7 महीने के बच्चे के लिए दैनिक मेनू। सात महीने के बच्चे की दैनिक दिनचर्या और आहार

सात महीने के बच्चे के लिए मेनू बनाते समय, आपको धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों को वितरित करने की आवश्यकता होती है ताकि यह एक वयस्क के समान हो। नतीजतन, ऐसा होना चाहिए कि 10 बजे का भोजन नाश्ता बन जाए, और 14 बजे बच्चा मांस के साथ सब्जी के व्यंजन के साथ दोपहर का भोजन करेगा।

कृत्रिम फार्मूला से दूध पीने वाले बच्चे के लिए अनुमानित मेनू:

- सुबह 6 बजे 200 मिली का हल्का नाश्ता। अनुकूलित मिश्रण
- 10 बजे दूसरा नाश्ता जिसमें ¼ अंडे की जर्दी, 50 ग्राम। फल प्यूरी और दलिया 150 ग्राम।
- दोपहर 2 बजे दोपहर के भोजन के लिए, मेनू में 50 ग्राम शामिल होना चाहिए। और 150 ग्राम की मात्रा में सब्जी प्यूरी (उदाहरण के लिए)।
- 18 बजे बच्चे को रात का खाना मसला हुआ दलिया (उदाहरण के लिए) और 50 ग्राम खाना चाहिए। कॉटेज चीज़
- सोने से पहले 22:00 बजे बच्चे को 200 मिलीलीटर खाना चाहिए। दूध का फार्मूला

मिश्रित आहार पर बच्चे के लिए अनुमानित मेनू

- सुबह 6 बजे के शुरुआती नाश्ते के लिए, बच्चे को स्तनपान और फार्मूला पूरक देना बेहतर होता है
- सुबह 10 बजे नाश्ता 50 ग्राम। फलों की प्यूरी (जैसे), 150 ग्राम। दूध दलिया (जैसे) और ¼ अंडे की जर्दी
- 14:00 बजे दूध मिश्रण 50 ग्राम। और स्तन का दूध
- 18 बजे रात के खाने के लिए 50 जीआर। 150 जीआर के साथ। सब्जी प्यूरी
- सोने से पहले स्तनपान के साथ फार्मूला दूध सबसे अच्छा विकल्प होगा

स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए अनुमानित मेनू

- पहला नाश्ता (6.00) - लगभग 200 मिली। प्राकृतिक स्तन का दूध
- नाश्ता (10.00) - ¼ अंडे की जर्दी, 50 ग्राम। और दूध दलिया 150 ग्राम।
- दोपहर का भोजन (14.00) - 50 जीआर। + सब्जी प्यूरी 150 ग्राम।
- रात का खाना (18.00) - मांस प्यूरी 50 ग्राम। + सब्जियों से बनी प्यूरी 150 ग्राम।
- पॉज़िन (22.00) - स्तन का दूध लगभग 200 मिली।

यदि किसी बच्चे को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, तो उसका मेनू निम्नानुसार संकलित किया जा सकता है:

- 6 बजे - किण्वित दूध उत्पाद, स्तन का दूध, लैक्टोज मुक्त मिश्रण या सोया मिश्रण 200 मिली।
- दूसरे 10 घंटे के भोजन के लिए, बच्चे को किण्वित दूध उत्पाद या स्तन के दूध 170 ग्राम, 30 ग्राम के साथ डेयरी मुक्त दलिया खाना चाहिए। फ्रूट प्यूरे
- 14:00 170 जीआर पर। सब्जी प्यूरी, 20-50 जीआर। मांस पकवान, 20 जीआर। फ्रूट प्यूरे
- 18:00 बजे चौथे भोजन में 170 ग्राम, 30 ग्राम सब्जियां और अनाज शामिल होना चाहिए। मांस प्यूरी, 30 जीआर। फ्रूट प्यूरे
- 22:00 बजे पांचवें और आखिरी भोजन के लिए आप लगभग 200 मिलीलीटर दे सकते हैं। बेबी केफिर, किण्वित दूध उत्पाद, स्तन का दूध या लैक्टोज़-मुक्त फॉर्मूला।

विकास की इस अवधि के दौरान, एक छोटे बच्चे के लिए मांस व्यंजन खाना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें मौजूद प्रोटीन ऊतकों के निर्माण, शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और नवीकरण में शामिल होते हैं। मांस में बहुमूल्य विटामिन बी12, बी, ए और आयरन भी होता है।

बच्चा अभी भी भोजन को बहुत खराब तरीके से चबाता है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मांस अच्छी तरह से कटा हुआ हो, फिल्मों और नसों से साफ़ किया गया। शुरुआत के लिए, आप इसे उबाल सकते हैं और फिर इसे मीट ग्राइंडर में पीस सकते हैं या हाथ से सावधानी से छोटे-छोटे रेशों में अलग कर सकते हैं। सबसे पहले, बच्चा नए उत्पाद से असंतुष्ट हो सकता है, क्योंकि इसकी स्थिरता असामान्य है और नरम दलिया से अलग है, इसलिए पहले दिनों में, कीमा बनाया हुआ मांस सब्जी प्यूरी में मिलाया जा सकता है। पहले दिन, आपको अनुशंसित राशि का केवल 1/3 या ¼, दो दिन बाद राशि का ½, कुछ दिनों के बाद 2/3 और सप्ताह के अंत तक पूरा भाग देना होगा। 2-3 सप्ताह के बाद, आप मांस को अशुद्धियों के बिना शुद्ध रूप में देने का प्रयास कर सकते हैं।

यदि कोई बच्चा खाद्य एलर्जी की विभिन्न अभिव्यक्तियों से पीड़ित है, तो उसे समरूप मोनोकंपोनेंट डिब्बाबंद मांस के साथ मांस खिलाना शुरू करना बेहतर है। उत्पाद का चयन बच्चे की व्यक्तिगत सहनशीलता के अनुसार किया जाना चाहिए। बाद में आप मांस व्यंजनों की सीमा का विस्तार करना शुरू कर सकते हैं।

सात महीने की उम्र में बच्चे बहुत सक्रिय हो जाते हैं। वे पहले से ही बैठे हैं, कुछ समर्थन के साथ खड़े होने की कोशिश कर रहे हैं, कई रेंग रहे हैं, अपनी बाहों के सहारे कदम उठा रहे हैं, और बिल्कुल सभी स्वस्थ बच्चे लगातार गति में हैं। बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने के कारण उन्हें संपूर्ण पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है। स्तन का दूध या आयु-उपयुक्त फार्मूला आधार बनता है, लेकिन बच्चे को अतिरिक्त पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।

