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नमस्ते!

जिसने भी इवान-चाय को खिलते देखा है वह इस दृश्य को कभी नहीं भूलेगा!

असाधारण सौंदर्य!!!

प्राचीन काल में भी, कई उपचार गुणों को इवान चाय के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, और आज यह अनूठा पौधा लोक और आधुनिक चिकित्सा के ध्यान से वंचित नहीं है।

आइए इवान चाय के औषधीय गुणों के बारे में विस्तार से बात करें, यह कहाँ उगती है, इवान चाय कैसी दिखती है, इसे कैसे एकत्र किया जाए, इसका उपयोग कैसे किया जाए और इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

इस लेख से आप सीखेंगे:

फायरवीड के औषधीय गुण - व्यंजन और अनुप्रयोग

इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन यह एक पूरी तरह से अप्रमाणित पौधा है, जो जंगल के किनारों पर, जलाशयों के किनारे, घास के मैदानों, बगीचों और बगीचों में पाया जाता है।

यह आग में सबसे पहले उगती है, जिसके लिए इसे लोकप्रिय रूप से "अग्नि घास" और "अग्नि घास" कहा जाता है।

इवान-चाय (lat.Chamerion) फायरवीड परिवार (ओनाग्रेसी) के बारहमासी पौधों की एक प्रजाति है। सबसे प्रसिद्ध प्रजाति संकीर्ण-लीव्ड विलोहर्ब (lat.Chamerion angustifólium) है, जिसे कभी-कभी लोकप्रिय रूप से "फायरवीड" भी कहा जाता है, जो पारंपरिक रूसी है। हर्बल पेय तैयार किया जाता है.विकी

वानस्पतिक जानकारी - फायरवीड कैसा दिखता है?

बारहमासी इवान-चाय (एंगुस्टिफोलिया फायरवीड) फायरवीड परिवार से संबंधित है।

पौधे की मुख्य रूपात्मक विशेषताएं:

• इसमें कई अंकुरों वाला एक मोटा, रेंगने वाला प्रकंद और 1.5 मीटर तक ऊंचा सीधा तना होता है।
• फायरवीड की पत्तियाँ लांसोलेट, लंबी और संकीर्ण, शीर्ष पर नुकीली होती हैं।
• बड़े बकाइन-लाल, चौड़े-खुले फूल एक पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, जो 40 सेमी लंबा शंक्वाकार गुच्छ होता है।
• इवान चाय के फल लगभग 8 सेंटीमीटर लंबे फूले हुए फली जैसे डिब्बे होते हैं, जिनमें कई छोटे-छोटे बीज पकते हैं।

फायरवीड कैसा दिखता है - पौधे की तस्वीर

ये है औषधीय जड़ी-बूटी इवान टी, देखिए फोटो। आप अक्सर उनसे किनारों पर और सड़कों पर मिलते थे, है न?

इवान चाय - पौधे की रासायनिक संरचना

फायरवीड एंगुस्टिफोलिया के हवाई भाग में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• बी विटामिन
• कैरोटीनॉयड (विटामिन ए के अग्रदूत)
• पॉलीसेराचिड्स
• पेक्टिन
• फाइटोस्टेरॉल (विशेष रूप से बीटा-सिटोस्टेरॉल)
• कार्बनिक अम्ल
• फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसेटिन और काएम्फेरोल)
• Coumarins
• ट्राइटरपीनोइड्स
• टैनिन (20% तक)
• एल्कलॉइड की थोड़ी मात्रा

इवान चाय में कौन से विटामिन होते हैं?

इस पौधे की पत्तियों में आयरन, मैंगनीज, तांबा, पोटेशियम, सोडियम, बोरॉन, कैल्शियम, टाइटेनियम, मैग्नीशियम और निकल जैसे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की उच्च सांद्रता होती है।

जहाँ तक विटामिन सी की बात है, इवान चाय में नींबू से 6.5 गुना अधिक और संतरे से 3 गुना अधिक होता है।

इवान चाय के प्रकंदों में बहुत सारे आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, स्टार्च और कार्बनिक अम्ल होते हैं।

इनमें कोबाल्ट, फॉस्फोरस और कैल्शियम के लवण भी होते हैं, लेकिन टैनिन बिल्कुल नहीं होते हैं।

एंगस्टिफोलिया फायरवीड में मानव शरीर के लिए हानिकारक घटक नहीं होते हैं, जैसे कैफीन, प्यूरीन बेस और ऑक्सालिक एसिड।

फायरवीड चाय कैसे उपयोगी है?

फायरवीड अन्गुस्टिफोलिया से बनी चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसका महत्वपूर्ण उपचार प्रभाव भी होता है।

इवान चाय उपचार बहुत प्रभावी है!

आइए फायरवीड के मुख्य औषधीय गुणों पर नजर डालें:

1. इस जीवन शक्ति बढ़ाने वाले और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने वाले पेय का नियमित सेवन करें
2. विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों को साफ करने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।
3. रक्त के एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करता है, इसकी संरचना में सुधार करता है और स्तर बढ़ाता है।
4. लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार करता है।
5. अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को स्थिर करता है।
6. इसमें एंटीवायरल, जीवाणुनाशक और सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं, जो संक्रामक और सूजन संबंधी बीमारियों की रोकथाम और उपचार में मदद करते हैं।
7. रक्तचाप को सामान्य करता है।
8. यह पुरुष जननांग प्रणाली (प्रोस्टेट) के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, स्तंभन समारोह में सुधार करता है और शक्ति बढ़ाता है।
9. अनिद्रा, मानसिक तनाव के परिणाम और बढ़ी हुई उत्तेजना से छुटकारा पाने में मदद करता है और सिरदर्द से राहत देता है।
10. यह आंतों और पेट की श्लेष्मा झिल्ली पर सूजनरोधी प्रभाव डालता है, जिससे आंतों के माइक्रोफ्लोरा का संतुलन बेहतर होता है।
11. इसका मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है।

फायरवीड के उपचार गुण - वीडियो

इस दिलचस्प वीडियो को देखें और आपको पता चलेगा कि फायरवीड चाय में न केवल उपचार, बल्कि जादुई गुण भी हैं।

इवान चाय को सही तरीके से कैसे बनाएं?

इस पेय को काली चाय की तरह ही बनाएं और पियें: प्रति गिलास उबलते पानी में 0.5-1 चम्मच चाय की पत्ती, 2-5 मिनट के लिए छोड़ दें।

दिन में 2-5 बार अधूरे गिलास के छोटे घूंट में पियें।

खुशबू के लिए आप चाय की पत्तियों में कई मैदानी फूल मिला सकते हैं।

इस पेय को बिना चीनी के पीना स्वास्थ्यवर्धक है, खासकर इसलिए क्योंकि इसका स्वाद पहले से ही थोड़ा मीठा है।

फायरवीड को सही तरीके से कैसे तैयार करें?

औषधीय प्रयोजनों के लिए, इवान चाय के फूलों और पत्तियों का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, और बहुत कम बार तने और प्रकंदों का उपयोग किया जाता है।

वास्तव में स्वस्थ पेय पाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इस पौधे को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

फायरवीड कब एकत्रित करें - तैयारी और संग्रहण का समय

यह कई मायनों में किया जा सकता है:

1. फूल आने के दौरान पौधे का पूरा शीर्ष, यानी पुष्पक्रम और आस-पास की पत्तियाँ काट दी जाती हैं। छाया में सुखाया जाता है, और जड़ी-बूटी इवान-चाय के रूप में व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
2. फूलों और पत्तियों को अलग-अलग इकट्ठा करके छाया में सुखाया जाता है। नुस्खा में जो बताया गया है उसके आधार पर अलग से उपयोग करें।
3. पत्तियों और फूलों को चाय के लिए कच्चे माल के रूप में तैयार किया जाता है: एक हाथ से पौधे के शीर्ष को पकड़कर, दूसरे हाथ से, नीचे की ओर करते हुए, सभी फूलों और पत्तियों को तोड़ दिया जाता है।
4. फायरवीड जून से अगस्त तक खिलता है और इसी समय इसकी कटाई करनी चाहिए।

इवान चाय कैसे सुखाएं?

इस कच्चे माल से अच्छी चाय बनाने के लिए, इसे नियमित काली चाय की तरह किण्वन प्रक्रिया से गुजरना होगा।

1. एकत्रित पत्तियों एवं फूलों को सुखाकर 24 घंटे तक छाया में रखा जाता है।
2. फिर उन्हें रस निकलने तक हथेलियों में लपेटा जाता है, एक टोकरी में रखा जाता है और गीले कपड़े से ढककर 6-10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि फलों की महक न आने लगे।
3. फिर कच्चे माल को बेकिंग शीट पर एक पतली परत में फैलाया जाता है और थोड़े खुले ओवन में 40 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर सुखाया जाता है।

इस तथ्य के कारण कि किण्वन प्रक्रिया कुछ अंतरों के साथ की जाती है, विभिन्न किस्में प्राप्त की जाती हैं जिनमें व्यक्तिगत स्वाद गुण होते हैं।

फायरवीड को कैसे स्टोर करें?

