Uus aasta. Uus aasta Tähtis roll teenindamisel

Kui teil pole, siis hankige kaks erinevat värvi laudlina. Parem on, kui need on monofoonilised. Tulekuke aastal sobivad hästi järgmised kombinatsioonid: punane ja oranž, kollane ja oranž, punane ja kuldne. Üks laudlina peaks olema suurem kui teine. Laota lauale suur laudlina, väiksem rombikujuline pealispind.

Valige sobivates värvitoonides riidest salvrätikud, need võivad olla kas ühevärvilised või kõikvõimalike mustritega. Aseta need söögiriistade kõrvale või aseta koonusekujuliselt taldrikutele. Pidage meeles, et riidest salvrätikud peaksid olema tükeldatud servadega. Alles teeajal saab serveerida narmastega salvrätikuid. Korja üles uusaastamustritega pabersalvrätikud ja aseta need kindlasti lauale salvrätikuhoidikusse (pabersalvrätikuid ei panda taldrikute kõrvale).

Osta poest või tee ise kompositsioone kuuseokstest, käbidest, küünlajalgadest, väikestest punastest ja kuldsetest pallidest. Kui kompositsioonid on väikesed, paigaldage need piki laua servi. Kui saate ühe suure, asetage see keskele. Kinnitage kaunid küünlad küünlajalgasse. Sel ööl peaks kõik olema salapärane ja salapärane.

Asetage lauale suvalises järjekorras helmed ja kuusepallid, mis harmoneeruvad värviliselt pealmise laudlinaga.

Pidulikud road 2017. aasta uusaasta laua serveerimiseks

Kui teil on läbipaistvad klaasid ja veiniklaasid, saate neile piduliku ilme anda, joonistades kunstlume purki härmas mustreid. Puuderdage neid kergelt väljastpoolt, mitte ulatudes veidi äärteni (et joomise ajal puudutaks huuled puhast klaasi, mitte värvainet). Ja klaasi jalga ei pea ka kunstlumega katma, et saaksid klaase käes hoida ja samas ei kahjustaks uusaastamaalingut.

Parim on panna valged portselanist taldrikud kuldse mustriga. Aga kui neid pole, siis pange oma ilusaimad ja lemmikumad, selliseks pühaks ja lauakaunistuseks sobivaimad (lauateenust ju meelega ei osta).

Proovige esitleda söögiriistu originaalsel viisil. Tore oleks osta odavad punased kootud labakindad, millele on tikitud jõulukuused ja panna igasse labakindasse lusikas, kahvel, nuga, asetada see kõik igale külalisele eraldi taldriku kõrvale.


Küllap leidub maailmas selliseid käsitsi valmistatud ja läbimõeldud perenaisi, kes pikkadel novembriõhtutel ise selliseid labakindaid või kotte peale panid, neile uusaastakuke ja muid temaatilisi mustreid tikkisid, et vastlapäeval sugulasi ja külalisi üllatada. (au ja kiitus sellistele naistele) . Nendesse labakindadesse või kottidesse saab panna ka väikesed postkaardid, mille esiküljele on kirjutatud külalise nimi (just selline väljaulatuv postkaart ütleb inimestele, kuhu istuda) ja tagaküljele - väike soov lihtsalt. selle inimese jaoks.

Uusaasta pidu

Kukk on kodulind ja seetõttu meeldivad talle looduslikest saadustest valmistatud toidud. Parem on unustada igasugused pooltooted. Millele peaksite siis keskenduma?

• köögiviljad ja puuviljad - teretulnud on rohkesti oranže ja punaseid köögi- ja puuvilju: paprika, tomatid, porgandid, apelsinid, mandariinid, hurma;
• juustuplaat;
• liha (sealiha, veiseliha, küülik);
• kala.

Saabuva aastavahetuse 2017 võõrustajale meeldivad paljud magustoidud ja magusad küpsetised: küpsetised ja koogid, puuviljakanapid ja salatid koorega, jäätis ja tartletid marjadega.


Millised joogid on sel õhtul pidulikul peol soovitavad.

