नए साल के लिए पारंपरिक भोजन. ग्रेट ब्रिटेन में नया साल

क्या आपको लगता है कि नए साल की छुट्टियों में अंग्रेज दलिया का आनंद लेते हैं और रानी के उबाऊ भाषणों के लिए चाय का कप उठाते हैं? कठोरता उनकी पहचान है, लेकिन सर्दियों में नहीं!

ब्रिटेन में क्रिसमस

यह कोई रहस्य नहीं है कि संपूर्ण कैथोलिक यूरोप और अमेरिका क्रिसमस को नए साल से कहीं अधिक मनाते हैं और मनाते हैं। अंतर न केवल एक अलग तारीख में है, बल्कि छुट्टी के लिए पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण में भी है।

क्रिसमस एक धार्मिक अवकाश है, धर्मनिरपेक्ष नहीं, इसलिए ब्रिटिश विश्वासी पाक कला की हलचल के बजाय चर्च सेवा को पसंद करते हैं, जो आधी रात को शुरू होती है।

छोटे ब्रितानियों को सांता से नहीं, बल्कि फादर क्रिसमस से उपहारों की उम्मीद होती है। इसे मूल रूप से हरे वस्त्रों में उपहार वितरित करने वाला दयालु दाढ़ी वाला जादूगर कहा जाता था। पोशाक, छवि में बदलाव और फादर क्रिसमस के लिए एक अन्य नाम का लोकप्रिय होना कोका-कोला कंपनी के कारण है, जिसने अपने सांता को लाल रंग की सजावट पहनाई। बच्चे शुभकामनाओं वाले पत्र चिमनी में फेंकते हैं (ताकि वे निश्चित रूप से सांता तक पहुंच सकें) और विशेष क्रिसमस मोजे और स्टॉकिंग्स में सोने के सिक्कों और उपहारों की अपेक्षा करते हैं।

जहां युवा पीढ़ी किसी चमत्कार की प्रत्याशा में सुस्त है, वहीं वयस्क पहले से ही कई सवालों से परेशान रहते हैं। एक महीने पहले से, वे सबसे सुंदर स्प्रूस पुष्पांजलि चुनते हैं, जो समृद्धि का प्रतीक है, इसे पांच मोमबत्तियों से सजाते हैं और मानते हैं कि ऐसी रचना भोजन को आशीर्वाद दे सकती है। घर को मिस्टलेटो और होली के पौधों की मालाओं से भी सजाया गया है, उन्हें रिबन, स्पार्कल्स, पाइन शंकु और जामुन से सजाया गया है। शीर्ष पर एक देवदूत और एक क्रिसमस स्टार वाला क्रिसमस ट्री छुट्टी का एक अभिन्न गुण है।

ब्रिटिश व्यंजन छुट्टियों पर भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं: क्रिसमस ब्रेड (क्राइस्ट ब्रेड), पके हुए सुअर का सिर, अंग्रेजी पुडिंग (क्रिसमस पुडिंग), जिसकी तैयारी में सातों के सभी सदस्य भाग लेते हैं, और फॉर्च्यून के साथ क्रिसमस पाई। एक प्राचीन परंपरा के अनुसार, एक समझदार गृहिणी पाई के आटे में एक सिक्का, अंगूठी, बीन या बटन डालती है। प्रत्येक वस्तु का अपना अर्थ होता है: विवाह, खुशी, धन या गरीबी (यदि कोई भाग्यशाली है, तो वे बहुत भाग्यशाली होंगे)।

अंग्रेजों के पास केवल 25 दिसंबर की सुबह उपहार खोलने के लिए पर्याप्त धैर्य है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे उपहारों की कीमत पर प्रभावित करने की क्षमता में प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं - एक-दूसरे को लगभग समान मूल्य के उपहार देने की प्रथा है। इसके बाद कंफ़ेटी और आश्चर्य के साथ क्रिसमस क्रैकर के रूप में आतिशबाजी का प्रदर्शन होता है और... फिर से एक उत्सव की मेज होती है। 25 दिसंबर एक प्रकार का "ग्राउंडहॉग डे" है, जब यह लंबी नींद, पारिवारिक टीवी देखने और बोर्ड गेम का समय होता है। यह महत्वपूर्ण है कि दोपहर तीन बजे रानी द्वारा अपनी प्रजा को दिए गए संबोधन को अधिक देर तक न सोएं।

क्रिसमस लंदन की अधिकांश सड़कों पर आप पारंपरिक गीत "जिंगल बेल्स" सुन सकते हैं, लेकिन दुकानों से भरे पड़ोस में, "मैं जीवित रहूंगा" कोई नवीनता नहीं है। मनोरंजनकर्ता छुट्टी मनाने और पर्यटकों को भारी छूट के साथ दुकानों की ओर आकर्षित करने के लिए और कौन से मनोरंजन लेकर आते हैं, यह वास्तविक घटनाओं पर आधारित एक वीडियो में दिखाया जाएगा, जिसके फिल्मांकन के दौरान एक भी लंदनवासी को नुकसान नहीं पहुँचाया गया था:

क्या आप हर साल ओलिवियर का एक कटोरा, कैवियार के साथ सैंडविच और क्रिसमस ट्री के सामने तस्वीरें खींचते हुए थक गए हैं? तो फिर अंग्रेजी अंदाज में नए साल का जश्न मनाने की कोशिश करें. कैसे? आइए अब एक सैन्य रहस्य उजागर करते हैं।