7 महीने के बच्चे का पोषण सभी ऊर्जा और मानसिक लागतों को ध्यान में रखकर बनाया जाना चाहिए। शिशु की प्रतिरक्षा, स्वास्थ्य और सामंजस्यपूर्ण विकास सीधे उसके उचित संगठन पर निर्भर करता है।

पूरक आहार शुरू करने के नियम

कई माताएं नए खाद्य पदार्थों को पेश करने के बुनियादी नियमों का पालन किए बिना अपने बच्चे को जल्दी से वयस्क खाद्य पदार्थों का आदी बनाना चाहती हैं। लेकिन पूरक खाद्य पदार्थों का गलत परिचय पाचन विकारों और एलर्जी प्रतिक्रियाओं से भरा होता है।

शिशु के शरीर के लिए अपरिचित कोई भी उत्पाद निम्नलिखित सरल नियमों के अनुसार दिया जाना चाहिए:

1. किसी भी नए व्यंजन के बारे में जानना एक चम्मच से शुरू होता है। यदि इस भोजन का पाचन अनुकूल हो तो इसकी मात्रा धीरे-धीरे बढ़ा दी जाती है। 1-2 सप्ताह में इसे उम्र के अनुसार आवश्यक पूर्ण मात्रा में लाया जाता है।
2. पकवान केवल एक अपरिचित सामग्री से तैयार किया जाना चाहिए। एक ही समय में कई नए घटकों को पेश करना निषिद्ध है। एक उत्पाद से सफलतापूर्वक परिचित होने के बाद, आप छोटी खुराक में नुस्खा में एक नया घटक जोड़ सकते हैं।
3. उसे चम्मच से वयस्क भोजन खिलाने की सलाह दी जाती है, दूध पिलाने से पहले उसे फार्मूला या स्तन का दूध पिलाएं।
4. 7 महीने के बच्चे के आहार में बिना गांठ के सजातीय प्यूरी जैसे द्रव्यमान वाले व्यंजन शामिल होने चाहिए, ताकि बच्चे को उनकी आदत डालने में आसानी हो। फिर धीरे-धीरे उनमें छोटी-छोटी गांठें पड़नी चाहिए। ठोस और गाढ़े खाद्य पदार्थों की ओर परिवर्तन सहज होना चाहिए। सबसे पहले, आप उत्पादों को पीसने के लिए एक ब्लेंडर या एक विशेष प्यूरी मैशर का उपयोग कर सकते हैं, फिर चम्मच से मैश कर सकते हैं, और फिर कांटे से मैश कर सकते हैं। इस तरह बच्चा चुपचाप व्यंजनों की नई स्थिरता का आदी हो जाएगा।
5. दिन के दौरान नए खाद्य पदार्थों को शामिल करना बुद्धिमानी है, उदाहरण के लिए दोपहर के भोजन या दोपहर के भोजन के दौरान। माँ को शिशु की स्थिति और नवाचारों के प्रति उसके शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने का अवसर मिलेगा।

सब्जी प्यूरी

वनस्पति प्यूरी एक आवश्यक व्यंजन है जिसे 6-7 महीने के बच्चे के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। यह शिशु के पेट और आंतों की कार्यक्षमता पर लाभकारी प्रभाव डालता है। फाइबर, जो किसी भी सब्जी में प्रचुर मात्रा में होता है, आंतों में एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को सक्रिय करता है। इसके अलावा, वे प्राकृतिक खनिज और विटामिन का एक अमूल्य स्रोत हैं। आमतौर पर इस उम्र तक बच्चा कई प्रकार की सब्जियों से परिचित हो चुका होता है। फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, तोरी - ये घटक सबसे पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किए गए हैं। मीठे और स्वास्थ्यवर्धक गाजर और कद्दू आम तौर पर छोटे व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है, जो बच्चे की आंखों के लिए जरूरी है। इस उम्र में, आप आहार में चमकीली सब्जियाँ शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन उनके एलर्जी पैदा करने वाले गुणों और बच्चे की स्थिति की निरंतर निगरानी के बारे में न भूलें। आप जीवन के सातवें महीने से सेम और मटर से स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन देने का प्रयास कर सकते हैं। अपने शुद्ध रूप में, वे आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकते हैं या पेट का दर्द पैदा कर सकते हैं, इसलिए उन्हें पहले से ही परिचित सब्जियों के साथ प्यूरी में जोड़ना बेहतर है।

शिशु फार्मूला प्राप्त करने वाले शिशुओं के लिए, सब्जियों से परिचय पांचवें महीने में शुरू होता है, और शिशुओं के लिए - छठे महीने में। यदि अनुकूलन सफल होता है, तो सातवें महीने में बच्चे को कई सामग्रियों से सब्जी प्यूरी मिल सकती है। सात महीने की उम्र में, बढ़ती ऊर्जा लागत और बच्चे के विकास के कारण, हिस्से का आकार बढ़ जाता है। यह 170-200 ग्राम का होता है. बच्चे को वनस्पति प्यूरी में 5 ग्राम (1 चम्मच) वनस्पति तेल, जैसे जैतून का तेल, मिलाकर परोसा जाता है।

दलिया

सात महीने के बच्चे के आहार में दलिया एक अनिवार्य उत्पाद है। इसकी दैनिक दर 150-200 मिली है। इस उम्र में, बच्चे को ग्लूटेन-मुक्त किस्में खानी चाहिए: एक प्रकार का अनाज, चावल या मकई दलिया, जो जीवन की इस अवधि में बच्चे के भोजन के लिए विकसित किया गया है।

सात महीने की उम्र से आप दलिया आज़मा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ इसे गाय के दूध के साथ मिलाने की सलाह नहीं देते हैं; इसके लिए मां का दूध या 6-12 महीने के बच्चों के लिए बनाया गया फार्मूला बेहतर है। एक्सयूडेटिव डायथेसिस वाले बच्चों को खिलाने के लिए, चावल या मकई दलिया को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, और कब्ज वाले बच्चों के लिए - एक प्रकार का अनाज। आज, शिशु आहार अलमारियों पर आप अलग-अलग दलिया पा सकते हैं - दोनों एकल-घटक और योजक के साथ: आड़ू के साथ चावल, सेब के साथ एक प्रकार का अनाज और अन्य।