Selles artiklis sisalduv teave pakub huvi tõelisele perenaisele, kes ei taha uusaastalaua ettevalmistamisel ühtegi detaili kahe silma vahele jätta. Siin on põhireeglid ja retseptid uueks 2017. aastaks valmistumiseks.

Kuidas teha uueks aastaks pidulikku menüüd: nüansid ja reeglid

Kahtlemata on õigeusu maailma armastatuim puhkus uusaasta. Sel maagilisel ööl, kui aasta järgneb teisele, hellitavad paljud inimesed lootust uuele ja õnnelikule elule.

Kõik usuvad, et vana aasta võtab ära vanad probleemid ja mured ning uus aasta võimaldab alustada elus palju nullist. On loogiline, et sellisele puhkusele on eriline lähenemine. Vana-aastaõhtul panevad nad tavaliselt selga parimad kodumasinad, panevad selga kõige moekamad rõivad ja valmistavad maitsvaid roogasid.

Seetõttu nõuab uusaasta menüü koostamine erilist lähenemist ja mitmete reeglite järgimist.

2017 aasta sümbol

Idakalendri järgi loetakse eelseisvat 2017. aastat kukeaastaks. Meistrivõistluste üleviimise protsess Fire Monkeylt kukele toimub 28. jaanuaril 2017. aastal. Arvatakse, et kukk on idakalendri sümbolite hulgas üks huvitavamaid loomi.

Teiste märkide hulgas on ta kõige ilmekam ja uskumatult seltskondlikum. Selleks, et õigesti mõista, mida see sümbol endas kannab, peaksite teadma ka seda, milline värv ja element sümboliseerib Kuke aastat 2017. 2017. aasta elemendiks on tuli, mis sümboliseerib erilist eluenergiat, mis seisneb karjääri ja karjääri poole püüdlemises. isiklik areng.

Kuke värv on punane, mis on õnne ja enesekindluse sümbol.

Nagu näete, on algav aasta erilise enesekindluse aasta, mistõttu peaksite ka piduliku laua kujundusele lähenema.

Kuidas koostada uusaasta menüüd

Iga perenaine läheneb uusaastalaua ettevalmistamisele erilise hoolega. Tahan ju kõiki nüansse arvesse võtta, et aastavahetusel toimuva maagiat maksimaalselt tunda.

Menüü nõuetekohaseks koostamiseks peate arvestama Fire Roosteri maitsetega, et looma igal võimalikul viisil rahustada. Tõepoolest, maagiasse ei usu mitte ainult lapsed, vaid ka kõik täiskasvanud, eriti uusaastaööl.

Kuidas kukke rahustada

Sellise looma nagu kukk rahuldamiseks tuleb arvestada, et see olend pole ahne, võib-olla kuskil mõõdukalt ökonoomne, aga mitte mingil juhul ahne. Kuid see ei tähenda, et laud peaks liialdustest pakatama. Laual peaks kõike olema ohtralt, aga toidud tuleks valmistada üsna lihtsalt.

Selleks, et Kukk rahule jääks, peavad laual olema puu- ja juurviljad nende mis tahes variatsioonis. Samuti on kasulik leida laual koht teravilja konteineri jaoks. Nagu teate, on see tema lemmik delikatess.

Kukk rõõmustab, kui uusaastamenüüs on maiustustele koht. See võib olla kook või pirukas.

Loomulikult ei andesta Kukk, kui uusaasta laual on kanaroogi. Seetõttu tuleb menüü koostamisele läheneda väga hoolikalt.

Laua kaunistamisel saate keskenduda rustikaalsetele roogadele - pottidele või võib-olla puulusikatele.

Uue aasta roogade plaan

Uusaasta laual peaks olema lai valik roogasid ja jooke. Need peavad olema eelroad, soojad toidud, salatid, köögivilja- ja lihalõigud, aga ka magustoit. Mis puudutab jooke, siis siin peate valima ainult looduslikud mahlad või puuviljajoogid.

Lauale sooje roogasid valides tasub veel kord meelde tuletada, et kõik kanaroad võivad 2017. aasta sulelise sümboli tõsiselt häirida. Parim on valida kala- või mereanniroad. Näiteks võite küpsetada lõhet - üsna õrna ja maitsvat kala, mis ei valmista pettumust isegi kõige nõudlikumale külalisele.

