कार्यालय में अन्य लोगों के लिए टेबल. बुफ़े: यह कब उपयुक्त और अपूरणीय है? लवाश, क्रीम चीज़, सैल्मन और बेल मिर्च

आप किसी भी अवसर पर और अक्सर (वर्षगाँठ,) के लिए स्वयं एक छोटी सी दावत का आयोजन कर सकते हैं। नया साल, 23 फरवरी (मैं आपको विचारों पर गौर करने की सलाह देता हूं), 8 मार्च, मामलों का सफल समापन, इत्यादि)।

इससे पहले कि आप बुफ़े तैयार करने में लग जाएं, मैं आपको याद दिला दूं कि "हॉलिडे अगेन" वेबसाइट में सबसे अधिक सामग्री मौजूद है दिलचस्प ऑफरछोटा रखने पर कॉर्पोरेट छुट्टियाँ. यदि आप कार्यालय में या किसी कैफे में जश्न मनाने का निर्णय लेते हैं...

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यदि आप स्वयं खाना पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इस लेख में आगे न पढ़ें :-)। बस कॉल करें, हमारे पास है तैयार प्रस्तावप्रति व्यक्ति मूल्य के साथ (मास्को और मॉस्को क्षेत्र)। हम आपके लिए चयन करेंगे सर्वोत्तम विकल्प! हम विशेष रूप से आपकी छुट्टियों के लिए एक मेनू बनाएंगे, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

यदि आपकी टीम को खाना बनाना पसंद है और वह जानती है कि खाना कैसे बनाया जाता है, तो आगे पढ़ें...

मैंने सिद्ध और आसानी से बनने वाले स्नैक्स चुनने की कोशिश की, इसलिए लेख को बुकमार्क कर लें ताकि यह चीट शीट आपके पास रहे। सही क्षण! मेरे विचार आपको जल्दी और सस्ते में छुट्टी का आयोजन करने में मदद करेंगे।

कार्यस्थल पर बुफ़े में क्या पकाना है?

मैं ये सभी स्नैक्स बनाने की वकालत नहीं कर रहा हूँ! चुनना!

"एक दांत के लिए" - संग्रह "100 कैनपेस"

पहली चीज़ जो मन में आती है वह है छोटे, सुंदर स्नैक्स (कैनपेज़)। मैं काफी समय से इन सभी विचारों को चित्रों में एकत्र कर रहा हूं और उन्हें नियमित रूप से जोड़ता हूं, इसलिए आप निश्चित रूप से उन्हें ढूंढ लेंगे उपयुक्त विकल्प(समय और वित्तीय लागत का मूल्यांकन करें)।

ध्यान! सभी लाल रंग में शब्द

मेरे लेखों का लगातार अध्ययन करें:

मुझे आकार के दर्पण पर कैनपेस परोसने का विचार पसंद आया। एक असामान्य ट्रे, यह उत्सवपूर्ण लगती है, और इसमें दोगुने स्नैक्स हैं :-)। नोट करें!

सैंडविच का स्वाद बेहतर होगा अगर...

...यदि आप घर पर बनी ब्रेड पर मक्खन लगाते हैं सरसों का तेल (200 ग्राम नरम मक्खन के लिए - एक जार से तैयार सरसों का 1 बड़ा चम्मच)

… पनीर क्रीम तैयार करें(150 ग्राम को ब्लेंडर में फेंटें कठोर पनीर, 150 नरम क्रीम पनीर, लहसुन की 2 कलियाँ और जड़ी-बूटियों की कई टहनियाँ, 1/2 कप क्रीम 20-22%)

... सॉसेज या उबले हुए सूअर का मांस का एक टुकड़ा डालें टार्टर सॉस के लिए(150 ग्राम मेयोनेज़ में 30 ग्राम बारीक कटा हुआ अचार खीरे, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ केपर्स और हरा प्याज मिलाएं, 30 मिनट के लिए ठंडा करें, 2 बड़े चम्मच डालें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)।

एक नियम के रूप में, काम पर एक से अधिक व्यक्ति बुफे तैयार करते हैं, इसलिए आप उन सहकर्मियों के बीच पहले से ही वितरित कर सकते हैं जो घर पर क्या कर सकते हैं। सैंडविच का अनुमानित डिज़ाइनचित्र में:

सैंडविच मांसइसे स्वयं करना बेहतर है. मेरा विश्वास करें, आपके सहकर्मी प्राकृतिक घरेलू उत्पाद की अत्यधिक सराहना करेंगे, इसके लिए बस थोड़े से प्रयास की आवश्यकता है! मांस सरलता से तैयार किया जाता है.

... बस हरियाली की टहनी से सजाएँ:

हेरिंग तेल(एक हेरिंग फ़िललेट को 200 ग्राम मक्खन के साथ ब्लेंडर में फेंटें) या कीमा(मांस की चक्की के माध्यम से एक हेरिंग पट्टिका को स्क्रॉल करें, हरे सेबछिलके के बिना, एक छोटा प्याज, एक उबला हुआ अंडा, 70-100 ग्राम मक्खन, काली मिर्च के साथ मसाला) केवल खीरे के एक टुकड़े और डिल की एक टहनी की एक छोटी सजावट की आवश्यकता होगी। फिगर वाली ब्रेड का उपयोग करके बनाया जा सकता है कुकी कटर.

घर का बना चिकन लीवर पाटपतली पट्टियों वाली ब्रेड के एक टुकड़े पर शिमला मिर्च- कार्यस्थल पर बुफ़े टेबल के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र। व्यंजन विधि:पानी के साथ एक सॉस पैन में गाजर और प्याज डालें, नरम होने तक उबालें, उबलती सब्जियों में 500 ग्राम चिकन लीवर डालें। 15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें, पानी से निकालें और गर्म होने पर एक ब्लेंडर के साथ हरा दें, धीरे-धीरे उस शोरबा को जोड़ें जिसमें उत्पादों को पकाया गया था जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, खट्टा क्रीम की मोटाई के समान। थोड़ा ठंडा होने दें, 150 ग्राम नरम मक्खन, स्वादानुसार नमक डालें। यह बहुत सस्ता लेकिन उत्सवपूर्ण नाश्ता है!

