क्या गर्भवती महिलाएं मसालेदार खाना खा सकती हैं? लालसा के कारण

सामान्य परिस्थितियों में भी, फीका खाना हर दिन उबाऊ हो जाता है। और क्या होगा अगर हम बात कर रहे हैंएक गर्भवती महिला के बारे में, जो जैसे ही किसी दुकान में मसालेदार टमाटर या अदजिका का जार देखती है, उसे कुछ मसालेदार खाने की इच्छा होने लगती है। लेकिन क्या गर्भवती महिलाएं मसालेदार खाना खा सकती हैं? आइए इस लेख से जानें.

यह कई बार कहा गया है कि गर्भावस्था कोई बीमारी नहीं है, और डॉक्टरों द्वारा गर्भवती माताओं पर लगाए जाने वाले अधिकांश प्रतिबंध, यदि दूर की कौड़ी नहीं हैं, तो हैं। कम से कम, इसे सुरक्षित खेलने की इच्छा से आते हैं। मसालेदार भोजन के साथ भी ऐसा ही है।

असल में मसालेदार खाना जरूरी है मानव शरीर को, जिसमें गर्भावस्था के दौरान भी शामिल है।

गर्भवती महिलाओं के लिए मसालेदार भोजन के क्या फायदे हैं?

• यह रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है, पाचन को सक्रिय करता है और, अन्य चीजों के अलावा, नींद में सुधार करता है।
• जैसे ही आप कुछ मसालेदार खाते हैं, शरीर सेरोटोनिन का उत्पादन शुरू कर देता है, जिसे खुशी का हार्मोन भी कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि मसालेदार भोजन गर्भवती महिलाओं को अवसाद या तनाव से लड़ने में मदद करता है।
• तेज मिर्चमिर्च में कैप्साइसिन नामक पदार्थ होता है। और यह घातक ट्यूमर और अन्य ऑन्कोलॉजिकल रोगों की घटना को रोकने में मदद करता है।
• मसालेदार भोजन गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि वे रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं और शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं, रक्त को पतला करते हैं और घनास्त्रता की संभावना को कम करते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आपका शरीर चाहता है कि आप कुछ मसालेदार खाएं, तो इसका एक कारण हो सकता है।

ध्यान!गर्भवती महिलाएं मसालेदार भोजन खा सकती हैं, बशर्ते कि वे इसका दुरुपयोग न करें।

गर्भवती महिलाएं मसालेदार खाना क्यों नहीं खा सकतीं?

गर्भावस्था के दौरान मसालेदार भोजन के प्रति चिकित्सीय अविश्वास इस तथ्य के कारण है कि ऐसे मसाले हैं बड़ी मात्रा मेंसूजन और दस्त का कारण बन सकता है, खासकर यदि आपका शरीर इसका आदी नहीं है। गंभीर दस्त, बदले में, निर्जलीकरण का कारण बन सकता है और संकुचन का कारण बन सकता है। विशेषकर गर्भावस्था के उन्नत चरण के दौरान।

ऐसी परेशानियों से बचने के लिए, बस उचित संयम बरतें और मसालेदार व्यंजनों को खूब पानी से धोएं। इसके अलावा, अतिरिक्त न्यूट्रलाइजेशन के लिए, गर्भवती महिलाओं को मसालेदार के साथ-साथ अधिक सरल, नरम व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान मसालेदार भोजन: फायदे और नुकसान

यदि आप देखें, तो आपको गर्भावस्था के दौरान अचार या मसालेदार भोजन खाने पर कोई सीधा प्रतिबंध नहीं मिलेगा। यदि आप चिकित्सा विश्वकोश या प्रसूति नियमावली को दोबारा पढ़ें, तो कहीं भी ऐसा कुछ भी इंगित नहीं किया गया है। हालाँकि, डॉक्टर इस मुद्दे पर पहले से कहीं अधिक एकमत हैं और तर्क देते हैं कि गर्भवती महिलाओं को, यदि मसालेदार मसालों को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए, तो कम से कम उनके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। और यहां तक ​​​​कि जब डॉक्टर अधिक पनीर खाने की सलाह देते हैं, तो वे निश्चित रूप से आरक्षण करेंगे - मसालेदार नहीं।

वहीं अगर आप इस मामले में अपनी अधिक अनुभवी गर्लफ्रेंड या रिश्तेदारों से पूछेंगे तो आप सुनेंगे कि लगभग सभी ने गर्भावस्था के दौरान मसालेदार खाना खाया था। खैर, वास्तव में, इसे आज़माएं, लगभग पूरे साल अखमीरी अनाज पर बैठें, जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं।