अंडे की जर्दी

प्रोटीन एक छोटे जीव के विकास और वृद्धि के लिए एक बहुत ही मूल्यवान तत्व है। अब 7 महीने के बच्चे के आहार में अंडे की जर्दी शामिल करने का समय आ गया है, जिसे अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए। यह न केवल प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि आयरन, फास्फोरस, वसा और कई विटामिन से भी भरपूर है। इस उत्पाद में एलर्जेनिक गुण हैं, इसलिए आपको कुछ छोटे दानों से शुरुआत करनी होगी, धीरे-धीरे इसे आधी जर्दी तक बढ़ाना होगा। इसे स्तन के दूध या फार्मूला के साथ पतला किया जा सकता है, और दलिया या सब्जी के व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है। आपको अपने बच्चे को हफ्ते में 2 बार जर्दी देनी होगी।

मांस

सात महीने की उम्र तक पहुंचने पर, बच्चे के गहन विकास के कारण, शरीर की आयरन की आवश्यकता प्रतिदिन बढ़ जाती है। मीट प्यूरी का स्वाद चखने का समय आ गया है। एनीमिया जैसी समस्याओं से बचने के लिए 7 महीने के बच्चे के आहार में मांस व्यंजन अवश्य शामिल करना चाहिए। आज, शिशु आहार बाजार में ऐसे कई निर्माता हैं जो सभी उम्र के लोगों के लिए विभिन्न मांस प्यूरी पेश करते हैं। माँ के लिए इसे स्वयं तैयार करना कठिन नहीं होगा। इस उम्र के बच्चों के लिए निम्नलिखित प्रकार के मांस उपयुक्त हैं: लीन बीफ, वील, खरगोश, टर्की और सफेद चिकन ब्रेस्ट। मांस व्यंजन में प्यूरी जैसी स्थिरता होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, मांस को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके काटा जाना चाहिए। आपको आधा चम्मच से शुरुआत करनी चाहिए और सात महीने के अंत तक खुराक की मात्रा 50-70 ग्राम प्रति दिन तक बढ़ा देनी चाहिए। आप दोपहर के भोजन के समय अपने नन्हें स्वादिष्ट मांस प्यूरी को सब्जी प्यूरी के साथ पेश कर सकते हैं। जिन शिशुओं में गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता का निदान किया गया है, उन्हें आहार में वील और बीफ़ शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

फल

7 महीने के बच्चे का आहार विटामिन और खनिजों से भरपूर होना चाहिए, इसलिए बच्चे के आहार में न केवल सब्जियां, बल्कि फल भी शामिल होने चाहिए।

इस उम्र में, आप एक प्रकार से या ऐसे फलों और जामुनों के संयोजन से फल प्यूरी तैयार कर सकते हैं: सेब, नाशपाती, केला, आड़ू, खुबानी और चेरी। आप जार से तैयार शिशु उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। यह समरूप होता है और बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है। इसका उपयोग वसंत और सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब ताजे फलों का विटामिन मूल्य काफी कम हो जाता है।

डेयरी उत्पादों

केफिर और पनीर में खनिज घटक (कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम) और प्रोटीन होते हैं। बच्चों के विशेषज्ञों का मानना ​​है कि 7-8 महीने के जिस बच्चे को स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या नहीं है, उसका पोषण इनके बिना पूरा नहीं होगा। उन्हें धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए ताकि बच्चे के अपरिपक्व पाचन तंत्र और गुर्दे पर भार न पड़े। कृत्रिम शिशुओं को सात महीने की उम्र से पनीर और केफिर दिया जाता है, और शिशुओं को आठवें महीने से दिया जाता है। आपको केफिर को 20 मिलीलीटर की खुराक से शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे इसे प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक बढ़ाना चाहिए।

आपको अपने बच्चे को विशेष बच्चों का केफिर देना चाहिए, न कि सामान्य वयस्क केफिर। सात महीने के बच्चे के लिए पनीर की मात्रा 30 ग्राम है। एक दिन में। कुछ बच्चों को केफिर से मल में परिवर्तन और पेट में दर्द का अनुभव हो सकता है - इस मामले में, पोषण विशेषज्ञ इसके परिचय को एक वर्ष तक स्थगित करने की सलाह देते हैं।

7 महीने का बच्चा: पोषण, तालिका और नमूना मेनू

सात महीने के बच्चे का दैनिक आहार भोजन के प्रकार (स्तन या कृत्रिम), पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय और नए भोजन को स्वीकार करने की सफलता पर निर्भर करता है। नीचे एक नमूना मेनू वाली तालिका दी गई है.

निष्कर्ष

7 महीने के बच्चे के लिए आहार बनाते समय, आपको व्यंजनों को उस क्रम में सही ढंग से वितरित करने की आवश्यकता होती है जो पूर्वस्कूली बच्चों के लिए मेनू के समान होगा। पहली और दूसरी फीडिंग को अंततः दूध के नाश्ते से बदल दिया जाएगा, तदनुसार, तीसरे को पौष्टिक दोपहर के भोजन में बदल दिया जाएगा, चौथे को हल्के दोपहर के नाश्ते में और आखिरी को रात के खाने में बदल दिया जाएगा। बच्चा पहले से ही आत्मविश्वास से बैठा है, इसलिए उसे ऊंची कुर्सी पर आम मेज पर खाना खिलाना बेहतर है।

हर माँ अपने बच्चे की देखभाल करने की कोशिश करती है, जिससे उसे स्वस्थ और मजबूत होने में मदद मिलती है। जब बच्चा छह महीने का हो जाता है, तो माताएँ धीरे-धीरे पूरक आहार देना शुरू कर देती हैं - सबसे पहले, केवल सबसे साधारण सब्जियाँ या फल दें, ताकि बच्चे को धीरे-धीरे उनके स्वाद की आदत हो जाए। धीरे-धीरे, 6-7 महीने के बच्चे का मेनू बहुत विविध हो जाता है। बच्चा हर दिन अधिक ऊर्जा खर्च करना शुरू कर देता है, इसलिए उसे बहुत सारे उपयोगी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

7 महीने में मेनू में क्या होना चाहिए?

