क्रिसमस की पूर्व संध्या - यह क्या है? छुट्टी की परंपराएँ और संकेत। एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या: रूढ़िवादी परंपराएं, संकेत और अनुष्ठान। चर्च में उत्सव सेवा
क्रिसमस की पूर्व संध्या: रीति-रिवाज
6 जनवरी को, रूस क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाता है - ईसा मसीह के जन्म की पूर्व संध्या। में चर्च परंपराईसा मसीह के जन्म की पूर्व संध्या, या क्रिसमस की पूर्व संध्या, को जन्म व्रत का अंतिम दिन कहा जाता है, जो ईसा मसीह के जन्म के पर्व से पहले का दिन है।
चर्च की परंपरा के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या को इस महान छुट्टी की पूर्व संध्या भी कहा जाता है। और शब्द "क्रिसमस ईव" शहद के साथ उबले हुए गेहूं, या चावल से बने व्यंजन के नाम से आया है - "सोचिवा"। पहले तारे की उपस्थिति के बाद क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सोचीवो में खुद को दावत देने की प्रथा थी। "पहले तारे तक" उपवास करने की परंपरा बेथलहम के तारे की उपस्थिति के बारे में किंवदंती से जुड़ी है, जिसने ईसा मसीह के जन्म की घोषणा की थी।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, चर्च ने शाम की सेवा तक सख्त उपवास रखा, और इस दिन यह पहला भोजन है जो क्रिसमस-पूर्व उपवास को समाप्त करता है।
कौन-कौन से व्यंजन बनते हैं
व्रत को सोची या कुटिया से तोड़ने की प्रथा है। यह स्मृति में भी किया जाता है प्राचीन प्रथा, जब बपतिस्मा की तैयारी करने वाले, इसे ईसा मसीह के जन्म पर करने का इरादा रखते थे, तो उपवास करके संस्कार की तैयारी करते थे, और बपतिस्मा के बाद उन्होंने शहद खाया - आध्यात्मिक उपहारों की मिठास का प्रतीक। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी लोग कुटिया पकाते थे, और कैथोलिक लोग बिगिलिया पकाते थे। क्रिसमस कुटिया लेंटेन सीज़न के दौरान तैयार की गई थी। लेकिन क्रिसमस के दूसरे दिन उन्होंने "बबिना का दलिया" या "बबकिना की कुटिया" तैयार की। प्राचीन समय में, ऐसा दलिया आमतौर पर उस घर में उपहार के रूप में लाया जाता था जहां नवजात शिशु का जन्म होता था। लेंटेन क्रिसमस कुटिया के विपरीत, "बबकिना दलिया" "समृद्ध" तैयार किया गया था।
रूसी रीति-रिवाजों के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पूरे परिवार ने उपवास किया, और केवल पहले सितारे के साथ ही सभी लोग मेज पर बैठे, जिस पर, अन्य लेंटेन व्यंजनों के अलावा, कुटिया, साथ ही कॉम्पोट (उज़्वर) या जेली भी होनी चाहिए; धनी परिवारों में, मेज को अंजीर के मुरब्बे से भी सजाया जाता था।
कुछ क्षेत्रों में छुट्टियों के लिए जानवरों की मूर्तियाँ पकाने की परंपरा है। शाम को, आधी रात के करीब, गीतों और कैरोल्स के साथ कैरोलिंग शुरू हुई।
भोजन के क्रम को सख्त नियमों द्वारा नियंत्रित किया गया था: पहले, ऐपेटाइज़र (हेरिंग, मछली, सलाद) परोसे गए, फिर लाल (थोड़ा गर्म) बोर्स्ट, मशरूम या मछली का सूप परोसा गया। बोर्स्ट और मशरूम सूप को अबालोन या मशरूम के साथ पाई के साथ परोसा जाता था, और रूढ़िवादी सोचनी में भांग के तेल में तले हुए आटे के टॉर्टिला परोसे जाते थे।
भोजन के अंत में, मेज पर मीठे व्यंजन परोसे गए: खसखस, जिंजरब्रेड, शहद केक, क्रैनबेरी जेली, सूखे फल कॉम्पोट, सेब, नट्स के साथ रोल।
भोजन अल्कोहल रहित था। सभी व्यंजन दुबले, तले हुए और मसालेदार थे वनस्पति तेल, बिना मांस आधार के, बिना दूध और खट्टा क्रीम के। गर्म व्यंजन नहीं परोसे जाते थे ताकि परिचारिका हमेशा मेज पर रहे।
क्रिसमस की पूर्वसंध्या: क्या नहीं करना चाहिए इसके संकेत
लंबे समय तक, हमारे पूर्वजों ने क्रिसमस के लिए लोक संकेतों का बहुत सख्ती से पालन किया। आख़िरकार, इस छुट्टी पर ही वे आने वाले वर्ष की घटनाओं की दिशा निर्धारित कर सकते थे।
क्रिसमस के लिए साफ़ मौसम - अच्छी फसलगर्मी और शरद ऋतु में होगा.
यदि आकाश तारों से भरा है, तो पशुधन की संतान होगी, साथ ही मशरूम और जामुन की अच्छी फसल होगी।
क्रिसमस के दिन बर्फ़ीला तूफ़ान - आपको गेहूं की अच्छी फसल की उम्मीद करनी चाहिए। इसके अलावा, मधुमक्खी पालक के लिए बर्फ़ीला तूफ़ान एक अच्छा संकेत है, क्योंकि यह मधुमक्खियों के अच्छे झुंड का पूर्वाभास देता है।
लेकिन अगर छुट्टियाँ गर्म हो जाती हैं, तो ठंडे वसंत की उम्मीद करें।
क्रिसमस पर ठंड का मतलब है सब्जियों की खराब फसल।
गुच्छों में बर्फबारी हो रही है या पाला पड़ रहा है - रोटी की अच्छी फसल के लिए।
हमारे पूर्वजों का तर्क था कि काम करो और पढ़ाई करो आर्थिक मामलेक्रिसमस के दिन यह पाप है. आख़िरकार, इस तरह आप बुरी आत्माओं को घर में भगा सकते हैं।
सिलाई को क्रिसमस के लिए विशेष रूप से अपशकुन माना जाता था। हमारे पूर्वजों का दावा था कि इसमें जो सिलाई करता है बड़ी छुट्टी, उसके परिवार में किसी को अंधापन लाता है।
एक संकेत यह भी है जिस पर बहुत से लोग आज भी भरोसा करते हैं - आप क्रिसमस कैसे बिताएंगे, साल भी वैसा ही बीतेगा।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पवित्र पूर्व संध्या पर 12 लेंटेन व्यंजनों की एक समृद्ध मेज हो - तो पूरे वर्ष घर में समृद्धि बनी रहेगी।
आप अपने परिवार से झगड़ा नहीं कर सकते - तो आप पूरा साल असहमति में जिएंगे।
क्रिसमस से पहले की शाम, हम में से प्रत्येक के लिए, आमतौर पर कुटिया और कैरोल्स के साथ-साथ एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज होता है।
