiin, elastiin, kollageen, proteoglükaanid): moodustavad sidekoe põhiaine, osalevad rakkude (spektriin, glükoforiin) ehituses, ribosoomide loomises;
- hormonaalsed: mõned hormoonid on valgud (insuliin, glükagoon);
- ensümaatiline: ensüümid on valgud ja osalevad ainevahetuses;
- retseptor: seob hormoone, bioloogiliselt aktiivseid aineid ja vahendajaid;
- transport: transpordi hapnik, rasv, hemoglobiin, raud;
- reserv: paastumise ajal kasutab organism lihasvalke, saades 1 g ainest 4 kcal;
- kontraktiilne: müosiin, aktiin, tubuliin põhjustavad raku kuju muutust;
- kaitsev: kaitsta keha nakkusrünnaku või koekahjustuse ajal.
Ühend
Organismis laguneb valk aminohapeteks, seejärel tekivad uued valgud, mida kasutatakse inimkeha ehitamiseks.
Aminohappeid eristatakse:
- asendatavad - need, mis tekivad kehas ainevahetusprotsesside käigus;
- asendamatud - need, mida organism ei ole võimeline tootma, sisenevad kehasse ainult toiduga;
- tinglikult asendamatud happed on happed, mille vajadus organismi eritingimustes - haigused, infektsioonid, intensiivne sportimine - ei suuda rahuldada.
Asendamatute aminohapete loetelu:
- valiin;
- histidiin;
- isoleutsiin;
- leutsiin;
- lüsiin;
- metioniin;
- treoniin;
- trüptofaan;
- fenüülalaniin
Tinglikult asendamatute aminohapete loetelu:
- arginiin;
- glütsiin;
- glutamiin;
- proliin;
- türosiin;
- tsüsteiin.
Valgusisaldus erinevates toiduainetes (tabel)
| Toiduaine nimetus | Portsjon, g (ml) | Valgud, g |
| Anšoovis | 100 | 20,1 |
| Maapähkel | 100 | 26,3 |
| Artišokk | 100 | 3,3 |
| Brokkoli | 100 | 2,8 |
| Lehmapiima juust | 100 | 17,9 |
| Rooskapsas | 100 | 3,4 |
| Veise udar | 100 | 12,3 |
| Veiseliha | 100 | 26 |
| Herned | 100 | 23 |
| Pähkel | 100 | 13,8 |
| Madala rasvasisaldusega kreeka jogurt | 100 | 10 |
| Tatrapuder (ilma piimata) | 300 | 8,7 |
| Tatrapuder (piimaga) | 100 | 5,9 |
| Hani | 100 | 16,1 |
| Dieet (diabeetiline) keeduvorst | 100 | 12,1 |
| Rosin | 100 | 3,1 |
| Tuura kaaviar | 100 | 28,9 |
| Türgi | 100 | 21,6 |
| Looduslik jogurt (1,5%) | 100 | 5 |
| Kalmaar | 100 | 18 |
| Lest | 100 | 12 |
| India pähkel | 100 | 18 |
| hobuseliha | 100 | 20,2 |
| Krabiliha | 100 | 19 |
| krevetid | 100 | 28,7 |
| Küülikuliha | 100 | 20,7 |
| Kuivatatud aprikoosid | 100 | 5,2 |
| Keedetud kana | 100 | 25 |
| lõhe | 100 | 19,8 |
| Keedetud pasta | 250 | 10,3 |
| Manna | 100 | 13 |
| Või | 100 | 0,9 |
| Keedetud sinimerekarbid | 100 | 24 |
| Mandel | 100 | 18,6 |
| Minski toorsuitsuvorst | 100 | 23 |
| Pollock | 100 | 15,6 |
| Veise ajud | 100 | 9,5 |
| Kitsepiim | 100 | 3,4 |
| Piim, keefir | 200 | 7 |
| Meriahven | 100 | 19 |
| Kikerherned | 100 | 19 |
| Kaerahelbed | 100 | 11,9 |
| Homaarid | 100 | 19 |
| Keedetud kaheksajalg | 100 | 14,9 |
| Hiidlest | 100 | 18,9 |
| Pearl oder | 100 | 9,3 |
| Lamba maks | 100 | 18,7 |
| Veise maks | 100 | 17,4 |
| Sealiha maks | 100 | 18,8 |
| Idandatud nisu | 100 | 7,5 |
| Idandatud oad | 100 | 4 |
| Kalgendatud piim (2,5%) | 100 | 2,6 |
| Hirss | 100 | 12 |
| Rapan | 100 | 16,7 |
| Vähid | 100 | 18 |
| Riisipuder (ilma piimata) | 250 | 6,2 |
| Sardiinid | 100 | 25 |
| Sealiha on rasvane | 100 | 11,4 |
| Sealiha lahja | 100 | 16,4 |
| Heeringas | 100 | 17,7 |
| Iwasi heeringas | 100 | 20,5 |
| lõhe | 100 | 20,8 |
| päevalille seeme | 100 | 20,7 |
| Cervelat, keedetud ja suitsutatud | 100 | 28,2 |
| Süda | 100 | 15 |
| Lamba süda | 100 | 13,5 |
| Veise süda | 100 | 15 |
| Sealiha süda | 100 | 15,1 |
| Makrell | 100 | 18 |
| koor (33%) | 100 | 2,2 |
| koor (33%) | 100 | 3 |
| Hapukoor | 100 | 2,8 |
| Soja spargel, fuju | 100 | 45 |
| Sojapiim | 100 | 3,3 |
| Soja liha | 100 | 52 |
| Vorstid | 100 | 11 |
| Sojaoad | 100 | 34,9 |
| Zander | 100 | 21 |
| Kuivatatud kaheksajalg | 100 | 31 |
| juust | 100 | 27 |
| Juust "Dor Blue" | 100 | 21 |
| parmesani juust | 100 | 38 |
| Juust "Roquefort" | 100 | 22 |
| Juust "vene" | 100 | 24,1 |
| Juustud Feta" | 100 | 17 |
| Kodujuust poolrasvane | 100 | 16,7 |
| Kõhn kodujuust | 100 | 18 |
| Kodujuust | 100 | 14 |
| Rasvane vasikaliha | 100 | 19 |
| Kõhn vasikaliha | 100 | 20,2 |
| Tempe | 100 | 18,5 |
| Tofu | 100 | 10,7 |
| Tuunikala | 100 | 22,7 |
| Austrid | 100 | 9 |
| Part | 100 | 16,5 |
| Oad | 100 | 22,3 |
| Sarapuupähkel | 100 | 16,1 |
| Merluus | 100 | 16,6 |
| Nisuleib (1. klass) | 100 | 7,7 |
| rukkileib | 100 | 4,7 |
| kanad | 100 | 18,7 |
| ploomid | 100 | 2,2 |
| läätsed | 100 | 25 |
| veise keel | 100 | 13,6 |
| sealiha keel | 100 | 14,2 |
| Kana muna | 100 | 12,6 |
Keha vajadus valgu järele
Päevane annus sõltub vanusest, ametist ja muudest kehaomadustest.