ब्रेड टोस्ट पर लहसुन के साथ पनीर क्रीम. मैंने पहले ही इस लेख में इसे थोड़ा ऊंचा बनाने के तरीके के बारे में लिखा है (इसे उबले हुए पोर्क और सॉसेज के लिए "तकिया" के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)। लेकिन यदि आप इसे पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके सलाद के पत्ते पर डालते हैं तो क्रीम अपने आप में अतुलनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर होती है।

पाई और पैनकेक

सबसे पारंपरिक भराई (मांस, अंडे के साथ गोभी, मशरूम के साथ आलू) के साथ खमीर या पफ पेस्ट्री से बने छोटे पाई लगातार सफलता प्राप्त कर रहे हैं। वे पहले अलग हो जाते हैं! मैं इसका विस्तार से वर्णन नहीं करूंगा, अभी मैं कार्यालय में छुट्टी का एक विचार ही बता रहा हूं। सबसे महत्वपूर्ण - छोटे आकार का, "एक निवाला" भी.

ऑफिस बुफ़े के लिए एक और अच्छा ऐपेटाइज़र, जिसे आप घर पर बनाकर ठंडा करके खा सकते हैं - स्प्रिंग रोल. बेशक, छोटा भी। उदाहरण के लिए, लाल कैवियार या हल्के नमकीन सैल्मन के साथ। टीम में किसी कुशल व्यक्ति की तलाश करें, कोई न कोई जरूर इसे संभालने में सक्षम होगा :-)!

कार्यस्थल पर बुफ़े: क्या सलाद उपयुक्त हैं?

हां, मैं साहसपूर्वक कहता हूं, क्योंकि उन्हें मूल रूप में प्रस्तुत करने के कई तरीके हैं!

यदि आप अपना सामान्य सलाद (ओलिवियर सलाद, केकड़ा सलाद, आदि) नियमित दावत के लिए काटने की तुलना में थोड़ा छोटा काटते हैं, तो आप इसे ब्रेड के टुकड़े पर या टोकरी में रख सकते हैं। कभी-कभी सलाद के लिए वे डिस्पोजेबल ग्लास या सबसे साधारण ग्लास का उपयोग करते हैं। कांच के गिलास(मार्टिनी ग्लास, आइसक्रीम कटोरे)। यहाँ यह कैसा दिखता है:

वैसे, आप इसे कपों में डाल सकते हैं और मैंने यहां एक बहुत ही प्यारा विचार डालने का फैसला किया है! मैंने इसे एक पत्रिका में देखा और तुरंत आपके लिए स्कैन किया :-)। यह बहुत ही मूल लगेगा (यदि कार्यस्थल पर आपका बुफ़े नए साल की पूर्व संध्या पर आयोजित किया गया था) या यदि आप कुछ और मना रहे हैं तो कैंडी से बना "खुशी का पेड़" होगा।

यदि आपने कभी कार्यस्थल पर जन्मदिन मनाया है, तो आप जानते हैं कि यह कितना कठिन है। एक परी गॉडमदर के बिना, आपको आविष्कार करना होगा, खाना बनाना होगा, काटना होगा और सुंदरता, उपहार प्राप्त करने, टोस्ट सुनने और उसके बाद सफाई करने के लिए अभी भी ऊर्जा बचानी होगी। और किसी ने भी अपनी कार्य जिम्मेदारियाँ रद्द नहीं कीं।

ऐसा कैसे करें कि आप हर दिन यह छुट्टी मनाना चाहें और उसके बाद 2 सप्ताह तक आराम न करें? रहस्य - उचित संगठनऔर एक विचारशील मेनू!

इस लेख में: जन्मदिन मेनू, तैयार और सिद्ध व्यंजन, मेनू बनाने के नियम, खरीदारी सूची।

इस लेख को अपने बुकमार्क में सहेजें, इसे प्रिंट करें (या अपनी खरीदारी सूची को फिर से लिखें) और आसानी से, स्वादिष्ट और आनंद के साथ खाना बनाकर इसे जीवंत बनाना शुरू करें!

जन्मदिन मेनू बनाने के नियम: 1) प्रत्येक संगठन की जन्मदिन मनाने की अपनी परंपराएँ होती हैं। आमतौर पर, एक अलिखित कानून होता है: थानकम लोग

किसी टीम में अवसर के नायक से उतनी ही अधिक उम्मीदें होती हैं। यदि छुट्टी में 5-6 लोग भाग ले रहे हैं, तो मेज पर कई सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, स्नैक्स और केक हो सकते हैं; यदि 10-12, तो मेज में सॉसेज और पनीर के टुकड़े, फल, सब्जियां और मिठाइयां शामिल हो सकती हैं; 15 से अधिक लोगों की टीम के सदस्य मिठाइयों के साथ जश्न मनाते हैं। हालाँकि, अपवाद हमेशा हो सकते हैं। हम प्रत्येक तालिका के लिए एक विकल्प प्रस्तुत करेंगे.

• 2) जो व्यंजन मेज पर होंगे, वे होने चाहिए:
• पहले से तैयार रहें;
• न्यूनतम समय में तैयारी करें;

पैक करना और परिवहन करना आसान है। 3) सभी आवश्यक छोटी-छोटी चीजों (नैपकिन,) पर विचार करना महत्वपूर्ण हैडिस्पोजेबल टेबलवेयर , कॉर्कस्क्रू, चाकू, बोर्ड)। मेज पर जो विशेष रूप से सुंदर होगा वह सामान्य डिस्पोजेबल सफेद प्लास्टिक टेबलवेयर नहीं है, बल्कि रंगीन हैकागज के बर्तन

4) पेय की संख्या और प्रकार (मादक और गैर-मादक दोनों) उत्सव में भाग लेने वाले सभी लोगों के स्वाद और क्षमताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाना चाहिए।

5) खरीदारी की सूचीजन्मदिन से 2 दिन पहले तैयार और कार्यान्वित किया जाना चाहिए।

कार्यालय में जन्मदिन मेनू - 1

से 5-6 लोगों के लिए त्वरित, स्वादिष्ट और सिद्ध व्यंजन:

सक्रिय खाना पकाने के समयप्रत्येक नुस्खा लेता है 10-15 मिटी, केक तैयारी - 35 मिनट। कुल समय कार्यालय में 5-कोर्स जन्मदिन मेनू की सक्रिय तैयारी: 2 घंटे.