वास्तव में, आपका शरीर किसी से भी बेहतर जानता है कि उसे वास्तव में क्या चाहिए। इस समयऔर अगर वह चिली सॉस की मांग करता है, तो ऐसा ही होगा। आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि हिप्पोक्रेट्स ने क्या कहा था: एक चम्मच में दवा है, एक गिलास में जहर है। इसका मतलब यह है कि किसी भी चीज का अधिक सेवन फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, मुख्य नियम का पालन करें - इसका दुरुपयोग न करें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं की स्वाद संबंधी धारणाएं और खान-पान की आदतें बहुत बदल जाती हैं। अधिकतर, गर्भवती माताएँ नमकीन, मीठे या मसालेदार भोजन की ओर आकर्षित होती हैं, और यदि आमतौर पर पहले दो बिंदुओं के बारे में कोई संदेह नहीं है, तो अपने सामान्य व्यंजनों में तीखे मसाले या सॉस जोड़ने की आवश्यकता उन्हें सोचने पर मजबूर कर देती है। क्या गर्भावस्था के दौरान मसालेदार भोजन खाना सुरक्षित है और इसके परिणाम क्या हो सकते हैं?

गर्भावस्था के दौरान आपको मसालेदार भोजन की इच्छा क्यों होती है?

अक्सर, डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान कुछ मसालेदार खाने की अकथनीय (और अप्रतिरोध्य) आवश्यकता को बच्चे को जन्म देने वाली महिला के शरीर में होने वाले बड़े पैमाने पर हार्मोनल परिवर्तनों द्वारा समझाते हैं। इसके अलावा, इन परिवर्तनों का प्रभाव भी पड़ता है स्वाद प्राथमिकताएँ, गंध और भूख की भावना ही नहीं प्रारम्भिक चरण, बल्कि गर्भावस्था के पहले भाग के दौरान भी। 24 सप्ताह तक, हार्मोनल स्तर, एक नियम के रूप में, स्थिर हो जाता है और अचानक मूड में बदलाव, साथ ही कुछ खाद्य पदार्थों का स्वाद लेने की जुनूनी इच्छा गायब हो जाती है। हालाँकि, ऐसा हमेशा नहीं होता है, क्योंकि प्रत्येक गर्भावस्था व्यक्तिगत रूप से विकसित होती है।

एक महिला के शरीर को मसालेदार भोजन की आवश्यकता होने का एक अन्य कारण पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मात्रा में कमी है। कुछ खाद्य पदार्थ और मसाले रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं, चयापचय को गति दे सकते हैं और पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय कर सकते हैं, परिणामस्वरूप, पेट को अपने मुख्य कार्य से निपटने में मदद मिलती है।

दुर्लभ मामलों में, भोजन में काली मिर्च जोड़ने की जुनूनी इच्छा जुड़ी हो सकती है उच्च कोलेस्ट्रॉल, लेकिन उचित रक्त परीक्षण से ऐसी समस्या का आसानी से पता लगाया जा सकता है। इसलिए बिना वजह घबराने की जरूरत नहीं है, खासकर जब से डॉक्टरों ने लंबे समय से देखा है कि मसालेदार भोजन की आवश्यकता किसी भी तरह से गर्भवती महिला के शरीर में किसी भी विटामिन या खनिज की कमी से जुड़ी नहीं है।

गर्भावस्था के दौरान मसालेदार भोजन के खतरे क्या हैं?

कई वर्षों से, डॉक्टरों ने गर्भवती महिलाओं को मसालेदार और गर्म भोजन खाने के खिलाफ चेतावनी दी थी, क्योंकि ऐसा माना जाता था कि इससे गर्भाशय में संकुचन होता है और परिणामस्वरूप, समय से पहले जन्मया गर्भपात. लेकिन, आज तक, इस सिद्धांत का पूरी तरह से खंडन किया गया है, इसलिए जिन महिलाओं को टोन की समस्या है, उन्हें भी मसालों और जड़ी-बूटियों से डरना नहीं चाहिए। लेकिन मसालेदार मसाला नाराज़गी का कारण बन सकता है, इसलिए बाद में, जब अधिकांश गर्भवती माताएं पहले से ही इसी तरह की समस्या से पीड़ित हों, तो आपको मसालेदार भोजन से परहेज करना चाहिए। यह बात उन महिलाओं पर भी लागू होती है जिन्हें कोई समस्या है पाचन तंत्र(अल्सर, जठरशोथ, अम्लता में वृद्धि), क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थ मौजूदा समस्या को बढ़ा सकते हैं।