Kui me räägime lisandist, siis köögiviljade valik näeb siin kõige paremini välja. See võib olla hautatud või värsked köögiviljad. Nagu õige külamees, rõõmustab ka kukk, kui perenaine eelistab lisandiks kartulit.

Salatite valik, mida uueks aastaks valmistada saab, on üsna rikkalik. Hetke pidulikkuse rõhutamiseks võite valida jõulupuu kujul loomingulise salati.

Kuna kukk on üsna särav tegelane, peate suupisteteks võtma midagi säravat ja ilmekat.

Kasulik oleks sulelist rõõmustada mõne namiga. Külainimesena hakkab talle kodujuustutort meeldima.

Uusaasta menüü retseptid

Lõhe retsept koorega

Enne küpsetamist peaksite valmistama küpsetusplaadi, millel kala küpsetatakse. Küpsetusplaat tuleb määrida võiga - või või köögiviljaga. Järgmine samm on kastme valmistamine.

Selleks on vaja koort, millesse perenaine saab lisada mis tahes kalamaitseainet või pipart, ühesõnaga kõike, mis on eelistatud. Asetage viilutatud fileetükid ettevaatlikult küpsetusplaadile ja valage saadud kaste.

Kompositsiooni tuleks täiendada jämedale riivile riivitud juustu ja poolrõngasteks lõigatud sibulaga. Parim variant oleks katta saadud töö fooliumiga. Ettevalmistuse esimene ja peamine etapp on lõppenud.

Jääb üle vaid lõhe ahju saata. Selleks on parem vajalik temperatuur eelnevalt ette valmistada, kuumutades ahju 180 kraadini. Lõhe küpseb umbes 25 minutiga. Soe söök on valmis!

Kartuli garneering

Üsna lihtsa piduliku teise käigu valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kartul - 10 tk;
• Munavalge - 2 tk;
• Oliiviõli;
• Maitseained.

Kõigepealt lõika kooritud kartulid viiludeks. Seejärel valmistatakse kaste, milles kartulid küpsetatakse. Selleks on vaja munavalgeid, mis vahustatakse vahuks. Lisa sellele massile tükeldatud kartulid ja sega kõik läbi, lisades vajalikud maitseained ja maitseained.

Küpsetusplaat, millel kartulid küpsetatakse, tuleks põhjalikult määrida oliiviõliga. Pärast seda pange kogu ilu küpsetusplaadile ja saatke see 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Piisab kartulite küpsetamisest umbes pool tundi, unustamata aeg-ajalt segamist.

Yolochka salati retsept

Selle meistriteose valmistamiseks vajate:

• Konserveeritud lõhe - 1 purk;
• Juust - 250 g;
• Sidrunimahl;
• kreekerid;
• Tomat;
• Till.

Salat on üsna lihtne. Lõhe tuleks tükeldada ja sellele eelnevalt lisada riivjuust. Saadud segule lisa veidi sidrunimahla ja maitseainet. Kõik see tuleb põhjalikult segada, kuni saadakse homogeenne mass, millest saate hõlpsasti kujundada midagi koonuse sarnast - see on tulevikus jõulupuu.

Jõulupuule ehtsa ja piduliku maitse andmiseks tuleb see kaunistada peterselli okstega nii, nagu võiks välja näha ehtne jõulupuu. Võite lõigata tomatist tähe ja kasutada seda jõulupuu ladvana.
Granaatõunaseemneid saab kasutada uusaasta mänguasjana. Selle roa söömiseks vajate kreekereid.

Erksa eelroa 2017 "Värvilised pallid" retsept

Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate:

• Tursk - 300 g;
• Kartul - 500 g;
• Värske kurk - 2 tk;
• Juust - 400 g;
• Pipar punane ja kollane;
• majonees;
• Maitseained.

Sulatatud ja keedetud tursk tuleks luudest eraldada ja lõigata. Kartulist tuleks teha kartulipuder. Nüüd peate valmistama kõigi koostisosade kogumassi. See peaks sisaldama kartulipudru, kalamassi, hakitud mune ja kurke. Saadud mass tuleb liimida majoneesiga, sest sellest massist valmivad pallid.