Organismi päevane valguvajadus (tabel)
Riskirühmad
Mõnel inimesel tekib aja jooksul erineva raskusastmega valgupuudus. Riskirühmade hulka kuuluvad:
- ranged taimetoitlased või veganid, kes väldivad loomsete valkude, sealhulgas munade, piima ja piimatoodete tarbimist;
- lapsed ja noorukid, kes saavad tasakaalustamata toitumist;
- rasedad naised, kes ei võta arvesse selle aine suurenenud vajadust, samuti imetavad emad;
- inimesed, kes järgivad kehakaalu langetamiseks ebatervislikku toitumist;
- narko- ja alkoholisõltuvusega isikud;
- haiged, kellel on nakkushaigused, onkoloogilised haigused, neeruhaigused, kilpnäärmehaigused, verekaotus, ulatuslikud vigastused.
Valkude puudus või nende madal bioloogiline väärtus põhjustab tõsiste haiguste teket. Lastel aeglustub kasv ja vaimne areng, nõrgeneb immuunsus. Täiskasvanueas vaimne tegevus halveneb, tekib hullumeelsus, kaal langeb, luud muutuvad hapraks, inimene külmetab sageli. Samuti kannatavad maks, pankreas, vereloomesüsteem ja kardiovaskulaarsüsteem.
Dieedi valgupuuduse sümptomite loetelu:
- areneb kroonilise väsimuse sündroom;
- juuksed langevad välja, tekivad enneaegsed kortsud, küüned kooruvad;
- lihasmass on kadunud;
- rüht halveneb;
- soolestiku liikuvus väheneb;
- areneb hormonaalne puudulikkus;
- siseorganite toon väheneb;
- tekib turse, kehas kogunevad toksiinid;
- haavad paranevad kauem kui tervel inimesel;
- immuunsus väheneb;
- tekib süsivesikute sõltuvus ja kehakaal suureneb;
- keskendumisprobleemidega.
Taimset ja loomset päritolu valgud
Valke eristatakse:
- loomne päritolu - esineb loomalihas, linnulihas, kalas, mereandides, kodujuustus, juustust, piimatoodetes, munades;
- taimne päritolu - nende sisu liider on soja, pähklid, kaunviljad, aga ka teravili ja leib.
Optimaalne taimsete ja loomsete valkude suhe igapäevases toidus on 60:40 kuni 50:50
Polüpeptiidid jagunevad täielikeks - täieliku aminohapete komplektiga ja mittetäielikeks, kus kõiki aminohappeid pole. Teine tüüp hõlmab taimedes leiduvaid valke. Soja on ainus taim, mis sisaldab kõiki 8 ülaltoodud aminohapet. Taimsetel valkudel on aga eelised loomsete valkude ees – need lagunevad kiiremini aminohapeteks ja varustavad organismi kiudainetega.
Bioloogiline väärtus
Nende bioloogilise väärtuse põhjal eristatakse 4 valkude klassi.
1 klass
Inimene saab ainet piimast, munadest ja fermenteeritud piimatoodetest. Sellised polüpeptiidid sisaldavad suurimas koguses asendamatuid aminohappeid ja imenduvad paremini kui teised. Kõige väärtuslikumad tooted on kodujuust ja juust.
2. klass
Selliseid valke leidub lihas, kalas ja sojatoodetes. Liha varustab keha elastiini, kollageeni, lihaste, kõhrede ja luude ehitamise materjaliga. Eelistatav on süüa tailiha.
3. klass
See hõlmab taimset päritolu valke. Kuna taimsed valgud imenduvad organismis kehvemini, soovitavad arstid ajutise abinõuna taimetoitu. Kuid see toodete rühm peaks olema ka toitumises esindatud: taimsed valgud aitavad alandada kolesteroolitaset, on skleroosivastase toimega, sisaldavad kiudaineid, vähendavad diabeediriski.
4. klass
Nende hulka kuuluvad želatiin ja hemoglobiin. Selline valk ei sisalda aminohappeid, seega nimetatakse seda nulliks ehk defektseks.
Valkude imendumine
Erinevatest toitudest saadav valk imendub erinevalt. See on tingitud keemilisest koostisest. Nagu eespool mainitud, on valgud asendamatute aminohapete allikaks, millest peamised on trüptofaan, metioniin ja lüsiin. Kui kujutame ette inimkeha jaoks ideaalset valku, siis need ained sisalduksid järgmistes vahekordades - 1: 3,5: 5,5.