पूरक आहार हमेशा छोटे भागों में और बहुत सावधानी से दिया जाना चाहिए। सबसे पहले, बच्चे को किसी भी उत्पाद से एलर्जी हो सकती है। और दूसरी बात, उसे स्वयं अभी भी इस तथ्य की आदत डालने की आवश्यकता है कि, माँ के दूध या फार्मूला के अलावा, कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं। 7 महीने के बच्चे के मेनू में विभिन्न प्रकार के अनाज, सूप, सब्जी और फलों की प्यूरी, जामुन और कॉम्पोट्स शामिल होने चाहिए।

दलिया हमेशा अलग-अलग अनाज से तैयार करना चाहिए ताकि इसे दिन-ब-दिन दोहराया न जाए। सबसे उपयोगी हैं एक प्रकार का अनाज, बाजरा और मक्का। जबकि सूजी और दलिया में न्यूनतम पोषक तत्व होंगे। निबलर का उपयोग करके, आप अपने बच्चे को एक समय में थोड़ा ताजा जामुन और फलों का स्वाद दे सकते हैं। यह सरल उपकरण आपके हाथों को मुक्त करेगा और आसपास की वस्तुओं को आपके बच्चे के चिपचिपे हाथों से बचाएगा।

सब्जियों के लिए, बेझिझक गाजर, पत्तागोभी, तोरी, कद्दू का उपयोग करें, बस याद रखें कि यद्यपि आलू बच्चे के मेनू में मौजूद होना चाहिए, लेकिन उन्हें व्यंजनों का मुख्य घटक नहीं बनाया जा सकता है, अर्थात उनका उपयोग कम से कम करें।

सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से पीस लें, जिससे आपके बच्चे के लिए उन्हें निगलना आसान हो जाएगा।

7 महीने में सावधानी के साथ क्या देना चाहिए?

याद रखें कि कुछ खाद्य पदार्थों को अत्यधिक सावधानी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जाना चाहिए। वे आंतों की कार्यप्रणाली को प्रभावित करते हैं और एलर्जी पैदा करने वाले होते हैं। इसलिए, 7 महीने के बच्चे के मेनू में अंडे, मांस, पनीर और केफिर शामिल करते समय, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

जहाँ तक मांस की बात है, गोमांस या वील को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इसे अर्ध-तरल प्यूरी में पीसें और ½ चम्मच से शुरू करके, सब्जी के व्यंजनों में जोड़ें।

बेहतर है कि स्टोर में तैयार डेयरी उत्पाद न खरीदें, बल्कि उन्हें स्वयं तैयार करें। यह आपके बच्चे के लिए अधिक स्वस्थ और सुरक्षित होगा। 14 दिनों से अधिक की शेल्फ लाइफ वाले डेयरी उत्पादों में कोई लाभकारी बैक्टीरिया नहीं होता है। बाल रोग विशेषज्ञ आमतौर पर एक वर्ष के बाद ही बच्चों के मेनू में केफिर शामिल करने की सलाह देते हैं।

7 महीने में आप अपने बच्चे को उबली हुई चिकन जर्दी दे सकती हैं। इतनी छोटी किस्म शरीर के भंडार को कई उपयोगी विटामिन, वसा, प्रोटीन और खनिज लवणों से भर देगी। अंडे सख्त उबले हुए होते हैं. जर्दी को अलग कर लें और इसे मां के दूध (फॉर्मूला) के साथ मिलाकर पीस लें।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चे का पाचन तंत्र नए खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए तैयार हो।

मांस या डिब्बाबंद मांस

हर मां के सामने यह सवाल होता है: इसे खुद पकाएं या पहले से तैयार कुछ खरीद लें। क्योंकि, लगातार चलते रहने से, पहले से ही बड़ा हो चुका बच्चा (7 महीने) बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है। पोषण (मेनू) - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं, क्योंकि यह सार नहीं बदलता है - पूरी तरह से संतुलित होना चाहिए।

इस उम्र में बच्चे को आयरन मिलना बहुत जरूरी है, जो मांस और लीवर में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। इस मामले में, इसे धीरे-धीरे, लेकिन दैनिक रूप से पेश किया जाना चाहिए। यदि आप स्वयं घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं, तो केवल लीन बीफ़ या वील चुनने का प्रयास करें, इसे किसी भी लीवर के साथ मिलाकर। मांस को उबाला जाता है और मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से कुचलकर प्यूरी बना लिया जाता है। इसे मांस शोरबा या स्तन के दूध के साथ थोड़ा पतला करने की अनुमति है ताकि यह सूखा न हो।

बच्चों के लिए तैयार डिब्बाबंद भोजन में पहले से ही आवश्यक संतुलन है; आपको बस जार खोलना है और सामग्री को सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर बच्चे को खिलाना है। शिशु आहार पर हमेशा एक निशान होता है जो बताता है कि इसे किस उम्र में आहार में शामिल किया जा सकता है।

अपने बच्चे को दुकान से खरीदी गई मांस की प्यूरी देने से पहले, इसे गर्म कर लें।

संयोजन व्यंजन: किस चीज़ के साथ क्या मिलाना है

बच्चों को हमेशा कोई विशेष उत्पाद पसंद नहीं आता। इसे पूरी तरह त्यागने की जरूरत नहीं है. देखें कि आपके बच्चे (7 महीने) को सबसे ज़्यादा क्या पसंद है। भोजन (मेनू) को हमेशा बच्चे की पसंद के आधार पर समायोजित किया जा सकता है। व्यंजनों को संयोजित करें, नापसंद खाद्य पदार्थों के स्वाद को उन व्यंजनों के पीछे छिपाएँ जो आपको पसंद हैं।

शिशु के आहार की पहले से ही काफी विस्तृत सीमाएँ होती हैं, इसलिए आप विभिन्न सामग्रियों को आसानी से मिला सकते हैं। इसलिए, 7 महीने के बच्चे के लिए मेनू के साथ प्रयोग करना शुरू करें। तालिका आपको बताएगी कि उत्पादों को सबसे प्रभावी ढंग से कैसे संयोजित किया जाए।

खाना पकाने की विशेषताएं

बच्चे को आवश्यक भोजन मजे से खाने और चम्मच लाने पर उसे थूकने या पलटने से रोकने के लिए, उन्हें ठीक से तैयार और संसाधित किया जाना चाहिए। 7 महीने के बच्चे के लिए मुख्य मेनू में दलिया, सब्जी प्यूरी और मांस शामिल है। इसलिए, हम ऐसे ही व्यंजनों की उचित तैयारी पर विचार करेंगे।

दलिया

पकाने से पहले अनाज को धोकर सुखा लेना चाहिए। इसके बाद आपको आटे जैसा कुछ पाने के लिए इसे कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा। 1 चम्मच। पिसे हुए अनाज को 100 ग्राम ठंडे पानी में मिलाकर एक सॉस पैन में आग पर रख देना चाहिए। आपको दलिया को 7-10 मिनट तक पकाना है. जिसके बाद इसे ठंडा करके फार्मूला या मां के दूध के साथ पतला कर लेना चाहिए।