Nüüd peate valmistama pallide värvimise. Ühele taldrikule pane hakitud punast, teisele hakitud kollast, kolmandale peeneks hakitud rohelist sibulat.

Viimases etapis peaksite iga palli kastma eraldi taldrikusse, et saada mitmevärvilised ja naljakad voorud.

kodujuustu koogi retsept

Kodujuustukoogi valmistamiseks läheb vaja:

• Kodujuust - 500 g;
• Suhkur - 250 g;
• Munakollane - 2 tk;
• Või - ​​150 g;
• Piim - 250 ml;
• Želatiin - 30 g;
• Rosin;
• Puuviljad, mille vahel valida.

See kook ei vaja ahju. Kaks munakollast tuleb vahustada võiga, seejärel lisada saadud vahule tükeldatud kohupiimamass. Želatiin tuleb valada kuuma piimaga ja kindlasti jahtuda.

Pärast želatiini jahtumist tasub kõik ained omavahel segada. Saadud massist saab teha mis tahes kujuga koogi ja panna 2,5 tunniks külmkappi. Pärast külmutamist tuleks kook kaunistada mis tahes puuviljaga, mis on teie maitsele rohkem. Siin on magustoit!

Valikunipid ja retseptid uusaasta lauamenüü jookide valmistamiseks

Joogina eelistab kukk mahlasid, ainult naturaalseid. Saate valmistada ja jahutada marjamahla.

Kui me räägime alkohoolsetest jookidest, siis siin saate ise süüa teha, et uusaasta lauale rafineeritust lisada. Kui te ei soovi toidu valmistamisega jännata, saate tavaliste veinide või šampanjaga hakkama. Kanged joogid ei ole täiesti sobivad.

koorelikööri retsept

Likööri valmistamiseks vajate:

• Viski - 2/3 tassi;
• Kondenspiim - 400 g;
• Rasvakoor - 100 g;
• Šokolaadisiirup - 2 spl. l;
• Lahustuv kohv - 1 tl.

Kõik ülaltoodud koostisosad tuleb üksteise järel segada. Selle ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 5 minutit.

Glögi keetmine

Hõõgveini valmistamiseks segage:

• Punane kuiv vein - 750 ml;
• pruun suhkur - 60 g;
• Kaneel - 2 pulka;
• Nelk - 3 tk;
• Pipar - 5 tk;
• sidrun - ¼ osa.

Sega kõik koostisosad ja küpseta 20-25 minutit.

kirsikrõpsu retsept

Sellise joogi saamiseks peaksite segama järgmised koostisosad:

• Kirsimahl - 500 ml;
• Punane kuiv vein - 750 ml;
• Šampanja - 750 ml;
• Konjak - 40 ml;
• Suhkur - 20 g;
• Kirss - 1 kg.

Alkoholivaba rasvapõletusrohelise smuuti retsept

Sellise tervisliku kokteili ühe portsjoni valmistamiseks peate segama järgmised koostisosad:

• Kiivi - 1 tk;
• Sidrun - 2 viilu;
• peterselli oksad;
• Mündioksad;
• Vesi ilma gaasideta - 100 ml;
• Mesi - 1-2 tl;

Mandariini smuuti

Mandariini smuuti valmistamiseks peate segama järgmised koostisosad:

• Mandariinid - 2 tk;
• Külmutatud banaan - 1 tk;
• Piim - 1 klaas;
• Jogurt - 1/3 tassi;
• Mesi - 1 tl

Uue aasta 2017 lauakatmine

Kõigepealt peate meeles pidama lihtsust. Uusaasta lauakatmisel peaks juhtima lihtsus ja loomulikkus. Kuna tegemist on maalähedase loomaga, peate sellele keskenduma, kasutades savipotte, linast laudlina.

Samovari koos bagelitega lauale panemine oleks asjakohasuse tipp. Kukk on sellise lähenemisega puhkusele tohutult rahul.

Lauanõud

Kukk ei andesta kunagi, kui laual on võltsnõud. Ärge mingil juhul katsetage plastriistadega. Uue aasta laual olevad toidud peaksid olema võimalikult eredad ja värvilised. Valida saab maalitud keraamika, puulusikad või kulbid.