उत्पादों की संख्यामेनू में दर्शाया गया है, गणना की गई है 4 लोगों की कंपनी के लिए(केक को छोड़कर, यह 8 लोगों के लिए है)। यदि आप योजना बना रहे हैं कि अपने जन्मदिन पर क्या करें अधिकव्यक्ति, फिर बस संख्या को गुणा करें आवश्यक उत्पाद 2, 3, 4 बार.

छुट्टियों को आनंदमय बनाने के लिए, और आपके पास हर चीज़ के लिए समय हो, इसके लिए आपको इसका पालन करना होगा

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

छुट्टी के दिन उपस्थित लोगों की संख्या निर्धारित करें, आवश्यक मात्राऔर आवश्यक पेय के प्रकार महत्वपूर्ण छोटी चीजें. इस जानकारी को अपनी खरीदारी सूची में जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

सुबह: रेफ्रिजरेटर से निकालें और गर्म होने के लिए छोड़ दें मक्खनऔर अंडे, चेरी के ऊपर कॉन्यैक या वोदका डालें

शाम को: स्क्विड और अंडे उबालें, ठंडा होने के लिए रख दें।

सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार करें (स्क्विड काट लें, खीरे, टमाटर, सलाद, जड़ी-बूटियाँ धो लें)।

छुट्टी के दिन:

केक और मेन कोर्स तैयार है. जो कुछ बचा है वह है सलाद तैयार करना, स्नैक्स, सब्जियां, फल काटना और अंडे भरना। सहकर्मियों की मदद लेना सुविधाजनक होता है, आमतौर पर वे ऐसी स्थिति में सहायता के अनुरोध पर खुशी से प्रतिक्रिया देते हैं।

खरीदारी की सूची

सब्जियाँ, फल, साग

सलाद के पत्ते - 400 ग्राम।
खीरे - 2 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
मीठी मिर्च - 3 पीसी। (अलग-अलग रंगों की मिर्च लेना बेहतर है)
पंखदार प्याज -1 गुच्छा + 1 पीसी।
डिल -2 गुच्छे + 3 टहनियाँ
अजमोद -2 गुच्छे + 3 टहनियाँ
लहसुन - 5 कलियाँ
चेरी - 200 जीआर। (आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं)

मेवे, बीज, सूखे मेवे

अखरोट - 50 ग्राम।

मांस, मछली, अंडे

अंडे - 15 पीसी।
स्क्विड - 900 ग्राम
लाल कैवियार - सजावट के लिए

डेरी

पनीर - 150 ग्राम.
दूध - 2 बड़े चम्मच।
पनीर - 100 ग्राम।
मक्खन - 300 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
गाढ़ा दूध - 0.3 डिब्बे

किराने का सामान, आदि

कोको पाउडर - 7 बड़े चम्मच।
आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच।
खमीर पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज (500 ग्राम)। आटे के पैकेज में 2 परतें होनी चाहिए।
मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
मशरूम - 300 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी। अगर वन मशरूमनहीं, आप इसे शैंपेनोन से बदल सकते हैं।
चीनी - 255 ग्राम।
कॉन्यैक या वोदका - 100 जीआर।
सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।

मसाले और मसाला

सिरका - 1 चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार

पेय:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड पेय

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
रसोई के तौलिए
डिस्पोजेबल प्लेटें

डिस्पोजेबल कांटे और चम्मच
रसोई बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

कार्यालय में जन्मदिन मेनू-2

नाश्ते और फलों और सब्जियों से 9-12 लोगों के लिए :

कर्मचारियों के लिए ऐसी तालिका का प्रारूप शामिल है बड़ी संख्याऐपेटाइज़र, पनीर और हैम-सॉसेज स्लाइस और मिठाइयों के लिए:। यह मेनू विकल्प पिछले वाले की तुलना में सरल है, लेकिन डिज़ाइन के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता है उत्सव की मेज.

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

उत्सव में उपस्थित लोगों की सटीक संख्या, आवश्यक मात्रा और पेय के प्रकार और आवश्यक महत्वपूर्ण विवरण निर्धारित करें। अपनी खरीदारी सूची में जानकारी जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

भोजन, पेय पदार्थ, महत्वपूर्ण छोटी वस्तुएँ खरीदारी सूची के अनुसार खरीदें, जिसका आधार नीचे दिया गया है।

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

छुट्टी के दिन:

छुट्टी शुरू होने से 1 घंटा पहले, सहकर्मियों से मदद माँगते हुए, पनीर और सॉसेज, फल, सब्जियाँ काटें, काले जैतून और/या जैतून, मशरूम डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

खरीदारी की सूची

(12 लोगों के लिए)

मुख्य नाश्ता:

ब्रेड (2-3 किस्में): सफेद, बोरोडिनो, आदि - बोरोडिनो की 2 रोटियाँ, 2 रोटियाँ सफेद डबलरोटी.

कटा हुआ सॉसेज (सॉसेज, हैम और अन्य स्मोक्ड मीट) - 1.2 किलो

पनीर 2-3 किस्म. -1.2 किग्रा.

जैतून, काले जैतून - 3 जार

अचार, कोरियाई सलाद -1.5 किग्रा.

मैरीनेटेड मशरूम - 600 जीआर।

साग: 2-3 गुच्छे

फल (सेब, कीवी, केला, संतरा) -2.5 किग्रा.