आप दो अलग-अलग अनाजों को समान अनुपात में मिला सकते हैं। यदि आप इसमें थोड़ी सी जर्दी या मक्खन मिलाएंगे तो दलिया स्वास्थ्यवर्धक होगा।

सब्जी प्यूरी

सब्जियों के व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको केवल ताज़ी, मौसमी सामग्री का उपयोग करना चाहिए। इन्हें अच्छी तरह धो लें, बीज हटा दें और छील लें। 10-15 मिनट तक पानी में उबालें. एक बार तैयार होने पर, उन्हें कांटे या ब्लेंडर से मैश कर लें। पकवान की स्थिरता को समायोजित करने के लिए शोरबा का उपयोग करें। नमक या चीनी का उपयोग न करें, लेकिन आप एक या दो बूंद जैतून का तेल मिला सकते हैं।

मांस

बच्चे के लिए चुना गया टुकड़ा नसों, फिल्म और वसा से साफ किया जाता है। ताजे पानी में उबालें, नमक न डालें। ब्लेंडर में या मीट ग्राइंडर से पीस लें। चूंकि कटे हुए मांस की स्थिरता को बच्चे के लिए निगलना मुश्किल होता है, इसलिए इसे सब्जियों के साथ मिलाया जाता है और शोरबा के साथ पतला किया जाता है।

आहार

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, 7 महीने के बच्चे के लिए भोजन मेनू में पहले से ही कुछ विशिष्ट आहार होना चाहिए और कुछ इस तरह होगा:

• 6.00-7.00 - फार्मूला या स्तन का दूध;
• 10.00-11.00 - 150 ग्राम दलिया और 40 ग्राम फल प्यूरी या स्तन का दूध;
• 14.00-15.00 - 150 ग्राम वनस्पति प्यूरी, 50 ग्राम तक मांस, जूस या स्तन का दूध;
• 18.00-19.00 - पनीर या कुकीज़, फॉर्मूला या स्तन का दूध;
• 22.00-23.00 - फार्मूला या स्तन का दूध।

7 महीने के बच्चे के पूरक आहार पर कोमारोव्स्की की राय

कई माताएँ डॉ. कोमारोव्स्की की बातों को सुनना अनिवार्य समझती हैं। तो, वह 7 महीने के बच्चे के मेनू के बारे में क्या सोचता है? क्या उनकी राय बाल रोग विशेषज्ञों से मेल खाती है?

7 महीने वह उम्र है जब आपको अनाज देना शुरू करना होगा: एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया। वह सूजी का उपयोग बंद करने और इसे बहुत बाद में शुरू करने की सलाह देते हैं। कोमारोव्स्की का मानना ​​है कि बच्चे को रात में दलिया देना सबसे अच्छा है।

सामान्य तौर पर, सब्जियों और मांस को 8 महीने के बाद ही पेश किया जाना चाहिए।

सबसे सरल रेसिपी

7 महीने के बच्चे के लिए एक नमूना मेनू संकलित करते समय, यदि आप तैयार अनाज और सब्जी प्यूरी नहीं खरीदना चाहते हैं, तो खाना पकाने के लिए कई सरलतम व्यंजनों का स्टॉक करना उचित है।

पकाने की विधि 1: कद्दू और आलू

आपको 50 ग्राम कद्दू, 50 ग्राम आलू और 50 मिलीलीटर स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध लेना होगा।

सब्जियों को धोया जाना चाहिए, छीलकर उबाला जाना चाहिए, ब्लेंडर से काटा जाना चाहिए और स्तन के दूध या फॉर्मूला के साथ वांछित स्थिरता में लाया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 2: क्रीम सूप

आपको 20 ग्राम फूलगोभी, 20 ग्राम आलू, 20 ग्राम गाजर और पानी लेना चाहिए।

सब्जियों को उबालकर ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। यदि सूप बहुत गाढ़ा है तो आप इसे शोरबा के साथ पतला कर सकते हैं।

पकाने की विधि 3: केले के साथ एक प्रकार का अनाज

20 ग्राम पिसा हुआ अनाज, 200 मिली पानी और 330 ग्राम केला लें।

कुट्टू के आटे को पानी के साथ डाला जाता है और पूरी तरह पकने तक पकाया जाता है। - इसके बाद इसमें एक केला डालें और सभी चीजों को ब्लेंडर से मिक्स कर लें.

पकाने की विधि 4: चावल और गाजर क्रीम सूप

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम गाजर, 25 ग्राम चावल और 50 मिलीलीटर दूध या मिश्रण, 5 ग्राम मक्खन।

गाजर को मध्यम पकने तक उबालें, कंटेनर में चावल डालें। समय-समय पर हिलाते हुए 40-50 मिनट तक सभी चीजों को एक साथ पकाएं। पकी हुई सामग्री को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है, वांछित स्थिरता में लाया जाता है और फिर से उबाल लाया जाता है। सबसे अंत में मक्खन और दूध मिलाया जाता है।

7 महीने के बच्चे का विकास उसके पोषण की विशेषताओं को निर्धारित करता है। आहार का धीरे-धीरे विस्तार हो रहा है, नए उत्पाद पेश किए जा रहे हैं, लेकिन स्तनपान को बनाए रखना या अनुकूलित फार्मूले के साथ भोजन जारी रखना भी महत्वपूर्ण है।

7 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित आहार

7 महीने के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू संकलित करते समय, मुख्य नियम को ध्यान में रखना आवश्यक है - शासन एक वयस्क बच्चे के पोषण के जितना संभव हो उतना समान होना चाहिए, अर्थात। नाश्ते और पूरे दोपहर के भोजन के साथ। 7 महीने के बच्चे के मेनू में फल शामिल होते हैं, जो विटामिन, लाभकारी एसिड और कुछ सूक्ष्म तत्वों के मूल्यवान स्रोत होते हैं। सब्जियों से परिचय भी जारी है - उनकी सूची का विस्तार हो रहा है।
औद्योगिक रूप से उत्पादित प्यूरी और अनाज को प्राथमिकता देना अभी भी बेहतर है, क्योंकि... वे सुरक्षा के बढ़े हुए स्तर और विस्तृत श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