इस छुट्टी के कई नाम हैं - क्रिसमस ईव, क्रिसमस ईव, होली इवनिंग, रिच इवनिंग, रिच कुटिया, विलिया, vedmochka.net लिखता है। की तैयारी कर रहे थे सर्दियों की छुट्टियोंउनकी शुरुआत से बहुत पहले. गृहणियां खाना बना रही थीं स्वादिष्ट रात का खानाऔर घर की साफ-सफाई की और सबसे महत्वपूर्ण बात यह कि कठोर व्रत रखा, जो 6 जनवरी को रात 12 बजे समाप्त हुआ। हालाँकि, ये एकमात्र परंपराएँ नहीं हैं जो इस दिन के साथ जुड़ी हैं, तो आइए इतिहास में उतरें और जानें कि आधुनिक क्रिसमस की पूर्व संध्या और पहले की पवित्र शाम के बीच क्या अंतर है।
जैसा कि आप जानते हैं, क्रिसमस की दो पूर्व संध्याएँ हैं - एक कैथोलिक, जो 24 दिसंबर को मनाई जाती है, और दूसरी रूढ़िवादी, जो 6 जनवरी को मनाई जाती है। लेकिन दोनों ही किसी एक की गहन तैयारी के प्रतीक हैं सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियाँवर्ष में - क्रिसमस।
किंवदंती के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने की प्रथा इतिहास के आधार पर उत्पन्न हुई बेथलहम का सितारा. ईसा मसीह के जन्म से कुछ दिन पहले सबसे अधिक चमकीला ताराऐसा संकेत तभी दिखाई देता है जब किसी राजा का जन्म होता है। इसलिए, उन्होंने ईसा मसीह को उपहार देने के लिए यात्रा पर जाने का फैसला किया।
लेकिन छुट्टी का यही एकमात्र अर्थ नहीं है, क्योंकि मूलतः सभी छुट्टियों का यही मतलब होता है बुतपरस्त जड़ें. पवित्र भोज कोई अपवाद नहीं था और इसमें कई परंपराओं का ईसाई धर्म से कोई संबंध नहीं है क्रिसमस भाग्य बता रहा है. तो, किंवदंती के अनुसार, पूर्व-ईसाई काल में भी, हमारे पूर्वजों ने इस दिन छुट्टी "कोरोचुना" या दूसरे शब्दों में सूर्य को नमस्कार करने का दिन मनाया था। अन्य स्रोतों के अनुसार, इस दिन कोला सरोग के जन्म की पूर्व संध्या मनाई गई थी। यह पवित्र शाम को था, जैसा कि वे मानते थे, कि पृथ्वी ने लोगों, पौधों, जानवरों, सामान्य रूप से सभी जीवित चीजों को ऊर्जा दी है जो बाद में न केवल फसल को संरक्षित करने में मदद कर सकती है, बल्कि इसे बढ़ा भी सकती है, और यह जानवरों की रक्षा करती है। रोग और अच्छी संतान को बढ़ावा देता है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर चर्च की परंपराएँ
जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, सर्दियों की छुट्टियों से पहले एक सख्त उपवास होता था, जो 6 जनवरी को पहले तारे की उपस्थिति के साथ समाप्त होता था। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, पूरे परिवार ने पूरे दिन उत्सव कुटिया खाई।
शाम को, सुसमाचार का पाठ, मैगी की कहानी सुनाना, प्रार्थनाएँ और धार्मिक अनुष्ठान के साथ एक सेवा आयोजित की जाती है। हालाँकि, यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या शनिवार या रविवार को पड़ती है, तो सेवा का मुख्य भाग शुक्रवार शाम को आयोजित किया जाता है, और पूजा-पाठ क्रिसमस की पूर्व संध्या पर ही शुरू हो जाता है।
यदि किसी कारण से पहले मंदिर जाना संभव नहीं था, तो इस छुट्टी पर परिवार को केवल प्रार्थना पढ़ने और शुरू करने की अनुमति थी उत्सव का रात्रिभोज. उसी समय, पवित्र पूर्व संध्या पर सभी नवीनतम चीजें पहनना महत्वपूर्ण था, लेकिन अगर नई चीजों के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था, तो वे बस साफ चीजें पहन लेते थे। यह परंपरा पापों से मुक्ति और कुछ नई चीज़ के आगमन के प्रतीक के रूप में कार्य करती है।
पवित्र संध्या पर स्लाव परंपराएँ
पवित्र संध्या में स्लाव परंपरायह पूरी तरह से मनाया जाता था, इसके लिए आमतौर पर पूरा परिवार इकट्ठा होता था, और घर की मालकिन घर की सफाई करती थी और मेहमानों के आने से पहले एक भरपूर रात्रिभोज तैयार करती थी। एक साफ सफेद, या इससे भी बेहतर, एक नया मेज़पोश अवश्य बिछाएं, जिसके नीचे वे थोड़ी घास रखें।
क्रिसमस दिदुख
अलग से, यह टेबल सजावट के बारे में ध्यान देने योग्य है। ऐसा करने के लिए, पहले सितारे के प्रतीक के रूप में, साथ ही क्रिसमस दीदुख के रूप में, एक उत्सव की मोमबत्ती हमेशा मेज पर रखी जाती थी। सीधे शब्दों में कहें तो घास का एक ढेर एक फूलदान में रखा गया था और पूरा परिवार इसे गंभीरता से घर में लाया और मेज के बीच में रख दिया, इसके अलावा, दीदुख गर्मियों से ही तैयार किया गया था। ऐसा करने के लिए, गेहूँ या रोटी का पहला ढेर बिना दहाई के छोड़ दिया जाता था। कुछ गाँवों में वे आखिरी पूले से अलग हो गये। उस पर पट्टी बाँधी गई और क्रिसमस की पूर्व संध्या तक छोड़ दिया गया, जिसके बाद उसे मेज पर सबसे सम्मानजनक स्थान दिया गया - बीच में।
दीदुख का परिचय परिवार के मुखिया द्वारा एक हाथ में लेने और दूसरे हाथ में घास का एक पूला लेकर शुरू हुआ। उसके पीछे सबसे बड़ा बेटा था, जिसके दोनों हाथों में घास का एक पूला था। आँगन में भी, परिवार के मुखिया ने कहा: “उसे घास काटने दो, उसे मवेशियों को चराने दो। इसे छोटी आत्माओं के लिए नरम होने दें, इसे पवित्र बच्चे और घास में पड़े मवेशियों के लिए नरम होने दें! साथ ही अपने बेटे के साथ मिलकर घास का ढेर बिखेर रहे हैं. और घर के प्रवेश द्वार पर, पिता चिल्लाया: "छुट्टियाँ आ रही हैं!", बेटे ने उत्तर दिया: "छुट्टियाँ आ गई हैं!", और माँ ने जारी रखा: "हम दीदुख और आपसे सम्मान करते हैं और इस पर ध्यान देने के लिए कहते हैं। घर!"
दीदुख को तब तक नहीं हटाया गया था एक उदार शाम हो, जिसके बाद उन्होंने इसे जला दिया, पुरानी चीजों या कपड़ों को फेंक दिया जिसमें परिवार के किसी सदस्य को बीमारी हुई थी। इस प्रकार, हमारे पूर्वजों को शुद्ध कर दिया गया नकारात्मक ऊर्जापिछले वर्ष का.