सब्जियाँ (टमाटर) शरद ऋतुचेरी टमाटर, खीरे से बदला जा सकता है) -1.5 किग्रा।

केक के लिए:

संतरे - 3 पीसी।
केले - 2 पीसी।
मूसली - 1 गिलास
कॉर्न फ्लेक्स - 1 कप
सफेद चॉकलेट - 250 ग्राम।
केफिर - 500 ग्राम।
गाढ़ी क्रीम - 200 मिली. (वसा की मात्रा कम से कम 33%, अन्यथा वे फूलेंगे नहीं)
जिलेटिन - 40 जीआर।
चीनी - 250 ग्राम।

पेय:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड पेय

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
रसोई के तौलिए
डिस्पोजेबल प्लेटें
डिस्पोजेबल कप (या गिलास)
डिस्पोजेबल कांटे और चम्मच
रसोई बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

कार्यालय में जन्मदिन मेनू-3

15 लोगों के लिए मीठी मेज

यदि आप अपना जन्मदिन कार्यस्थल पर एक मीठी मेज के साथ मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपके सहकर्मियों को आश्चर्यचकित करने के लिए भी कुछ है। आप इसे पका सकते हैं (अनिवार्य रूप से ये एक ही आटे के साथ 4 पाई हैं, लेकिन अलग-अलग सामग्री हैं), खाना पकाने की तकनीक आपको इसे जल्दी से करने की अनुमति देती है, अलग-अलग भराई हर स्वाद के अनुरूप होगी।

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

पेय की मात्रा और प्रकार (यदि आवश्यक हो), महत्वपूर्ण विवरण निर्धारित करें। अपनी खरीदारी सूची में जानकारी जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

खरीदारी सूची के अनुसार पाई, पेय, महत्वपूर्ण छोटी चीज़ों के लिए उत्पाद खरीदें।

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

छुट्टी के दिन:

पाई काटें, छुट्टी की शुरुआत की घोषणा करें :)

खरीदारी की सूची

फ़्रेंच किंग केक के लिए:

पफ पेस्ट्री - 2 किलो
चिकन अंडा - 7 पीसी
ब्राउन शुगर - 350 ग्राम
मक्खन - 245 ग्राम
अंडे की जर्दी (स्नेहन के लिए) - 2 पीसी।
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
पिस्ता (अनसाल्टेड, पिसा हुआ) - 100 ग्राम
अनानास (ताजा) - 60 ग्राम
नारियल के गुच्छे - 60 ग्राम
बादाम (पिसा हुआ) - 250 ग्राम
रास्पबेरी (जमे हुए) - 125 ग्राम
काला करंट (जमे हुए) - 125 ग्राम
दूध (चिकनाई के लिए) - 4 बड़े चम्मच। एल

पेय:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड पेय

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
डिस्पोजेबल प्लेटें
डिस्पोजेबल कप (या गिलास)
डिस्पोजेबल कांटे
रसोई बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

जन्मदिन की शुभकामनाएँ!

पी.एस. यदि आपको घर पर जन्मदिन की तैयारी करने की आवश्यकता है, तो छुट्टी के आयोजन का सिद्धांत अलग होगा। आप सीख सकते हैं कि बलिदान के बिना जन्मदिन कैसे मनाया जाता है।

जन्मदिन एक विशेष अवकाश है. हम आम तौर पर घर पर दोस्तों या काम के सहकर्मियों के साथ जश्न मनाते हैं।

ऐसा होता है कि अपने सभी सहकर्मियों को किसी रेस्तरां या कैफे में आमंत्रित करना काफी होता है महँगा सुख, लेकिन यह अभी भी जन्मदिन है महान अवसरमजे करो और भोज के साथ इसे मनाओ।

ज्यादातर मामलों में, हम तैयार सलाद और कोल्ड कट्स सीधे कार्यालय में लाते हैं, और कार्यस्थल पर सीधे एक मामूली बुफे का आयोजन किया जाता है।

यदि आपकी भी ऐसी ही स्थिति है और आप सोच रहे हैं कि काम पर जन्मदिन के लिए क्या तैयारी करें, बिना कार्यालय में भोज का आयोजन कैसे करें अतिरिक्त लागत, फिर आगे पढ़ें।

कार्यस्थल पर अपने जन्मदिन के लिए क्या पकाएँ?

मैंने कई बार कार्यस्थल पर भोज या मिनी-बुफ़े का आयोजन किया, लेकिन मेरे पति उन्हें नियमित रूप से लेते थे।

कार्यालय में जन्मदिन मनाने की विशिष्टता यह है कि मेज़पोश और कटलरी के साथ पूरी मेज लगाना असंभव है।

इसलिए, हम क्रम में काम पर बुफे-भोज के रहस्यों को उजागर करते हैं।

• सबसे पहले, बहुत सारे नैपकिन, कागज और गीले, बहुत सारे तैयार करें।
• आगे व्यंजन हैं. प्लेटें विभिन्न आकारऔर आकार, कप, गिलास या गिलास। लेकिन कांटे और चाकू, स्टील से बने असली घर से लाना बेहतर है।
• यदि आपको मेज़पोश के साथ एक मेज़ रखने की अनुमति है, तो मैं कई मेज़पोशों का स्टॉक रखने की सलाह देता हूँ। डिस्पोजेबल काफी उपयुक्त हैं, मुख्य बात यह है कि उनमें से कई होने चाहिए। हां और कार्यस्थलव्यवस्थित रहेगा और सारा कचरा मेज़पोश के साथ फेंक दिया जा सकता है।

इसलिए, बर्तन और अन्य सामान के साथ, हम तैयार हो गए। अब आइए मेनू पर ही आते हैं।

अक्सर ऐसे आयोजनों के लिए आवेदन करने की प्रथा है सैंडविचया कैवियार, सॉसेज कट्स और कैनपेस के साथ टार्टलेट.

ऐसे स्नैक्स के पारंपरिक घटक: पनीर, जैतून, जैतून, कैवियार, सॉसेज और विभिन्न मांस व्यंजन।

यदि आप वास्तव में अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं असामान्य स्नैक्स तैयार करने की सलाह देता हूं। शैंपेन के साथ क्या परोसना है, यह आप स्वयं तय करें, यह सब स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है।

मैं आपको अपना मूल और साथ ही बहुत ही सरल नुस्खा पेश करता हूं - लाल मछली, कीवी और पनीर के साथ एक क्षुधावर्धक। कीवी लाल मछली और पनीर के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है। काली मिर्च और अजमोद इस क्षुधावर्धक में तीखापन जोड़ते हैं।

विधि: पनीर, गुलाबी सामन और कीवी ऐपेटाइज़र

सामग्री:

• पनीर "रूसी"
• हल्का नमकीन गुलाबी सामन
• अजमोद
• तेज मिर्चचिली

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
2. पनीर को त्रिकोण आकार में काट लें.
3. पकी कीवी को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
4. गुलाबी सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें।
5. काली मिर्च को छल्लों में काटिये और बीज निकाल दीजिये.
6. सभी सामग्रियों को घर पर या भोज से ठीक पहले सैंडविच में इकट्ठा किया जा सकता है। ब्रेड के स्लाइस पर पनीर, मछली, कीवी और काली मिर्च रखें। पार्सले से सजाएं.