इसके अलावा, मसालेदार भोजन रक्तचाप बढ़ा सकता है, इसलिए उच्च रक्तचाप की प्रवृत्ति वाली गर्भवती माताओं को बेहद सावधान रहना चाहिए। हालाँकि, आपको ऐसे व्यंजनों का पूरी तरह से भी अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। स्वस्थ महिलाएं, और अवधि की परवाह किए बिना। खासकर अगर गर्भावस्था से पहले उन्हें "उग्र" स्वाद का शौक नहीं था। सबसे पहले, बड़ी मात्रा में गर्म भोजन पेट की समस्याएं, दस्त और मतली का कारण बन सकता है। और, दूसरी बात, इसके बाद शरीर की तरल पदार्थ की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है, जिससे एडिमा का निर्माण हो सकता है, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान (विशेषकर रेखा के दूसरे भाग में) महिला का शरीर इसे जमा करने की कोशिश करता है। अधिक पानी, जो चयापचय प्रक्रियाओं और नवीकरण के लिए लगातार आवश्यक है उल्बीय तरल पदार्थ. साथ ही, आपको किसी भी परिस्थिति में अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को सीमित नहीं करना चाहिए - इससे संभवतः विपरीत प्रभाव पड़ेगा। एडिमा के पहले लक्षणों पर, आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान इस समस्या के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान आप कौन से मसालेदार स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

यदि गर्भवती माँ के स्वास्थ्य और कल्याण में कोई समस्या नहीं पाई गई है, तो चिंता की कोई बात नहीं है अगर वह समय-समय पर थोड़ी मात्रा में मसालेदार व्यंजनों से खुद को प्रसन्न करती है। जिन उत्पादों से नुकसान नहीं होगा उनमें शामिल हैं:

• भारतीय करी मसाला मिश्रण;
• अदरक;
• इलायची;
• काली मिर्च;
• लाल या लाल मिर्च;
• लहसुन;
• ताजा हरा प्याज;
• सरसों।

उपरोक्त सभी का उपयोग गर्भवती महिला के मेनू में विविधता लाने के लिए उचित मात्रा में किया जा सकता है। वैसे, बस कुछ ही गर्म मसाले शरीर में सेरोटोनिन उत्पादन की प्रक्रिया को सक्रिय कर देते हैं, यानी कि बहुत बढ़िया तरीके सेअवसादग्रस्त स्थितियों की रोकथाम. यह मतली से निपटने में भी मदद करता है प्रारम्भिक चरण(सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक अदरक की चाय है)।

गर्भवती महिलाओं के लिए कौन से मसालेदार भोजन वर्जित हैं?

सबसे पहले, निश्चित रूप से, आपको कृत्रिम रंग, स्वाद और अन्य हानिकारक योजक युक्त किसी भी भोजन को छोड़ना होगा। ये चिप्स, क्रैकर, स्टोर से खरीदे गए सॉस आदि हैं।

गर्भावस्था के दौरान मसालों में आपको केसर, जायफल, जीरा, तेजपत्ता, सौंफ और अजमोद से परहेज करना चाहिए। इन सभी मसालों में ऐसे पदार्थ होते हैं, जिनके जमा होने से गर्भवती माँ के शरीर में भ्रूण के निर्माण में विभिन्न दोष हो सकते हैं और स्वतःस्फूर्त रुकावटगर्भावस्था. गर्भावस्था की पहली तिमाही में आपको इनसे विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

कुछ स्रोतों में आप दालचीनी के बारे में चेतावनी पा सकते हैं, क्योंकि यह समय से पहले संकुचन और गर्भाशय की टोन का कारण बन सकती है। निष्पक्ष होने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि दालचीनी के तेल का एक समान प्रभाव होता है, लेकिन पके हुए माल या डेसर्ट में जोड़ा जाने वाला सामान्य पिसा हुआ मसाला कोई नुकसान पहुंचाने की संभावना नहीं है।

यदि आप उन्हें प्राप्त नहीं कर सकते तो तीव्र इच्छाओं से अपना ध्यान कैसे हटाएँ?