ठीक से तैयार की गई इवान चाय को एक बंद कांच के कंटेनर में 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फायरवीड की कटाई के बारे में उपयोगी वीडियो

इवान चाय के उपयोग के लिए मतभेद

इस अद्भुत जड़ी-बूटी का एक विपरीत गुण है - व्यक्तिगत असहिष्णुता। अन्य सभी मामलों में, एक अद्भुत सुगंधित पेय केवल लाभ ही लाएगा।

इवान चाय पियें और स्वस्थ रहें!

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अलीना यास्नेवा आपके साथ थीं, सुंदर बनें और अपना ख्याल रखें! फिर मिलेंगे!

Photo@rezkrr

मिलें: संकरी पत्तियों वाली फायरवीड, जिसे लोकप्रिय रूप से फायरवीड के नाम से जाना जाता है। प्राचीन रूस के दिनों में इसका उपयोग पेय तैयार करने के लिए किया जाता था। लंबे समय तक इस पौधे से चाय यूरोप को बेची जाती थी। उपर्युक्त पेय ने सनकी यूरोपीय लोगों को कैसे मोहित कर लिया? इसकी उपचार क्षमताएं नीचे वर्णित हैं। तो, आगे पढ़ें!

इवान-चाय: संक्षिप्त विवरण

अपनी स्थापना के बाद से, उपरोक्त पौधे ने कई अलग-अलग नाम प्राप्त किए हैं। ये हैं "अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड घास", "विलो घास", "विलो घास", "विलो घास" और अन्य। लोग अक्सर फायरवीड को "फायरमैन" कहते हैं। यह पता चला है कि यह पौधा अग्नि स्थलों को बहुत अच्छी तरह से आबाद करता है। इसे कभी-कभी "द्रेमुखा" भी कहा जाता है (एक अच्छी नींद की गोली के रूप में कार्य करने की इसकी क्षमता के कारण)।

इसके अलावा साहित्य में आप फायरवीड के निम्नलिखित पदनाम देख सकते हैं: शहतूत, कुरील चाय, कोपोरका, वसंत घास, रूबेला, बोरॉन पोशन, स्प्रूस, मैगपाई आँखें, खुर-घास, स्मोल्क-घास और कई अन्य। ऐसा लगता है कि उपरोक्त पौधे के लिए प्रत्येक क्षेत्र का अपना नाम है।

अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड की मुख्य विशेषताएं:

• फायरवीड परिवार से संबंधित है;
• एक बारहमासी पौधा है;
• लांसोलेट पत्तियां हैं;
• बकाइन, बकाइन-लाल या सफेद रंग के फूल;
• प्रकंद मोटा होता है, जिसमें कई अंकुर होते हैं;
• फूल आने की अवधि जून के मध्य से अगस्त के दूसरे या तीसरे सप्ताह तक होती है।

फायरवीड का पौधा देवदार के जंगलों के पास, घास के मैदानों और बंजर भूमि में, पीट या सूखी रेतीली मिट्टी पर, गाँव की सड़कों के पास, झीलों और नदियों के किनारे, और सब्जियों के बगीचों या बगीचों में एक खरपतवार के रूप में भी पाया जा सकता है।

फायरवीड का एक छोटा सा इतिहास

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 12वीं शताब्दी से रूस में, चाय, जिसकी तैयारी के लिए वे एंगुस्टिफोलिया फायरवीड का उपयोग करते थे, बहुत लोकप्रिय थी। इवान चाय आम किसानों और अमीर कुलीन रूसी परिवारों के प्रतिनिधियों दोनों द्वारा एकत्र की गई थी।

13वीं शताब्दी से उपरोक्त पौधे को "कोपोरी चाय" कहा जाने लगा। तथ्य यह है कि अलेक्जेंडर नेवस्की ने नष्ट हुए किले की जगह पर कोपोरी (बाद के सेंट पीटर्सबर्ग प्रांत के क्षेत्र में स्थित) की छोटी संपत्ति की स्थापना की। इन्हीं रेतीले टीलों पर फायरवीड पौधे ने अच्छी तरह जड़ें जमा लीं। इसे भिक्षुओं ने तैयार किया था.

एक बार अंग्रेज नाविकों ने कोपोरी का दौरा किया। उन्होंने इस बेहद स्वादिष्ट पेय को चखा। उन्हें यह इतना पसंद आया कि यूरोप (इंग्लैंड, फ्रांस, प्रशिया) के अमीर लोगों ने एंगुस्टिफोलिया फायरवीड का ऑर्डर देना शुरू कर दिया।

19वीं सदी के मध्य तक, ग्रेट ब्रिटेन विशेष रूप से इस रूसी कोपोरी चाय को पसंद करता था। यहां तक ​​कि भारतीय और सीलोन पेय भी इतने लोकप्रिय नहीं थे।

19वीं सदी के अंत में, अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड को यूरोपीय बाज़ार से बाहर कर दिया गया। यह दो विश्व घटनाओं द्वारा सुगम हुआ: ईस्ट इंडिया कंपनी की तेजी से बढ़ती शक्ति और प्रथम विश्व युद्ध।

पौधे की उपयोगी रचना

जड़ी बूटी इवान चाय में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर को बेहद लाभ पहुंचाते हैं:

• विटामिन सी (विशेषकर पौधे के ऊपरी हिस्से में);
• कैरोटीनॉयड (प्रोविटामिन ए);
• बलगम (पॉलीसेकेराइड);
• बी विटामिन;
• क्लोरोफिल;
• पेक्टिन;
• टैनिन (20% तक);
• कार्बनिक अम्ल;
• फाइटोस्टेरॉल (विशेष रूप से बहुत सारा बीटा-सिटोस्टेरॉल);
• Coumarins;
• फ्लेवोनोइड्स;
• ट्राइटरपीनोइड्स;
• एल्कलॉइड्स;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (तांबा, लोहा, मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, टाइटेनियम, निकल, बोरॉन)।

उपरोक्त पौधे के प्रकंद में बिल्कुल भी टैनिन नहीं होता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक मात्रा में स्टार्च, पॉलीसेकेराइड, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, कोबाल्ट, कैल्शियम और फास्फोरस लवण होते हैं।

इवान चाय: औषधीय गुण, मतभेद

उपरोक्त पौधे के पेय में न केवल एक बहुत ही सुखद स्वाद और अद्भुत सुगंध है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला भी है: यह शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, प्यास बुझाता है, ताकत देता है और थकान से राहत देता है। कॉफी और काली चाय के विपरीत, अंगुस्टिफोलिया फायरवीड के काढ़े में प्यूरीन बेस, ऑक्सालिक एसिड या कैफीन नहीं होता है जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

पेय के नियमित सेवन से, जिसका आधार फायरवीड जड़ी बूटी है, जीवन शक्ति बढ़ती है और प्रतिरक्षा प्रणाली उल्लेखनीय रूप से मजबूत होती है:

• रक्त की संरचना और हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन में सुधार होता है (रक्त का सामान्य क्षारीय-एसिड संतुलन बहाल हो जाता है, हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है)।
• तंत्रिकाओं और पूरे सिस्टम की बढ़ी हुई उत्तेजना कम हो जाती है।
• अनिद्रा के लक्षण और मनो-भावनात्मक तनाव के परिणाम समाप्त हो जाते हैं।
• सामान्य रक्तचाप बहाल हो जाता है।

इसके अलावा, फायरवीड, जिसके औषधीय गुण इसकी उपचार संरचना पर आधारित होते हैं, शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव डालते हैं:

• लिपिड और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।
• पोषक तत्वों के अवशोषण में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।
• एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• इसका प्रोस्टेट ग्रंथि के स्वास्थ्य के साथ-साथ पुरुष प्रजनन प्रणाली के सामान्य कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• मूत्रवर्धक प्रभाव उत्पन्न करता है।
• कब्ज के लक्षणों को पूरी तरह से खत्म कर देता है।
• पेट में श्लेष्म झिल्ली के घावों के उपचार को बढ़ावा देता है (अर्थात, यह एक प्रभावी एंटीअल्सर एजेंट के रूप में कार्य करता है, इसमें एक अच्छा आवरण और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है)।
• आंतों में माइक्रोफ्लोरा का सबसे इष्टतम संतुलन बहाल करता है।
• पित्तशामक प्रभाव उत्पन्न करता है।
• एंटीएलर्जिक गतिविधि दिखाता है।
• शक्ति बढ़ाता है और स्तंभन दोष के लक्षणों के विकास को रोकता है।
• क्षतिग्रस्त त्वचा के क्षेत्रों के उपकलाकरण और दानेदार बनाने की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।
• एक मध्यम एनाल्जेसिक प्रभाव पैदा करता है।
• एंटीवायरल गतिविधि दिखाता है.
• स्तनपान को बढ़ाता है और माँ के दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है।
• विषाक्त पदार्थों और अन्य अशुद्धियों के शरीर को साफ करता है।
• थायरॉयड ग्रंथि और संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार होता है।
• कैंसर विकसित होने का खतरा काफी कम हो जाता है।
• एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है.
• त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
• त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे अधिक लोचदार और दृढ़ बनाता है।