- loomaliha - 1:2,5:8,5;
- jõekalad - 0,9:2,8:10,1;
- kanamuna - 1,6:3,3;6,9;
- lehmapiim - 1,5:2,1:7,4;
- nisu - 1,2:1,2:2,5;
- sojaoad - 1,0:1,6:6,3.
Kui võrrelda neid näitajaid standardiga, siis selgub, et inimesele sobivad paremini loomaliha, munad ja piim.
Valkude imendumise tabel
Millal suureneb valguvajadus?
Mõne kehahaiguse ja -seisundi korral suurendatakse ajutiselt valgutoodete sisaldust toidus. Selle märgiks on:
- jõuspordialad - kulturism, tõstmine;
- põdes raskeid haigusi, operatsioone, vigastusi;
- põletused, luumurrud;
- seedesüsteemi haigused;
- neeruhaigus koos nefrootilise sündroomiga;
- kopsuhaigused, eriti tuberkuloos;
- onkoloogilised haigused;
- suur verekaotus;
- teatud ravimite võtmine - kortikosteroidid, anaboolsed hormoonid.
Valgu mürgistus
Seda haigust täheldati varem loomadel ja see tekkis toidus ebapiisava süsivesikute sisalduse tõttu. Kuid nüüd esineb see inimestel. Üldine põhjus on kulturistide seas levinud valgudieet. Valguannus üle 3,5 g/kg on ohtlik.
Üleannustamise sümptomid:
- iiveldus ja oksendamine;
- kõhulahtisus;
- letargia;
- isutus.
Raske mürgistuse korral omandab patsiendi hingeõhk ammoniaagilõhna, mis viitab tõsisele joobeseisundile. See juhtub seetõttu, et keha on aminorühmadega üle koormatud ja tal pole aega karbamiidi tootmiseks ning happed moodustavad veres ammooniumiioone. Siis on häiritud vere iooniline tasakaal, ainevahetus ja gaasivahetus. Valgutoidu kuritarvitamine on eriti ohtlik neeruhaigusega inimestele.
Kuidas süüa valku?
Parem on süüa süsivesikutega valgurikkaid toite, hoolimata asjaolust, et eraldi toitumise pooldajatel on erinev arvamus. Valgud lagunevad organismis aminohapeteks, mis jõuavad lihastesse ainult insuliiniga ning hormoon moodustub süsivesikutest.
Valk omakorda aeglustab süsivesikute lagunemist ja normaliseerib veresuhkru taset. See tehnika aitab kujundada tekstureeritud keha ja ehitada lihaskiude.
Eelistatav on lisada oma dieeti lahja liha ja kala. Parem on roogasid valmistada aurutades.
Taimsete valkude seeduvus suureneb, kui süüakse korraga mitut liiki toitu - teravilja- ja kaunvilju, piima ja teravilja.
Valgud veganitele
Veganid on inimesed, kes jätavad oma toidust täielikult välja loomaliha, kala, mereelustiku, piima ja munad. Seetõttu on valgupuuduse teema nende jaoks eriti terav. Millised taimsed toidud aitavad neil ainepuudust kompenseerida?
Lapsest saati teavad kõik, et puder on väga tervislik toiduaine. Täna tahame aga rääkida sellest, millises pudrus on kõige rohkem valku. Kõik teraviljad on väärtuslikud vitamiinide ja mineraalainete, aminohapete ja toitainete allikad. Pudrud on alati olnud tähelepanu väärivad ja isegi tänapäevase kaubavalikuga supermarketites pole nad oma tähtsust kaotanud.
Ajalooline kogemus
Meil on teraviljatoodete tarbimisel sajanditepikkune kogemus. See on vanim toiduallikas, mida inimene otsustas kasutada. Isegi 17 tuhat aastat tagasi hakkasid iidsed tsivilisatsioonid otra sööma. Veidi hiljem meisterdasid nad kaera, aga ka hirssi. Siis nad ei valinud, millises pudrus oli kõige rohkem valku. See, mis piirkonnas kasvas, söödi ära. Just teraviljad pakkusid vaeseimatele elanikkonnarühmadele hästi toidetud ja taskukohase toidu ning andsid inimestele jõudu ja energiat.
Teravilju kasutati erineval viisil. Nendest keedeti putrusid ja suppe ning jahvatati ka vormileibade küpsetamiseks. Ka rikkad ei keeldunud neist. Sel puhul kasutati liha lisandina putrusid. Tänapäeval on meil juurdepääs suuremale kogusele teraviljadele, kui keskaegsetel elanikel toidulaual oli. Millised neist on kõige väärtuslikumad? Kasu organismile arvutatakse tavaliselt valgusisalduse järgi. See on meie kudede ja elundite jaoks kõige olulisem ehitusmaterjal. Seetõttu otsustasime täna välja selgitada, millises pudrus on kõige rohkem valku.
Kaera tangud
Tänapäeval ostavad paljud inimesed Herculese teravilja. See lapik tera on aga juba mõnest selle kasulikust omadusest ilma jäetud. Seega, kui peate end tervisliku toitumise järgijaks, on kõige parem võtta täiskaerahelbed. Selle ettevalmistamine pole nii keeruline. Kuid kiirhelbed on rafineeritud toode, mis ei anna kehale midagi kasulikku.
Rääkides sellest, milline puder sisaldab kõige rohkem valku, ei saa jätta meenutamata kaera. See teravili on üks iidsemaid. Lisaks valkudele sisaldab see mikroelemente ja vitamiine ning ohtralt kiudaineid. Kalorite sisaldus on 355 kcal 100 g toote kohta. Terad sisaldavad lahustumatuid kiudaineid, mis toimivad soolestikus nagu hari. Nad puhastavad seinu ja eemaldavad samal ajal kolesterooli.