जब कोई विरोधाभास नहीं होता है, तो धीरज का प्रशिक्षण लेने और खुद को प्रतिष्ठित विनम्रता छोड़ने के लिए मजबूर करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इससे निश्चित रूप से मां की मनोदशा और उसके बच्चे के स्वास्थ्य को कोई फायदा नहीं होगा। लेकिन, अगर किसी कारण से मसालेदार भोजन खाना वास्तव में प्रतिबंधित है, तो जुनूनी इच्छा से किसी न किसी तरह से निपटना होगा।

सबसे आसान तरीका है विचलित होना और न केवल मस्तिष्क, बल्कि पेट पर भी ध्यान केंद्रित करना, यानी कुछ ऐसा खाना जो न केवल स्वस्थ हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो। किसी अन्य पसंदीदा व्यंजन की सुखद संवेदनाएं आपको कुछ मसालेदार खाने की अवास्तविक इच्छा को अस्थायी रूप से भूलने में मदद करेंगी। भी मदद कर सकते हैं दिलचस्प किताब, एक फिल्म, एक खेल या कोई अन्य गतिविधि जिसमें आप खुद को खो सकते हैं (हाँ, यहाँ तक कि काम भी), क्योंकि भोजन के बारे में विचार व्यस्त दिमाग में बहुत कम आते हैं।

निष्कर्ष के तौर पर

गर्भावस्था के दौरान मसालेदार भोजन पर कोई सीधा प्रतिबंध नहीं है, हालांकि इसकी मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, प्रत्यक्ष मतभेदों की अनुपस्थिति में, थोड़ी मात्रा में मसाले और अन्य मसालेदार भोजन न केवल नुकसान पहुंचाएंगे, बल्कि फायदेमंद भी होंगे। मुख्य बात यह है कि पहले गर्भावस्था की निगरानी करने वाले डॉक्टर से परामर्श लें, क्योंकि केवल वही अपने मरीज के स्वास्थ्य के बारे में सब कुछ जानता है और दे सकता है विशिष्ट सिफ़ारिशेंउसकी हालत के अनुसार.

खासकर- ऐलेना किचक

यह कथन कि "वह नमकीन खाना चाहती है, इसका मतलब है कि वह गर्भवती है" अर्थहीन नहीं है। बच्चे की उम्मीद कर रही महिला की खान-पान की आदतें बदल जाती हैं। आपने देखा?

आपको ऐसे भोजन की लालसा हो सकती है जिसके प्रति आप पहले पूरी तरह से उदासीन थे: अत्यधिक खट्टा, नमकीन और मसालेदार।

क्या गर्भावस्था के दौरान मसालेदार खाना खाना संभव है और यह खतरनाक क्यों है? आइए इसका पता लगाएं।

गर्भावस्था के दौरान आपको कुछ मसालेदार खाने की इच्छा क्यों होती है?

ऐसा होता है कि गर्भावस्था के दौरान आप विशेष रूप से मसालेदार कुछ इतना चाहती हैं कि इसका विरोध करना असंभव है।

इसके अनेक कारण हैं:

• शरीर में हार्मोनल स्तर बदलते हैं, और इसलिए भोजन संबंधी प्राथमिकताएँ बदल जाती हैं;
• पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कमी हो जाती है। शरीर को तीखे स्वाद से उत्तेजित करने की जरूरत है। यह पाचन को सक्रिय करता है;
• कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ स्तर भी आपको अत्यधिक मसालेदार भोजन खाने का कारण बन सकता है। उचित परीक्षण के लिए रक्त दान करना उपयोगी होगा;
• दूसरों का ध्यान आकर्षित करने की उचित इच्छा। शायद तत्काल कुछ विशेष प्राप्त करने की इच्छा से संबंधित है खराब मूड. गर्भावस्था के दौरान यह स्थिति सामान्य होती है।

मसालेदार भोजन पाचन को कैसे प्रभावित करता है?

1. मसालेदार भोजन पेट और यकृत के रोगों के लिए वर्जित है, विशेष रूप से तीव्रता के दौरान;
2. मसालेदार भोजन नाराज़गी के हमलों को भड़काता है, जो इस अवधि के दौरान पहले से ही विशिष्ट है (इस विषय पर लेख पढ़ें: गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी >>>);
3. खाने के बाद खूब पीने की इच्छा होती है. परिणामस्वरूप, द्रव प्रतिधारण और सूजन, डायाफ्राम पर दबाव;
4. पेट में भारीपन महसूस होता है। कड़वे स्वाद वाले उत्पाद पेट की बीमारियों, विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस, को बढ़ा देते हैं। के जैसा लगना गंभीर दर्द, लेकिन आप दवाएँ नहीं ले सकते, यह भ्रूण के विकास के लिए खतरनाक है (इस मामले में आप अपनी स्थिति को कैसे कम कर सकते हैं, इसकी जानकारी के लिए गर्भावस्था के दौरान गैस्ट्रिटिस लेख पढ़ें >>>)।

गर्भावस्था के दौरान आप कौन से मसालेदार स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

आइए सबसे पहले देखें कि मसालेदार भोजन से क्या फायदे होते हैं?