फायरवीड में चाहे कितने भी अच्छे औषधीय गुण क्यों न हों, इसके उपयोग में अभी भी कुछ मतभेद हैं। यह:

• रक्त के थक्के में वृद्धि;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• घनास्त्रता

यदि आप उपरोक्त पेय बहुत लंबे समय तक पीते हैं, तो आपको किडनी और लीवर में कुछ समस्याएं हो सकती हैं। विशेषज्ञ बिना ब्रेक के 1 महीने से अधिक समय तक फायरवीड चाय पीने की सलाह नहीं देते हैं। यह पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में भी बाधा डाल सकता है।

अंगुस्टिफोलिया फ़ायरवीड: अनुप्रयोग

वैकल्पिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में इवान चाय का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। रूसी चिकित्सकों का कहना है कि, अपने सुखदायक, सूजन-रोधी, कसैले, आवरण, स्वेदजनक, कम करनेवाला प्रभावों के कारण, यह पौधा विभिन्न प्रकार की बीमारियों के खिलाफ कई उपचारों का आधार बन गया है।

वैकल्पिक चिकित्सा फायरवीड एंगुस्टिफोलिया के सभी भागों (पत्तियां, तना, फूल, जड़ें) का उपयोग करती है। उदाहरण के लिए, इस पौधे की ज़मीनी पत्तियाँ बहुत गहरे घावों को भी तेजी से ठीक करने में मदद करती हैं। इनका काढ़ा स्क्रोफुला, गले, कान, नाक की सूजन में काफी प्रभावी ढंग से मदद करता है और एक उत्कृष्ट नींद की गोली के रूप में भी काम करता है।

तिब्बती वैकल्पिक चिकित्सा सिफलिस और गोनोरिया जैसी भयानक और जटिल बीमारियों के लक्षणों से राहत पाने के लिए फायरवीड एंगुस्टिफोलिया के प्रकंद का उपयोग करती है। मंगोलियाई चिकित्सक जठरांत्र संबंधी मार्ग और संपूर्ण पाचन तंत्र के रोगों के इलाज के लिए फायरवीड का उपयोग करते हैं। उनका मानना ​​है कि अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड चाय स्क्रोफुला और सिरदर्द के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय है।

रूसी चिकित्सकों का कहना है कि फायरवीड शाखाएं बर्च के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। इसलिए, इन दोनों पौधों से बनी झाड़ू स्नान के लिए उत्कृष्ट है। उनकी असामान्य लाभकारी सुगंध तुरंत महसूस होती है, और इसके अलावा, आपकी भलाई में काफी सुधार होता है और सिरदर्द दूर हो जाता है।

कुछ रसोइये विभिन्न सलादों में फायरवीड स्प्राउट्स मिलाते हैं। अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड की जड़ों को पीसकर आटा बनाया जा सकता है और उनके साथ पके हुए माल को समृद्ध किया जा सकता है।

इवान-चाय: उपयोग के लिए संकेत

फायरवीड एंगुस्टिफोलिया के गुणों को रूसी चिकित्सकों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है, जो मानते हैं कि इसका उच्च उपचार प्रभाव है। निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए इस पौधे के पेय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

• आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया;
• गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस और पेट के अल्सर;
• आंत्रशोथ, बृहदांत्रशोथ;
• पित्त पथरी रोग, कोलेसीस्टाइटिस, हेपेटाइटिस, सिरोसिस, पित्तवाहिनीशोथ, कोलेसीस्टोकोलंगाइटिस, अग्नाशयशोथ;
• पुरुष जननांग प्रणाली (प्रोस्टेट एडेनोमा, स्तंभन दोष) के साथ समस्याएं;
• पुरुष और महिला बांझपन;
• उच्च रक्तचाप, कार्डियोन्यूरोसिस;
• श्वसन प्रणाली की समस्याएं (क्रोनिक टॉन्सिलिटिस, फुफ्फुसीय तपेदिक, एआरवीआई, साइनसिसिस);
• प्लीहा रोग;
• एलर्जी जिल्द की सूजन, एक्जिमा, सोरायसिस, मुँहासे, फुरुनकुलोसिस;
• दाद;
• गठिया;
• यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस;
• मिर्गी;
• शराब और खाद्य विषाक्तता;
• पेचिश;
• दस्त;
• हिस्टीरिया, न्यूरोसिस जैसी स्थिति, शराबी मनोविकृति, अवसाद;
• हैंगओवर;
• मासिक धर्म संबंधी अनियमितताएँ;
• सी-विटामिनोसिस;
• लिम्फोग्रानुलोमैटोसिस;
• गर्भाशय रक्तस्राव, रजोनिवृत्ति;
• मसूड़ों से रक्तस्राव में वृद्धि;
• क्रोनिक फेटीग सिंड्रोम।

रूसी चिकित्सक भी गंभीर मनो-भावनात्मक तनाव के मामले में फायरवीड चाय से बने पेय का सेवन करने की सलाह देते हैं। इस पौधे को शराब और विभिन्न व्युत्पत्तियों के न्यूरोसिस के उपचार में भी शामिल किया गया है।

एंगस्टिफोलिया फायरवीड में एक स्पष्ट सूजनरोधी, जीवाणुनाशक और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। इसलिए, रूसी चिकित्सक इसे राइनाइटिस, ओटिटिस और साइनसिसिस के लिए टपकाने की सलाह देते हैं। इसका उपयोग ग्रसनीशोथ, गले में खराश, पेरियोडोंटाइटिस, क्षय, मसूड़े की सूजन और स्टामाटाइटिस जैसी बीमारियों के लिए मुंह को धोने के लिए भी किया जाता है।

इवान-चाय: व्यंजन विधि

ऐसे पेय पदार्थों की कई रेसिपी हैं जिनमें फायरवीड का उपयोग किया जाता है। इसे कैसे बनाएं?

आपको पत्तियों और फूलों का 15 ग्राम सूखा कच्चा माल (लगभग दो बड़े चम्मच) लेना है, इसके ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालना है। इनेमल बर्तन की सामग्री को उबाल लें और धीमी आंच पर एक चौथाई घंटे से अधिक न पकाएं। जलसेक को तनाव देने की सिफारिश की जाती है। उपयोग से पहले, इसे उबलते पानी से पतला होना चाहिए। आप चाहें तो पेय में चीनी या शहद मिला सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि ऐसी चाय की पत्तियों को एक सप्ताह तक सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, यह अपने गुणों को बिल्कुल भी नहीं खोती है और खराब भी नहीं होती है।

शराब बनाने की एक अन्य विधि में ताजा फायरवीड पत्तियों से ऐसा पेय तैयार करना शामिल है। उन्हें एक पतली परत में एक तामचीनी पैन में रखा जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है। फिर एक चौथाई घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ होने के लिए छोड़ दें। आप चाय गर्म या ठंडी दोनों तरह से पी सकते हैं। आप इसे दोबारा गर्म कर सकते हैं, लेकिन किसी भी परिस्थिति में आपको इसे दोबारा उबालना नहीं चाहिए। आख़िरकार, उच्च तापमान केवल इस पेय की सुगंध को नष्ट कर देगा।

औषधियों के भी कई नुस्खे हैं जिनकी तैयारी के लिए फायरवीड का उपयोग किया जाता है। इसे कैसे बनाएं? 250 ग्राम उबलते पानी के साथ 10 ग्राम सूखा कच्चा माल डालें और धीमी आंच पर एक चौथाई घंटे से अधिक न पकाएं। फिर शोरबा को छानने की जरूरत है। हर 6 घंटे में एक बड़ा चम्मच लें।

आप गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस और पेट के अल्सर को निम्नलिखित जलसेक से ठीक कर सकते हैं: फायरवीड, कैमोमाइल, लिंडेन ब्लॉसम और सौंफ फल की जड़ी-बूटी को निम्नलिखित अनुपात में लें: 2:1:2:1। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। फिर उनके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें. रूसी चिकित्सक भोजन से दो गिलास पहले इस पेय को पीने की सलाह देते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में इवान चाय

प्राचीन रूस के दिनों में अंगुस्टिफोलिया फायरवीड का उपयोग कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए किया जाने लगा। आजकल, फैशनेबल सैलून अपने ग्राहकों को मालिश से पहले फायरवीड फूलों के टिंचर के साथ भाप स्नान की पेशकश करते हैं। इसे कम से कम 5 दिन तक सवा घंटे तक करना चाहिए।

एंगुस्टिफोलिया फायरवीड पर आधारित एक एंटी-इंफ्लेमेटरी मास्क ने खुद को उत्कृष्ट साबित कर दिया है। इसे तैयार करने के लिए आपको पौधे के फूलों के 8 मिलीलीटर टिंचर, एक चुटकी "अतिरिक्त" नमक (चाकू की नोक पर) और दलिया की आवश्यकता होगी। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं (तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता तक) और चेहरे की त्वचा पर एक चौथाई घंटे के लिए लगाएं। इसके बाद, इस मास्क को गर्म पानी से धोने की सलाह दी जाती है। इस प्रक्रिया के बाद, त्वचा लाल धब्बों से साफ़ हो जाएगी और नरम, मजबूत और अधिक लोचदार हो जाएगी।

फायरवीड चाय बनाने की विधियाँ

व्यंजनों में उपयोग के आधार पर, उपरोक्त पौधे को तैयार करने की कई विधियाँ हैं:

• फूल आने के दौरान फायरवीड का केवल ऊपरी भाग काटना (मोटे तने नहीं लिए जाते);
• फायरवीड अन्गुस्टिफोलिया की पत्तियों और फूलों की अलग-अलग तैयारी।

फायरवीड को ठीक से कैसे सुखाएं?