ब्रिटेन में नए साल का जश्न

आंख और पेट से परिचित व्यंजनों को भुने हुए टर्की के साथ चेस्टनट, ग्रेवी और जड़ी-बूटियों के साथ सुगंधित आलू, उबली हुई गोभी, मीठी पाई, नट्स, फल और अन्य व्यंजनों से बदला जा सकता है, जो 31 दिसंबर के उत्सव के रात्रिभोज में निश्चित रूप से मौजूद होंगे। आप बंडा की टहनी की पृष्ठभूमि में अपने प्रियजन के साथ स्वयं को फोटो में कैद कर सकते हैं। और आप क्रिसमस के विपरीत, दोस्तों और परिचितों के साथ नए साल का जश्न शोर-शराबे और खुशी से मना सकते हैं और मनाना भी चाहिए। यदि आप एक अकेले श्यामला हैं जिसके साथ आने वाले वर्ष का जश्न मनाने के लिए कोई नहीं है, तो किसी भी घर में जाएं - आपका हमेशा स्वागत किया जाएगा, क्योंकि काले बालों वाले आदमी की पहली यात्रा सभी 12 महीनों के लिए शुभकामनाएं का वादा करती है।

एक और अच्छी बात: क्रिसमस के लिए महंगे उपहार बचाएं; नए साल पर स्टोर में खरीदे गए या हाथ से बनाए गए ग्रीटिंग कार्ड का आदान-प्रदान करने की प्रथा है। हाँ, हाँ, यूके में, जहां स्काइप का उपयोग करने की सुविधा कम ज्ञात नहीं है, वे पारंपरिक मेल का उपयोग करना जारी रखते हैं और पोस्टकार्ड में दयालु शब्द डालना नहीं भूलते हैं!

आप नया साल मना सकते हैं... घर पर, सिद्धांत के अनुसार, यह मायने नहीं रखता कि कहां, यह मायने रखता है कि किसके साथ। एक कैफे या रेस्तरां में जहां एक पोशाक पार्टी, भारी मौज-मस्ती और सुबह तक नृत्य की गारंटी होती है (लगभग 100 पाउंड)। क्लब में, जिसे ब्रिटिश युवा पसंद करते हैं, जहां आप स्वयं नृत्य कर सकते हैं और कलाकारों का प्रदर्शन देख सकते हैं, राजधानी के ध्वनि मंत्रालय क्लब में आनंद के लिए लगभग 80 पाउंड का भुगतान करना पड़ता है। प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय में स्केटिंग रिंक पर वर्ष का जश्न मनाने के लिए सबसे सक्रिय और स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमियों को आमंत्रित किया जाता है। बेमिसाल रोमांटिक लोगों को अपने महत्वपूर्ण दूसरे को टेम्स - द सिम्फनी पर एक क्रूज पर आमंत्रित करना चाहिए। £200 के उपहार में उत्सवपूर्ण लंदन के शानदार दृश्य और एक शाही रात्रिभोज शामिल है।

पिकाडिली या ट्राफलगर के शहरी चौराहों पर, आप आनंदमय भीड़ में शामिल हो सकते हैं, हजारों चश्मे की झनकार और लाखों विभिन्न नए साल की शुभकामनाएं सुन सकते हैं, वेशभूषा वाले प्रदर्शन और आतिशबाजी देख सकते हैं, और बिल्कुल मुफ्त। नए साल की पूर्व संध्या पर चमत्कारों के लिए एक जगह है, और मूसट्रैप में मुफ्त पनीर का नियम रद्द कर दिया गया है। यदि आप नए साल के लिए लंदन जाते हैं, तो आधी रात को बजने वाली झंकारों से बचने का कोई उपाय नहीं है। बेशक, क्रेमलिन वाले नहीं, बल्कि बिग बेन वाले :)

100 बार सुनने की अपेक्षा एक बार देखना बेहतर है। अभी के लिए - एक वीडियो, लेकिन अगले साल आप इसे व्यक्तिगत रूप से देख सकते हैं। मुझ पर विश्वास नहीं है? व्यर्थ! यही कारण है कि जादू का समय मौजूद है, लोगों को सबसे अविश्वसनीय में विश्वास करने और आने वाले वर्ष में ऐसा होने की अनुमति देने के लिए!

इंग्लैंड में नये साल की छुट्टियाँ (और विशेषकर नये साल की) बड़े पैमाने पर मनाई जाती हैं। कैथोलिक क्रिसमस के बाद, जो आमतौर पर घर पर परिवार के साथ मनाया जाता है, अंग्रेज मौज-मस्ती करना और आने वाले नए साल का जश्न मनाना पसंद करते हैं, आमतौर पर शोर-शराबे वाली कंपनी में।

इंग्लैंड में नया साल एक तरह से निवर्तमान वर्ष की छुट्टियों का अंतिम भाग है। आख़िरकार, पहले क्रिसमस को मुख्य धार्मिक छुट्टियों में से एक के रूप में मनाया जाता है, और उसके बाद ही नया साल मनाया जाता है, जो मज़ेदार प्रकृति का होता है। छुट्टियों के अभूतपूर्व दायरे और सजाए गए शहर की सुंदरता को अपनी आँखों से देखने के लिए हजारों पर्यटक लंदन आते हैं।

नए साल की पूर्वसंध्या पर पसंदीदा जगहें

प्रत्येक अंग्रेज को स्वयं वह स्थान चुनने का अधिकार है जहाँ वह इस रात मिलना चाहेगा। सबसे लोकप्रिय स्थान हैं:

— घर पर प्रियजनों के साथ . इस तथ्य के बावजूद कि क्रिसमस की परंपरा घरेलू समारोहों की है, इंग्लैंड में नए साल की पूर्व संध्या पर कई लोग शांत घरेलू माहौल में अपने परिवार के साथ रहना और टीवी पर नए साल की पूर्व संध्या का सीधा प्रसारण देखना पसंद करते हैं। लेकिन, अजीब तरह से, अंग्रेजी टेलीविजन आमतौर पर स्कॉटिश नव वर्ष के जश्न का प्रसारण करता है।

— पब, कैफे और रेस्तरां . ये जगहें सुबह तक दिलचस्प मनोरंजन कार्यक्रमों, शोर मचाने वाली कंपनियों और नृत्य के प्रेमियों को पसंद आएंगी। आप निश्चित रूप से यहाँ बोर नहीं होंगे! लोग यहां शाम 6 बजे के आसपास इकट्ठा होना शुरू हो जाते हैं और ऐसे आयोजन आधी रात के बाद ही खत्म होते हैं। एक व्यक्ति के लिए पार्टी और जश्न पर करीब 100 पाउंड का खर्च आएगा.