7 महीने के स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए पोषण

7 महीने के स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए मेनू बनाने का मुख्य नियम यह है कि स्तनपान से इंकार नहीं किया जा सकता है, बच्चे को बेहतर पाचन के लिए सभी खनिजों और विटामिनों, पाचन एंजाइमों और पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थों की पूरी आपूर्ति की आवश्यकता होती है सभी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।
सुबह की शुरुआत स्तनपान से होती है - तथाकथित पहला नाश्ता, जो सुबह 6 से 7 बजे के बीच होता है। 3 - 4 घंटे के बाद, दूसरा नाश्ता आता है, जिसके लिए आप मक्खन और स्तन के दूध के एक टुकड़े के साथ डेयरी-मुक्त या दूध दलिया पेश कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि दलिया लस मुक्त है। अगर बच्चा चाहे तो मां के दूध के साथ पूरक आहार देना जरूरी है। 7वें महीने के मध्य से, आहार को ग्लूटेन दलिया के साथ बढ़ाया जा सकता है; केवल एक वर्ष की आयु से सूजी दलिया की अनुमति है।
झपकी के बाद, यह दोपहर के भोजन का समय है, जिसके लिए आप वनस्पति तेल के साथ सब्जी प्यूरी पेश कर सकते हैं। पेय के रूप में, आप पानी या माँ के स्तन से पतला फलों का रस दे सकते हैं।
6 बजे, यह दोपहर के नाश्ते का समय है, यह फलों की प्यूरी, बेबी कुकीज़ और स्तन के दूध के साथ पूरक आहार हो सकता है। बिस्तर पर जाने से पहले अपनी माँ का स्तन अर्पित करना बेहतर होता है।

बोतल से दूध पीने वाले 7 महीने के बच्चे के लिए पोषण

7 महीने तक, फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे का मेनू और आहार लगभग पूरी तरह से स्थापित हो चुका होता है। एक नियम के रूप में, 4 घंटे के अंतराल के साथ 5 भोजन सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए पर्याप्त हैं।
पहले से ही पेश किए गए उत्पादों से एक विशिष्ट आहार बनाना आवश्यक है जो बच्चे को पसंद हो। अनुमानित दैनिक आहार:

• 1 नाश्ता: दूध फार्मूला;
• 2 नाश्ता: अतिरिक्त मिश्रण के साथ डेयरी-मुक्त या दूध दलिया, फलों की प्यूरी;
• दोपहर का भोजन: सब्जी प्यूरी (कद्दू, तोरी, गोभी, ब्रोकोली);
• दोपहर का नाश्ता: फलों की प्यूरी और मिश्रण के साथ पूरक आहार;
• रात का खाना: सोने से पहले - फार्मूला दूध।

एक बच्चे के लिए जो पूरी तरह से बोतल से दूध पीता है, विभिन्न प्रकार के पूरक आहार लेना आवश्यक है: फल, सब्जियां, अनाज (ग्लूटेन मुक्त, इसे ग्लूटेन पेश करने की अनुमति है, पहला भाग एक चम्मच से अधिक नहीं है, और यदि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, इसकी मात्रा बढ़ाएँ)। यदि बच्चे को दिन में 5 बार पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है, तो आप रात में - रात में, फार्मूला के साथ एक और भोजन शुरू कर सकते हैं।

7 महीने के बच्चे के लिए भोजन की मात्रा

7 महीने में बच्चे को कितनी बार दूध पिलाना चाहिए, इस सवाल पर अभी भी विवाद है। लेकिन एक बात में, बाल रोग विशेषज्ञ समान हैं: भोजन की मात्रा और भोजन की संख्या उसकी जरूरतों पर निर्भर करती है। इस उम्र के बच्चों को औसतन एक दिन में 5 बार भोजन की आवश्यकता होती है।
7 महीने के बच्चे के भोजन के शेड्यूल को रात में एक और भोजन शुरू करके बढ़ाया जा सकता है। इसके अलावा बच्चे बार-बार स्तनपान भी कराते रहते हैं। माँ का दूध न केवल पोषण है, बल्कि प्यास बुझाने वाला तरल पदार्थ, माँ का प्यार, "शामक" और "नींद लाने वाला" भी है।
शुरू किए गए पूरक खाद्य पदार्थ - सब्जी प्यूरी - को प्रति दिन एक भोजन को पूरी तरह से प्रतिस्थापित करना चाहिए। बच्चे की सभी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, फलों के पूरक आहार और अनाज देना आवश्यक है। संपूर्ण गाय का दूध, जो एलर्जी का कारण बन सकता है, अभी भी अनुशंसित नहीं है।

7 महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए?

कैलोरी की जरूरतों के बारे में बात करते हुए, बच्चे को प्रति दिन लगभग 800 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। यदि आप विशिष्ट पोषण आंकड़ों का वर्णन करते हैं, तो सुबह और शाम को, बच्चे को लगभग 200 मिलीलीटर दूध या फॉर्मूला दूध की आवश्यकता होती है, और बच्चे को पूरक आहार के रूप में लगभग 50 मिलीलीटर की पेशकश की जाती है।
दूसरे नाश्ते के लिए, वे लगभग 150 ग्राम दलिया और 5-10 ग्राम मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, दोपहर के भोजन के लिए 170 ग्राम की मात्रा में सब्जी प्यूरी देते हैं।
यही वह समय है जब अधिकांश बच्चे अपने माता-पिता की थाली में मौजूद भोजन में रुचि दिखाना शुरू कर देते हैं। और आप शैक्षणिक पूरक आहार शुरू करने के बारे में सोच सकते हैं।
यह याद रखने योग्य है कि इस प्रकार का पूरक आहार केवल स्तनपान के अनुकूल है। यह वह स्थिति है जो बच्चे को नए खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए सभी आवश्यक खाद्य एंजाइम प्रदान करेगी। खास बात यह है कि मां और बच्चे का मेन्यू एक जैसा था.
आप अपने बच्चे को सेब का एक टुकड़ा, एक बैगेल, या उबले हुए गोमांस का एक टुकड़ा चूसने की पेशकश कर सकते हैं। इस समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे की बारीकी से निगरानी करें ताकि उसका दम न घुटे।

6-7 महीने के बच्चे के लिए पोषण

छठे महीने में बच्चे को दूध पिलाना

छठे महीने से, आप अपने बच्चे के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं: एक सेब, अच्छी तरह से मसला हुआ केला या मसला हुआ केला और सेब, मसला हुआ उबला हुआ गाजर, आलू या मसला हुआ गाजर और आलू, चावल का पानी, दलिया। जिन अनाजों का उपयोग आप दलिया के लिए करना चाहते हैं उन्हें पहले पानी में उबालना चाहिए और उसके बाद ही दूध मिलाना चाहिए। यदि आपके बच्चे में रिकेट्स के लक्षण हैं, तो सब्जी शोरबा के साथ दलिया तैयार करें।