क्रिसमस की पूर्वसंध्या के लिए उत्सव की मेज
पवित्र संध्या का मुख्य व्यंजन कुटिया था, या जैसा कि इसे सोचीवो, कोलिवो भी कहा जाता था। यह आमतौर पर उबले गेहूं और जौ से शहद मिलाकर तैयार किया जाता था। कभी-कभी गृहिणियां इसे चावल के साथ भी पकाती हैं। भोजन की शुरुआत कुटिया से हुई।
इसके अलावा व्यंजनों के क्रम का भी सख्ती से पालन किया गया निश्चित नियम. तो सबसे पहले जाने वाली चीज़ निश्चित रूप से स्नैक्स थी। उनके बाद, पहला व्यंजन आमतौर पर परोसा जाता था, अक्सर बोर्स्ट, मशरूम सूप या मछली का सूप। पहले के लिए, गृहिणियाँ हमेशा पाई, कान या फ्लैटब्रेड तैयार करती थीं; उन्हें सोचनी भी कहा जाता था। सबसे अंत में मिठाई परोसी गई। ये हैं खसखस रोल, शहद केक, पाई, जेली इत्यादि। मीठे जिंजरब्रेड निश्चित रूप से इस दिन के लिए बेक किए गए थे।
दूसरा अनिवार्य व्यंजन उज़्वर था, या अधिक सीधे शब्दों में कहें तो सूखे मेवे का मिश्रण। इसे अक्सर सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, किशमिश, चेरी और अन्य फलों से तैयार किया जाता था। यह ध्यान देने योग्य है कि सभी व्यंजन केवल उज़्वर से धोए गए थे और कुछ नहीं।
अलग से, यह उन 12 व्यंजनों पर ध्यान देने योग्य है जिनका मेज पर होना निश्चित था और उनका क्या मतलब था:
- प्रतीक स्वरूप कुटिया तैयार की गई त्याग करनाऔर खून बहाया;
- मटर को एक संकेत माना जाता था कि गिरावट के बाद एक व्यक्ति का पुनर्जन्म होता है, भगवान के वसंत की तरह;
- पत्तागोभी - पत्तागोभी सादगी और विश्वसनीयता का प्रतीक है;
- बोर्स्ट - चूंकि गृहिणी इस व्यंजन को साधारण सामग्रियों से तैयार करने की कोशिश करती है, यह इस बात का प्रतीक है कि नियमित काम और दैनिक हलचल से हमारे अंदर इच्छाशक्ति विकसित होती है। अन्य बातों के अलावा, यह शिशुओं को नष्ट करने के राजा हेरोदेस के क्रूर आदेश की भी याद दिलाता है;
- मनुष्य के प्रति भगवान के प्रेम के संकेत के रूप में गोभी के रोल तैयार किए गए थे;
- मछली - प्राचीन काल से, मछली ईसाई धर्म और ईसा मसीह के बलिदान का प्रतीक रही है;
- पकौड़ी - यह व्यंजन उस समृद्धि का प्रतीक था जो स्वर्ग में विश्वासियों की प्रतीक्षा करती है;
- पैनकेक का मतलब सूरज था। इस दिन पैनकेक पकाना बुतपरस्ती से आता है, लेकिन आज यह व्यंजन इस बात का प्रतीक बन गया है कि ईसा मसीह नए सूरज, प्रकाश का प्रतीक बन गए हैं;
- दलिया - प्रजनन का प्रतीक बन गया;
- पाई स्वास्थ्य और खुशी का प्रतीक हैं;
- उज़्वर उस जीवन का प्रतीक है जो भगवान ने हमें दिया है, साथ ही सभी बुरी चीजों से मुक्ति का भी प्रतीक है;
- पम्पुष्की को इस बात की याद दिलाने के लिए तैयार किया जाता है कि मृत्यु के बाद किसी व्यक्ति का क्या इंतजार होता है - शाश्वत जीवन।
ध्यान देने वाली बात यह है कि इस दिन केवल यही व्यंजन बनाना जरूरी नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेज पर 12 दुबले व्यंजन होने चाहिए। इन व्यंजनों के अलावा, गृहिणियों ने जेली मांस, घर का बना सॉसेज, सूअर का मांस, जेली, मशरूम, मांस और मछली से व्यंजन तैयार किए।
मेज पर उन्होंने संयम और शांति से व्यवहार करने की कोशिश की। वहीं, भोजन खत्म होने तक टेबल से उठना नामुमकिन था। एक भी व्यंजन अछूता नहीं रहना था; मेज पर बैठे प्रत्येक व्यक्ति को कम से कम एक चम्मच सभी व्यंजनों का स्वाद चखना था। ऐसा माना जाता था अच्छा संकेत, यदि मेज पर कोई जमावड़ा है सम संख्यालोग, यदि नहीं, तो परिचारिका सेट अतिरिक्त सेटमृत रिश्तेदारों के लिए कटलरी।
पवित्र संध्या पर कैरोलिंग
उत्सव के रात्रिभोज के बाद, युवा लोगों के लिए सबसे दिलचस्प हिस्सा शुरू हुआ - उत्सव, जिसमें विशेष रूप से कैरोलिंग शामिल थी। इस उद्देश्य से युवा लड़के-लड़कियां मंदिर के पास या किसी अन्य स्थान पर एकत्र होते थे सार्वजनिक स्थल. नि:शुल्क अविवाहित पुरुष उनसे जुड़ सकते थे।
फिर उन्होंने कैरोल का नेतृत्व करने वाले मुख्य व्यक्ति को चुना - बेरेज़ा, साथ ही कोषाध्यक्ष, स्टार, लाटकोव इत्यादि। अवश्य पहनें दिलचस्प वेशभूषाऔर एक छोटा सा शो लेकर आये। समृद्धि और धन के प्रतीक के रूप में मुख्य भूमिका आमतौर पर बकरी द्वारा निभाई जाती थी।
पहले कैरोलिंग अब की जाने वाली विधि से थोड़ी अलग हुआ करती थी। पहले, वे घरों में दस्तक या प्रवेश नहीं करते थे जैसा कि किया जाता है आधुनिक दुनिया. हमारे पूर्वज आमतौर पर मालिकों को "कोल्याडा आ रहा है!" शब्दों से बुलाते थे। जो भी बाहर आया उसे कैरोल गायन के साथ एक प्रदर्शन दिखाया गया लोक संगीत. हमने मालिक को आने वाले वर्ष के लिए शुभकामनाएं दीं। जिसके बाद कैरोल्स को घर में आमंत्रित किया गया और उपहार दिए गए।
क्रिसमस की पूर्वसंध्या के लिए संकेत
- - यह एक बुरा संकेत था जब लोग घर में सो जाते थे, ऐसा होने से रोकने के लिए, मालिक, अगर वे बिस्तर पर लेटते थे, तो उत्सव के कपड़े पहनकर ऐसा करते थे, ताकि उन्हें नींद न आए। एक ही समय पर पुरानी पीढ़ीऔर शादीशुदा लोगों ने घर से बाहर न निकलने की कोशिश की फिर एक बार - अपशकुन, जो कुछ भी अच्छा नहीं लाता।
- - के लिए फ्री लड़कीऔर उत्सव के रात्रिभोज के दौरान किसी व्यक्ति का छींकना एक अच्छा शगुन था। इस मामले में, लड़की की अगले साल शादी हो जाएगी, और लड़का एक अच्छा कोसैक बन जाएगा। इसके अलावा, यदि ऐसा हुआ, तो पिता कभी-कभी अपने बच्चों को उपहार देते थे: लड़कियों के लिए - एक बछड़ा, और लड़कों के लिए - एक बछड़ा।
- - इसके अलावा, जब उस शाम अकेले और बेचैन लोग मिलने आए तो मालिक खुश थे, इसका मतलब था कि आने वाले वर्ष में परिवार में खुशी, खुशी और समृद्धि होगी। इसलिए, ऐसे मेहमानों को उदारतापूर्वक उपहार और भोजन दिया जाता था।
- - चूंकि हम क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्रिसमस की तैयारी कर रहे थे, इसलिए हमने सूर्योदय से पहले ही छुट्टी के लिए सारा खाना तैयार करने की कोशिश की। तब मान्यताओं के अनुसार, परिवार में समृद्धि और धन का आगमन होगा।
- - और बर्फ के आवरण ने बताया कि आने वाले वर्ष में फसल कैसी होगी। ऐसा माना जाता था कि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जितनी अधिक बर्फबारी होगी, फसल उतनी ही अधिक होगी। यदि बर्फ 6 जनवरी से पहले गिरी, लेकिन क्रिसमस की पूर्व संध्या तक पिघल गई, तो यह इंगित करता है कि अनाज की अच्छी फसल होगी। लेकिन यदि पाला पड़ता है और बर्फबारी होती है, तो यह अनाज उत्पादन के कारण होता है।
- - हमने सितारों को भी करीब से देखा। यदि, उदाहरण के लिए, आकाश में बहुत सारे तारे हैं, तो गर्मियों में बहुत सारे मटर होंगे। और यदि तारे कम हैं, तो बहुत सारे जामुन भी नहीं होंगे। यदि आकाशगंगा मंद थी तो यह भी एक बुरा संकेत था - इसका मतलब खराब मौसम था।
- - मालिकों ने मेज पर कंजूसी न करने की कोशिश की, क्योंकि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात्रि भोज जितना प्रचुर होगा, आने वाला वर्ष उतना ही समृद्ध होगा।
- - हमने यह भी कोशिश की कि आज शाम से झगड़ा न हो और पूरी छुट्टी की अवधि के दौरान असहमति से बचें। आख़िरकार, अगर आप आजकल किसी से झगड़ा या बहस करते हैं, तो पूरी एक साल बीत जाएगाझगड़ों और असहमतियों में.