Regulaarselt kaerahelbeid süües vabanete seedetrakti haigustest. See annab sulle palju energiat, nii et oled terve päeva energiline. Teravili sisaldab ensüümi, mis soodustab rasvade imendumist soolestikus. Kaerahelbeid eristab suur kogus biotiini, mis osaleb aktiivselt kolesterooli, valkude ja aminohapete metabolismis.
Igapäevaselt kaerahelbeid süües tuleks aga meeles pidada, et see sisaldab: See pärsib kaltsiumi imendumist soolestikus, mille tulemusena võib areneda osteoporoos.
Kas sa tead, kuidas maitsvat Herculesi valmistada? Täida helbed veega kiirusega 1/3 ja pane tulele. 10 minuti pärast lisa pannile koor ja sulge kaas tihedalt. Enne serveerimist lisa marjad: vaarikad, kirsid või murakad.
tatar
Kui rääkida sellest, millises pudrus on kõige rohkem valku, siis tuleb kohe meelde tatar. Maitsev, murenev, rahuldav, see on paljude lemmik lisand. See võib olla teie jaoks avastus, kuid tatar ei ole teravili, nagu enamik teravilju. See on rohttaim, mille lähim sugulane on hapuoblikas. Selle toote kalorisisaldus on minimaalne, kuid kehale saadav kasu on lihtsalt kolossaalne. 100 g kohta on ainult 320 kcal.
See on teraviljade toiteväärtuse poolest võrreldamatu liider. Suur hulk dieete põhineb selle kasutamisel. Enamasti hakkavad inimesed kaalu langetamise otsustamisel pöörama suurt tähelepanu toidus sisalduvale valgule. Tabel aitab teil luua optimaalse dieedi, mis võimaldab saavutada ideaali.
Tatar sobib mitte ainult neile, kes oma figuuri jälgivad. See on optimaalne loomne asendaja Maitsev ja tervislik toode võimaldab teil luua tervisliku toitumise. Tatras ulatub taimse valgu maht 18% -ni. See on väga hea näitaja. Lisaks on see rikas kaaliumi ja magneesiumi poolest.
Inimesed nimetavad seda teravilja miniapteegiks. Temast üksi saab rääkida lõputult. Kuid eriti sageli tunnevad huvi need, kelle jaoks on oluline anda võrdlev kirjeldus, et saaksite näha, kui palju selle sisaldus erinevatel teraviljadel erineb).
Muuhulgas päästab tatar organismi joobe- ja mürgistustest. See eemaldab toksiine ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Loetelu võib jätkata lõputult, tatar aitab nii ainevahetushäirete ja rasvumise kui ka vitamiinipuuduse korral. See pole üllatav, sest see on rikas B-vitamiinide, fosfori, kaltsiumi, mangaani ja kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest.
Maitsvat tatart on pottides väga lihtne valmistada. Selleks valage sinna teravilja ja valage peale keev vesi. Aseta pott 15 minutiks ahju. Nüüd ava kaas ja aseta keskele või ning pane mõneks minutiks ahju tagasi. Saadud roog näeb välja nagu oleks tulnud vene ahjust.
Kui rääkida sellest, millises pudrus on kõige rohkem valku, siis sageli algab nimekiri tatrast. Aga kas see on tõesti nii, vaatame edasi.
Pearl oder
Ta on täna teenimatult unustatud. Ainult sööklates valmistatakse ikka veel hapukurki ja odra kõrvale. Paljud inimesed peavad seda maitsetuks, kuid tegelikult nad lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada. See on odra jahvatamise toode, mis oli vanade roomlaste toitumise aluseks. Gladiaatorid sõid seda putru mõnuga, kuna see täiendas kiiresti energiakulusid. See oli Venemaal populaarne, kuni see asendati nisuga. Kui arvestada tervislikke toite, mis sisaldavad palju valku (tabel võimaldab seda selgemalt ette kujutada), siis pärl oder toimub pärast tatart, väikese varuga. Kalorite sisaldus - 325 kcal 100 g kohta.
See tuleb õigesti ette valmistada. Leotage teravilja üleöö, seejärel loputage ja täitke 1/5 veega. Keeda pärlit umbes tund ja lase siis tasasel tulel 5-6 tundi podiseda.
Hirsi teravili
See on tõeline päikesepaiste taldrikul. Kahju, et hirssi süüakse tänapäeval üsna harva. Seda teravilja töödeldakse minimaalselt ja kõik selle kasulikud omadused säilivad. Hirss on valgusisalduselt tatrast parem, lisaks on see rikas süsivesikute poolest. Sel põhjusel ei tohiks diabeetikud hirsiputru tarbida. Terve inimene saab aga energialaengu, kauakestva küllastustunde ning korraliku annuse valku ja vitamiine. Hirss sisaldab koostisaineid, mis tõstavad pudru toiteväärtust ja kalorisisaldust (334 kcal 100 g kohta).
Maisi tangud
Selle võib meie nimekirja panna pärl-odra järel. Hoolimata asjaolust, et see toode on meie riigis ebatavaline ja ebatavaline, tuleb seda süüa. Keedumais on hooajaline roog ja teravilja on poodides saadaval aastaringselt.
See on väga kõhtutäitev, sa lihtsalt ei jõua seda liiga palju süüa. Imendumisperiood on pikk. 4 tunni jooksul lagundab keha süsivesikud ja raiskab need järk-järgult. See ainulaadne omadus muudab teravilja tõeliseks leiuks inimestele, kes hoolivad oma figuurist. Lisaks heale portsule valku sisaldab see ka kaaliumi ja magneesiumi. Need mikroelemendid on südame jaoks väga väärtuslikud. Suur kogus vitamiine muudab selle pudru suurepäraseks abimeheks kehale väljaspool hooaega. Kalorite sisaldus - 337 kcal 100 g kohta.