दलिया पकाना यदि आप 10% दूध दलिया (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल) पकाना चाहते हैं, तो अनाज को अच्छी तरह से धो लें और धीमी आंच पर पानी में पकाएं। जब अनाज उबल जाए तो उसे छलनी से छान लेना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को गर्म दूध के साथ डाला जाता है और कई मिनट तक उबाला जाता है। चीनी की चाशनी, मक्खन, थोड़ा सा नमक डालें। 100 ग्राम दलिया के लिए आपको 10 ग्राम अनाज, 50 मिली पानी, 100 मिली दूध, 3-5 मिली चीनी सिरप, 3 ग्राम मक्खन चाहिए। अपने बच्चे को कद्दू के साथ दूध का दलिया खिलाएं। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: कद्दू को धोकर छील लें, क्यूब्स में काट लें, पानी डालें, चीनी की चाशनी डालें और 30 मिनट तक उबालें; फिर तैयार - छांटा हुआ और धोया हुआ - अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल) डालें और 30 मिनट तक और पकाएं, जब तक कि अनाज उबल न जाए; परिणामस्वरूप दलिया को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, गर्म दूध डालें और उबाल लें; थोड़ा नमक और मक्खन डालें। आप चुकंदर, गाजर, शलजम और फलों के साथ दूध दलिया तैयार करने के लिए उसी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। 100 ग्राम दलिया के लिए 100 ग्राम कद्दू, 10 ग्राम अनाज, 75 मिली पानी, 50 मिली दूध, 4-5 मिली चीनी सिरप, 3 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होती है।

छह से सात महीने के बच्चे को दूध पिलाना।

6.5-7 महीनों में, आप अपने बच्चे के मेनू में निम्नलिखित व्यंजन शामिल कर सकते हैं: आलू के साथ गाजर या चावल के साथ गाजर; आलू के साथ फूलगोभी; कम वसा वाला मांस शोरबा (6.5 महीने में) और मांस (7 महीने से); यदि बच्चे का शरीर पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थों के साथ पर्याप्त रूप से सामना कर रहा है, तो सेम, हरी मटर, लाल चुकंदर, ब्रोकोली, अजवाइन का उपयोग करें, सब्जियों के सूप, दलिया (सब्जियों और फलों के साथ हो सकता है), कई प्रकार के अनाज से मिश्रित दलिया तैयार करें। 6.5 महीने से आप अपने बच्चे को धीरे-धीरे कम वसा वाला मांस शोरबा दे सकती हैं। वील शोरबा तैयार करना सबसे अच्छा है, या आप चिकन शोरबा से शुरू कर सकते हैं। अन्य सभी व्यंजनों की तरह, अपने बच्चे को 1-2 चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे मांस शोरबा से परिचित कराएं। 7-10 दिनों में, बच्चे को दिए जाने वाले शोरबा की मात्रा 20-30 मिलीलीटर तक बढ़ा दें। अपने बच्चे की प्रतिक्रिया देखें. मांस शोरबा लेते समय कुछ बच्चों को एक्सयूडेटिव डायथेसिस की अभिव्यक्ति का अनुभव होता है। यदि आप डायथेसिस के लक्षण देखते हैं, तो शोरबा देना बंद कर दें, मांस व्यंजनों के संबंध में आगे की रणनीति के बारे में अपने स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें। मांस शोरबा आमतौर पर सब्जी प्यूरी (20-30 मिलीलीटर शोरबा - और नहीं) से पहले दिया जाता है। अन्यथा, आप अपने बच्चे की भूख कम कर देंगे, और वह मुख्य पकवान को मना कर देगा। शोरबा के साथ, आप अपने बच्चे को सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा दे सकते हैं।

बच्चा मांस का स्वाद चखता है.

सात महीने की उम्र से बच्चा मांस का स्वाद लेना शुरू कर देता है। आप अपने बच्चे के लिए सभी सब्जियों के व्यंजनों में दुबला मांस (उदाहरण के लिए, वील) शामिल कर सकते हैं। आप इन ब्लूज़ में चिकन अंडे की जर्दी भी मिला सकते हैं। आप अपने बच्चे को लीवर प्यूरी के रूप में दे सकते हैं। बीफ़ या पोर्क लीवर को उबालकर छलनी से रगड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा शोरबा या दूध मिलाएं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि डिश ज्यादा सूखी न हो। लीवर में बहुत सारा मूल्यवान प्रोटीन, आयरन और विटामिन होते हैं। एनीमिया से पीड़ित बच्चों को लीवर व्यंजन देना विशेष रूप से उपयोगी होता है। 7 महीने में, आप अपने बच्चे को कीमा बनाया हुआ मांस (दो बार मांस की चक्की से गुजारा हुआ) के रूप में दे सकते हैं। सब्जी की प्यूरी में थोड़ा-थोड़ा करके कीमा भी मिलाया जा सकता है। 5 महीने में बच्चे को प्यूरी के रूप में मांस दें और एक साल में बच्चे को उबले हुए कटलेट दें। एक बच्चा पहले से ही प्रति वर्ष 70-80 ग्राम मांस खा सकता है। आप जो भी मांस व्यंजन तैयार करते हैं उनका उपयोग तैयारी के तुरंत बाद करें, भंडारण न करें। यदि आपका बच्चा पूरा हिस्सा नहीं खाता है, तो बाकी हिस्सा खुद खा लें।

डिब्बाबंद मांस।

सात महीने के बच्चों (और जो रिकेट्स, एनीमिया से पीड़ित हैं, शारीरिक विकास में पिछड़ रहे हैं और कुछ हद तक पहले) को लीन बीफ, लीन पोर्क, वील, चिकन और जीभ दी जा सकती है। बिक्री पर आपने 100 ग्राम के छोटे धातु के जार में डिब्बाबंद मांस (चिकन सहित) देखा होगा। इन डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। डिब्बाबंद सामान के लेबल देखना न भूलें। जिस बच्चे के लिए डिब्बाबंद भोजन का इरादा है उसकी उम्र स्पष्ट रूप से बताई जानी चाहिए। घरेलू खाद्य उद्योग पीसने की अलग-अलग डिग्री के डिब्बाबंद मांस का उत्पादन करता है। होमोजेनाइज्ड बारीक पिसा हुआ डिब्बाबंद मांस 5-6 महीने की उम्र के बच्चों के लिए बनाया गया है (उदाहरण के लिए, रिकेट्स से पीड़ित बच्चे, शारीरिक विकास मंदता, एनीमिया); बारीक पिसा हुआ डिब्बाबंद मांस 7-8 महीने के बच्चों के लिए है; और दरदरा कुचला हुआ - 9-12 महीने के बच्चों के लिए। जब आप डिब्बाबंद मांस खरीदें, तो अपने बच्चे की उम्र पर विचार करें। यदि आप भविष्य में उपयोग के लिए डिब्बाबंद मांस खरीदते हैं, तो आपको याद रखना चाहिए कि उनकी शेल्फ लाइफ डेढ़ साल तक है। उपयोग से पहले डिब्बाबंद मांस को दोबारा गरम करें। आप उन्हें सब्जी प्यूरी (उदाहरण के लिए, आलू) में जोड़ सकते हैं; यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन में मांस के अलावा प्याज, स्टार्च, मसाले, मक्खन या वनस्पति तेल भी होता है। हो सकता है कि आपका बच्चा अभी तक पूरा जार न खा रहा हो। फिर भी - 100 ग्राम!.. बचे हुए डिब्बाबंद भोजन का क्या करें? उन्हें खुले टिन जार में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए - उन्हें ढक्कन वाले किसी कांच के कंटेनर में स्थानांतरित करें। और फिर आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। लेकिन एक दिन से ज्यादा नहीं.