- - शिकार करना और मछली पकड़ना असंभव था, अन्यथा पूरा साल दुर्भाग्य और कठिनाइयों में बीतता।
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आज, दुर्भाग्य से, क्रिसमस की पूर्व संध्या की महान चर्च छुट्टी को पहले ही भुला दिया गया है। अब केवल कुछ ही लोग जानते हैं कि यह क्या है। और हमारी परदादी के समय में, इसे ईसा मसीह के जन्म से भी अधिक महिमामंडित किया गया था। आइए इस बारे में बात करें कि हमने इस दिन की तैयारी कैसे की और हमारे दूर के पूर्वजों ने इसे कैसे मनाया।
क्रिसमस से पहले क्रिसमस की पूर्वसंध्या क्या है?
इस छुट्टी का नाम कहां से आया? यह पता चला है कि "सोचिवो" शब्द से - यह एक व्यंजन है जो इस दिन विशेष रूप से घर पर सभी के इलाज के लिए तैयार किया गया था। ऐसा करने के लिए, गृहिणी ने उबले हुए अनाज के दानों (गेहूं, जौ, दाल, चावल) को बीज के रस (खसखस, बादाम या अखरोट) में भिगोया। पकवान दुबला निकला. इसमें कोई तेल नहीं डाला गया. भोजन को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें केवल एक चम्मच शहद मिलाने की अनुमति थी। कभी-कभी इसे कुटिया से बदल दिया जाता था। इस दिन लोग अनुकरण में सोचीवो का प्रयोग करते थे बाइबिल पैगंबरडैनियल. यह दृष्टांत पुराने नियम के समय का है। बुतपरस्त जूलियन द एपोस्टेट ने, उपवास करने वाले विश्वासियों को दिखाने के लिए, बाजार के सभी भोजन को मूर्तियों पर बलि किए गए जानवरों के खून से छिड़कने का आदेश दिया। तब भविष्यवक्ता डैनियल ने अपने युवा नौसिखियों को भीगे हुए अनाज और सूखे फल खाने का आदेश दिया। इस प्रकार, विश्वासी अपवित्र बुतपरस्त भोजन खाने से बचने में सक्षम थे।
यह कब मनाया जाता है?
हमारे दूर के पूर्वजों को क्रिसमस की पूर्व संध्या बहुत पसंद थी। यह कब शुरू होता है, युवा से लेकर बूढ़े तक सभी जानते थे। इसके उत्सव की पवित्र परंपरा का सम्मान किया गया और इसे पीढ़ी-दर-पीढ़ी आगे बढ़ाया गया। गौरतलब है कि कई साल पहले क्रिसमस ईव साल में एक बार नहीं, बल्कि कई बार मनाया जाता था। इसलिए, 24 दिसंबर (पुरानी शैली), या 6 जनवरी (नई शैली) को, लोगों ने ईसा मसीह के जन्म की पूर्व संध्या (शाम) मनाई। इसी दिन को आमतौर पर क्रिसमस ईव कहा जाता है। लेकिन उन्होंने इस परंपरा को एपिफेनी की पूर्व संध्या पर भी मनाया - 5 जनवरी (पुरानी शैली), या 18 जनवरी (नई शैली), और घोषणा पर, और लेंट के पहले सप्ताह के शनिवार को।
विभिन्न देशों में क्रिसमस की पूर्वसंध्या
कई राज्य आज इस महान चर्च अवकाश को मनाते हैं। रूसी ऑर्थोडॉक्स और ग्रीक कैथोलिक चर्च 6 जनवरी को उनका सम्मान करते हैं (के अनुसार)। जूलियन कैलेंडर). 7 जनवरी से 19 जनवरी तक - क्रिसमस का समय (जब क्रिसमस की पूर्व संध्या पहले ही समाप्त हो चुकी है)। यह क्या है, यह अब शायद गाँवों में ही पता चलता है। ये दो पवित्र सप्ताह कैसे व्यतीत होते हैं इसका वर्णन नीचे किया जाएगा। ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार रहने वाले देश 24 दिसंबर को क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाते हैं। गौरतलब है कि इस छुट्टी का नाम है विभिन्न देशअलग। तो, सर्बिया, मोंटेनेग्रो, बोस्निया और हर्जेगोविना में यह बदन्याक या बदनिदान है, स्लोवेनिया में - स्वेती वेकर, बुल्गारिया में - सप्ताहांत शाम, यूक्रेन में - पवित्र पूर्व संध्या।
रूढ़िवादी क्रिसमस की पूर्व संध्या
ह ज्ञात है कि इस छुट्टीइसके पहले एक सख्त नियम लागू होता है जो 28 नवंबर से 6 जनवरी तक चलता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी ईसाई पहले सितारे तक खाना नहीं खाते हैं। इसकी उपस्थिति बेथलहम के सितारे की किंवदंती से जुड़ी है, जिसने पवित्र बच्चे के जन्म की घोषणा की थी। शाम को, लोगों ने मेज तैयार नहीं की और रात के खाने के लिए नहीं बैठे। ऐसा आकाश में पहली रोशनी के प्रकट होने के साथ ही किया जा सका। इसके बाद, हमारे पूर्वजों ने मेज़ को बर्फ़-सफ़ेद मेज़पोश से ढँक दिया, उस चरनी की याद में जहाँ उद्धारकर्ता का जन्म हुआ था, उस पर घास का एक गुच्छा रखा, और बारह लेंटेन व्यंजन परोसे - यीशु मसीह के शिष्यों की संख्या के अनुसार। उन्होंने खूब खाया और प्रभु की स्तुति की।
कैथोलिक धर्म में परंपरा
क्रिसमस की पूर्वसंध्या से पहले हमने घर की सफ़ाई की, हर कोने को देखने की कोशिश की। और फिर उन्होंने स्नानागार को गरम किया, धोया और कपड़े बदले। लोगों का मानना था कि शरीर और विचार दोनों को साफ रखना चाहिए। इसलिए, उत्सव की मेज पर बैठने से पहले, उन्होंने घर में आइकन के पास मोमबत्तियाँ जलाईं और बनाया
क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए लोक संकेत
छुट्टी के लिए, उन्होंने इसे एक सफेद मेज़पोश के साथ एक मेज पर रखा और इसे शब्दों के साथ जलाया: "जलाओ, मोमबत्ती, धर्मी सूरज, स्वर्ग में आत्माओं के लिए चमको और हमारे लिए, जीवित, गर्म धरती माता, हमारे मवेशी, हमारे फ़ील्ड्स।" यदि प्रकाश प्रसन्नतापूर्वक जलता है, तो इसका मतलब है कि वर्ष समृद्ध और फलदायी होगा; यदि यह झपकाता है और फड़फड़ाता है, तो आपको अपनी कमर कसनी होगी।