- प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय के पास आइस स्केटिंग . कई प्रेमी यहां इकट्ठा होते हैं और रोमांटिक नए साल की शाम के साथ सक्रिय मनोरंजन का संयोजन करते हैं।

- नाइट क्लब . इंग्लैंड में युवाओं के बीच आने वाले वर्ष के लिए एक बहुत लोकप्रिय मिलन स्थल। आमतौर पर युवा लोग एक बड़े और शोर-शराबे वाले समूह में इकट्ठा होते हैं और मौज-मस्ती करते हैं। अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर, क्लब प्रसिद्ध कलाकारों के प्रदर्शन का आयोजन करते हैं, इसलिए यहां आप एक टेबल बुक कर सकते हैं और अपने पसंदीदा कलाकारों को देख सकते हैं, साथ ही लोकप्रिय संगीत पर नृत्य भी कर सकते हैं। इस आनंद की कीमत प्रति व्यक्ति 80 पाउंड से कुछ अधिक होगी।

- रात में टेम्स के किनारे यात्रा करें . यह अविस्मरणीय क्रूज रोमांस के प्रेमियों और उन सभी लोगों द्वारा लंबे समय तक याद रखा जाएगा जो लंदन के शानदार रात के परिदृश्य के तहत छुट्टियां मनाना चाहते हैं। नए साल की पूर्व संध्या के इस भ्रमण में एक शाही रात्रिभोज भी शामिल है और प्रति व्यक्ति लागत लगभग £200 है।

- ट्राफलगर स्क्वायर . नए साल के सम्मान में सबसे लोकप्रिय सामूहिक उत्सव यहां आयोजित किए जाते हैं। नए साल के शहर की खूबसूरती को अपनी आंखों से देखने और हजारों अंग्रेजों के साथ झंकारों की झंकार के साथ आने वाले साल का जश्न मनाने के लिए हजारों पर्यटक लंदन आते हैं। हर साल शहर के अधिकारी ट्राफलगर स्क्वायर में वेशभूषा वाले जुलूस आयोजित करते हैं। यहां नए साल से पहले एक अभूतपूर्व व्यापार होता है, जहां कोई भी परिवार और दोस्तों के लिए स्मृति चिन्ह खरीद सकता है। नए साल से कुछ मिनट पहले, हर कोई शैंपेन के गिलास की आवाज़ के साथ एक-दूसरे को बधाई देना शुरू कर देता है। नए साल की इस परेड में हजारों जोकर, नर्तक और कलाबाज हिस्सा लेते हैं, जिसे ग्रेट लंदन परेड कहा जाता है। परेड के लिए क्रिसमस ट्री को नॉर्वे से एक विशेष विमान से ले जाया जा रहा है। 1939-1945 के आखिरी युद्ध में मदद के लिए नॉर्वेजियन हर साल अपने पड़ोसियों को इसी तरह धन्यवाद देते हैं।

अंग्रेजों के नए साल की परंपराएं, संकेत और रीति-रिवाज

इंग्लैंड एक ऐसा देश है जहाँ एक समय में कई परंपराएँ उत्पन्न हुईं जो अन्य यूरोपीय देशों में व्यापक हो गईं। जहां तक ​​नए साल की बात है तो एक-दूसरे को नए साल के कार्ड से बधाई देने की परंपरा यहीं से आई। अपने परिवार और दोस्तों को आने वाले वर्ष की शुभकामनाओं वाला कार्ड भेजना ब्रिटिशों के बीच कई वर्षों से एक निरंतर परंपरा रही है।

अंग्रेजी निवासियों के बीच एक और रिवाज यह है कि नए साल के दिन एक-दूसरे को सस्ते उपहार देने की प्रथा है। अधिकतर ये स्मृति चिन्ह और शिल्प होते हैं। उदाहरण के लिए, क्रिसमस पर महंगे और अर्थपूर्ण उपहार देने की प्रथा है। यह दिलचस्प है, लेकिन पहले वे चिट्ठी डालते हैं, जिसकी मदद से रिश्तेदारों के बीच नए साल के तोहफे बांटे जाते हैं।

अंग्रेज अपने घरों को एक खूबसूरत क्रिसमस ट्री से सजाते हैं, जिसे आमतौर पर घर के केंद्र में रखा जाता है। आइवी, मिस्टलेटो और होली की टहनियाँ भी सामने के दरवाजे, टेबल लैंप और झूमर के ऊपर लटकाई जाती हैं। मिस्टलेटो की टहनी के नीचे चुंबन करने की प्रथा बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह विशेष पेड़ प्रेमियों के रिश्ते में मजबूती और दीर्घायु लाएगा।

आधी रात को, जब झंकार नए साल के आगमन का संकेत देती है, तो घरों में पीछे और सामने के दरवाजे खोलने की प्रथा है। यह प्रथा जाते हुए वर्ष को जाने देने और आने वाले वर्ष का स्वागत करने का प्रतीक है।

अंग्रेजों के बीच एक बहुत अच्छा शगुन नए साल में "पहले मेहमान" का शगुन है। यदि कोई काले बालों वाला युवक सबसे पहले मिलने आता है तो परिवार के सभी सदस्यों को वित्तीय समृद्धि और सौभाग्य का वादा किया जाता है। उनका आतिथ्य सत्कार किया जाता है और उत्सव के व्यंजन परोसे जाते हैं। और अगर वह अपने साथ कोयले का एक टुकड़ा और थोड़ा पानी लाता है, तो यह दोगुना अच्छा संकेत है, जो घर के लिए खुशी और समृद्धि का वादा करता है।