Ja lõpetame kõrgeima valgusisaldusega toiduainete vaatlemise. Selles artiklis loetletud teraviljad on väga tervislikud ja neid tuleks tarbida iga päev. Siis kestab keha palju kauem. Järele on jäänud veel üks teravili, mis vajab tähelepanu.
Riis
Võrreldes teiste teraviljadega sisaldab see vähem valku, kuid siiski on sisaldus korralik - 7%. Toode sisaldub miljonite inimeste igapäevases dieedis maa peal. See aitab seedehaiguste ja kõhulahtisuse korral. See sisaldab palju süsivesikuid ja kiudaineid. Toiteomadused varieeruvad veidi olenevalt sordist. Parim on valida pruun. Kõigist teradest sisaldab kõige rohkem kvaliteetset tärklist riis. Kalorite sisaldus - umbes 320 kcal 100 g kohta.
Järelduse asemel
Raske öelda, milline puder on kasulikum. Need kõik on suurepärased kiudained ja vitamiinid. Seetõttu on parem, kui muudate neid oma dieedis vaheldumisi. Valgusisalduse poolest on teraviljad üle vaid kaunviljadest. Söö õigesti ja ole terve.
Toiduainete koostise (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kalorisisalduse tabel
Viitamiseks. Kalorite sisaldus on energia hulk, mida inimene saab konkreetse toote imendumise tulemusena Inimese vajaminevate kalorite arv sõltub tehtud tööst, kehalisest aktiivsusest, soost, vanusest, laiuskraadist (külm või kuum kliima). Nagu iga kütus, vabastavad toiduained keha ahjus põletamisel energiat. Seetõttu on toidul teatud energiaväärtus, mida saab mõõta (näiteks kilokalorites või džaulides). Seetõttu on toiduainete energiaväärtuse teine nimi kalorisisaldus. Igaüks meist on rohkem kui korra näinud poest ostetud toodete tehasepakendil numbrit, mis vastab selle toote 100 g energeetilisele väärtusele. Igaüks saab arvutada, kui palju energiat tema keha saab pärast teatud koguse toote tarbimist.
Teades kellegi igapäevast toitumist ehk päevas söödud toitude, sealhulgas jookide arvu ja nende energeetilist väärtust, on lihtne välja arvutada saadud energiahulk – päevase toidukoguse kalorisisaldus. Biokeemikud ja toitumisspetsialistid on pikka aega välja arvutanud peaaegu kõigi toiduainete kalorisisalduse ja koostise.
Kogu toiduvalikut on lihtsalt võimatu pakkuda. Võttes arvesse toiduainete märgistusel olevat teavet, ei valmista aga igapäevase dieedi kalorisisalduse arvutamine tõsiseid raskusi.
Köögiviljad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Baklažaan | 91,0 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| rootslane | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Rohelised herned | 80,0 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Suvikõrvits | 93,0 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Valge kapsas | 90,0 | 1,8 | - | 5,4 | 28 |
| punane kapsas | 90,0 | 1,8 | - | 6,1 | 31 |
| Lillkapsas | 90,9 | 2,5 | - | 4,9 | 29 |
| Kartul | 76,0 | 2,0 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Roheline sibul (sulg) | 92,5 | 1,3 | - | 4,3 | 22 |
| Porrulauk | 87,0 | 3,0 | - | 7,3 | 40 |
| Sibulad sibulad | 86,0 | 1,7 | - | 9,5 | 43 |
| Punased porgandid | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7,0 | 33 |
| Jahvatatud kurgid | 95,0 | 0,8 | - | 3,0 | 15 |
| Kasvuhoone kurgid | 96,5 | 0,7 | - | 1,8 | 10 |
| Magus roheline pipar | 92,0 | 1,3 | - | 4,7 | 23 |
| Magus punane pipar | 91,0 | 1,3 | - | 5,7 | 27 |
| Petersell (rohelised) | 85,0 | 3,7 | - | 8,1 | 45 |
| Petersell (juur) | 85,0 | 1,5 | - | 11,0 | 47 |
| Rabarber (leheleht) | 94,5 | 0,7 | - | 2,9 | 16 |
| Redis | 93,0 | 1,2 | - | 4,1 | 20 |
| Redis | 88,6 | 1,9 | - | 7,0 | 34 |
| Naeris | 90,5 | 1,5 | - | 5,9 | 28 |
| Salat | 95,0 | 1,5 | - | 2,2 | 14 |
| Peet | 86,5 | 1,7 | - | 10,8 | 48 |
| Tomatid (jahvatatud) | 93,5 | 0,6 | - | 4,2 | 19 |
| Tomatid (kasvuhoone) | 94,6 | 0,6 | - | 2,9 | 14 |
| Rohelised oad (kaunad) | 90,0 | 4,0 | - | 4,3 | 32 |
| mädarõigas | 77,0 | 2,5 | - | 16,3 | 71 |
| Cheremsha | 89,0 | 2,4 | - | 6,5 | 34 |
| Küüslauk | 70,0 | 6,5 | - | 21,2 | 106 |
| Spinat | 91,2 | 2,9 | - | 2,3 | 21 |
| Hapuoblikas | 90,0 | 1,5 | - | 5,3 | 28 |
Puuviljad ja marjad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Aprikoosid | 86,0 | 0,9 | - | 10,5 | 46 |
| Küdoonia | 87,5 | 0,6 | - | 8,9 | 38 |
| Kirsi ploom | 89,0 | 0,2 | - | 7,4 | 34 |
| Ananass | 86,0 | 0,4 | - | 11,8 | 48 |
| Banaanid | 74,0 | 1,5 | - | 22,4 | 91 |
| Kirss | 85,5 | 0,8 | - | 11,3 | 49 |
| Granaatõun | 85,0 | 0,9 | - | 11,8 | 52 |
| Pirn | 87,5 | 0,4 | - | 10,7 | 42 |
| joonised fig | 83,0 | 0,7 | - | 13,9 | 56 |
| Dogwood | 85,0 | 1,0 | - | 9,7 | 45 |
| Virsikud | 86,5 | 0,9 | - | 10,4 | 44 |
| Pihlaka aed | 81,0 | 1,4 | - | 12,5 | 58 |
| Pihlaka aroonia | 80,5 | 1,5 | - | 12,0 | 54 |
| Aedploom | 87,0 | 0,8 | - | 9,9 | 43 |
| Kuupäevad | 20,0 | 2,5 | - | 72,1 | 281 |
| Hurmaa | 81,5 | 0,5 | - | 15,9 | 62 |
| Kirsid | 85,0 | 1,1 | - | 12,3 | 52 |
| Mooruspuu | 82,7 | 0,7 | - | 12,7 | 53 |
| Õunad | 86,5 | 0,4 | - | 11,3 | 46 |
| Oranž | 87,5 | 0,9 | - | 8,4 | 38 |
| Greip | 89,0 | 0,9 | - | 7,3 | 35 |
| Sidrun | 87,7 | 0,9 | - | 3,6 | 31 |
| Mandariin | 88,5 | 0,8 | - | 8,6 | 38 |
| Pohla | 87,0 | 0,7 | - | 8,6 | 40 |
| Viinamari | 80,2 | 0,4 | - | 17,5 | 69 |
| Mustikas | 88,2 | 1,0 | - | 7,7 | 37 |
| Blackberry | 88,0 | 2,0 | - | 5,3 | 33 |
| Maasikad | 84,5 | 1,8 | - | 8,1 | 41 |
| Jõhvikas | 89,5 | 0,5 | - | 4,8 | 28 |
| Karusmari | 85,0 | 0,7 | - | 9,9 | 44 |
| Vaarikad | 87,0 | 0,8 | - | 9,0 | 41 |
| Murakas | 83,3 | 0,8 | - | 6,8 | 31 |
| Astelpaju | 75,0 | 0,9 | - | 5,5 | 30 |
| Valge sõstar | 86,0 | 0,3 | - | 8,7 | 39 |
| Punased sõstrad | 85,4 | 0,6 | - | 8,0 | 38 |
| Must sõstar | 85,0 | 1,0 | - | 8,0 | 40 |
| Mustikas | 86,5 | 1,1 | - | 8,6 | 40 |
| Värske kibuvits | 66,0 | 1,6 | - | 24,0 | 101 |
| Kuivatatud kibuvitsamarjad | 14,0 | 4,0 | - | 60,0 | 253 |
Kuivatatud puuviljad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Kuivatatud aprikoosid | 18,0 | 5,0 | - | 67,5 | 278 |
| Kuivatatud aprikoosid | 20,2 | 5,2 | - | 65,9 | 272 |
| Rosinad süvendiga | 19,0 | 1,8 | - | 70,9 | 276 |
| Rosinad sultanad | 18,0 | 2,3 | - | 71,2 | 279 |
| Kirss | 18,0 | 1,5 | - | 73,0 | 292 |
| Pirn | 24,0 | 2,3 | - | 62,1 | 246 |
| Virsikud | 18,0 | 3,0 | - | 68,5 | 275 |
| Ploomid | 25,0 | 2,3 | - | 65,6 | 264 |
| Õunad | 20,0 | 3,2 | - | 68,0 | 273 |
Kommid, suhkur, šokolaad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Kallis | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Puuviljadražee | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| vahukomm | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Iris | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Marmelaad | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Karamell (keskmine) | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Šokolaadiga kaetud kommid | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Kleebi | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Suhkur | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Tahini halvaa | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| Päevalillehalvaa | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| Tume šokolaad | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| Piimašokolaad | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
Koogid ja muud kondiitritooted