अगले गुलाबी सैल्मन ऐपेटाइज़र रेसिपी के लिए, आपको 25 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी, लेकिन आपके सहकर्मी निश्चित रूप से इस ऐपेटाइज़र की सराहना करेंगे!

तिल में क्षुधावर्धक गुलाबी सामन रोल के लिए वीडियो नुस्खा

बैंगन प्रेमियों के लिए, नुस्खा नीचे है।

बैंगन रोल्स की विधि "नया तरीका"

सामग्री:

• बैंगन
• ताजा खीरे
• वनस्पति तेल
• जांघ
• केकड़े की छड़ें
• मेयोनेज़
• डिल
• हरी प्याज

खाना पकाने की विधि:

1. बैंगन को धोइये, छीलिये और लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये. टुकड़ों पर नमक डालें और भूनें वनस्पति तेल. एक नैपकिन पर रखें.
2. खीरे को क्यूब्स में काट लें.
3. हैम, अधिमानतः वसायुक्त नहीं, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
4. केकड़े की छड़ियों को लंबाई में कई स्ट्रिप्स में काटें।
5. बैंगन के स्लाइस पर खीरा, हैम, केकड़े की छड़ें, डिल की एक टहनी और थोड़ी सी मेयोनेज़ रखें।
6. रोल में कसकर रोल करें। रखना प्लास्टिक कंटेनरऔर इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें. हरी सलाद की पत्तियों पर परोसें। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला!

छुट्टियों के हार्दिक भोजन के लिए, मछली या मांस के कटार तैयार करें। यह बहुत सरल है: चिकन पट्टिका या लाल मछली पट्टिका को सोया सॉस में मसालों और नमक के साथ 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर लकड़ी की सीख में पिरोएं और जैतून के तेल में तलें।

- तैयार कबाब को तिल में रोल करके फ्रिज में रख दें. गर्म और ठंडा दोनों में बहुत स्वादिष्ट.
सलाद, आप शायद खुद ही बना लेंगे कि क्या बनाना है, हर किसी की अपनी-अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं। लेकिन आपको एक सलाद जरूर तैयार करना होगा. यह एक सलाद, एक साइड डिश और एक ऐपेटाइज़र बन जाएगा।

आप सरल और तुरंत तैयार होने वाले सलाद से सीज़र सलाद बना सकते हैं।

चिकन के साथ सीज़र सलाद की वीडियो रेसिपी

कामदी-चा सलाद रेसिपी

सामग्री:

• आलू
• लहसुन
• सूअर का मांस या गोमांस टेंडरलॉइन
• सोया सॉस
• पीसी हुई काली मिर्च
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और मांस को स्ट्रिप्स में काटें। वनस्पति तेल में अलग से भूनें। नैपकिन पर रखें और तेल से सुखा लें।
2. अगर चाहें तो लहसुन को तला जा सकता है या बस काटा जा सकता है।
3. एक सलाद कटोरे में आलू, मांस, लहसुन, सोया सॉस मिलाएं।
4. मसाले, नमक और काली मिर्च डालें।
5. रूसी संस्करण में, मैं मांस को उबली हुई जीभ की पट्टियों से बदल देता हूँ। पुरुष विशेष रूप से इस सलाद की सराहना करेंगे! सत्यापित!

पतली महिलाओं और कार्यालय की महिलाओं के लिए जो उनके लिए प्रयासरत हैं, मीठी मिर्च और प्याज के साथ कोरियाई गोभी का सलाद उपयुक्त है। इस सलाद को सीज़न करें जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।

मैं नहीं जानता कि अन्य कार्य टीमों में रिश्ते कैसे विकसित होते हैं, लेकिन हमारी टीमों में मधुरता और आपसी समझ है। हम एक-दूसरे को परिवार का सदस्य मानते हैं, और विभिन्न छुट्टियाँहम पूरी कंपनी के साथ जश्न मनाने के आदी हैं। बेशक, कार्यस्थल पर ही सही। हममें से प्रत्येक का जन्मदिन एक विशेष अवसर होता है। चूंकि यह पता चला है कि टीम रचनात्मक है, प्रत्येक जन्मदिन का व्यक्ति, टेबल सेट करते समय, अपने प्रिय सहयोगियों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करता है। या, कम से कम, उन्हें संतुष्ट और पूर्ण छोड़ दें।

काम पर जन्मदिन की मेज

शहर के सुपरमार्केटों में घूमने के बाद, मैंने उत्पादों के अनुमानित विकल्प और संयोजन ढूंढे जिनका उपयोग आपकी छुट्टियों की कार्य तालिका को सजाने के लिए किया जा सकता है। हमारी टीम में 30 लोग हैं, मुझे लगता है कि आपकी टीमों में भी इतने ही लोग काम करते हैं। इतने सारे सहकर्मियों के लिए स्नैक्स और सैंडविच की एक टेबल उपयुक्त है। मैं आपको काम पर अपना जन्मदिन मनाने के लिए बहुत महंगे मेनू के कई विकल्प प्रदान करता हूं।

दुनिया के विभिन्न व्यंजनों की शैलियों को मिलाना बेहतर है, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि आप अपने प्रत्येक सहकर्मी की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं का अनुमान लगा पाएंगे। केवल पिज़्ज़ा या रोल का एक सेट लाना बहुत विनम्र नहीं होगा। विविधता के लिए प्रयास करें. रेडीमेड स्नैक्स की कीमत 30 लोगों पर आधारित है.