इंग्लैंड में बच्चों के लिए, नया साल एक लंबे समय से प्रतीक्षित और दिलचस्प छुट्टी है, जो चमत्कारों और मजेदार घटनाओं से भरा है। प्राचीन अंग्रेजी परियों की कहानियों के रूपांकन बच्चों के नाटकीय नए साल के प्रदर्शन का आधार हैं। इसके अलावा, नए साल की छुट्टियां अंग्रेजी बच्चों के लिए चमत्कार का समय है, क्योंकि वे सांता क्लॉज़ में विश्वास करते हैं और पूरे साल उनसे मिलने के लिए उत्सुक रहते हैं। आप उसे घर नहीं बुला सकते, लेकिन नए साल की पूर्व संध्या पर, बच्चे उससे उपहार लेने के लिए मेज पर एक प्लेट छोड़ देते हैं, और सांता क्लॉज़ के गधे के लिए अपने जूते में थोड़ी घास डाल देते हैं, जिस पर वह घूमता है।

ब्रिटिश नव वर्ष की दावतें

अंग्रेजी महिलाएं पारंपरिक रूप से नए साल के दिन टर्की भूनती हैं, जिसे आलू और चेस्टनट के साइड डिश के साथ परोसा जाता है। . वे गोभी भी पकाते हैं और मांस से और सेब से अलग से पाई पकाते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर पसंदीदा व्यंजन स्टेक, हंस और दलिया केक भी हैं। हलवा और पनीर जरूरी है. पसंदीदा पेय पंच है, जिसमें आमतौर पर पांच सामग्रियां होती हैं: नींबू, चाय, शराब, चीनी और मसाले।

इंग्लैंड में नया साल ब्रिटिशों की परंपराओं, मौज-मस्ती और आतिथ्य से घिरा एक अविस्मरणीय शगल है।

ग्रेट ब्रिटेन आधुनिक सभ्यता और सदियों पुराने इतिहास को जोड़ता है। नए साल जैसी छुट्टी का जिक्र करते समय ज्यादातर लोग इसे इंग्लैंड की पारिवारिक परंपराओं से जोड़ते हैं। और यद्यपि अधिकांश ब्रिटिश लोग आमतौर पर नए साल का जश्न एक संकीर्ण पारिवारिक दायरे में मनाते हैं, नए साल के अवसर पर उत्सव देशव्यापी होते हैं।

छुट्टी से एक सप्ताह पहले, घरों को अच्छी तरह से साफ किया जाता है और खिड़कियों को चमकने तक पोंछा जाता है। बाहर, खिड़कियों में कटे हुए क्रिसमस पेड़ देखे जा सकते हैं। लोग अपने घरों और क्रिसमस ट्री को खिलौनों, टिनसेल और मालाओं से सजाते हैं, और पेड़ के शीर्ष पर एक सितारा या एक परी लगाते हैं। हालाँकि क्रिसमस ट्री को सजाना मूल रूप से एक जर्मन परंपरा थी, लेकिन यह 1841 से इंग्लैंड में लोकप्रिय हो गया, जब प्रिंस अल्बर्ट ने क्रिसमस ट्री को मोमबत्तियों से सजाया और इसे अपनी पत्नी रानी विक्टोरिया और उनके बच्चों के लिए विंडसर कैसल में स्थापित किया।
प्रत्येक घर के दरवाजे पर मिस्टलेटो की हरी माला है, और दरवाजे के ऊपर बहुरंगी प्रकाश बल्ब हैं। (यदि आपके पास अपना घर नहीं है, तो आप अपने अपार्टमेंट या कमरे के दरवाजे को पुष्पमाला से सजा सकते हैं)।

वह स्थान जहां नए साल को समर्पित मुख्य उत्सव होते हैं वह ट्राफलगर स्क्वायर है। वहां एक विशाल क्रिसमस ट्री स्थापित किया गया है (यह पारंपरिक रूप से जर्मन कब्जेदारों से मुक्ति में नॉर्वेजियनों को प्रदान की गई मदद के लिए आभार के संकेत के रूप में नॉर्वे से लाया जाता है)। द्वितीय विश्व युद्ध)। हर दिन हजारों लोग चौक पर इकट्ठा होते हैं। लंदन नव वर्ष की परेड पूरी गंभीरता से ट्राफलगर स्क्वायर से होकर गुजरती है। संगीतकार, नर्तक, कलाबाज़, जोकर और साधारण लोग इसमें भाग लेते हैं।

ग्रेट ब्रिटेन परंपराओं का देश है। तो, नया साल मुबारक हो, उनमें से बहुत सारे हैं, लेकिन हम आपको उनमें से केवल कुछ के बारे में बताना चाहते हैं।

उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में, जैसे ही 12 धमाकों की आवाज़ सुनाई देती है, अंग्रेज घर का पिछला दरवाज़ा खोलने के लिए दौड़ते हैं (पुराना साल जा रहा है) और सामने का दरवाज़ा खोलते हैं ताकि वे प्रवेश कर सकें और पूरे वर्ष के लिए खुशियाँ ला सकें - नया साल।