• पत्तियों को रात भर किसी अंधेरी जगह पर सुखा लें;
• पत्तों को अपनी हथेलियों में तब तक रोल करें जब तक रस न निकल जाए;
• इन "सिगारों" को बेकिंग शीट पर रखें;
• उन्हें गीले कपड़े से ढक दें;
• किण्वन प्रक्रिया होने और फल जैसी गंध आने के लिए 10 घंटे के लिए छाया में छोड़ दें;
• फिर पत्तों को खोलो;
• बेकिंग शीट पर एक पतली परत में फैलाएं;
• 40 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर सूखने के लिए ओवन में रखें;
• रूसी चिकित्सक कच्ची कोपोरी चाय को कांच के जार में रखने की सलाह देते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप फ़ार्मेवीड को फार्मेसी में आसानी से खरीद सकते हैं। इसकी शेल्फ लाइफ आमतौर पर 3 साल से ज्यादा नहीं होती है।

इवान चाय एक उत्कृष्ट उपचार संयंत्र है जो शरीर को स्वास्थ्य देता है और इसे उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करता है। अन्गुस्टिफोलिया विलोहर्ब पर आधारित एक सुगंधित पेय सबसे अधिक मांग वाले चाय पारखी लोगों का भी दिल जीत लेगा। लेकिन औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करने से पहले, आपको अभी भी एक अनुभवी डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

हमारे ग्रह पर सबसे असामान्य, लेकिन साथ ही उपयोगी पौधों में से एक संकीर्ण-लीक फायरवीड है, जिसे लोकप्रिय रूप से इवान चाय कहा जाता है। प्राचीन काल में भी लोग इसके असाधारण औषधीय गुणों के बारे में जानते थे, लेकिन आज भी इस जड़ी-बूटी का उपयोग विभिन्न बीमारियों से ठीक होने और पूरे शरीर को शक्ति और ऊर्जा देने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

विवरण एवं क्षेत्र

12वीं सदी में लोगों ने फायरवीड चाय से बना सुगंधित पेय पीना शुरू किया। इसकी उपलब्धता के कारण, इसका सेवन मुख्य रूप से गरीबों द्वारा किया जाता था, हालाँकि, अमीर वर्ग के प्रतिनिधियों ने भी एक या दो कप स्वादिष्ट चाय का तिरस्कार नहीं किया। 13वीं शताब्दी में, सेंट पीटर्सबर्ग के भिक्षुओं ने फायरवीड चाय उगाना, उसे सुखाना और उससे शराब बनाने के लिए कच्चा माल बनाना शुरू किया। इस अनोखे पेय की समीक्षा तुरंत यूरोप तक पहुंच गई। 19वीं शताब्दी तक, इस उत्पाद ने रूसी विदेशी व्यापार में पहले स्थानों में से एक पर कब्जा कर लिया था, लेकिन क्रांति के बाद इसे अवांछनीय रूप से भुला दिया गया, और हाल ही में उन्होंने फिर से पेय के बारे में बात करना शुरू कर दिया।

यह कैसा दिखता है और इसे ऐसा क्यों कहा गया?

इवान चाय में गोल आकार का सीधा तना होता है, इसकी पत्तियां घनी होती हैं, पत्ती के ब्लेड काफी लंबे होते हैं, उनका आकार 4 से 12 सेमी तक भिन्न होता है, आकार नुकीला, लांसोलेट होता है। शीर्ष पर पत्ती के ब्लेड को गहरे हरे रंग में रंगा जाता है, और निचली सतह पर आमतौर पर नीला रंग होता है, कम अक्सर लाल और कम अक्सर गुलाबी।

फूल बड़े होते हैं और 3-4 सेमी व्यास तक पहुंचते हैं, सफेद-गुलाबी या बैंगनी-लाल रंग के होते हैं। काफी दुर्लभ, लेकिन फिर भी, आप दूधिया सफेद फूलों वाले पौधे पा सकते हैं। फूलों को ब्रश के रूप में पुष्पक्रम में एक साथ एकत्र किया जाता है, जो 40 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, गर्मियों की दूसरी छमाही में फूल आना शुरू होता है और लगभग एक महीने तक रहता है। फल छोटे फली जैसे बक्सों की तरह दिखते हैं, उनमें बीज होते हैं जिन्हें हवा और बारिश द्वारा आसानी से ले जाया जा सकता है।

इस खूबसूरत फूल से जुड़ी किंवदंती बहुत दिलचस्प है। वे कहते हैं कि सेंट पीटर्सबर्ग के पास एक छोटे से गाँव में इवान नाम का एक लड़का रहता था, जो हमेशा लाल शर्ट पहनता था। उन्होंने जंगल में काफी समय बिताया और एक अच्छे औषधि विशेषज्ञ के रूप में जाने जाते थे। स्थानीय निवासियों ने एक से अधिक बार उसे जामुन, जड़ी-बूटियाँ और औषधीय जड़ें इकट्ठा करते हुए पाया, और हर बार जब वे उस युवक से मिले, तो उन्होंने चिल्लाया "इवान, चाय किण्वित हो रही है।"

एक दिन लड़का गायब हो गया और कोई नहीं जानता कि यह कैसे और क्यों हुआ, लेकिन उसके गायब होने के तुरंत बाद, गांव के बाहरी इलाके में आश्चर्यजनक रूप से सुंदर चमकीले लाल रंग के अभूतपूर्व फूल खिल गए। लोगों ने उन्हें किसी हर्बलिस्ट की शर्ट समझ लिया और आदत से मजबूर होकर कहा, "इवान, चाय में किण्वन हो रहा है।" यहीं से जड़ी-बूटी का नाम आया - फायरवीड।

हालाँकि, पौधे के कई अन्य नाम हैं:

• "विलो-घास"- रोते हुए विलो की पत्तियों के साथ पत्तियों की समानता के कारण;
• "अग्निशामक"- फूल को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह राख पर सबसे पहले दिखाई देता है;
• "रोनेवाला"- जब भी आप किसी पौधे को उसकी जड़ों सहित जमीन से बाहर खींचने की कोशिश करते हैं, तो उससे चरमराने की आवाज आती है जो सिसकने जैसी लगती है;
• "जंगली सन"- यह नाम तनों की अच्छी बस्ट विशेषताओं द्वारा समझाया गया है;
• "ब्रेडबॉक्स"- गरीबों ने घास को सुखाया, उसे पीसकर आटे में मिलाया, इस तरह के एक योजक ने काफी बचत की, और यहां तक ​​कि पूरी तरह से मीठी चीनी को बदल दिया;
• "डाउन जैकेट"- जब फायरवीड खिलता है, तो बड़ी मात्रा में फुल निकलता है, जिसे प्राचीन समय में इकट्ठा करके गद्दे और तकिए से भर दिया जाता था।

यह रूस में कहाँ उगता है?