• सीमित मात्रा में, मसालेदार भोजन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है;
• मध्यम मसालेदार भोजन तथाकथित "खुशी हार्मोन" सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। अवसाद और बुरे मूड से राहत देता है;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है;
• मिर्च में पाया जाने वाला तत्व कैंसर की रोकथाम में मदद करता है।

गर्भावस्था के दौरान अनुमत खाद्य पदार्थ

1. प्याज और लहसुन. वे अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण सर्दी से निपटने में मदद करते हैं;
2. काली मिर्च के साथ सॉस और मसाला;
3. आलू के व्यंजन और सलाद पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़की जा सकती है; इसमें मौजूद क्रोमियम रक्तचाप को सामान्य करता है;
4. शुरुआती वसंत और गर्मियों में, हरे प्याज के अंकुर फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं;
5. मसाला करी, है मसालेदार सुगंधऔर अनोखा स्वाद - इसका सेवन भी किया जा सकता है;

ध्यान देना! करी को एक औषधीय मसाला माना जाता है। यह जोड़ों पर बढ़ते तनाव के कारण गर्भवती महिला के घुटनों में होने वाले दर्द से राहत दिलाता है।

यह सब केवल में ही अनुमति है छोटी मात्राऔर अच्छे स्वास्थ्य में.

वैसे!आप मसालेदार भोजन को हल्के पनीर से बदल सकते हैं। यह किण्वित दूध उत्पादयह गर्भवती महिला के आहार में मसाला डालेगा और आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा।

24वें सप्ताह के करीब, गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी असामान्यताएं सामान्य हो जाती हैं और अपनी प्रासंगिकता खो देती हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए कौन से मसालेदार भोजन वर्जित हैं?

मसालेदार भोजन से हानि संभव

• तीव्र प्यास उत्पन्न करता है। हृदय और गुर्दे पर भार बढ़ता है;
• मल विकार और, परिणामस्वरूप, शरीर का आंशिक निर्जलीकरण;
• कभी-कभी गर्भावस्था के दौरान ऐसा खाना खाने के बाद चक्कर आना और बेहोशी आ जाती है;
• मसालेदार भोजन पित्त पथरी रोग में पथरी की गति को सक्रिय कर सकता है;
• जब आप मसालेदार भोजन के आदी होते हैं, तो आपका रक्तचाप बढ़ जाता है;
• नींद में खलल पड़ता है.

निषिद्ध उत्पाद

1. अजवाइन समय से पहले जन्म का कारण बन सकती है;
2. स्वादिष्ट चीज;
3. स्मोक्ड मीट को पचाना मुश्किल होता है।

पहली तिमाही में मसालेदार भोजन

क्या प्रारंभिक गर्भावस्था में मसालेदार भोजन खाना संभव है?

यह संभव है, क्योंकि शुरुआत में ही खान-पान की आदतों में बदलाव दिखने लगता है।

एक छोटा चम्मच सॉस या लहसुन की एक कली कोई नुकसान नहीं करेगी (वैसे, क्या आप गर्भावस्था के दौरान लहसुन खा सकती हैं >>> इस बारे में लेख पढ़ें)। इसके विपरीत, यह मतली को कम करता है प्रारंभिक विषाक्ततागर्भावस्था के दौरान.

लेकिन मसाले सीमित मात्रा में उपलब्ध हैं। इसके बारे में सोचें, क्या गैस्ट्रिक म्यूकोसा को अतिरिक्त उत्तेजनाओं के संपर्क में लाने और गैस्ट्र्रिटिस को और अधिक भड़काने का कोई मतलब है?