स्कॉटलैंड में, नए साल के दिन को हॉगमैनय कहा जाता है। नए साल की पूर्व संध्या पर, शहरवासी सड़कों पर जलते हुए बैरल घुमाते हैं, पुराने साल को जलाकर नए साल के लिए रास्ता बनाते हैं। स्थानीय निवासी भी पहली जनवरी को आने वाले पहले मेहमान के प्रति बहुत दयालु हैं। आमतौर पर, पहला मेहमान, घर में प्रवेश करते समय, चुपचाप चिमनी के पास जाता है - घर का दिल - और वहां कोयला फेंकता है, और उसके बाद ही बधाई और शुभकामनाएं सुनाई देती हैं। सबसे पहले अतिथि का सत्कार करना आवश्यक है। नए साल के लिए, स्कॉट्स एक केक बनाते हैं - शॉर्टब्रेड, गोल, मिठाइयों, बादाम और कैंडीड फलों से भरपूर। वेल्स में, स्थानीय किसान उन सभी को नए साल की मेज पर आमंत्रित करते हैं जिन्होंने फसल के दौरान काम किया और लगन से काम किया।

पूरे ब्रिटेन में, लोग प्रसिद्ध बिग बेन पर घंटियाँ बजाकर नए साल के आगमन की आवाज़ सुनते हैं। 2 बजे से थोड़ा पहले घंटी धीरे-धीरे और फिर जोर से बजने लगती है, क्योंकि उस पर से पर्दा हट जाता है। लड़ाई के लिए

झंकार पर, सभी प्रेमी मिस्टलेटो की शाखाओं के नीचे चुंबन करते हैं, जो इंग्लैंड के जादुई प्रतीक के रूप में कार्य करता है, और इसकी पुष्पांजलि पूरे घर में लटका दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि कमरे के बीच में बंडा के नीचे खड़े व्यक्ति को चूमने से नए साल में खुशियां आएंगी।

नए साल का बहाना छुट्टियों के जश्न का एक अभिन्न अंग है। ब्रिटेन में एक बहुत ही दिलचस्प रिवाज छद्मवेशों के आयोजन से जुड़ा है - क्रिसमसटाइड के 12 दिनों के लिए, प्रत्येक महल या महल में एक उत्सव प्रबंधक चुना जाता था, जिसे इंग्लैंड में "अव्यवस्था का भगवान" कहा जाता था, और स्कॉटलैंड में - " काल्पनिक मठाधीश"। उनके अनुचर में आमतौर पर ब्रिटिश लोककथाओं और लोक कथाओं के लोकप्रिय पात्र शामिल होते थे - मार्च हरे, हम्प्टी डम्प्टी, पंच और अन्य। स्कॉटलैंड में, इमेजिनरी मठाधीश के अनुचर में एक ऐसा चरित्र भी शामिल था, जो ममर्स के लोक जुलूसों की विशेषता थी, जैसे कि घोड़े का चित्रण करने वाला एक व्यक्ति।

जहां तक ​​नए साल के तोहफों की बात है तो ब्रिटेन में नए साल पर महंगे तोहफे देना अस्वीकार्य माना जाता है। परंपरागत रूप से, लोग चाबी के छल्ले, बियर मग, सुंदर स्मारिका गुड़िया और चाय के चम्मच देते हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बच्चे चिमनी के ऊपर या बिस्तर के किनारे पर मोज़े लटकाते हैं ताकि सांता क्लॉज़, जब रात में उनके घर आएं, तो मोज़ों को उपहारों से भर दें, बेशक, अगर वे पूरे साल अच्छे रहे हों! बच्चे सांता क्लॉज़ को पत्र भी भेजते हैं। किंवदंती के अनुसार, यदि आप चिमनी में एक पत्र फेंकते हैं, तो धुआं चिमनी के माध्यम से सांता क्लॉज़ तक पहुंच जाएगा।

और अब, दोस्तों, हम आपको एक छोटी प्रश्नोत्तरी में भाग लेने के लिए आमंत्रित करते हैं, और हम आपसे अपने उत्तर भेजने के लिए कहते हैं अंग्रेज़ी।

तो चलो शुरू हो जाओ:

2. स्कॉटलैंड में नव वर्ष की पूर्वसंध्या का नाम बताएं?

3. कौन सा पौधा इंग्लैंड का जादुई प्रतीक माना जाता है?

4. "लॉर्ड ऑफ डिसऑर्डर", "द इमेजिनरी एबॉट" और द हॉर्स मैन को अंग्रेजी में क्या नाम दिया गया है?

5. "लॉर्ड ऑफ़ डिसऑर्डर" और "मॉक एबॉट" के अनुचर में कौन शामिल है?

6. पारंपरिक स्कॉटिश नव वर्ष के व्यंजन का क्या नाम है?

इंग्लैंड में, नया साल क्रिसमस की तुलना में कम महत्वपूर्ण छुट्टी है। इंग्लैंड में स्थानीय लोग नया साल कैसे मनाते हैं? फॉगी एल्बियन में छुट्टियाँ मनाने की कई परंपराएँ हैं।

यूके में छुट्टियाँ

ग्रेट ब्रिटेन के देशों के साथ-साथ दुनिया भर में क्रिसमस और नया साल मनाया जाता है एक बार में.

यह भी पढ़ें फ्रांस में नया साल और क्रिसमस कब और कैसे मनाया जाता है।

नया साल कब है और क्रिसमस किस तारीख को है?

आधी रात को ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार नए साल का जश्न मनाएं 31 दिसंबर. लेकिन कैथोलिक दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी जूलियन कैलेंडर, तथाकथित "पुरानी शैली" के अनुसार 25 दिसंबर को क्रिसमस माना जाता है।

कहानी

मुख्य समारोह ट्राफलगर स्क्वायर में आयोजित किए जाते हैं, 1841 में महारानी विक्टोरिया ने यहां मंचन की अनुमति देने वाले एक डिक्री पर हस्ताक्षर किए थे मुख्य वृक्ष.