Uue aasta värvid

Tuleva aasta sümboliks on punane kukk. Seetõttu on tal uskumatult hea meel, kui laua katmisel kasutatakse kõiki punaseid toone. Jõulukaunistustena on kõige parem kasutada punaseid mänguasju.

Uusaasta laual on alati küünlad, seetõttu peavad need olema punased. Dekoratsioonina saate jõulupuu oksi kaunistada samade punaste pallide või väikeste tähtedega. Nendest okstest saate teha omamoodi anuma, kuhu oma lemmikpuuvilju panna.

Mis puudutab laudlinade valikut, siis siin saate punase ja valge värviga lüüa. Näiteks kui laudlina on punane, siis peaksid roogades valitsema valged toonid. Kui laudlina on valge, peaksid nõud olema enamasti punased. Vajaliku ruumi olemasolul saate lauale endale asetada mis tahes uusaastakujukesed: lumememmed, jõulupuud, jõuluvana või kuke kujukesed.

Mida aastavahetuse laua katmisel meeles pidada

• Laudlinadele ei tohiks erilist tähtsust omistada, see pole uusaastalaua põhikomponent. Laudlina peaks olema hästi triigitud ja jaotatud lauale nii, et selle servad ei rippuks allapoole rohkem kui 30 cm;
• Serveerimist tuleb alustada roogade ja alles siis söögiriistade paigutusega;
• Salvrätikute värvid peaksid mängima laudlina taustal;
• Prillid tuleks asetada plaadist paremale;
• Täiendavate dekoorelementide kasutamisel tasub lauda katdes arvestada ja pidada kinni üldisest kompositsioonist.

Head uut aastat!

Uusaasta laud tuleks loomulikult pidulikult serveerida, sest originaalne sisekujundus on puhkuse asendamatu atribuut ja eristab seda tavalisest õhtusöögist. Seetõttu on külalisi vastu võtvaid perenaisi paar nädalat enne maagilist ööd vaevanud küsimus, mida süüa teha ja kuidas serveerida.

Kõik on huvitatud sellest, millised ebatavalised, originaalsed ja stiilsed gizmosid aitavad luua unustamatu uusaasta meeleolu ja piduliku laua kaunistamise. Esimese asjana tuleb pähe ilus laudlina ja salvrätikud, kuid sellega dekoorikaupade nimekiri ei lõpe. Vaatame, millised tavalised esemed aitavad teil luua laua taga uusaasta õhkkonna ilma palju vaeva ja raha.

Ärge unustage etiketti: kahvlid vasakul, noad ja magustoidulusikad paremal!

Piduliku laua katmise reeglid

Alustuseks käsitleme üldreegleid, mida tuleb laua katmisel järgida. Teie toimingute jada peaks olema järgmine:

• esiteks kaunistatakse laua pind laudlinaga, mille otsad peaksid mõlemal küljel rippuma vähemalt 30 sentimeetrit;
• seejärel asetatakse taldrikud, mida peaks olema sama palju, kui uusaastaroogade jaoks ette nähtud. Esimesena asetatakse kuumade roogade taldrik ning sellele külmade roogade ja suupistete nõud. Plaatide paigutamisel peate laua servast paar sentimeetrit tagasi astuma;
• Järgmine samm on söögiriistad. Kahvlid tuleks asetada vasakule ja noad paremale. Magustoidu lusikad asetatakse nugade lähedale;
• torudesse volditud või kolmnurkadeks volditud pühadesalvrätikud laotakse taldrikutele;
• Jooginõud asuvad taldriku paremal küljel. Klaasid ja klaasid seatakse aperitiivide, konjaki, veini või šampanja serveerimise järjekorras;
• tabeli keskosas on välja pandud soola-, pipra-, kastme- ja õlipurgid;
• lilledega sisekujundus või meie puhul uusaastakaunistused ei tohiks segada külalisi söömas ega roogade järele sirutamist. Seetõttu tasub kinni pidada reeglist: üks või kaks suurt kompositsiooni laua erinevatel külgedel või väike dekoratiivelement iga külalise taldrikul.