महत्वपूर्ण! में हाल के महीनेगर्भावस्था के दौरान, स्पष्ट नमकीन और मसालेदार स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना बेहतर होता है।

गर्भवती माताओं के लिए मंचों पर कई कहानियाँ हैं कि कैसे महिलाओं ने अपनी गर्भावस्था के दौरान गर्म सॉस के साथ सरसों, काली मिर्च और हैमबर्गर खाया। उसी समय, उन्होंने स्वस्थ बच्चों को जन्म दिया और सब कुछ अद्भुत था। लेकिन मानव पेट में एंजाइमों का सेट अलग-अलग होता है और एक ही भोजन के प्रति हर किसी की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है।

आपको और आपके बच्चों को स्वास्थ्य।

मसालों की क्या भूमिका है? सुगंध जोड़ना और स्वाद में सुधार करना। दूसरे शब्दों में - भूख की उत्तेजना.
बेशक, गर्भावस्था की शुरुआत में, कई महिलाएं विषाक्तता से पीड़ित होती हैं, जो मतली के रूप में प्रकट होती है। यहां आप भोजन के बारे में सोचना भी नहीं चाहते, मसालों की तो बात ही छोड़िए... लेकिन यह अवधि बीत जाती है और महिला को अपनी भूख वापस आ जाती है। गर्भावस्था के पहले भाग में, पोषण विशेषज्ञ, एक नियम के रूप में, गर्भवती महिलाओं के भोजन का सेवन सीमित नहीं करते हैं - मुख्य बात यह है कि पोषण पूरा हो। लेकिन दूसरे हाफ में कुछ पाबंदियां हैं. दुर्भाग्य से, इस समय, न केवल पेट में बच्चा तेजी से बढ़ता है, बल्कि भूख भी बढ़ती है। और उसके साथ वे प्रकट होते हैं अतिरिक्त पाउंड, जो गर्भावस्था के दौरान प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

जैसा कि आप जानते हैं, कई मसाले न केवल जड़ी-बूटियाँ हैं जो भूख में सुधार करती हैं, बल्कि औषधि भी हैं। और हर किसी के लिए दवाखुराक बहुत महत्वपूर्ण है. इसलिए, मसालों का उपयोग करते समय, यह जानना अच्छा होगा कि पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के अलावा, इस या उस मसाले का क्या प्रभाव पड़ता है।
उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध काली मिर्च। इसे भोजन में नमक के साथ मिलाया जाता है। काली मिर्च भूख बढ़ाकर प्यास भी जगाती है। और उपयोग बड़ी मात्रातरल पदार्थ से अतिरिक्त वजन, सूजन और गुर्दे की कार्यक्षमता ख़राब हो जाएगी। प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ इस स्थिति का आकलन गर्भावस्था की एक गंभीर जटिलता - गेस्टोसिस के रूप में करते हैं।

आपको ऐसे मसालों का भी उपयोग नहीं करना चाहिए जो गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकते हैं: अजमोद, बिछुआ, लहसुन। लहसुन का उपयोग पहले बच्चे के जन्म के बाद गर्भाशय के आकार को कम करने के लिए भी किया जाता था, लेकिन बाद में पता चला कि यह दूध के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। यदि आप गर्भावस्था के दौरान लहसुन नहीं छोड़ सकती हैं, तो उचित सीमा के भीतर इसका उपयोग करें: आपको इस मसाले के साथ सभी व्यंजन नहीं पकाने चाहिए, और यदि आप ताजा लहसुन खाना चाहती हैं, तो आपको खुद को एक कली तक सीमित रखना चाहिए और दो या तीन बार से अधिक नहीं। एक सप्ताह. बे पत्ती, जब बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो उत्तेजित भी कर सकता है संकुचनशील गतिविधिगर्भाशय - यह गर्भपात के लिए लोक उपचार की सूची में है। गर्भावस्था के दौरान, उन मसालों को लेना अवांछनीय है जो मध्य क्षेत्र की हर गृहिणी के पास नहीं हैं, लेकिन उनका उपयोग प्राच्य व्यंजनों में किया जा सकता है। ये हैं बरबेरी, अजवायन, जुनिपर बेरी, नद्यपान। कुछ लोग भूख बढ़ाने के लिए अपने व्यंजनों में कीड़ाजड़ी मिलाते हैं, लेकिन गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में यह भी अवांछनीय है।

खाना बनाते समय हलवाई की दुकान, पेय और घरेलू परिरक्षित पेय में कभी-कभी अदरक का उपयोग किया जाता है। इस उपाय का उपयोग मासिक धर्म की ऐंठन से राहत के लिए किया जाता है, लेकिन नो-शपा टैबलेट, जो कभी-कभी गर्भपात के खतरे के लक्षणों को खत्म करने के लिए आवश्यक होती है, को जिंजरब्रेड से नहीं बदला जाना चाहिए।
इस सब से क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है? अधिक मात्रा में मसालों का प्रयोग न करें ताकि आपकी भूख न बढ़े, जो आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान पहले से ही तीव्र होती है। और गर्भावस्था पर अवांछित प्रभाव न डालने के लिए, खुराक याद रखें!