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Vahvlid puuviljatäidisega | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Vahvlid rasvasisaldusega täidisega | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Lehttaigna koorega | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Lehttaignas õunaga | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| Biskviit puuviljatäidisega | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Piparkoogid | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Biskviit puuviljatäidisega | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Mandlikook | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
Leib, pagaritooted, jahu
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| rukkileib | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Nisuleib I klassi jahust | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Võisaiakesed | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60,0 | 297 |
| Baranki | 17,0 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Kuivatamine | 12,0 | 11,0 | 1,3 | 73,0 | 330 |
| Nisu kreekerid | 12,0 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Kreekerid | 8,0 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Premium nisujahu | 14,0 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Nisujahu, I klass | 14,0 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Nisujahu, II klass | 14,0 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Rukkijahu | 14,0 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
Teraviljad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Tatra südamik | 14,0 | 12,6 | 2,6 | 68,0 | 329 |
| Tatar tehtud | 14,0 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Manna | 14,0 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Kaerahelbed | 12,0 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Pearl oder | 14,0 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Hirss | 14,0 | 12,0 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Riis | 14,0 | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Nisu "Poltavskaja" | 14,0 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Kaerahelbed | 10,0 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Oder | 14,0 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| Herakles | 12,0 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Mais | 14,0 | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 325 |
Kaunviljad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Oad | 83,0 | 6,0 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Herned | 14,0 | 23,0 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Terved herned | 14,0 | 23,0 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Sojaoad | 12,0 | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Oad | 14,0 | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Läätsed | 14,0 | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Seened
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Valge värske | 89,9 | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Valge kuivatatud | 13,0 | 27,6 | 6,8 | 10,0 | 209 |
| Värske puravik | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Värsked puravikud | 91,1 | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Värske russula | 83,0 | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
Liha, rups, linnuliha
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Lambaliha | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0,0 | 203 |
| Veiseliha | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0,0 | 187 |
| hobuseliha | 72,5 | 20,2 | 7,0 | 0,0 | 143 |
| Jänes | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0,0 | 199 |
| Sealiha lahja | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0,0 | 316 |
| Sealiha on rasvane | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| Vasikaliha | 78,0 | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| Lamba neerud | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0,0 | 77 |
| Lambamaks | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0,0 | 101 |
| Lamba süda | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0,0 | 82 |
| Veise ajud | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
| Veise maks | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| Veise neerud | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| Veise Udar | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0,0 | 173 |
| Veise süda | 79,0 | 15,0 | 3,0 | 0,0 | 87 |
| Veise keel | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
| Sealiha neerud | 80,1 | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| Sealiha maks | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| Sea süda | 78,0 | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 89 |
| Sea keel | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0,0 | 208 |
| Haned | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| Türgi | 64,5 | 21,6 | 12,0 | 0,8 | 197 |
| Kanad | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Kanad | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| Pardid | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
Vorst ja vorstitooted
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Keeduvorst Diabeetik | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Keeduvorst Dieet | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Keeduvorst Doctorskaya | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Keeduvorst Lyubitelskaya | 57,0 | 12,2 | 28,0 | 0 | 301 |
| Keeduvorst Piim | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Keeduvorst Eraldi | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Keeduvorst vasikalihast | 55,0 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Sealiha vorstid | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Piima vorstid | 60,0 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Vene vorstid | 66,2 | 12,0 | 19,1 | 0 | 220 |
| Sealiha vorstid | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Keedu-suitsu Amatöör | 39,1 | 17,3 | 39,0 | 0 | 420 |
| Keedetud-suitsutatud Cervelat | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Poolsuitsutatud Krakov | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Poolsuitsutatud Minsk | 52,0 | 23,0 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Poolsuitsutatud Poltavskaja | 39,8 | 16,4 | 39,0 | 0 | 417 |
| Poolsuitsu ukrainlane | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Toorsuitsu amatöör | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Toorsuitsu Moskva | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
Lihakonservid ja suitsuliha
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Loomalihahautis | 63,0 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| Turistide hommikusöök (veiseliha) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| Turistide hommikusöök (sealiha) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| Vorsti hakkliha | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Sealiha hautis | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| Toorsuitsu rinnatükk | 21,0 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Toorsuitsu seljatükk | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| Sink | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
Rasvad, margariin, või