मांस शोरबा तैयार करना.

आप अपने बच्चे के लिए लीन बीफ़ या वील से मांस शोरबा बना सकते हैं। किसी एक या दूसरे को प्राथमिकता न दें. शोरबा बनाने के लिए हड्डियों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस शोरबा में बहुत अधिक वसा होती है। आप हड्डी का शोरबा तैयार करेंगे जो आपको बाद में अपने बच्चे के लिए अधिक स्वादिष्ट लगेगा - जब वह पहले से ही स्कूल में होगा। आपको शोरबा के लिए इस्तेमाल किए गए मांस को बारीक काटना चाहिए या इसे मांस की चक्की के माध्यम से डालना चाहिए। धीमी आंच पर दो घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में नमक डाला जाता है। मसाले जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन आप साग - डिल और अजमोद या अजवाइन जोड़ सकते हैं। मांस शोरबा तैयार करते समय, आप गाजर और प्याज का उपयोग कर सकते हैं। जब शोरबा तैयार हो जाए, तो इसे बाँझ धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से छान लें और फिर से उबाल लें। आप इसी तरह चिकन शोरबा भी बना सकते हैं. आपको चिकन को भी करीब 2 घंटे तक पकाना है. 100 मिलीलीटर शोरबा के लिए आपको 40-50 ग्राम दुबला मांस, 150-200 मिलीलीटर पानी, 1/4 प्याज, कुछ गाजर, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए चाहिए।

मांस की प्यूरी बनाना.

मांस के गूदे को अच्छी तरह धो लें, चर्बी और परत हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, मांस को पानी से ढक दें और पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। पके हुए मांस को मीट ग्राइंडर के माध्यम से कई बार स्क्रॉल करें और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ें। आपको परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा शोरबा या गर्म दूध मिलाना चाहिए ताकि मांस की प्यूरी बहुत सूखी न हो जाए। जब प्यूरी आवश्यक स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसे उबाल लें, थोड़ा नमक और मक्खन डालें। मांस पकाने के बाद बचे हुए शोरबा को न फेंकें। इसे बाँझ धुंध (धुंध पर अतिरिक्त वसा रहता है) की 2-3 परतों के माध्यम से गुजारकर, आप इस शोरबा का उपयोग करके अपने बच्चे के लिए एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी का सूप बना सकते हैं। 100 ग्राम मांस प्यूरी के लिए आपको 100 ग्राम मांस का गूदा, 50 मिली पानी, 4-5 ग्राम मक्खन चाहिए। किसी मसाले की जरूरत नहीं. आप बस थोड़ी सी हरियाली का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन सूफले बनाना.

इस व्यंजन को तैयार करना काफी सरल है. सबसे पहले आपको चिकन को उबालना होगा, फिर मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करना होगा। मांस को मांस की चक्की से गुजारें। परिणामी द्रव्यमान में आटा, अंडे की जर्दी, मक्खन और गर्म दूध मिलाएं। इन सभी को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, घी लगी हुई अवस्था में रखा जाना चाहिए और ओवन में बेक किया जाना चाहिए। 100 ग्राम सूफले प्राप्त करने के लिए, आपको 60 ग्राम चिकन मांस, 1/2 जर्दी, 30 मिलीलीटर दूध, 3 ग्राम गेहूं का आटा, 4-5 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होगी।

सात महीने के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू।

सात महीने के बच्चे के लिए मेनू कुछ इस तरह दिखना चाहिए:
6.00 - स्तनपान;
10.00 - मांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप - 20 ग्राम; वनस्पति प्यूरी - 150 ग्राम (प्यूरी में 1 चम्मच वनस्पति तेल और आधा जर्दी मिलाएं); मांस या यकृत प्यूरी 10-30 ग्राम; फलों का रस - 5-6 चम्मच;
14.00 - स्तनपान, फलों के रस में से एक - 5-6 चम्मच;
18.00 - दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल) - 150 ग्राम; पनीर - 4 चम्मच; कसा हुआ सेब या फलों की प्यूरी में से एक - 3 बड़े चम्मच;
22.00 - स्तनपान।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चे का मेनू पहले से ही काफी विविध है।
यदि आपका बच्चा बोतल से दूध पीता है, तो उसका मेनू कुछ इस तरह दिखता है:
6.00 - दूध मिश्रण या केफिर - 200 ग्राम;
10.00 - दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल) - 150 ग्राम, पनीर - 4 चम्मच, फलों के रस में से एक - 5-6 चम्मच;
14.00 - मांस शोरबा में पकाया गया सब्जी का सूप - 20 ग्राम, सब्जी प्यूरी - 150 ग्राम 1 चम्मच वनस्पति तेल और आधी जर्दी के साथ, मांस या जिगर प्यूरी - 40 ग्राम, छिलके वाला सेब या फलों की प्यूरी में से एक - 3 बड़े चम्मच ;
18.00 - दूध मिश्रण या केफिर - 200 ग्राम; फलों के रस में से एक - 5-6 चम्मच;
22.00 - दूध मिश्रण या केफिर - 200 ग्राम।
जैसा कि आपने देखा, सब्जी, फल और मांस व्यंजन धीरे-धीरे डेयरी व्यंजनों की जगह ले रहे हैं।
सर्दियों में, जब बच्चे को पर्याप्त धूप नहीं मिल पाती है, तो उसे विटामिन डी दें। बच्चे को यह विटामिन आपके स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित दवा के रूप में मिलता है।