इवान चाय का वास्तव में व्यापक निवास स्थान है; यह मध्य रूस में उगता है, और इसके अलावा, यह अक्सर काकेशस, साथ ही सुदूर पूर्व और साइबेरिया में भी पाया जा सकता है। यह बलुई दोमट मिट्टी वाले क्षेत्रों में, जंगल के साफ़ स्थानों में और यहां तक ​​कि रेलवे ट्रैक के पास भी हर जगह पाया जाता है। यह वह घास है जो उन जंगलों में सबसे पहले उगती है जहां आग लगी होती है, हालांकि जैसे-जैसे छोटे पेड़ और झाड़ियाँ बढ़ती हैं, पौधे पतले हो जाते हैं।

ज्यादातर मामलों में, यह छोटी नदियों और झरनों के गीले किनारों को चुनता है। इसे फायरवीड की विशेष नमी-प्रेमी प्रकृति द्वारा समझाया गया है, यह ऐसी जगहों पर है जहां यह यथासंभव बेतहाशा बढ़ता है।

अक्सर, फायरवीड शंकुधारी और पर्णपाती दोनों तरह के जंगलों में पाया जाता है। साथ ही, बीज हवा द्वारा काफी लंबी दूरी तक ले जाते हैं, यही कारण है कि घास कहीं भी पाई जा सकती है, यहां तक ​​कि जंगली घास के मैदानों और जंगलों से दूर उपनगरीय क्षेत्र में भी। हालाँकि, फायरवीड दलदली क्षेत्रों में नहीं उगते हैं; मजबूत छाया की स्थिति में बीज पूरी तरह से नहीं पकते हैं।

फायरवीड इकट्ठा करते समय, व्यस्त राजमार्गों और रेलवे से दूर स्थानों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें - ऐसे पौधे सभी हानिकारक निकास गैसों को अवशोषित करते हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं।

किस्मों

इवान चाय की लगभग 14 किस्में हैं, सबसे आम निम्नलिखित हैं।

• संकरी पत्तियोंवालीएक बारहमासी शाकाहारी पौधा है. इसकी ऊंचाई, एक नियम के रूप में, 1-1.5 मीटर है, लेकिन कभी-कभी यह दो मीटर तक भी पहुंच सकती है। इसमें घनी, मजबूत जड़ प्रणाली, मजबूत, उभरे हुए तने और प्रचुर मात्रा में पत्ते होते हैं। पत्ती के ब्लेड गहरे हरे, ऊपर गहरे और नीचे नीले रंग के होते हैं। फूल गुलाबी-बैंगनी, दुर्लभ मामलों में सफेद होते हैं। संकरी पत्ती वाली फायरवीड चाय से बना पेय शक्तिशाली औषधीय गुणों से युक्त होता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से हर्बल चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

• चौड़े पत्तेउत्तर और सुदूर पूर्व में वितरित, इसमें लम्बी पत्तियाँ होती हैं, जिनका आकार 10 सेमी तक पहुँच जाता है, आकार भाले के आकार का होता है, सिरे संकुचित होते हैं। पत्ती के ब्लेड पर बाल हो सकते हैं। फूल गहरे गुलाबी रंग के, ब्रश के आकार के पुष्पक्रम वाले होते हैं। यह पौधा स्वदेशी आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है; एस्किमो इसे कच्चा खाते हैं और इसे नियमित चाय के रूप में भी बनाते हैं।

• कोकेशियान- काकेशस में नदियों की निचली पहुंच के साथ-साथ स्टावरोपोल टेरिटरी और एडीगिया में भी रहता है। यह एक छोटा पौधा है, जिसकी ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं होती है, पत्तियों का आकार 1-3 सेमी होता है, पुष्पक्रम गुलाबी, गोल होते हैं, और पुष्प गुच्छ छोटे होते हैं। यह पौधा मुख्य रूप से सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

• डोडोनेई- ऊंचाई में एक मीटर तक पहुंचता है, इसकी विशेषता एकल, कमजोर शाखाओं वाले तने हैं। फूल दूधिया सफेद या हल्का गुलाबी होता है, पत्तियाँ आकार में रैखिक-लांसोलेट होती हैं, पत्ती के ब्लेड के किनारे दांतेदार किनारों के बिना होते हैं। अधिकतर यह मध्य क्षेत्र और उप-अल्पाइन क्षेत्र में उगता है।

• स्टीफन- नंगे और बहुत संकीर्ण पत्तों वाला एक और छोटा पौधा, उनकी चौड़ाई शायद ही कभी 3 मिमी से अधिक होती है, पत्ती के ब्लेड पर बाल होते हैं।

• फ़्लीचर- 45 सेमी तक ऊँचा एक बारहमासी जड़ी बूटी, पौधे में बड़ी संख्या में अंकुरों के साथ काफी शक्तिशाली जड़ें और मोटे तने होते हैं, जो नुकीले सिरों के साथ एक रैखिक विन्यास की पत्तियों से घने होते हैं। पत्ती की लंबाई 4 मिमी तक पहुँच जाती है। यह जून से अगस्त तक गहरे, चमकीले गुलाबी फूलों के साथ खिलता है। यह कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी है और यहां और यूरोपीय देशों में व्यापक है।

• कोलचिस- कोकेशियान क्षेत्रों में आम है, जहां यह महत्वपूर्ण ऊंचाई पर उगता है, जिससे अविश्वसनीय सुंदरता के पूरे अल्पाइन घास के मैदान बनते हैं। पौधा कम उगने वाला होता है, फूल चमकीले गुलाबी रंग के होते हैं।

कम उगने वाले पौधों को सजावटी माना जाता है, इसलिए उनका व्यापक रूप से परिदृश्य डिजाइन में उपयोग किया जाता है। सबसे बड़ा लाभ फायरवीड की संकरी पत्ती वाली और कुछ हद तक चौड़ी पत्ती वाली किस्मों द्वारा प्रदान किया जाता है।

जड़ी-बूटी में क्या होता है?

फायरवीड हमारे विशाल देश के लगभग पूरे क्षेत्र में उगता है और किसी भी मौसम की स्थिति के लिए बिल्कुल अनुकूलित है। इसका ज़मीनी भाग जुलाई से सितंबर तक (फूल आने के समय), जड़ वाला भाग - वसंत या शरद ऋतु में काटा जाता है। फूलों, साथ ही पत्तियों, तनों और जड़ों में शामिल हैं:

• टैनिंग घटक- ज्यादातर पायरोगल समूह में, उनके पास एक मजबूत कसैला, रोगाणुरोधी और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है;
• flavonoids- ये क्वार्सेटिन और काएम्फेरोल हैं, इनमें मूत्रवर्धक और हल्का एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है;
• एस्कॉर्बिक अम्ल- प्रतिरक्षा, सर्दी और फंगल संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है;
• श्लेष्मा घटक- ढकने, ऐंठन, सूजन और दर्द से राहत देने के गुण की विशेषता;
• एल्कलॉइड- अच्छे एनाल्जेसिक माने जाते हैं और छोटी सांद्रता में चयापचय को उत्तेजित करते हैं और रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं;
• कंघी के समान आकार-पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद;
• क्लोरोफिल- एक मजबूत घाव-उपचार प्रभाव प्रदर्शित करता है, मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• पॉलिसैक्राइड- सभी प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदार हैं;
• कार्बनिक अम्ल- सामान्य अवस्था में अम्ल और क्षार का संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक;
• खनिज तत्व- मैंगनीज + आयरन, रक्त की गुणवत्ता में सुधार के लिए आवश्यक, और निकल + मोलिब्डेनम, जो मजबूत प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए स्थितियां बनाते हैं।

अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड के लाभकारी गुण

भारी मात्रा में पोषण घटकों की उपस्थिति के कारण, फायरवीड में एक मजबूत उपचार और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है। सबसे स्पष्ट में से एक रोगाणुरोधी और एंटीस्पास्मोडिक गुण हैं, जिसके कारण जड़ी बूटी का व्यापक रूप से आंत्रशोथ, गैस्ट्रिटिस और, इसके अलावा, प्रोस्टेट और मूत्र प्रणाली के विकृति के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

पौधे का शांत प्रभाव पड़ता है, तंत्रिका तनाव को कम करने, मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करने और नींद में सुधार करने में मदद मिलती है।

चाय पीने से हीमोग्लोबिन बढ़ सकता है, रक्त वाहिकाओं में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बहाल हो सकता है और माइग्रेन से राहत मिल सकती है।

फायरवीड जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए बहुत उपयोगी है, इसकी बदौलत आप लंबे समय तक कब्ज, नाराज़गी और दस्त और डिस्बिओसिस जैसी अप्रिय समस्याओं के बारे में भूल सकते हैं।

पौधे का व्यापक रूप से सूजन प्रक्रियाओं को राहत देने और संक्रामक रोगों को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए उपयोग किया जाता है - चाय के व्यवस्थित सेवन से रोग प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं और यहां तक ​​कि रुक ​​भी जाती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी उपयोगी रासायनिक संरचना ओक की छाल में भी नहीं पाई जाती है।

इवान चाय में एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है; यह पानी-नमक चयापचय में काफी सुधार करता है, विभिन्न वायरस और एलर्जी से लड़ता है।

स्तनपान कराते समय युवा माताओं के लिए हर्बल पेय बेहद उपयोगी है, क्योंकि इसमें स्तनपान बढ़ाने की क्षमता होती है। स्तनपान कराने वाली महिला के आहार में इसे शामिल करने का परिणाम स्तन के दूध की आवश्यक मात्रा के उत्पादन को बनाए रखना है, जिसकी बदौलत महिलाएं अपने बच्चों को यथासंभव लंबे समय तक दूध पिलाने में सक्षम होती हैं, जो नवजात शिशुओं के लिए बेहद उपयोगी है।