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, हर साल क्रिसमस ट्री नॉर्वे से वितरित किया जाता था। इस प्रकार नॉर्वेजियन अपनी अभिव्यक्ति व्यक्त करते हैं कृतज्ञताफासीवादी आक्रमणकारियों से नॉर्वे की मुक्ति के दौरान अंग्रेजों की मदद के लिए।

इंग्लैंड में क्रिसमस 597 से कैंटरबरी के ऑगस्टीन के केंट में आगमन के साथ मनाया जाता है, जिनकी बदौलत कई लोगों ने ईसाई धर्म अपना लिया।

छुट्टियों की परंपराएँ और अनुष्ठान - तस्वीरें

किसी भी देश की तरह, इंग्लैंड की भी अपनी परंपराएँ हैं, जिनकी बदौलत छुट्टियाँ जादुई माहौल में छा जाती हैं।

नए साल और क्रिसमस के प्रतीक

क्रिसमस प्रतीक- यह:

• एन्जिल्स;
• सितारे;
• घंटी;
• मोमबत्तियाँ;
• जिंजरब्रेड आदमी;
• कैंडी कैन्स.

कैंडी केन केवल 17वीं शताब्दी में दिखाई दिए, उन्हें क्रिसमस मास से पहले शरारती और अत्यधिक सक्रिय बच्चों को सेवा के दौरान व्यस्त रखने के लिए वितरित किया गया था।

बच्चों के लिए पारंपरिक लटकते मोज़े और मोज़ेक्रिसमस की पूर्वसंध्या पर चिमनी के पास. लाल गालों वाला सांता क्लॉज़ चिमनी से नीचे उतरता है और बच्चों के लिए मनचाहे उपहार छोड़ता है।

अंग्रेजी सांता क्लॉज़

सांता क्लॉज़ के आदर्श संत निकोलस थे। इस तरह के दादाजी ने कपड़े पहने हैं लाल और सफेद कपड़े:

1. चर्मपत्र कोट;
2. पैजामा;
3. टोपी.

उनके पास एक बड़ा सा बैग है, जिसके अंदर बच्चों के लिए तरह-तरह के गिफ्ट हैं। ट्राफलगर स्क्वायर में आप हमेशा क्रिसमस ट्री पर सांता क्लॉज़ से मिल सकते हैं। यदि कोई अच्छा स्वभाव वाला व्यक्ति किसी बच्चे को अपनी गोद में बैठाता है, तो बच्चा उसके कान में अपनी इच्छा फुसफुसा सकता है, और नए साल की पूर्व संध्या पर उसे वही मिलेगा जो वह चाहता है। ऐसी मान्यता है कि सांता क्लॉज़ रेनडियर स्लेज पर यात्रा करते हैं।

सजावट

छुट्टियों की तैयारी में, न केवल क्रिसमस पेड़ों को सजाया जाता है, बल्कि क्रिसमस के पेड़ों को भी सजाया जाता है मोमबत्तियाँ. बाद के लिए सजावट पन्नी, रंगीन कागज और सभी प्रकार के रिबन से अपने हाथों से बनाई जाती है।

वे घर के प्रवेश द्वार के ऊपर लटके रहते हैं सदाबहार- मिस्टलेटो, आइवी और होली।

वे क्या उपहार देते हैं?

सांता क्लॉज़ छुट्टियों के लिए बच्चों के लिए उपहार लाते हैं, दादाजी को उनकी इच्छाओं के बारे में सूचित करने के लिए, बच्चे पारंपरिक रूप से उन्हें लिखते हैं पत्र. बच्चे के अनुरोधों वाला एक पत्र चिमनी में जला दिया जाता है, और सभी लिखित शब्द धुएं द्वारा प्राप्तकर्ता तक पहुंचा दिए जाएंगे।

अंग्रेज उपहार लेने से भी ज्यादा उपहार देना पसंद करते हैं। सर्दी की छुट्टियों के दौरान वे व्यावहारिक होना बंद कर देते हैं और बचत करना भूल जाते हैं। अपने परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए लोग सजावट करते हैं क्रिसमस ऋणबैंकों में, क्योंकि अक्सर आपकी अपनी बचत सपनों का उपहार खरीदने के लिए पर्याप्त नहीं होती है।

टेबल सेटिंग की विशेषताएं: क्या पकाया और खाया जाता है?

इंग्लैंड में क्रिसमस पर वे बेक करते हैं रोटीएक विशेष नुस्खे के अनुसार. शीर्ष पर इसे अनुष्ठान पैटर्न से सजाया गया है और हरियाली के साथ छिड़का गया है। न केवल सभी घर के सदस्यों और मेहमानों को रोटी का स्वाद चखना चाहिए, बल्कि भिखारियों को भी, जिन्हें आधी रोटी दी जाती है, और यह भी आवश्यक है कि पक्षी और पालतू जानवर भी इस स्वादिष्टता का स्वाद चखें। वे आटे में फलियाँ, एक अंगूठी या एक बटन डालते हैं और फिर भाग्य बताते हैं।

यदि आपको अंगूठी के साथ उत्पाद का एक टुकड़ा मिलता है, तो यह एक आसन्न शादी के लिए है, यदि आपको एक बटन मिलता है, तो यह दुर्भाग्य है - गरीबी आ रही है, और सेम के दाने - खुशी और सफलता के लिए।

पारंपरिक बेक्ड के बिना छुट्टियों की मेज की कल्पना करना असंभव है टर्कीऔर एक शीतकालीन पेय कहा जाता है स्नोबॉल, जो एडवोकेट लिकर, नींबू के रस और नींबू पानी से बनाया गया है। एक पड़ोसी के साथ मेज पर अंग्रेज पटाखे फोड़ते हैं और अपने सिर पर कागज का मुकुट रखते हैं। भोजन के दौरान उत्सव जैसा माहौल रहता है।

उत्सव का दायरा

वे अपने परिवारों के साथ क्रिसमस मनाते हैं, और यदि चाहें तो नया साल किसी भी कंपनी में मनाया जा सकता है।

फ़ॉगी एल्बियन में उत्सव कैसे मनाये जाते हैं?