• सलाद के साथ टार्टलेट. इस स्नैक के लिए आपको केवल नमकीन या अखमीरी टार्टलेट खरीदने की ज़रूरत है, लेकिन किशमिश के साथ नहीं या पिसी हुई चीनी. लगभग 5 सेमी व्यास वाली 30 टोकरियों की कीमत 150-200 रूबल होगी। आप कोई भी सलाद बना सकते हैं, आसान विकल्प चुनना बेहतर है। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन और चीनी गोभी को बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या कसा हुआ पनीरलहसुन के साथ. पहला विकल्प अधिक तटस्थ है, क्योंकि हर किसी को लहसुन का लगातार स्वाद पसंद नहीं होता है, जो एक दिन के भीतर भी वाष्पित नहीं होगा। अनुमानित लागतयह विकल्प - 300 रूबल।
• हल्के नमकीन सैल्मन के साथ सैंडविच। मछली के लिए, आप ट्राउट या सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं; ब्रेड के लिए कुरकुरा गेहूं का बैगूएट लेना बेहतर है - फिर ब्रेड के टुकड़े मछली के टुकड़ों के नीचे पूरी तरह फिट हो जाएंगे। आप मक्खन जोड़ सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - यह बहुत अधिक झंझट वाला है, और सैंडविच का स्वाद अभी भी बहुत कोमल और सुखद होगा। 30 सैंडविच की कीमत लगभग 350 - 400 रूबल है।
• हैम भरने के साथ रोल करता है। हैम को ऐसे स्टोर से खरीदना बेहतर है जहां विक्रेता इसे मुफ्त में काट सकें। इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आपका रसोई का चाकू कितना तेज़ है, मशीन यह काम आपसे बेहतर करेगी। भरने में पनीर और लहसुन के साथ कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़, तली हुई शैंपेन या बारीक कटा हुआ अनानास स्लाइस के साथ पकाया जाता है। सुरक्षा के लिए तैयार रोल को टूथपिक से सुरक्षित करें। अनुमानित कीमत 60 रोल - 300 रूबल।
• कोई भी कैनपेस। पकवान की खूबी यह है कि यह उत्सवपूर्ण लगता है और इसमें सभी के लिए बिल्कुल पर्याप्त है। विकल्प: पनीर और जैतून का एक टुकड़ा, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा और हल्के नमकीन ट्राउट या गुलाबी सैल्मन का एक टुकड़ा, काली ब्रेड का एक टुकड़ा, मसालेदार खीरा का एक टुकड़ा और स्मोक्ड सॉसेज, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला का एक टुकड़ा। अलग-अलग फिलिंग के साथ सैंडविच बनाना बेहतर है। इस विकल्प के लिए आपको 200 से 400 रूबल तक खर्च करना होगा।
• घर का बना रोल. घर पर जापानी व्यंजन तैयार करने का विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो पहले ही कई बार ऐसा कर चुके हैं, क्योंकि खाना पकाने के लिए बहुत कम सामग्री होती है। इसके अतिरिक्त, वे मकिसा (चटाई), चावल का सिरका और समुद्री शैवाल भी खरीदते हैं। अगर सब कुछ उपलब्ध है तो आप रोल तैयार कर सकते हैं. इसके अलावा, यह सबसे मिलनसार व्यंजन है। भराई में सैल्मन, झींगा और केकड़े की छड़ें शामिल हैं, इष्टतम कार्यालय विकल्प. मोटे तौर पर कहें तो 30 लोगों के लिए हम अलग-अलग फिलिंग के साथ 10 रोल तैयार करेंगे। यदि प्रत्येक को 6 टुकड़ों में विभाजित किया जाए, तो हमें सहकर्मियों के लिए 60 छोटे हिस्से मिलते हैं। अनुमानित लागत - 400 रूबल।

ये हैं वो खाने के विकल्प कार्यालय डेस्कमुझे सबसे दिलचस्प लगा क्योंकि वे विभिन्न स्वादों और इच्छाओं को पूरा करते हैं। यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप पिज़्ज़ा या समान रोल की डिलीवरी का ऑर्डर दे सकते हैं, या स्टोर में पनीर, मांस और सॉसेज स्लाइस खरीद सकते हैं।

जो लोग खाना पकाने में गंभीर रुचि रखते हैं वे अपना व्यंजन स्वयं बना सकते हैं। इसलिए, मेरे कुछ सहकर्मी काम पर घर का बना मेंथी या घर का बना डोलमा लेकर आए। वहाँ बहुत सारे तैयार व्यंजन थे, और जन्मदिन के लड़के को बहुत सारी प्रशंसाएँ और प्रशंसात्मक समीक्षाएँ मिलीं।

कुछ जन्मदिन वाले लोग बचपन से ही छुट्टियों के दिन अपने दोस्तों को मिठाइयाँ खिलाने के आदी रहे हैं। आप इसे पहले से ही कर सकते हैं परिपक्व उम्र. जैम या आइसक्रीम के साथ मीठे टार्टलेट, छोटे केक, मिठाइयाँ और कटे हुए फल खाने में अच्छे लगेंगे।

रसोइया अपने स्वयं के व्यंजन तैयार कर सकते हैं: पाई, डोनट्स को पाउडर चीनी या कुकीज़ के साथ बेक करें।

यहां अब ज्यादा विकल्प नहीं हैं, क्योंकि शायद ही कोई घर का बना कॉम्पोट काम पर लाएगा। एक नियम के रूप में, वे टेबल के लिए टी बैग खरीदते हैं (पैकेजिंग बस पर्याप्त है), जूस या नींबू पानी के कुछ डिब्बे। सभी समूह शराब नहीं पीते. यदि आप ऐसे ही किसी पेय के साथ जाने का निर्णय लेते हैं, तो पहले से जांच कर लें अनकहे नियमइस मामले में। शायद कुछ कार्यालयों में वे आपको दोपहर के भोजन के अवकाश के दौरान या कार्य दिवस के अंत में एक गिलास पीने की अनुमति देते हैं; कुछ स्थानों पर सख्त निषेध कानून लागू होता है; अन्यथा, अपने कृत्य से आपको न केवल अपने सहकर्मियों की अस्वीकृति प्राप्त होगी, बल्कि आपके वरिष्ठों की नज़र में आपकी प्रतिष्ठा भी धूमिल होने का जोखिम होगा।

वैसे, उपहारों के बारे में: इस मुद्दे पर प्रत्येक टीम के अपने नियम भी हैं। कोई पैसा इकट्ठा करके मोटा लिफाफा दे देता है, कहीं चिप लगा देते हैं सामान्य उपहार, कहीं न कहीं हर कोई कुछ न कुछ खास देता है। यदि आपकी टीम में विशेष परंपराएँ हैं, तो उनका पालन करने का प्रयास करें, भले ही आपके बटुए में अतिरिक्त सौ न हों। याद रखें कि आपके जन्मदिन पर आपको भी दिया जाएगा विशेष ध्यानसहकर्मियों से.