शाम को उन्होंने खिड़की से बाहर देखा: यदि रात साफ़ और तारों भरी होती, तो गर्मियों में जामुन की फसल अच्छी होती, और पशुधन की संतान के लिए वर्ष अच्छा होता।
यदि क्रिसमस की पूर्वसंध्या से पहले बर्फ़ीला तूफ़ान आता है, तो मधुमक्खियाँ अच्छी तरह झुंड में आ जाएँगी।
क्रिसमस की पूर्व संध्या किस तारीख को है? 6 जनवरी. रूसी सर्दी की चरम सीमा। आशा थी कि इस समय बाहर पाला पड़ रहा होगा। हालांकि, यह मामला हमेशा नहीं होता है। अचानक गलन हो सकती है. और अगर छुट्टी के दिन अचानक बूंदें गिरती हैं, तो इसका मतलब है कि आपको अपने बगीचे से अच्छी फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। लेकिन एक प्रकार का अनाज संभवतः अच्छा रहेगा।
छुट्टी के दिन, पेड़ों पर ठंढ का मतलब अच्छी रोटी है।
चर्च में उत्सव सेवा
चर्च क्रिसमस की पूर्वसंध्या कैसे मनाता है? यू रूढ़िवादी लोगआज तक, पूरी रात क्रिसमस जागरण करने के लिए शाम के भोजन के बाद मंदिर जाने की परंपरा को संरक्षित रखा गया है। इस समय वहां एक सेवा की जाती है, जिसमें सुसमाचार के अंशों को पढ़ने और ललित घंटों का एक संक्षिप्त प्रदर्शन के साथ महान घंटे शामिल होते हैं। यह इस प्रकार आगे बढ़ता है: पादरी मंच पर प्रार्थनाएँ पढ़ते हैं और अपने वस्त्र पहनते हैं। इसके बाद महान वेस्पर्स का समय आता है जिसमें कहावतें पढ़ी जाती हैं और तुलसी महान की आराधना की जाती है, जिसके अंत में जल का महान आशीर्वाद किया जाता है।
और यहां बताया गया है कि कैथोलिक क्रिसमस की पूर्व संध्या चर्च में कैसे मनाई जाती है। यहां, हमेशा की तरह, 24 दिसंबर की सुबह, आगमन के अनुष्ठान के अनुसार एक मास मनाया जाता है, और आधी रात को अंधेरे में क्रिसमस की पूर्व संध्या शुरू होती है। कुछ यूरोपीय देशों और पोलैंड में इस सेवा को "पास्टोरका" कहा जाता है।
हमने बड़ी-बड़ी बातें कीं चर्च की छुट्टी, ईसा मसीह के जन्म से पहले, जिसे क्रिसमस की पूर्व संध्या कहा जाता है। यह क्या है, कैसे मनाया जाता था, धर्म में इसका क्या महत्व था विभिन्न देश- सभी आवश्यक जानकारीइस लेख में पाया जा सकता है.
पारंपरिक मीठे दलिया - "सोचिवो" के कारण इसे "क्रिसमस की पूर्व संध्या" नाम मिला, जो आवश्यक रूप से छुट्टी की पूर्व संध्या पर, सेवा के बाद ही खाया जाता है।
दलिया गेहूं, जौ या चावल से शहद, खसखस, सूखे मेवे और मेवे मिलाकर तैयार किया जाता है। अनाज पुनर्जीवित जीवन का प्रतीक है, और शहद भविष्य के आनंदमय जीवन की मिठास का प्रतीक है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या
रूढ़िवादी ईसाई 6 जनवरी को क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाते हैं। यह चालीस दिवसीय क्रिसमस व्रत का अंतिम दिन है, जो लोगों को पश्चाताप, प्रार्थना और उपवास के माध्यम से खुद को शुद्ध करने के लिए स्थापित किया गया था। शुद्ध हृदय सेईसा मसीह के जन्मोत्सव का पर्व मनाया।
क्रिसमस मनाने का सिद्धांत अंततः चौथी शताब्दी में बना। आधुनिक धार्मिक अभ्यास में, छुट्टी की पूर्व संध्या पर, मंदिर में शाही घंटे पढ़े जाते हैं, पुराने नियम की भविष्यवाणियाँ और यीशु मसीह के जन्म से संबंधित घटनाओं को याद किया जाता है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, पहला तारा दिखाई देने तक भोजन से परहेज करने की प्रथा है। "पहले तारे तक" उपवास करने की प्रथा बेथलहम के तारे की उपस्थिति के बारे में किंवदंती से जुड़ी है, जिसने ईसा मसीह के जन्म की घोषणा की थी।
मैथ्यू के सुसमाचार के अनुसार, तारे ने बुद्धिमान लोगों को यहूदियों के राजा के जन्म के बारे में सूचित किया। उसे देखकर, पूर्वी ऋषि शिशु ईसा मसीह की पूजा करने आए और उनके लिए भरपूर उपहार लाए।
पहले तारे की उपस्थिति के साथ, आप मेज पर बैठ सकते हैं और एक-दूसरे को शुभकामनाएं दे सकते हैं। क्रिसमस कैरोल "द मैगी ट्रैवल विद द स्टार" के प्रदर्शन के बाद उन्होंने खूब खाना शुरू कर दिया। परंपरागत रूप से, परिवार के सभी सदस्यों को भोजन में भाग लेना चाहिए।
लेंटेन मीट को मेज पर रखा गया है छुट्टियों के व्यंजन. क्रिसमस की पूर्व संध्या पर अभी तक मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे खाने की अनुमति नहीं है, लेकिन व्यंजन स्वादिष्ट, पौष्टिक और विविध होने चाहिए।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, रूढ़िवादी के नियमों के अनुसार, आपको चर्च सेवाओं में जाना चाहिए, प्रार्थना करनी चाहिए और सेवा में भाग लेना चाहिए। पूरी रात जागने और उपवास की समाप्ति के बाद, मांस का व्यंजन भी परोसा जाता है।
परंपराएँ और अनुष्ठान
क्रिसमस, और इसलिए क्रिसमस की पूर्व संध्या, सबसे प्राचीन छुट्टियों में से एक है, जिसके साथ कई परंपराएं, अनुष्ठान और संकेत जुड़े हुए हैं।
लोक परंपराओं के अनुसार, रूढ़िवादी तालिका को 12 व्यंजनों के साथ स्थापित किया जाना चाहिए - प्रेरितों की संख्या के अनुसार, और चरनी के सम्मान में, जिसमें किंवदंती के अनुसार, उद्धारकर्ता का जन्म हुआ था, घास का एक गुच्छा रखने की प्रथा थी .