और एक और महत्वपूर्ण तथ्य. लगभग सभी मसाले शामिल हैं ईथर के तेल, जो बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति को भड़काता है।

हममें से बहुत से लोग व्यक्तिगत हैं भोजन संबंधी आदतें, जिनमें से सबसे आम है अपने पसंदीदा व्यंजनों में गर्म मसाले जोड़ने की आवश्यकता। अगर कोई महिला अंदर है दिलचस्प स्थिति, वह अपनी स्वाद प्राथमिकताओं को नाटकीय रूप से बदल सकती है, भले ही पहले उसे करी और लाल गर्म मिर्च में विशेष रुचि नहीं थी, अब वह ख़ुशी से उन्हें व्यंजनों में शामिल करती है। कारण वैश्विक है हार्मोनल परिवर्तनएक जीव जो अपने स्वयं के आश्चर्य प्रस्तुत करता है और मान्यता से परे आदतों को बदलने में सक्षम है। कुछ अनुभव असहजताभोजन के दौरान, लेकिन एक विशिष्ट उत्पाद से संतृप्त रहना जारी रखें।
गर्भावस्था के दौरान तीव्र दर्द कई डॉक्टरों के बीच चर्चा का विषय है, जिनकी राय मौलिक रूप से भिन्न है। कुछ डॉक्टरों का दावा है कि ऐसे तत्व भ्रूण के निर्माण के लिए बहुत हानिकारक हैं, अन्य गर्भावस्था के दौरान गर्म मसालों के उपयोग की अनुमति देते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। यह सब इस समय गर्भवती महिला की स्थिति पर निर्भर करता है। उनका मूल्यांकन स्त्री रोग विशेषज्ञ द्वारा महिला के परीक्षण और जांच के परिणामों पर आधारित है।

मसालों की लालसा निम्न कारणों से हो सकती है: काफी मात्रा मेंपेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड. यह पाचन में सुधार के लिए उत्तेजना की कमी के बारे में एक संकेत की तरह है। गर्भवती महिला की तबियत ख़राब हो सकती है महत्वपूर्ण परिवर्तन, लेकिन रोजमर्रा के भोजन में निम्नलिखित घटकों को शामिल करने की अदम्य इच्छा होगी:
काली या लाल मिर्च;
चिली;
अदरक;
करी.
असीमित मात्रा में, वे नाराज़गी पैदा कर सकते हैं; माँ को भ्रूण की "बेचैनी" महसूस होगी, जो लगातार आंदोलनों में व्यक्त की जाएगी, जो पहले नहीं देखी गई है। मां के रक्तप्रवाह का भ्रूण से गहरा संबंध होता है, इसलिए महिला के पेट में प्रवेश करने वाली हर चीज भ्रूण को तुरंत प्रभावित करती है। सीमित मात्रा में गर्म जड़ी-बूटियाँ और मसाले उपयोगी हो सकते हैं निम्नलिखित मामले:
रक्त परिसंचरण में वृद्धि (उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को अपने स्वास्थ्य की स्थिति के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए);
पाचन प्रक्रियाओं की उत्तेजना, भूख में वृद्धि;
अच्छा सहायकविषाक्तता से लड़ते समय, सुबह में एक महिला को पीड़ा देने वाली मतली और उल्टी को खत्म करें;
अच्छी रोकथामथ्रोम्बोफ्लिबिटिस या कोलेस्ट्रॉल प्लाक का निर्माण (विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जिनके पास बहुत अधिक है)। गाढ़ा खून);
आनंद हार्मोन - सेराटोनिन के सक्रिय उत्पादन को बढ़ावा देना, जो मूड में सुधार करता है और लड़ने में मदद करता है अवसादग्रस्त अवस्थाएँऔर अत्यधिक चिंता.
यदि गर्भवती महिला को मतली, पेट की परेशानी आदि का अनुभव नहीं होता है चिकित्सीय मतभेदमसालेदार भोजन के सेवन के लिए आप इन्हें किसी भी तिमाही में खा सकते हैं। मसालेदार स्वाद के साथ स्वादिष्ट भोजन खाने से सुबह की मतली और उल्टी से निपटने में मदद मिलेगी।

गर्भवती माताओं के लिए मसालेदार भोजन के खतरे क्या हैं?