कार्य दिवस पर पड़ने वाले नाम दिवस हमेशा कर्मचारियों की कंपनी में एक असाधारण उत्सव को सुखद रूप से उत्साहित और प्रोत्साहित करते हैं। जब आप सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इससे निपटना चाहिए आपकी अपनी इच्छाएँऔर आमंत्रितों की क्षमताएं। नाम दिवस आत्मा की छुट्टी है, और इसे इस तरह से बिताना आवश्यक है कि यह दिन याद रहे, भले ही कोई व्यक्ति काम पर हो या छुट्टी पर हो।

महिलाओं के लिए

उत्सव आयोजित करने की रणनीति को समझने के लिए, आपको अवसर के नायक के साथ साझा करने वाले दल को अच्छी तरह से जानना होगा। यदि टीम पूरी तरह से महिला है और इसमें तीसरे और सबसे खूबसूरत युवाओं के कर्मचारी शामिल हैं, तो छुट्टी को शांत तरीके से आयोजित किया जाना चाहिए माहौल, जो निश्चित रूप से किसी भी व्यक्ति के रोमांटिक रिश्ते को छू जाएगा। यदि टीम विविध है, तो सहकर्मियों के साथ निर्णय लेना इतना आसान नहीं होगा।

बड़े संगठन कार्यस्थल में किसी भी उत्सव पर एक अनकहा वीटो लगाते हैं, इसलिए दिन के उजाले के दौरान चाबियों या मशीनों की शांत ध्वनि के बीच नाम दिवस मनाया जाता है। प्रबंधन के लिए सबसे अच्छा विकल्प लंच ब्रेक के दौरान एक छोटी सी दावत है।

कर्मचारियों के साथ जश्न मना रहे हैं

कार्यस्थल पर सहकर्मियों के साथ बॉस अच्छे मूड में रहते हैं, यह बात हर कोई जानता है। उत्सव की मेज के मेनू में मीठे व्यंजन (केक के बिना नाम दिवस क्या होगा?) और फल शामिल होने चाहिए: अंगूर, संतरे और नींबू। तैयार व्यंजनों में चाय और शैंपेन काफी सहनीय हैं।

जब आप छोटे हों तो सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाने का सबसे आसान तरीका है। स्वस्थ टीम. ऊर्जावान और रोजमर्रा की जिंदगी से अभी थके नहीं हुए लोग सहज स्वभाव के होते हैं और पहल करने से नहीं डरते। कोई भी एक महान दोस्ती की घोषणा नहीं करता है, लेकिन मधुर रिश्ते एक आनंदमय उत्सव के लिए उत्कृष्ट आधार हैं। काम पर सहकर्मियों के साथ जन्मदिन कैसे मनाएं शीर्ष स्तर? दावत का मुख्य नियम सर्वव्यापी राजनीति को भूल जाना है, चाहे वह सफल हो या नहीं। व्यक्तिगत जीवनऔर रोजमर्रा की जुनूनी समस्याएं। "कार्य तंत्र" के बॉस और उच्च स्तर भी मेहमानों के साथ चर्चा के विषयों से बाहर हो जाते हैं: दावत दावत है, लेकिन परिणाम आ सकते हैं।

माफिया शैली

माफिया शैली में अपना नाम दिवस मनाने के लिए एक युवा टीम को आमंत्रित किया जा सकता है। आधुनिक रेस्तरां पूरी तरह से अनुभव करते हैं सक्रिय उत्सवऔर जोशीली युवा टीमें हैं, इसलिए नाम दिवस के स्थान को लेकर कोई समस्या नहीं होगी। जब आप सहकर्मियों के साथ अपना जन्मदिन मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको परिदृश्य और विषय के बारे में पहले से सोचना चाहिए। माफिया - में लोकप्रिय हाल ही मेंखोज, कर्मचारियों को इस खेल के नियमों को जानने में समस्या नहीं होनी चाहिए, लेकिन फिर भी उन्हें इसे सुरक्षित रूप से खेलना होगा। सभी नियम और संकेत बड़े फ़ॉन्ट में होने चाहिए, इससे वाहन चलाते समय उनके साथ काम करना आसान हो जाता है।

खेल विकल्प

सहकर्मियों के साथ गेमिंग जन्मदिन भी कम जैविक नहीं होगा। इस उत्सव का परिदृश्य काफी सरल है। सभी सहकर्मियों की सक्रिय भागीदारी सुनिश्चित करने के लिए, उनके पसंदीदा खेलों के बारे में पहले से पूछना उचित है। विकल्प स्कोर किए गए सबसे बड़ी संख्याप्रशंसक शाम के पसंदीदा बन जाएंगे। खेल पार्टियाँवे आपको टीम को मानसिक रूप से हिलाने, कार्यभार और कार्यालय तनाव के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। हल्का संगीत, जटिल इंटीरियर और हल्के पेय युवा कर्मचारियों को पूरी तरह से उत्साहित करेंगे और प्रत्येक प्रतिभागी को अधिक आत्मविश्वास देंगे।

डोमिनोज़ महोत्सव

एक मूल विचार एक डोमिनो उत्सव होगा - हर कोई आरामदायक सोवियत बचपन के दिनों से एक समान खेल जानता है, जब परिवार सोने से पहले घंटों तक खेलते थे। इस तरह के लोकप्रिय सामूहिक मनोरंजन के नियम हर कोई जानता है, आप पुरस्कारों या शुभकामनाओं की मदद से इसमें विविधता ला सकते हैं - प्रत्येक हारने वाले को एक इच्छा पूरी करनी होगी या कहें असामान्य टोस्ट. आप गेमिंग शाम को बैकगैमौन और कार्ड प्रतियोगिताओं के साथ पूरक कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि हर कोई सक्रिय भाग लेता है और सिर्फ किनारे पर गिलास लेकर नहीं बैठता है।

सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाना उपयोगी है: प्रत्येक कर्मचारी एक अलग पक्ष प्रकट करता है, जो आपको अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करने और छोटी-मोटी खामियों को दूर करने की अनुमति देता है। खेल या दावत के दौरान टीम के खुले रहने और अधिकतम रूप से शामिल होने के लिए, जश्न मनाने के अपने इरादे की घोषणा करके पहले से तैयारी करना उचित है। इस प्रकार, अधिकांश श्रमिक साथी शांतिपूर्वक मासिक अपशिष्ट मद में नाम दिवस दर्ज करेंगे और छुट्टी के पतन से शर्मिंदा नहीं होंगे।

क्या मुझे बॉस को फोन करना चाहिए?