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Sulatatud lamba- või veiseliha rasv | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Sealiha peekon (ilma nahata) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Piima margariin | 15,9 | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Võileivamargariin | 15,8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| majonees | 25 | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Taimeõli | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Või | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Ghee võid | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
Piim ja piimatooted
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Lehmapiima juust | 52,0 | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| Looduslik jogurt 1,5% rasva | 88,0 | 5,0 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Madala rasvasisaldusega keefir | 91,4 | 3,0 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Täisrasvane keefir | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Piim | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Acidophilus piim | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Täispiimapulber | 4,0 | 25,6 | 25,0 | 39,4 | 475 |
| Kondenspiim | 74,1 | 7,0 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Kondenspiim suhkruga | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 315 |
| Kalgendatud piim | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| Rjaženka | 85,3 | 3,0 | 6,0 | 4,1 | 85 |
| kreem 10% | 82,2 | 3,0 | 10,0 | 4,0 | 118 |
| kreem 20% | 72,9 | 2,8 | 20,0 | 3,6 | 205 |
| hapukoor 10% | 82,7 | 3,0 | 10,0 | 2,9 | 116 |
| hapukoor 20% | 72,7 | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| Spetsiaalsed juustud ja kohupiimamass | 41,0 | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 340 |
| Vene juust | 40,0 | 23,4 | 30,0 | 0,0 | 371 |
| Hollandi juust | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0,0 | 361 |
| Šveitsi juust | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0,0 | 396 |
| Poshekhonsky juust | 41,0 | 26,0 | 26,5 | 0,0 | 334 |
| Sulatatud juust | 55,0 | 24,0 | 13,5 | 0,0 | 226 |
| Rasvane kodujuust | 64,7 | 14,0 | 18,0 | 1,3 | 226 |
| Kodujuust poolrasvane | 71,0 | 16,7 | 9,0 | 1,3 | 156 |
| Madala rasvasisaldusega kodujuust | 77,7 | 18,0 | 0,6 | 1,5 | 86 |
Munad
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Kana muna | 74,0 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Munapulber | 6,8 | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Valgu pulber | 12,1 | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| Kuiv munakollane | 5,4 | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Vutimuna | 73,3 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Kala ja mereannid
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Gobid | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Roosa lõhe | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Lest | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| ristikarpkala | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Karpkala | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Chum lõhe | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Lõhn | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| Jäine | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Latikas | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| lõhe | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Macrurus | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Lampin | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Pollock | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| moiva | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Navaga | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Burbot | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Marmorist nototeenia | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Meriahven | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Jõe ahven | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| Tuur | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Hiidlest | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Põhjaputassuu | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Saber kala | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| Kaspia kalamees | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Karpkala | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Suur saury | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Väike saury | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Salaka | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Heeringas | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Siig | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Makrell | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Som | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Stauriid | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Sterlet | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Zander | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| tursk | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Tuunikala | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| kivisöe kala | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Meriangerjas | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Vinnid | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Merluus | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Haugi | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Ide | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| Kaug-Ida krevetid | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Tursamaks | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Kalmaar | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Krabi | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| krevetid | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Merikapsas | 88 | 0,9 | 0,2 | 3,0 | 5 |
| Pasta "Ookean" | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Trepang | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
Kaaviar
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Chum lõhe granuleeritud | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Latika löök | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| Pollocki löök | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Tuur granuleeritud | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Sturgeon punch | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
Pähklid
| Toode | Vesi, g | Valgud, g | Rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| Sarapuupähkel | 4,8 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Mandel | 4 | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Pähkel | 5 | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Maapähkel | 10 | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| päevalille seeme | 8 | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
| Autoriõigus 2007 veebisait Kõik õigused kaitstud või reserveeritud Autoriõigus |
Pudrud on rikkalik allikas, mis küllastab inimkeha rasvade, valkude ja süsivesikutega. Pudrudel on erinevaid erinevusi nii toitainete, mikroelementide kui ka vitamiinide sisalduse osas. Oluline erinevus on ka taimse valgu massiosa, mis sisaldab mittetäielikku aminohapete komplekti, mida ei saa öelda loomse päritoluga valkude kohta. Kui kombineerite taimset valku loomse valguga, saate hõlpsalt parandada teatud aminohapete tasakaalu, parandades seeläbi nende kasutamist.