अंत में यूके में आयोजित किया जाता है नये साल की बिक्री, सभी प्रकार के त्यौहार और मेले। आकर्षक 95% छूट के साथ मोलभाव करने के अवसर का लाभ उठाने के लिए दुनिया भर से पर्यटक यहां आते हैं।

कई ईसाई रखते हैं तेज़क्रिसमस से एक महीने या 40 दिन पहले छुट्टियों की तैयारी शुरू कर दें। उत्सव 12 दिनों तक चलता है, क्रिसमस का समय मौज-मस्ती करने का एक अद्भुत कारण है।

लंदन में, बिग बेन के हमले के दौरान जोड़े मिस्टलेटो के नीचे चुंबन करते हैं। राजधानी में आप हिस्सा ले सकते हैं नए साल की परेड. सम्मान में समारोह ट्राफलगर और पिकाडिली स्क्वायर में होते हैं। आप सड़क विक्रेताओं से मुखौटे, गुब्बारे, खिलौने और सीटियाँ खरीद सकते हैं।

स्कॉटलैंड में उत्सव कैसे मनाए जाते हैं?

इसे ध्यान में रखते हुए स्कॉट्स को नया साल बहुत पसंद है सर्दियों की मुख्य छुट्टी. लोग अपने घरों की सावधानीपूर्वक सफाई करते हैं, अनावश्यक चीजों को बाहर फेंक देते हैं, साथ ही उन्हें नकारात्मक भावनाओं से भी छुटकारा मिल जाता है। नए साल से पहले मौजूदा सभी चीजें पूरी करना जरूरी है।

रात्रि 12 बजे परिवार के मुखिया को अवश्य दरवाजा खाेलेंपुराने साल से छुटकारा पाने और नए साल का स्वागत करने के लिए। मेज पर मुख्य व्यंजन हैगिस है, और पारंपरिक मिठाई नट्स और बादाम के साथ शॉर्टब्रेड केक है।

इसमें देखो वीडियोइंग्लैंड में शीतकालीन छुट्टियाँ कैसे मनाई जाती हैं:

नए साल का दिन इंग्लैंड, आयरलैंड और वेल्स में क्रिसमस जितना लोकप्रिय नहीं है। लेकिन स्कॉटलैंड में वे तथाकथित होगमैनय को पूरे 3 दिनों तक मनाते हैं: वे 30 दिसंबर की दोपहर को शुरू होते हैं और 1 जनवरी को समाप्त होते हैं।

ग्रेट ब्रिटेन में मुख्य क्रिसमस ट्री को दिसंबर की शुरुआत में पहले से ही सजाया जाता है। यह लंदन के ट्राफलगर स्क्वायर में स्थित है। अंग्रेज घर पर, एक संकीर्ण पारिवारिक दायरे में जश्न मनाना पसंद करते हैं। युवा लोग पब और रेस्तरां में जश्न मनाना पसंद करते हैं।

छुट्टी का इतिहास

लंबे समय तक, यूनाइटेड किंगडम और अंग्रेजी उपनिवेश जूलियन कैलेंडर के अनुसार रहते थे और 25 दिसंबर को नया साल मनाते थे। यह परिवर्तन 1752 में हुआ।

1 जनवरी को मनाने के विचार से अंग्रेज भी उत्साहित थे - परंपरा तो परंपरा है, और कोई भी नए साल की छुट्टियों और हर्षोल्लास के जश्न को बढ़ाने से इनकार नहीं करेगा।

वैसे, 1841 में, महारानी विक्टोरिया ने व्यक्तिगत रूप से नए साल और क्रिसमस की पूर्व संध्या पर देश के मुख्य चौराहे पर एक विशाल स्प्रूस वृक्ष स्थापित करने की आवश्यकता पर एक फरमान जारी किया था जो आज भी मान्य है।

परंपरा और रीति रिवाज

आने वाले वर्ष का जश्न गंदगी में और कोनों में कूड़ा-कचरा रखकर मनाना एक अपशकुन है, इसलिए छुट्टी की पूर्व संध्या पर, सभी अंग्रेजी गृहिणियां अपने घर के हर टुकड़े को धोकर साफ करती हैं। अंधविश्वासी आयरिश महिलाएं इत्र के लिए कोने में दूध का कटोरा भी रखती हैं।

रूस की तरह, ग्रेट ब्रिटेन में भी वे पहली जनवरी से नए जीवन की आशा के साथ नया साल मनाते हैं: वे क्या करना चाहते हैं और कौन से लक्ष्य हासिल करना चाहते हैं, इसकी लंबी सूची लिखते हैं। उदाहरण के लिए, जिम ज्वाइन करें, धूम्रपान छोड़ें, अपने परिवार पर अधिक ध्यान दें, आदि।

जब बिग बेन धड़कनों की गिनती शुरू करता है, तो परिवार का सबसे बड़ा सदस्य पुराना और अनावश्यक सब कुछ बाहर निकालने के लिए पिछला दरवाजा खोलता है। अंतिम प्रहार से पहले, आपके पास सामने का दरवाज़ा खोलने और आने वाले वर्ष के सकारात्मक बदलावों को आने देने के लिए समय होना चाहिए।

नए साल के सबसे पुराने रीति-रिवाजों में से एक यह ध्यान रखना है कि घर में सबसे पहले कौन आएगा। यह बहुत अच्छा है अगर एक काले बालों वाला, सुंदर आदमी पहले आता है। लेकिन अगर यह महिला या गोरा है, तो परेशानी होगी। दहलीज पर एक लाल बालों वाला आदमी भी दुर्भाग्य का वादा करता है।

इंग्लैंड में नया साल.