फायरवीड को शरीर की व्यापक सफाई के लिए व्यापक रूप से निर्धारित किया जाता है; यह सभी अनावश्यक अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, और अंतःस्रावी अंगों के कामकाज को भी नियंत्रित करता है।

हर्बल चाय में एक स्पष्ट कायाकल्प प्रभाव होता है, जो उम्र से संबंधित परिवर्तनों को धीमा करने में मदद करता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे ताज़ा, बहुत उज्ज्वल और चिकना बनाता है।

इवान चाय न केवल निष्पक्ष सेक्स के लिए, बल्कि पुरुषों के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि यह प्रोस्टेट एडेनोमा पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है, और शक्ति को सामान्य करती है और स्तंभन कार्य का समर्थन करती है। परिणामस्वरूप, अधिक उम्र में भी पुरुषों में यौन जीवन जीने और यहां तक ​​कि गर्भधारण करने की क्षमता बरकरार रहती है।

जहां तक ​​निष्पक्ष सेक्स का सवाल है, फायरवीड को सिस्टिटिस, थ्रश और पेल्विक अंगों की अन्य बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सबसे शक्तिशाली उपचारों में से एक माना जाता है। इस ड्रिंक का सेवन अक्सर वजन घटाने के लिए भी किया जाता है।

मतभेद और स्वास्थ्य को नुकसान

फायरवीड लेने के लिए कुछ मतभेद हैं, लेकिन फिर भी वे मौजूद हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह ध्यान में रखना है कि एक महीने से अधिक समय तक लगातार पेय का सेवन करने से पाचन अंगों के खराब होने का खतरा अधिक होता है।

वैरिकाज़ नसों के साथ-साथ घनास्त्रता और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए हर्बल अर्क पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कुछ बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि चाय को 2 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन आधिकारिक चिकित्सा उन मामलों से अच्छी तरह से वाकिफ है जहां हर्बल काढ़े ने सबसे छोटे बच्चों की भी मदद की है।

मतभेदों की सूची में एलर्जी की प्रतिक्रिया और जड़ी-बूटी के घटकों के प्रति गंभीर व्यक्तिगत असहिष्णुता भी शामिल है।

आवेदन के नियम

फायरवीड के अनुप्रयोग का दायरा व्यापक है और यह किसी भी तरह से चाय बनाने तक सीमित नहीं है। युवा हरी पत्तियों का उपयोग अक्सर विटामिन से भरपूर सलाद और सूप तैयार करने के लिए किया जाता है - ऐसा करने के लिए, आपको बस उन्हें बिना किसी प्रारंभिक गर्मी उपचार के काटने की जरूरत है। हालाँकि, इस पौधे में कोई स्पष्ट स्वतंत्र स्वाद नहीं होता है, जैसे, उदाहरण के लिए, जंगली लहसुन। हालाँकि, लंबी पैदल यात्रा की स्थिति में, घास अपरिहार्य है।

पत्तियों को पहले पाठ्यक्रमों में भी जोड़ा जा सकता है; इसके लिए पौधे के युवा रसीले हिस्सों का भी उपयोग किया जाता है। पत्तियों को चाय में भी मिलाया जा सकता है, लेकिन अक्सर पौधे के फूलों का उपयोग पेय तैयार करने के लिए किया जाता है, उन्हें 5-7 मिनट तक पानी में उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें या तो चाय की पत्तियों के रूप में उपयोग किया जाता है या जोड़ा जाता है रूबर्ब या जामुन के साथ जेली बनाना।

इस चाय को तैयार करने का अनुपात नियमित काली चाय के समान ही है - एक कप सुगंधित पेय बनाने के लिए, आधा चम्मच जड़ी-बूटियाँ लें और एक गिलास उबलता पानी डालें। अगर चाहें तो आप सेज, अजवायन या पुदीना मिला सकते हैं। यह संयोजन जलसेक के स्वाद और पोषण मूल्य में काफी सुधार करता है।

इवान चाय का सेवन करने की सलाह दी जाती है दिन में 5-6 बार तक, जबकि चायपत्ती का इस्तेमाल 3 बार तक किया जा सकता हैइसमें थोड़ा सा उबलता पानी डालकर। इस पेय के लाभकारी गुण संरक्षित हैं, हालांकि स्वाद थोड़ा कमजोर हो गया है।

घास को हटाने के बाद तैयार पेय को 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

चाय गर्म या ठंडी, विशेषकर बिना चीनी के, पीयी जाती है। चाहें तो इसमें शहद मिलाकर हलवे या सूखे मेवों के साथ पी सकते हैं।

एक पौधा उगाने की विशेषताएं

फायरवीड के बीज काफी प्रचुर मात्रा में बनते हैं और हवा और बारिश द्वारा फुलाने के साथ उड़ जाते हैं, इसलिए यह मान लेना उचित होगा कि फायरवीड हर जगह उगना चाहिए, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं होता है। इसका कारण यह है कि घास प्रकाश की बहुत मांग करती है, और इसके अंकुर बहुत कमजोर होते हैं और अन्य खरपतवारों से थोड़ी सी भी प्रतिस्पर्धा बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं।

फायरवीड के स्वाद और उपचार गुणों का आनंद लेने के लिए, कुछ लोग इसे अपने भूखंड पर स्वयं उगाने का प्रयास करते हैं। इस मामले में, आपको पता होना चाहिए कि पौधा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों और पोषक तत्वों से भरपूर, खनिज से भरपूर मिट्टी में अच्छी तरह विकसित होगा। इसके अलावा, पौधा शाम और रात में उच्च आर्द्रता पर अच्छी प्रतिक्रिया देता है। इन आवश्यकताओं को झीलों, नदियों, नालों और वन वृक्षारोपण के पास के क्षेत्रों द्वारा सबसे अच्छी तरह से पूरा किया जाता है।

अपने स्वयं के भूखंड पर इस तरह के "फुलाना" को बोते समय, आपको छोटी-छोटी तरकीबों का सहारा लेना होगा ताकि यह अलग-अलग दिशाओं में उड़ न जाए।

शुरुआत करने के लिए, घर पर, आपको रोपण के लिए बीज तैयार करने की ज़रूरत है - ऐसा करने के लिए, साधारण टॉयलेट पेपर से संकीर्ण स्ट्रिप्स काट लें और उन पर 8-9 सेमी की वृद्धि में बूंद-बूंद तरीके से पेस्ट लगाएं।

चिमटी का उपयोग करके, आपको बीज के साथ फुलाना के छोटे टुकड़ों को पकड़ना चाहिए और उन्हें बूंदों से जोड़ना चाहिए। जब गोंद सूख जाए तो कागज को एक ट्यूब में लपेटकर एक पतली रबर बैंड से सुरक्षित कर देना चाहिए।

फायरवीड को वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाता है, काम सूखी धूप वाले दिन किया जाता है। ऐसा करने के लिए, तैयार क्षेत्र में आग जलाएं और कोयले के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें। इसके बाद, उन्हें एक रेक के साथ समतल किया जाता है और काई, चूरा या पीट से ढक दिया जाता है - जब जलाया जाता है, तो वे राख की एक और परत बनाते हैं।

एक दिन के बाद, आपको जली हुई मिट्टी में छोटे-छोटे खांचे बनाने की ज़रूरत है, जिसमें आप तैयार कागज़ रखें, इसे 2-3 सेमी तक गहरा करें, और फिर इसे उदारतापूर्वक पानी से डालें, हमेशा पिघला हुआ पानी या बारिश। आगे कोई कार्रवाई करने की आवश्यकता नहीं है; बाकी सब कुछ प्रकृति स्वयं करेगी।

यदि आप पास में एक बगीचे का तालाब या छोटा फव्वारा बनाते हैं तो फायरवीड बहुत बेहतर ढंग से विकसित होना शुरू हो जाएगा - इससे फायरवीड की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक आर्द्रता का स्तर प्रदान किया जाएगा।

यदि बीज को कागज से जोड़ना संभव नहीं है, तो आप दूसरे रोपण विकल्प का सहारा ले सकते हैं - बीज को पहले से रेत के साथ मिलाया जाता है और गाजर की तरह बोया जाता है।

जैसे-जैसे फायरवीड बढ़ता है, यह जड़ें पैदा करेगा। संयंत्र अंततः 5-6 वर्षों के बाद निर्दिष्ट क्षेत्र में पैर जमा लेगा, और उसके बाद कॉलोनी धीरे-धीरे अप्रचलित होने लगेगी।

इस बिंदु पर, वृक्षारोपण के लिए एक और जगह तैयार की जानी चाहिए। यह इष्टतम है यदि यह वह क्षेत्र है जहां पहले आलू उगते थे।