राय आधुनिक महिलागर्भावस्था से संबंधित किसी भी प्रश्न के संबंध में, यह कई कारकों से प्रभावित होता है। बाहरी दृष्टिकोण अक्सर प्रचलित होता है, जिसका हमेशा कोई तार्किक और चिकित्सीय आधार नहीं होता है।
गर्म मसालों के सेवन के बारे में मिथकों में से एक: ऐसा भोजन गर्भाशय का कारण बनता है मजबूत स्वरऔर संकुचन बहुत पहले शुरू हो सकते हैं नियत तारीख. वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि लाल मिर्च और जन्म के बीच कोई संबंध नहीं है सात महीने का बच्चामौजूद नहीं होना। और अगर इस मामले में भावी माँअगर मैं नियमित रूप से मसाले खाता हूं, तो यह एक संयोग से ज्यादा कुछ नहीं है।'
मसालेदार भोजन, जैसे नमकीन व्यंजन, शरीर में द्रव प्रतिधारण को उत्तेजित करते हैं। यह गर्भवती महिला के जन्म के क्षण तक सूजन और अस्पताल में भर्ती होने का सीधा रास्ता है। अतिरिक्त तरल पदार्थ से किडनी की समस्याएं बढ़ सकती हैं रक्तचाप. एक महिला के लगातार साथी हो सकते हैं:
पेट फूलना;
पेट में जलन;
जी मिचलाना;
आंत्र विकार;
दस्त या कब्ज.
पाचन में सुधार करें इस मामले मेंपरिवर्तन के बाद से संभव नहीं है हार्मोनल स्तर(विशेष रूप से पहली तिमाही में) शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और मसालेदार व्यंजनों से इसे बढ़ाया जाएगा।
जिन लोगों को गर्भावस्था से पहले गर्भधारण की समस्या थी उन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। जठरांत्र पथ, जिगर, एक पंक्ति है पुराने रोगों.

सीज़निंग और मसालों को कैसे बदलें

यदि बच्चे को जन्म देने की पूरी अवधि के दौरान एक महिला मसालों की सुगंध से परेशान रहती है, तो वह इस तरह के स्पष्ट प्रलोभन से नहीं लड़ सकती - आप डेटा को बदल सकते हैं भोजन के घटकअन्य, शरीर पर अधिक सौम्य प्रभाव डालते हैं।
नए रूप में भोजन की लतअनसाल्टेड पनीर या बीज का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इनका सेवन भी कम मात्रा में किया जाना चाहिए।
अनुशंसित मसालों में से एक हल्दी है। वह बनाए रखने में मदद करती है उच्च स्तरअस्थि घनत्व, जो विशेष रूप से एक गर्भवती महिला के लिए महत्वपूर्ण है जो तीव्रता से कैल्शियम खो देती है। यह मसाला गठिया या आर्थ्रोसिस के कारण होने वाले दर्द से राहत दिलाने में भी मदद करता है, अगर महिला को गर्भधारण से पहले ये बीमारियां थीं।
मिर्च में कैप्साइसिन तत्व होता है, जो इसका एक हिस्सा है निवारक उपायकैंसरयुक्त ट्यूमर के संबंध में.
गर्भावस्था के दौरान तीव्र तीसरी तिमाही तक सीमित रहना बेहतर है। मसाले समय से पहले प्रसव का कारण नहीं बन सकते हैं, लेकिन भ्रूण पर उनके प्रभाव को अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है। अजन्मे बच्चे का रक्तप्रवाह माँ के रक्तप्रवाह से जुड़ा होता है, इसलिए वह जो खाती है वह बच्चे के लिए भी भोजन होता है।
बिना डॉक्टर की सलाह के मसालेदार भोजन खाने की सख्त मनाही है। इससे मां और भ्रूण दोनों को स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से सुरक्षा मिलेगी। चौकस रवैयाउसकी स्थिति उसे सहन करने की अनुमति देगी एक पूर्ण विकसित बच्चा, और आपको सहज रूप से यह भी बताएगा कि जीवन के इस चरण में ठीक से कैसे खाना चाहिए। यदि माँ वास्तव में कुछ चाहती है, तो इसका मतलब है कि छोटे शरीर को इस उत्पाद की आवश्यकता महसूस होती है।