इतिहासकारों का मानना ​​है कि इस अंधविश्वास की जड़ें ऐसे समय में खोजी जानी चाहिए जब वाइकिंग्स किसी भी घर में सेंध लगा सकते थे। भयभीत महिलाओं की उपस्थिति ने पूरे गांव पर हमले की चेतावनी दी।

किसी भी स्थिति में, 1 जनवरी वह तारीख है जब आप किसी प्रतीकात्मक उपहार के बिना किसी और के घर में प्रवेश नहीं कर सकते। सिक्के, मुट्ठी भर नमक - धन के लिए, घर की बनी रोटी या पाई के टुकड़े - प्रचुरता और समृद्धि के लिए।

अंग्रेज एक छोटे से कोयले के रूप में उपहार से भी प्रसन्न होंगे - इस प्रकार अतिथि मेजबानों की गर्मजोशी, आराम और शांति की कामना करते हैं।

छुट्टी के सम्मान में, अविवाहित युवा आयरिश महिलाएं अपने तकिए के नीचे मिस्टलेटो की एक शाखा रखती हैं ताकि अगले साल उन्हें निश्चित रूप से प्यार मिले और शादी हो जाए।

मिस्टलेटो और होली की टहनियों का उपयोग घर के अंदर कमरों को सजाने के लिए भी किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि ये 2 पौधे बुरी आत्माओं और सभी प्रकार के दुर्भाग्य को दूर भगाते हैं।

नये साल की सजावट

हालाँकि ब्रिटेन में नया साल 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है, लेकिन नवंबर के अंत से ही सड़कें पूरी तरह से सज-धज कर छुट्टियों के लिए तैयार हो चुकी हैं।

पूरे दिसंबर में, रात में भी सड़कें रोशन रहती हैं: सूरज ढलते ही उत्सव की रोशनी जगमगा उठती है। केंद्रीय चौराहों और सार्वजनिक भवनों के अंदर, एक बड़ा क्रिसमस ट्री स्थापित किया जाना चाहिए, जिसे रोशनी, गेंदों, धनुष आदि से सजाया जाए।

पुराने क्रिसमस ट्री की सजावट रखना और उन्हें पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित करना इंग्लैंड में एक और भावुक परंपरा है। बच्चों द्वारा बनाए गए खिलौने किसी भी क्रिसमस ट्री पर सम्मान का स्थान रखते हैं: अंग्रेज ऐसी चीज़ों को घबराहट के साथ देखते हैं।

दिलचस्प तथ्य: 1947 से, मुख्य ब्रिटिश नववर्ष वृक्ष विशेष रूप से नॉर्वे से आयात किया गया है।

इस प्रकार नॉर्वेजियन इस तथ्य के लिए आभार व्यक्त करते हैं कि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान ग्रेट ब्रिटेन अपने पड़ोसी देश की रक्षा के लिए आया था।

उत्सव की मेज की विशेषताएं

यूनाइटेड किंगडम में, अधिकांश अन्य देशों की तरह, पूरा परिवार उत्सव की मेज पर बैठकर नए साल का जश्न मनाता है।

गृहिणियों को नए साल के हार्दिक भोजन के लिए पिछले कुछ दिनों में तैयारी करनी होगी।

टर्की मेज पर अवश्य मौजूद होना चाहिए: इसे चेस्टनट और मसालों के साथ पकाया जाता है। कभी-कभी इसकी जगह सेब के साथ हंस परोसा जाता है। नए साल की शाम का एक पारंपरिक साइड डिश तला हुआ या बेक किया हुआ आलू है।

इसे विभिन्न रोस्ट, मीट पाई, चिकन लेग्स और विंग्स के स्टेक के साथ परोसा जाता है। सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लीन ओटकेक शामिल हैं।

अंग्रेज अपनी मिठाइयों के चुनाव में सरल हैं: पुडिंग, भरने वाली मीठी पाई और ताजे फल उनकी प्राथमिकता हैं।

स्कॉटिश महिलाएं, अपने पाक कौशल से मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती हैं, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बड़े केक बनाती हैं और उन्हें भुने हुए बादाम, मार्जिपन और चीनी से बनी छोटी-छोटी आकृतियाँ, रंगीन आइसिंग आदि से सजाती हैं।

हमारे लिए सामान्य शैंपेन के अलावा, इंग्लैंड में वे रम, कॉन्यैक, काली चाय और शहद से बना एक मजबूत पंच पीते हैं। बच्चों के लिए फलों के टुकड़ों के साथ एक हल्का गैर-अल्कोहल पंच तैयार किया जाता है।

अंग्रेजी नव वर्ष के प्रतीक

इंग्लैंड में, नए साल के आगमन का प्रतीक वेस्टमिंस्टर पैलेस की टावर घड़ी के 12 स्ट्रोक हैं। बिग बेन की घंटियाँ सभी टेलीविजन और रेडियो चैनलों पर लाइव बजती हैं।

अंतिम प्रहार के साथ, पूरे देश में भव्य आतिशबाजी की गई। लंदन में - आमतौर पर लंदन आई के पास - एक विशाल फ़ेरिस व्हील।

बच्चों के लिए छुट्टी

यूके में, क्रिसमस पर बच्चों को सभी बड़े और महत्वपूर्ण उपहार दिए जाते हैं, लेकिन नए साल की पूर्व संध्या पर वे कुछ बहुत छोटा देते हैं या उपहार के बिना ही काम चलाते हैं।

जमीनी स्तर

हमेशा आरक्षित रहने वाले, ब्रिटिश नए साल की छुट्टियों के दौरान खुद को थोड़ा बच्चा बनने की अनुमति देते हैं: मौज-मस्ती करें, रिश्तेदारों से मिलें, चमत्कारों में विश्वास करें। घरों, सड़कों और व्यक्तिगत प्रतिष्ठानों की सजावट भी जादुई माहौल में योगदान देती है।