5 parimat tervislikku teravilja
Muidugi unustavad vähesed sõnad, mida täiskasvanud lapsepõlves sageli ütlesid, et selleks, et olla terve, tugev ja kiiremini kasvada, tuleb süüa putru. Ja kui sageli naersid koolisõbrad selle välja sõnadega: "Mis, kas sa pole piisavalt putru söönud?" kui midagi ei saanud teha. Ükskõik kui solvav see mu nooruses ka poleks olnud, nüüd jõuan arusaamisele, et kõik oli tõsi. Lõppude lõpuks toovad pudrud kehale palju kasu, kuna need sisaldavad palju olulisi elemente. Vaatame iga pudrutüüpi lähemalt ja otsustame, milline neist on kõige kasulikum.
tatar
Tatrapuder sisaldab tohutul hulgal kiudaineid, lisaks on see rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest: orgaanilised happed, foolhape, suures koguses tärklist, valke, kaaliumi, rauda, joodi, fosforit, vitamiine B1, B2, E. Enamik eksperte soovitab tarbides seda putru isegi lastele juba varakult.
Kuid täiskasvanutele on tatrapuder väga kasulik, kuna see aitab puhastada keha toksiinidest, jäätmetest ja kolesteroolist. Selle abiga saate normaliseerida vererõhku ja täita ka keha toitainetega. Selleks, et tatrapuder ei kaotaks oma kasulikke omadusi, pole vaja seda mitte seedida.
Ja neile, kes peavad dieeti, sobib tatrapuder suurepäraselt. Dukani dieet on väga populaarne, kuna igapäevases dieedis sisalduv põhiroog on tatar, mida tuleb tarbida ilma või, soola ja granuleeritud suhkruta. See on ainus viis liigsetest kilodest vabanemiseks.
Tatrapudrus on 12-13 grammi valku.
Nisupuder
Statistika järgi vihkab enamik inimesi nisuputru, aga sul on vaja
Tuleb märkida, et see on asjata, sest see sisaldab palju aminohappeid, mikroelemente ja valke. Lisaks on pideva nisupudru tarbimise abil märgata, kuidas juuste ja küünte seisukord oluliselt paraneb, samuti kiireneb ainevahetus. Paljud inimesed, kes kasutavad oma dieedis regulaarselt dieettoitu ja eelistavad ainult tervislikku toitu, tarbivad seda tüüpi putru. See on suurepärane toode, mis võimaldab teil kaalust alla võtta ja oma figuuri korras hoida. Nisu kazhi sisaldab ka rasvu, tänu millele imendub D-vitamiin suurepäraselt.
Nisupuder sisaldab 16 grammi valku.
Manna
Nagu paljud teavad, on enamik lapsi mannapudru vastu ükskõiksed ja vastikud. Erinevalt teistest teraviljadest on manna väga kaloririkas toode ja annab kehale raskustunde. Kuid sellegipoolest võimaldab see teil keha küllastada ja sobib suurepäraselt alakaalulistele inimestele. Lisaks on mannapudru eeliseks see, et see sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid, valke (10 grammi) ja mikroelemente, mis aitavad tugevdada lihaseid ja luid. Manna ei soovitata väga sageli tarbida, kuna see võib halvendada D-vitamiini ja raua imendumist.
Kaerahelbed
Kaerahelbed sisaldavad 12 grammi valku, mis on peaaegu kogu täiskasvanu päevane kogus. Tänu kaerahelbetele saate eemaldada kehast toksiine ja jääkaineid, kui küpsetate seda õli, soola ja piima lisamata. Kaerahelbed sisaldavad palju kiudaineid, mikroelemente ja vitamiine. Selle abiga saate alandada vere kolesteroolitaset ja kaotada paar lisakilo.
Riisipuder
Seda putru peetakse madala kalorsusega tooteks, mis on rikas tärklise ja liitsüsivesikute poolest, mis võimaldab teil terve päeva tuju tõsta. Organism seedib sellist putru kergesti, mis on hea eelis. Riisipuder sisaldab vähe valku, vaid 7 grammi, kuid sellegipoolest on see rikas organismi uuenemiseks vajalike aminohapete poolest.
Võime kokku võtta: kõige rohkem valku sisaldab nisupuder ja kõige väiksem kogus riisipudru.
Söö erinevaid teravilju, sest need on väga tervislikud ja vitamiinirikkad.