सोचिव के अलावा, मेज पर पेनकेक्स, हैम, जेली, दलिया के साथ मेमना, जेली मछली, भरवां टर्की, दूध पिलाने वाला सुअर, उबला हुआ सूअर का मांस, मीटलोफ, ओवन में पकाया हुआ भरवां चिकन, पाई, घर का बना सॉसेज, जिंजरब्रेड परोसा जाना चाहिए। मेज पर विभिन्न प्रकार के पेय भी होने चाहिए।
शाम बिताना बेहतर है परिवार मंडल, करीबी दोस्तों के साथ। विचार विमर्श करना उत्सव की मेजकेवल अच्छे कर्मों के बारे में होना चाहिए।
क्रिसमस की पूर्व संध्या बहुत खुशी की पूर्व संध्या है और मूड उपयुक्त होना चाहिए। सलाह दी जाती है कि सभी पुरानी शिकायतों, दुखों को भूल जाएं और जिन लोगों को आपने ठेस पहुंचाई है उनसे माफी मांग लें।
कोल्याडा
रूस में क्रिसमस की पूर्वसंध्या को सम्मान में कोल्याडा भी कहा जाता था पुरानी परंपराइस दिन, घर-घर जाकर "कैरोल" - क्रिसमस कैरोल गाते हैं। लड़के और लड़कियाँ डरावनी पोशाकें, जानवरों की वेशभूषा पहने, मुखौटे लगाए हुए थे और गाते और नाचते हुए गाँव में घूम रहे थे।
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इस रात, हर घर में "कैरोल" गाए गए - ऐसे गीत जिनके साथ युवाओं ने निवासियों को बधाई दी। बदले में, घरों के मालिक नए साल में सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए कैरोल्स को मिठाई देने के लिए बाध्य थे।
क्रिसमस की रात मोमबत्तियाँ और चिमनी जलानी चाहिए। किंवदंती के अनुसार, इस समय सभी तत्वों की शक्ति सक्रिय होती है और अग्नि प्रकृति की बाकी शक्तियों को आपके घर में आकर्षित करने और उसे भरने में सक्षम होती है। सकारात्मक ऊर्जाऔर ताकत.
इसलिए मोमबत्तियां खरीदना न भूलें, अगर आपके पास चिमनी है, तो उसे जलाएं और इसकी गर्मी और आराम का आनंद लें अद्भुत शामपरिवार और दोस्तों के घेरे में.
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द्वारा लोक परंपरा, क्रिसमस से पहले की रात और पूरे क्रिसमसटाइड के दौरान - एपिफेनी (19 जनवरी) तक भाग्य बताने की प्रथा थी। ऐसा माना जाता था कि क्राइस्टमास्टाइड पर, जबकि यीशु ने अभी तक बपतिस्मा नहीं लिया था, बुरी आत्माएंखुले तौर पर पृथ्वी पर चलता है, लेकिन, बाकी समय के विपरीत, नुकसान पहुंचाने की नहीं, बल्कि लोगों की मदद करने की कोशिश करता है।
और यद्यपि रूढ़िवादी ने कभी भी भाग्य बताने और बुरी आत्माओं के साथ अन्य छेड़खानी को मंजूरी नहीं दी है, लड़कियां अभी भी पवित्र दिनों में अपने भाग्य पर अत्याचार करना जारी रखती हैं।
सबसे सही समयभाग्य बताने के लिए क्रिसमस से पहले की रात 6 से 7 जनवरी, पुरानी मानी जाती है नया साल 13 से 14 जनवरी तक और एपिफेनी शाम 18 से 19 जनवरी तक।
लक्षण
क्रिसमस की पूर्वसंध्या पर आपको आसमान की ओर जरूर देखना चाहिए। टूटते तारे को देखना एक अच्छा शगुन है। ऐसा माना जाता है कि क्रिसमस से एक रात पहले मांगी गई इच्छा पूरी होती है।
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लोगों का मानना था कि यदि आप छुट्टियों के व्यंजन बना रहे हैं और आपका कुछ खाना लगातार गिर जाता है, तो इसका मतलब है कि अगले साल आपके पास भरपूर फसल होगी। और यदि क्रिसमस की रात को तेज़ बर्फ़ीला तूफ़ान उठता है, तो वसंत जल्दी आ जाएगा।
कभी भी कपड़ों में क्रिसमस न मनाएं गहरे रंग, क्योंकि आप इतनी उज्ज्वल और हर्षित छुट्टी पर दुखी नहीं हो सकते
यदि आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर लड़खड़ाते हैं, तो सावधान रहें, आपको कोई बुरी खबर मिल सकती है।
सभी छुट्टियों के दौरान आप जो सपने देखेंगे, वे भविष्यसूचक होंगे, इसलिए उन्हें याद रखने का प्रयास करें और सही ढंग से समझें कि भाग्य आपके लिए क्या भविष्यवाणी करता है।
जो नहीं करना है
रूस में यह माना जाता था कि चूंकि क्रिसमस जन्म से जुड़ा है, इसलिए मृत्यु या नुकीली वस्तुओं से जुड़ी कोई भी चीज दुर्भाग्य का वादा करती है। यह भी माना जाता था कि घर का काम गंभीरता को फीका कर सकता है और घर में परेशानी ला सकता है।
इसलिए, इन दिनों, पुरुषों को शिकार करने और मवेशियों का वध करने से मना किया गया था, और महिलाओं और लड़कियों को सिलाई करने, चाकू का उपयोग करने और सफाई और अन्य गतिविधियाँ करने से मना किया गया था। गृहकार्य. यह विशेष रूप से फर्श पर झाडू लगाने लायक नहीं था।
पुराने दिनों में, लोगों का मानना था कि छुट्टियों से पहले क्रिसमस केक नहीं काटा जाना चाहिए, क्योंकि चाकू सहित तेज वस्तुओं के उपयोग से चोट और बीमारी हो सकती है।
सामग्री खुले स्रोतों के आधार पर तैयार की गई थी
किंवदंती के अनुसार, क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने की प्रथा बेथलेहम के सितारे की कहानी के आधार पर उत्पन्न हुई। ईसा मसीह के जन्म से कुछ दिन पहले मैगी को सबसे चमकीला तारा दिखाई दिया था, ऐसा चिन्ह तभी दिखाई देता है जब किसी राजा का जन्म होता है। इसलिए, उन्होंने ईसा मसीह को उपहार देने के लिए यात्रा पर जाने का फैसला किया।
लेकिन यह छुट्टी का एकमात्र अर्थ नहीं है, क्योंकि मूल रूप से सभी छुट्टियों में बुतपरस्त जड़ें होती हैं। पवित्र संध्या कोई अपवाद नहीं थी और कई परंपराओं का ईसाई धर्म से कोई संबंध नहीं है, इसमें क्रिसमस भाग्य-बताना भी शामिल है। तो, किंवदंती के अनुसार, पूर्व-ईसाई काल में भी, हमारे पूर्वजों ने इस दिन छुट्टी "कोरोचुना" या दूसरे शब्दों में सूर्य को नमस्कार करने का दिन मनाया था। अन्य स्रोतों के अनुसार, इस दिन कोला सरोग के जन्म की पूर्व संध्या मनाई गई थी। यह पवित्र शाम को था, जैसा कि वे मानते थे, कि पृथ्वी ने लोगों, पौधों, जानवरों, सामान्य रूप से सभी जीवित चीजों को ऊर्जा दी है जो बाद में न केवल फसल को संरक्षित करने में मदद कर सकती है, बल्कि इसे बढ़ा भी सकती है, और यह जानवरों की रक्षा करती है। रोग और अच्छी संतान को बढ़ावा देता है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर चर्च की परंपराएँ
जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, सर्दियों की छुट्टियों से पहले एक सख्त उपवास होता था, जो 6 जनवरी को पहले तारे की उपस्थिति के साथ समाप्त होता था। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, पूरे परिवार ने पूरे दिन उत्सव कुटिया खाई।
शाम को, सुसमाचार का पाठ, मैगी की कहानी सुनाना, प्रार्थनाएँ और धार्मिक अनुष्ठान के साथ एक सेवा आयोजित की जाती है। हालाँकि, यदि क्रिसमस की पूर्व संध्या शनिवार या रविवार को पड़ती है, तो सेवा का मुख्य भाग शुक्रवार शाम को आयोजित किया जाता है, और पूजा-पाठ क्रिसमस की पूर्व संध्या पर ही शुरू हो जाता है।
यदि किसी कारण से पहले मंदिर जाना संभव नहीं था, तो इस छुट्टी पर केवल परिवार के साथ प्रार्थना पढ़ने और उत्सव का रात्रिभोज शुरू करने की अनुमति थी। उसी समय, पवित्र पूर्व संध्या पर सभी नवीनतम चीजें पहनना महत्वपूर्ण था, लेकिन अगर नई चीजों के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था, तो वे बस साफ चीजें पहन लेते थे। यह परंपरा पापों से मुक्ति और कुछ नई चीज़ के आगमन के प्रतीक के रूप में कार्य करती है।
पवित्र संध्या पर स्लाव परंपराएँ
स्लाव परंपरा में पवित्र शाम को पूरी तरह से मनाया जाता था; पूरा परिवार आमतौर पर इसके लिए इकट्ठा होता था, और घर की मालकिन ने मेहमानों के आने से पहले घर की सफाई की और एक भरपूर रात्रिभोज तैयार किया। एक साफ सफेद, या इससे भी बेहतर, एक नया मेज़पोश अवश्य बिछाएं, जिसके नीचे वे थोड़ी घास रखें।
क्रिसमस दिदुख
अलग से, यह टेबल सजावट के बारे में ध्यान देने योग्य है। ऐसा करने के लिए, पहले सितारे के प्रतीक के रूप में, साथ ही क्रिसमस दीदुख के रूप में, एक उत्सव की मोमबत्ती हमेशा मेज पर रखी जाती थी। सीधे शब्दों में कहें तो घास का एक ढेर एक फूलदान में रखा गया था और पूरा परिवार इसे गंभीरता से घर में लाया और मेज के बीच में रख दिया, इसके अलावा, दीदुख गर्मियों से ही तैयार किया गया था। ऐसा करने के लिए, गेहूँ या रोटी का पहला ढेर बिना दहाई के छोड़ दिया जाता था। कुछ गाँवों में वे आखिरी पूले से अलग हो गये। उस पर पट्टी बाँधी गई और क्रिसमस की पूर्व संध्या तक छोड़ दिया गया, जिसके बाद उसे मेज पर सबसे सम्मानजनक स्थान दिया गया - बीच में।
दीदुख का परिचय परिवार के मुखिया द्वारा एक हाथ में लेने और दूसरे हाथ में घास का एक पूला लेकर शुरू हुआ। उसके पीछे सबसे बड़ा बेटा था, जिसके दोनों हाथों में घास का एक पूला था। आँगन में भी, परिवार के मुखिया ने कहा: “उसे घास काटने दो, उसे मवेशियों को चराने दो। इसे छोटी आत्माओं के लिए नरम होने दें, इसे पवित्र बच्चे और घास में पड़े मवेशियों के लिए नरम होने दें! साथ ही अपने बेटे के साथ मिलकर घास का ढेर बिखेर रहे हैं. और घर के प्रवेश द्वार पर, पिता चिल्लाया: "छुट्टियाँ आ रही हैं!", बेटे ने उत्तर दिया: "छुट्टियाँ आ गई हैं!", और माँ ने जारी रखा: "हम दीदुख और आपसे सम्मान करते हैं और इस पर ध्यान देने के लिए कहते हैं। घर!"
दीदुख को उदार शाम तक नहीं हटाया गया था, जिसके बाद इसे जला दिया गया था, पुरानी चीजों या कपड़ों में फेंक दिया गया था जिसमें परिवार के किसी सदस्य को बीमारी हुई थी। इस प्रकार, हमारे पूर्वजों ने पिछले वर्ष की नकारात्मक ऊर्जा से खुद को शुद्ध कर लिया।
क्रिसमस की पूर्वसंध्या के लिए उत्सव की मेज
पवित्र संध्या का मुख्य व्यंजन कुटिया था, या जैसा कि इसे सोचीवो, कोलिवो भी कहा जाता था। यह आमतौर पर उबले गेहूं और जौ से शहद मिलाकर तैयार किया जाता था। कभी-कभी गृहिणियां इसे चावल के साथ भी पकाती हैं। भोजन की शुरुआत कुटिया से हुई।
इसके अलावा, व्यंजनों के क्रम का भी कुछ नियमों के अनुसार कड़ाई से पालन किया जाता था। तो सबसे पहले जाने वाली चीज़ निश्चित रूप से स्नैक्स थी। उनके बाद, पहला व्यंजन आमतौर पर परोसा जाता था, अक्सर बोर्स्ट, मशरूम सूप या मछली का सूप। पहले के लिए, गृहिणियाँ हमेशा पाई, कान या फ्लैटब्रेड तैयार करती थीं; उन्हें सोचनी भी कहा जाता था। सबसे अंत में मिठाई परोसी गई। ये हैं खसखस रोल, शहद केक, पाई, जेली इत्यादि। मीठे जिंजरब्रेड निश्चित रूप से इस दिन के लिए बेक किए गए थे।
दूसरा अनिवार्य व्यंजन उज़्वर था, या अधिक सीधे शब्दों में कहें तो सूखे मेवे का मिश्रण। इसे अक्सर सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, किशमिश, चेरी और अन्य फलों से तैयार किया जाता था। यह ध्यान देने योग्य है कि सभी व्यंजन केवल उज़्वर से धोए गए थे और कुछ नहीं।
अलग से, यह उन 12 व्यंजनों पर ध्यान देने योग्य है जिनका मेज पर होना निश्चित था और उनका क्या मतलब था:
- कुटिया को बलिदान और रक्त बहाने के प्रतीक के रूप में तैयार किया गया था;
- मटर को एक संकेत माना जाता था कि गिरावट के बाद एक व्यक्ति का पुनर्जन्म होता है, भगवान के वसंत की तरह;
- पत्तागोभी - पत्तागोभी सादगी और विश्वसनीयता का प्रतीक है;
- बोर्स्ट - चूंकि गृहिणी इस व्यंजन को साधारण सामग्रियों से तैयार करने की कोशिश करती है, यह इस बात का प्रतीक है कि नियमित काम और दैनिक हलचल से हमारे अंदर इच्छाशक्ति विकसित होती है। अन्य बातों के अलावा, यह शिशुओं को नष्ट करने के राजा हेरोदेस के क्रूर आदेश की भी याद दिलाता है;