किण्वन का रहस्य और कोपोरी चाय की विधि

फायरवीड चाय के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, वे जड़ी-बूटी को किण्वित करने का सहारा लेते हैं - तैयारी की इस विधि से, खनिज और विटामिन की सांद्रता अधिकतम रहती है और चाय अपने पोषण मूल्य और उपचार गुणों को बरकरार रखती है।

सबसे प्रसिद्ध कटाई का विकल्प घास इकट्ठा करने से शुरू होता है; ओस पूरी तरह से सूखने के तुरंत बाद सुबह में ऐसा करना सबसे अच्छा होता है। खरपतवार को छायादार जगह पर सुखाया जाता है, इसके बाद इसे हाथ से पीसकर एक कांच के कंटेनर में भर दिया जाता है, गीले कैनवास के कपड़े से ढक दिया जाता है और 1.5 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है।

तैयार मिश्रण को लगातार हिलाते हुए ओवन में सुखाया जाता है। ऐसे कार्यों के परिणामस्वरूप, एक पाउडर संरचना बनती है, जिसका उपयोग चाय बनाने के लिए किया जाना चाहिए।

दूसरी विधि प्राचीन काल से हमारे पास आई थी - एकत्रित पत्तियों और फूलों को गीले सूती या लिनन के कपड़े पर एक पतली परत में बिछाया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक मजबूत रोल में लपेटा जाता है और एक इलास्टिक बैंड से सुरक्षित किया जाता है। फिर वर्कपीस को एक स्प्रे बोतल के पानी से अतिरिक्त रूप से सिक्त किया जाता है ताकि कपड़ा पौधे से निकलने वाले रस को अवशोषित न कर सके। इसके तुरंत बाद, वे सक्रिय रूप से झुकना शुरू कर देते हैं और फिर वर्कपीस को खोल देते हैं ताकि कच्चे माल की सक्रिय पीसना और रोल के अंदर पीसना शुरू हो जाए। फिर कैनवास को 2-3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है ताकि फायरवीड का प्राथमिक किण्वन हो सके शुरू होता है.

कच्चे माल की तैयारी का संकेत एक अजीब सुगंध से होगा, जो थोड़े खट्टे फल की खाद की याद दिलाती है।

किण्वित फायरवीड चाय के उत्पादन की तीसरी विधि का प्रयोग बहुत कम किया जाता है। ऐसा करने के लिए कच्चे माल को 2 भागों में विभाजित किया जाता है। एक साधारण जूसर का उपयोग करके पहले आधे भाग से रस निकाला जाता है और परिणामी तरल को वर्कपीस के दूसरे भाग में डाला जाता है। द्रव्यमान को दबाव में रखा जाता है और तीन दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में सुखाया जाता है।

घर पर फायरवीड चाय कैसे तैयार करें, यह जानने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।

पुराने दिनों में भी, फायरवीड को एक उपयोगी और उपचार संयंत्र माना जाता था और धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। हमारे पूर्वजों ने स्वतंत्र रूप से इसे मैत्रीपूर्ण समूहों में एकत्र किया और चाय समारोहों का आयोजन किया, इस अद्भुत पेय को परिवार के घेरे में बनाया। यहां तक ​​कि जितनी बार संभव हो दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ चाय पार्टी करने का भी रिवाज था। इसके अलावा, फायरवीड में उपचार गुण और यहां तक ​​कि मतभेद भी हैं। चाय पीते समय फायरवीड के फायदे और नुकसान को ध्यान में रखना चाहिए।

आज यह पौधा वयस्कों और युवाओं के बीच काफी लोकप्रियता हासिल कर रहा है। और ये ग़लत होगा अगर उनकी चाय बनाने की विधि भूल जाये. फायरवीड कैसा दिखता है? इसका क्या उपयोग है? सही तरीके से कैसे इकट्ठा करें और सुखाएं? फायरवीड कहाँ उगता है? इन सभी सवालों के जवाब आपको हमारे आर्टिकल में मिलेंगे।

फायरवीड कहाँ उगता है?

यह औषधीय पौधा लगभग हमारे पूरे देश में पाया जाता है। इसके कई नाम हैं, लेकिन अक्सर इस जड़ी बूटी को फायरवीड कहा जाता है। तो फायरवीड कहाँ उगता है? यह मुख्य रूप से नदियों और झरनों के किनारे, बगीचे के भूखंडों में, जंगलों में, साथ ही राजमार्गों और पक्की सड़कों के पास दिखाई देता है।

एक और पसंदीदा जगह जहां फायरवीड उगता है वह शंकुधारी जंगलों के क्षेत्र में है, जहां यह बैंगनी-गुलाबी लटकन में खिलता है।

पौधा आमतौर पर डेढ़ मीटर तक बढ़ता है, और आमतौर पर जुलाई से अगस्त तक खिलता है। फूलों की अवधि के दौरान इस जड़ी बूटी को एकत्र करने की आवश्यकता होती है, खासकर अगस्त के मध्य में, जब यह शहद देने वाली होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, उच्चतम गुणवत्ता वाले फायरवीड को राजमार्ग से दूर, जंगल के करीब एकत्र किया जाएगा। आमतौर पर, पौधे की पत्तियों का उपयोग औषधीय पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। फायरवीड को कैसे इकट्ठा करें और सुखाएं? अब हम इसी पर चर्चा करेंगे।

फायरवीड का संग्रह

आमतौर पर, फायरवीड चाय की तैयारी शहद रोपण प्रक्रिया के दौरान तब तक होती है जब तक कि यह फूलना शुरू न हो जाए। एक नियम के रूप में, यह जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में होता है, जब पत्तियों और पुष्पक्रमों को बड़ी मात्रा में एकत्र करने की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें मिश्रित किए बिना, क्योंकि वे किण्वन के बाद बदल जाएंगे। फायरवीड तैयार करते समय पत्तियों का चयन सावधानी से किया जाता है। कीड़ों से खराब हुआ सामान नहीं लेना चाहिए।

कुछ गर्मियों के निवासी इस जड़ी बूटी से दवाएं तैयार करते हैं, लेकिन इस मामले में वे केवल तने और जड़ों का उपयोग करते हैं।

पौधे की कलियों को किसी भी परिस्थिति में एकत्र नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि सूखने की प्रक्रिया के दौरान वे पकना शुरू कर सकती हैं, जिससे फूल निकलेंगे, जिससे जड़ी-बूटी खराब हो जाएगी।

सर्दियों के लिए फायरवीड इकट्ठा करते समय इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि पत्तियों पर कोई कालापन या दाग न हो। आमतौर पर ऊपरी तने नहीं लिए जाते, क्योंकि वे चाय बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते।

अनुभवी माली फायरवीड को पेपर बैग में पैक करके कई दिनों तक ड्राफ्ट में सुखाते हैं। जड़ों को ओवन में सुखाया जाता है।

फायरवीड को सुखाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाता है:

1. पत्तियों के ऊपरी हिस्से को काट दें और कठोर तनों को हटा दें।
2. वर्कपीस को छाया में पूरी तरह सूखने तक अखबार पर रखें।
3. इसके बाद, पत्तियों को एक टाइट ट्यूब में तब तक लपेटा जाता है जब तक कि वे रस न छोड़ दें।
4. परिणामी ट्यूबों को एक टोकरी या बैग में रखा जाता है, और ऊपर से थोड़े नम कपड़े से ढक दिया जाता है।
5. 10 घंटों के बाद, ट्यूबों को खोलकर बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है।
6. फायरवीड को 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाने में आधे घंटे से अधिक समय लगना चाहिए।
7. परिणामी चाय को आमतौर पर कुछ वर्षों के लिए एक सीलबंद ग्लास या टिन कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है।

इवान चाय के पेय का स्वाद चखने के बाद, आप तुरंत प्रभाव महसूस करेंगे। आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा, आपकी ताकत बहाल होगी, आपकी भलाई काफ़ी बेहतर हो जाएगी।

घर पर फायरवीड चाय का किण्वन

किण्वन किसी पौधे की एकत्रित पत्तियों को किण्वित करने की प्रक्रिया है। किण्वन बीत जाने के बाद, चाय की गंध सुखद हो जाती है।

घर पर फायरवीड का उचित किण्वन सुनिश्चित करने के लिए, इसकी पत्तियों को पूरी तरह से अंधेरा होने तक रोल में रोल किया जाता है। जब इन्हें गर्म स्थान पर सुखाया जाता है तो किण्वन शुरू हो जाता है। एक नियम के रूप में, यह आमतौर पर 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है। फूल की सुगंध स्पष्ट हो जाने के बाद किण्वन बंद हो जाता है।

मुख्य बात यह है कि किण्वन प्रक्रिया के दौरान पत्तियों के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि यदि आप किण्वन के नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो पेय का वांछित प्रभाव नहीं होगा और लाभकारी गुण नहीं होंगे।

सूखी चाय को एक महीने से लेकर कई वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है, और फिर घर पर तैयार किया जाता है, इसके सुखद स्वाद का आनंद लिया जाता है।

फायरवीड कैसा दिखता है

फायरवीड कैसा दिखता है? ऐसे पौधे को दूसरों के साथ भ्रमित करना बहुत मुश्किल है। फायरवीड की पत्तियाँ छोटी पंखुड़ियों वाली आयताकार या पच्चर के आकार की होती हैं, जो फूल आने के बाद छोटे बक्सों में बदल जाती हैं जिनमें बीज पकते हैं। तने का आकार सीधा होता है। फूल की ऊँचाई लगभग 1.5-2 मीटर होती है (यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि यह कहाँ उगता है)। कलियाँ गुलाबी या बैंगनी-गुलाबी रंग की होती हैं। सफेद रंग विरले ही पाया जाता है।

फायरवीड चाय के क्या फायदे हैं?