सहकर्मियों के साथ जन्मदिन मनाते समय, कई लोग अपने वरिष्ठों (समूह, विभाग या क्षेत्र) की उपस्थिति की आवश्यकता के बारे में सोचते हैं। इस समस्याकुछ ही समय में हल किया जा सकता है: यदि कार्यालय में छुट्टी होगी, तो करीबी प्रबंधन को पता होना चाहिए (एक चतुर प्रस्ताव पर्याप्त होगा)। और केवल हल्के दोपहर के भोजन के बाद किसी अन्य स्थान पर बुफे के मामले में, प्रबंधन को आमंत्रित लोगों की सूची में शामिल नहीं किया जा सकता है। हर कोई स्वीकार नहीं करता सक्रिय भागीदारीगैर-कार्य सभाओं में - सोवियत काल से ही जनता के बीच अधीनता मजबूती से जड़ें जमा चुकी है।

अगर आपके पास बहुत सारा पैसा नहीं है...

सहकर्मियों के साथ, जब वित्त आपको बड़े पैमाने पर विस्तार करने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन आपके द्वारा चुने गए कर्मचारी बेहद सुखद हैं? इस मामले में, आपको स्कूल के सिद्धांत के अनुसार कार्य करना चाहिए - हल्का नाश्ता, साधारण मिठाइयाँ और चाय समस्या का समाधान करेंगे। एक घनिष्ठ टीम में, संचार और माहौल ही मुख्य चीजें हैं, और छुट्टियां ही हैं एक अच्छा जोड़उन्हें।

मनोरंजन स्थल

आप अपना जन्मदिन सहकर्मियों के साथ मनोरंजन स्थलों पर भी मना सकते हैं - बिलियर्ड्स, वयस्क बॉलिंग और आइस स्केटिंग मनोरंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। सक्रिय मैत्रीपूर्ण मनोरंजन, सुखद बातचीत और सहजता किसी भी छुट्टी को रोशन कर देगी। जन्मदिन के लड़के का मुख्य कार्य एक घेरा बनाना है, इसलिए मादक पेय की मात्रा कम की जानी चाहिए - काम पर बाद की यात्रा या परिवार के साथ सप्ताहांत पिछली शाम से प्रभावित नहीं होना चाहिए।

कैफे और रेस्तरां

कार्य दिवस पर नाम दिवस मनाने का एक आकर्षक विकल्प पिज़्ज़ेरिया, सुशी बार या पेस्ट्री शॉप की संयुक्त यात्रा होगी ( महिला संस्करण). इस तरह की सभाएँ पूरी तरह से टीम को एकजुट करती हैं, क्योंकि वहाँ एक आरामदायक इंटीरियर, पृष्ठभूमि में हल्का संगीत आदि होता है धीमा प्रकाशउपयोगी संचार और विश्राम के लिए अनुकूल। इसके अलावा, एक युवा समूह सुरक्षित रूप से कराओके में कुछ घंटे बिता सकता है, जहां गायन कौशल में एक प्रतियोगिता एक रोमांचक लड़ाई के पैमाने तक बढ़ सकती है, और विजेता जन्मदिन के लड़के के लिए एक ट्रैक का प्रदर्शन करने और मंच से एक टोस्ट की घोषणा करने का कार्य करता है। .

कब तक जश्न मनाएं?

जन्मदिन की मौज-मस्ती की मुख्य बारीकियाँ एक स्पष्ट समय सीमा है - यदि कंपनी में युवा माताएँ शामिल हैं या विवाहित युगल, आपको पहले मुर्गे तक मौज-मस्ती में देरी नहीं करनी चाहिए, उत्सव में प्रत्येक प्रतिभागियों के आरामदायक प्रस्थान के बारे में चिंता करते हुए, सभी के लिए एक सभ्य समय पर शांति से तितर-बितर करना बेहतर है। कोई भी प्रबंधन पिछले नाम दिवसों को अगले दिन अनुपस्थिति का वैध कारण नहीं मानेगा।

आइए परंपरा को रद्द करें

मामले में जब काम पर एक सक्रिय जन्मदिन आगामी योजनाओं में शामिल नहीं है, तो मौज-मस्ती से लापरवाह प्रस्थान के विकल्प पर विचार करना उचित है। यदि टीम ने एक साथ छुट्टियाँ मनाने की एक लौह परंपरा स्थापित की है, और बस उस दिन के लिए समय निकालना पूरी तरह से समन्वित में दरार का कारण बनेगा। कामकाजी परिवार“, सहकर्मियों के साथ कार्यालय की झंझट के बिना मौखिक बधाई की संभावना पर पहले से चर्चा करना उचित है।

यदि कर्मचारियों ने जन्मदिन मनाने वालों को सभी प्रकार के "आवश्यक" उपहार देने की परंपरा शुरू कर दी है, तो सभी कार्यकर्ताओं को जश्न मनाने के प्रति उनकी अनिच्छा के बारे में सूचित करना भी उचित है। इस तरह कोई स्पष्ट असुविधा नहीं होगी और सब कुछ एक सरलीकृत परिदृश्य के अनुसार होगा - केक और चाय के साथ दोपहर का भोजन। कई लोग जश्न मनाने के प्रति अपनी अनिच्छा को उम्र बढ़ने ("अनुभव में जोड़ने के लिए एक और वर्ष"), अन्य अपनी वित्तीय स्थिति ("मैंने एक रेफ्रिजरेटर खरीदा - अब हम एक महीने तक नहीं खाते हैं") द्वारा समझाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन वास्तव में यह तात्कालिक योजनाओं में पार्टी करना क्यों शामिल नहीं है, इस पर खुलकर आवाज उठाना जरूरी है। किसी भी कॉर्पोरेट समारोह को कर्मचारियों को एक साथ लाने और उनके सुस्त कार्य दिवसों को रोशन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। चमकीले रंगऔर सुखद यादें.