- मनुष्य के प्रति भगवान के प्रेम के संकेत के रूप में गोभी के रोल तैयार किए गए थे;
- मछली - प्राचीन काल से ही मछली ईसाई धर्म और ईसा मसीह के बलिदान का प्रतीक रही है;
- पकौड़ी - यह व्यंजन उस समृद्धि का प्रतीक था जो स्वर्ग में विश्वासियों की प्रतीक्षा करती है;
- पैनकेक का मतलब सूरज था। इस दिन पैनकेक पकाना बुतपरस्ती से आता है, लेकिन आज यह व्यंजन इस बात का प्रतीक बन गया है कि ईसा मसीह नए सूरज, प्रकाश का प्रतीक बन गए हैं;
- दलिया - प्रजनन का प्रतीक बन गया;
- पाई स्वास्थ्य और खुशी का प्रतीक हैं;
- उज़्वर उस जीवन का प्रतीक है जो भगवान ने हमें दिया है, साथ ही सभी बुरी चीजों से मुक्ति का भी प्रतीक है;
- पम्पुष्की को इस बात की याद दिलाने के लिए तैयार किया जाता है कि मृत्यु के बाद किसी व्यक्ति का क्या इंतजार होता है - शाश्वत जीवन।
ध्यान देने वाली बात यह है कि इस दिन केवल यही व्यंजन बनाना जरूरी नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेज पर 12 मांस रहित व्यंजन होने चाहिए। इन व्यंजनों के अलावा, गृहिणियों ने जेली मांस, घर का बना सॉसेज, सूअर का मांस, जेली, मशरूम, मांस और मछली से व्यंजन तैयार किए।
मेज पर उन्होंने संयम और शांति से व्यवहार करने की कोशिश की। वहीं, भोजन खत्म होने तक टेबल से उठना नामुमकिन था। एक भी व्यंजन अछूता नहीं रहना था; मेज पर बैठे प्रत्येक व्यक्ति को कम से कम एक चम्मच सभी व्यंजनों का स्वाद चखना था। यह एक अच्छा संकेत माना जाता था यदि मेज पर समान संख्या में लोग एकत्र होते थे; यदि नहीं, तो परिचारिका ने मृतक रिश्तेदारों के लिए कटलरी का एक अतिरिक्त सेट रखा।
पवित्र संध्या पर कैरोलिंग
उत्सव के रात्रिभोज के बाद, युवा लोगों के लिए सबसे दिलचस्प हिस्सा शुरू हुआ - उत्सव, जिसमें विशेष रूप से कैरोलिंग शामिल थी। इस उद्देश्य से युवा लड़के-लड़कियाँ मंदिर के पास या किसी अन्य सार्वजनिक स्थान पर एकत्र होते थे। नि:शुल्क अविवाहित पुरुष उनसे जुड़ सकते थे।
फिर उन्होंने कैरोल का नेतृत्व करने वाले मुख्य व्यक्ति को चुना - बेरेज़ा, साथ ही कोषाध्यक्ष, स्टार, लाटकोव इत्यादि। दिलचस्प वेशभूषा पहनना और थोड़ा प्रदर्शन करना सुनिश्चित करें। समृद्धि और धन के प्रतीक के रूप में मुख्य भूमिका आमतौर पर बकरी द्वारा निभाई जाती थी।
पहले कैरोलिंग अब की जाने वाली विधि से थोड़ी अलग हुआ करती थी। पहले, वे घरों में दस्तक या प्रवेश नहीं करते थे जैसा कि आधुनिक दुनिया में किया जाता है। हमारे पूर्वज आमतौर पर मालिकों को "कोल्याडा आ रहा है!" शब्दों से बुलाते थे। जो भी बाहर आया उसे कैरोल और लोकगीतों के गायन के साथ एक प्रदर्शन दिखाया गया। हमने मालिक को आने वाले वर्ष के लिए शुभकामनाएं दीं। जिसके बाद कैरोल्स को घर में आमंत्रित किया गया और उपहार दिए गए।
क्रिसमस की पूर्वसंध्या के लिए संकेत
- जब लोग घर में सो जाते थे तो यह एक बुरा संकेत था, ऐसा होने से रोकने के लिए, मालिक, अगर वे बिस्तर पर लेटते थे, तो उत्सव के कपड़े पहनकर ऐसा करते थे, ताकि उन्हें नींद न आए। उसी समय, पुरानी पीढ़ी और विवाहित लोगों ने घर से बाहर न निकलने की कोशिश की - एक बुरा शगुन जो कुछ भी अच्छा नहीं लाता है।
- एक उत्सव के रात्रिभोज के दौरान एक स्वतंत्र लड़की और लड़के का छींकना एक अच्छा शगुन था। इस मामले में, लड़की की अगले साल शादी हो जाएगी, और लड़का एक अच्छा कोसैक बन जाएगा। इसके अलावा, यदि ऐसा होता, तो पिता कभी-कभी अपने बच्चों को उपहार देते थे: लड़कियों के लिए एक बछड़ा, और लड़कों के लिए एक बछड़ा।
- जब उस शाम अकेले और बेचैन लोग मिलने आए तो मालिकों को भी खुशी हुई, इसका मतलब था कि आने वाले वर्ष में परिवार में खुशी, खुशी और समृद्धि होगी। इसलिए, ऐसे मेहमानों को उदारतापूर्वक उपहार और भोजन दिया जाता था।
- चूँकि वे क्रिसमस की पूर्वसंध्या पर क्रिसमस की तैयारी कर रहे थे, इसलिए उन्होंने सूर्योदय से पहले ही छुट्टी के लिए सारा खाना तैयार करने की कोशिश की। तब मान्यताओं के अनुसार, परिवार में समृद्धि और धन का आगमन होगा।
- और बर्फ की चादर बता रही थी कि आने वाले वर्ष में फसल कैसी होगी। ऐसा माना जाता था कि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर जितनी अधिक बर्फबारी होगी, फसल उतनी ही अधिक होगी। यदि बर्फ 6 जनवरी से पहले गिरी, लेकिन क्रिसमस की पूर्व संध्या तक पिघल गई, तो यह इंगित करता है कि अनाज की अच्छी फसल होगी। लेकिन यदि पाला पड़ता है और बर्फबारी होती है, तो यह अनाज उत्पादन के कारण होता है।
- वे सितारों पर भी कड़ी नजर रखते थे. यदि, उदाहरण के लिए, आकाश में बहुत सारे तारे हैं, तो गर्मियों में बहुत सारे मटर होंगे। और यदि तारे कम हैं, तो बहुत सारे जामुन भी नहीं होंगे। यदि आकाशगंगा मंद थी तो यह भी एक बुरा संकेत था - इसका मतलब खराब मौसम था।
- मालिकों ने मेज पर कंजूसी न करने की कोशिश की, क्योंकि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात का खाना जितना अधिक प्रचुर होगा, आने वाला वर्ष उतना ही समृद्ध होगा।
- हमने यह भी कोशिश की कि आज शाम से झगड़ा न हो और पूरी छुट्टी की अवधि के दौरान असहमति से बचें। आख़िरकार, यदि आप इन दिनों किसी से झगड़ते या बहस करते हैं, तो पूरा साल झगड़ों और असहमति में ही बीत जाएगा।
- शिकार करना या मछली पकड़ना असंभव था, अन्यथा पूरा वर्ष दुर्भाग्य और कठिनाई में बीतता।