इवान चाय के लाभ और हानि का अध्ययन बहुत लंबे समय से किया गया है। यह ज्ञान हमारे पूर्वजों से हमारे पास आया और आज तक संरक्षित रखा गया है।

सबसे पहले, आइए जड़ी-बूटी के लाभकारी गुणों पर चर्चा करें। इस पौधे में कैफीन और ऑक्सालिक एसिड शामिल नहीं है, जो सीलोन चाय में मौजूद हो सकता है, और इस पौधे में पाया जाने वाला विटामिन सी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।

फायरवीड के लाभकारी गुण यह हैं कि:

• शरीर को जवान रखता है;
• चिड़चिड़ापन कम कर देता है;
• कैंसर के उपचार में एक निवारक विधि के रूप में कार्य करता है;
• बालों के रोम को मजबूत करता है;
• माइग्रेन को कम करता है;
• इसमें प्रोटीन होता है जो स्वर में सुधार करता है;
• पुरुषों में बांझपन के स्तर को कम करता है;
• चिड़चिड़ापन दूर करता है और अनिद्रा का इलाज करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, यह घावों को पूरी तरह से ठीक करता है और मुँहासे के दौरान उपयोगी होता है। हालाँकि, फायरवीड से इलाज करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

दुष्प्रभाव

फायरवीड इन्फ्यूजन तैयार करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप बहुत अधिक चाय पीते हैं, तो इसके लाभकारी गुण शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। एक नियम के रूप में, जठरांत्र प्रणाली सबसे पहले प्रभावित होती है। इसलिए, गंभीर बीमारियों का इलाज इस जड़ी बूटी से करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस चाय का अर्क छह साल से कम उम्र के बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए भी वर्जित है।

यह महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि फायरवीड काढ़ा और चाय जब चायदानी में बनाई जाती है तो उसमें लाभकारी पदार्थों की अलग-अलग सांद्रता हो सकती है। साथ ही आपको काढ़े का सेवन लंबे समय तक नहीं करना चाहिए ताकि इसका मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव न पड़े।

घनास्त्रता और खराब रक्त के थक्के के मामले में, फायरवीड पेय पीना वर्जित है।

फायरवीड पत्ती चाय

हमने पता लगाया कि फायरवीड को कैसे इकट्ठा किया जाए और सुखाया जाए। इसे सही तरीके से कैसे पकाएं? शराब बनाने की विधि बिल्कुल भी जटिल नहीं है। मुख्य बात यह है कि शराब बनाने के लिए आसव सही ढंग से तैयार किया जाता है।

फायरवीड की पत्तियों से बने पेय के उत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए, सबसे पहले, आपको साफ पानी उबालना चाहिए (पेय का उज्ज्वल स्वाद इस पर निर्भर करेगा)। फिर आपको चायदानी को गर्म पानी से धोना चाहिए और उसमें सूखी फायरवीड चाय (दो चम्मच) डालनी चाहिए। इसके बाद, जड़ी बूटी को गर्म उबले पानी के साथ डाला जाता है और लगभग 15 मिनट तक पकने दिया जाता है। फिर पेय को कपों में डाला जाता है और अच्छे समय का आनंद लिया जाता है।

पेय आपको एक अच्छा मूड देगा, और इसके उपचार गुण शरीर को मजबूत करेंगे। फायरवीड की पत्तियों से बनी ठंडी चाय भी अद्भुत स्वाद छोड़ती है। पेय में चीनी मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, एक चम्मच शहद मिलाना सबसे अच्छा है। यह उत्पाद केवल पेय के लाभकारी गुणों को बढ़ाएगा।

पहले, हमारे पूर्वजों ने फायरवीड की पत्तियों से चाय बनाने की विधि मौखिक रूप से एक परिवार से दूसरे परिवार को दी थी। उन्होंने इसकी पत्तियों को इकट्ठा किया, उन्हें सुखाया, उनके ऊपर लकड़ी के ढेर में उबलता पानी डाला, रस निकलने तक उन्हें अपनी हथेलियों के बीच घुमाया, या उनकी पत्तियों को उन ट्रे पर सुखाया जिन्हें उन्होंने रूसी ओवन में रखा था।

इवान चाय कैसे पियें?

चाय समारोह को हमेशा सुखद बातचीत के साथ आध्यात्मिक और आरामदायक माना गया है। कुछ लोग अकेले चाय का आनंद लेना पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोग किसी बड़ी कंपनी में चाय का आनंद लेना पसंद करते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि चाय में चीनी नहीं मिलानी चाहिए, ताकि इस स्वादिष्ट औषधि से इसका अद्भुत स्वाद खराब न हो जाए।

जो लोग मीठा पसंद करते हैं, उनके लिए चाय पीते समय सूखे मेवों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। जब चाय बनाई जाती है, तो इसके उपचार गुण लगभग दो दिनों तक बने रहते हैं। इस ड्रिंक का फायदा यह है कि ठंडा होने के बाद भी इसकी खुशबू बरकरार रहती है। चाय पीना कॉफ़ी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, खासकर इसलिए क्योंकि यह शरीर को अच्छे आकार में रखती है और मूड भी अच्छा देती है।

पुरुषों के लिए इवान-चाय

मानवता के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधियों को बस फायरवीड के काढ़े का उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह स्वर बढ़ाता है और ऊर्जा देता है। जिन लोगों को शक्ति की समस्या है, उनके लिए नियमित रूप से चाय पीने से परेशानियों को रोकने में मदद मिलेगी।

यह पेय प्रोस्टेट की सूजन से जुड़ी बीमारी को रोकने में मदद करता है और अनिद्रा को खत्म करता है, जो पुरुषों में अधिक आम है।

गुर्दे की पथरी के उपचार के दौरान फायरवीड भी कम उपयोगी नहीं है, क्योंकि आधी आबादी की तुलना में पुरुष भाग इस रोग के प्रति अधिक संवेदनशील होता है।

महिलाओं के लिए इवान-चाय

महिलाओं के बीच फायरवीड से बने पेय ने भी काफी लोकप्रियता हासिल की है। विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को लंबे समय तक युवा बनाए रखने में मदद करते हैं।

यदि आप सोने से पहले फायरवीड चाय का काढ़ा तैयार करते हैं और इसका आनंद लेते हैं, तो यह तंत्रिका तंत्र को शांत करने और आपकी भलाई में सुधार करने में मदद करेगा। यह बार-बार होने वाले शरीर के दर्द को भी कम करता है और इसे वजन घटाने के उपायों में से एक माना जाता है, जिसके बारे में आबादी का एक बड़ा हिस्सा बहुत भावुक है। यह अंतःस्रावी तंत्र की कार्यप्रणाली, बालों और त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है।

किसी भी मामले में, फायरवीड टिंचर महिलाओं और लड़कियों को सुंदर बने रहने में मदद करेगा, और आप जड़ी बूटी से एक उपयोगी फेस मास्क भी बना सकते हैं।

बच्चों के लिए इवान-चाय

फायरवीड चाय पीने से न केवल वयस्कों को फायदा हो सकता है। बच्चों को भी इसकी जरूरत है. यदि आपका बच्चा इसका सेवन करता है, तो यह दांत दर्द और मसूड़ों से खून आने को कम करने में मदद करेगा। हालाँकि, यह पेय छह साल से कम उम्र के बच्चों के लिए वर्जित है।

ऐसे परिवार भी हैं जिनके बच्चे दिन के अंतिम घंटों में बहुत उत्साहित और चंचल रहते हैं। इस चाय का एक गर्म मग आपके बच्चे को शांत करने और उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा। स्कूल अवधि के दौरान यह बेहद महत्वपूर्ण है, खासकर जब बच्चों पर होमवर्क, परीक्षण, शारीरिक व्यायाम और परीक्षा की तैयारी का भारी बोझ होता है।

यह आसव सर्दी में मदद करेगा, क्योंकि इसमें ज्वरनाशक प्रभाव होता है। यह अंतःस्रावी तंत्र को मजबूत करता है और बच्चों में पाचन में सुधार करता है।