Kui peol on ette nähtud puhvet koos suupistetega, siis kaetakse laud teisiti: snäkid (liha, kala, juust, juurviljad, maiustused) asetatakse pinnale gruppidena, taldrikud laotakse virna ning jookide ja söögiriistade jaoks. laua ühes otsas. Noad sel juhul kaasas ei ole – rootsi laud tähendab portsjonitena roogade olemasolu, mida on lihtne süüa vaid kahvliga.

Tulev aasta möödub patrooni all, mis on kuulus oma ettevaatlikkuse, emotsionaalsuse ja kerge andestava meelelaadi poolest. Uusaasta totem soosib kõike loomulikku, loomulikku ja tagasihoidlikku. Räägime sellest, mis peaks olema 2017. aasta proovi uusaasta laual ja kuidas toitu serveerida.

Pidulikul laual peaks domineerima uue aasta põhivärv

Mida lisada uusaasta menüüsse?

Kas soovite kukele meeldida? Piduseks valmistumisel peate järgima järgmisi reegleid:

• peaks olema võimalikult lihtne. Toit olgu rammus, aga mitte liiga väljamõeldud. Ärge unustage lauale asetada roogasid ürtide, värskete köögiviljade ja hapukurgiga. Kinnitage roogade vahele alustass idandatud nisuga - külalised loomulikult ei sekku sellesse, kuid kukk hindab seda pakkumist;
• uue aasta sümbol armastab mugavust, nii et valmistage rohkem portsjoneid, eelkõige võileibu;
• 2017. aasta patroon ei ole vastumeelt värskete lõhnavate küpsetistega maitsta, kuid eelistada tuleks kukleid, pirukaid ja küpsetisi, mitte kooke või suuri pirukaid;
• uusaastalaua kohustuslik atribuut on särav, mitte ilmaasjata ei tulnud see sõna meile inglise keelest. Sõna-sõnalt tõlgitud väljend "kukeseba" tähendab "kukese saba". Aperitiivid peavad olema värvilised, nii et õppige eelnevalt valmistama kokteile nagu Kir Royale, Bukarest, Margherita või Tequila Sunrise.

Milliseid roogasid valida?

Väga ebasoovitav on külalistele panna tavalisi nõusid ja lihtsaid salvrätikuid, isegi värvilisi. Kukk armastab kõike meeldejäävat, säravat ja ilusat. Samas hindab ta kõrgelt looduslikke materjale, mistõttu tasuks valida rustikaalses stiilis nõud, katta lauapind linase laudlinaga ning pakkuda külalistele kodukootud salvrätikuid. Ideaalne variant on etnilises stiilis nõud, mis on maalitud Gzheli või Khokhloma värvidega, heledad puidust lusikad, savist kausid ja kulbid.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata - seekord ei ole kukk lihtne, vaid tuline, nii et kasutage sisekujunduses kuldseid, oranže, helepunaseid või kollaseid esemeid. Kuid pidage meeles, et punast ja kollast tuleks kasutada annustes, mängides kontrastidega. Kasutage näiteks karge valget linast laudlina, millel on punased salvrätikud, kuldsed noad ja kahvlid ning läbipaistvad kahvaturanžid nõud.

Uusaasta sisekujunduselemendid peaksid olema võimalikult keskkonnasõbralikud.

Kui teil pole "rustikaalseid" nõusid, pange julgelt lihtsad valged savitaldrikud, kuid ärge siis unustage oma loomingulisust klaaside kujundamisel näidata. Selleks sobivad kunstlund, glitterlakk, helmed, erksad dekupaažsalvrätikud ning akrüül- ja vitraažvärvid. Eriline koht tuleks anda aasta sümboli kujudele - soolaloks, pipratops või kukekujuline kann aitavad teil totemi tähelepanu köita.

Kuidas kaunistada uusaasta lauda?

Küünlad on 2017. aasta uusaasta sisustuse asendamatuks elemendiks, sest tule elementidele tuleb anda oma tähtaeg. Valgusteid saab paigutada mitmel viisil:

1. Mõelge laua keskosas suurele küünalde kompositsioonile. Lihtsaim viis seda teha on asetada lai ja madal veevaas, mille pinnale langetada ettevaatlikult palju väikseid küünlaid. See tuline paneel valgustab kogu laua pehme säraga, sümboliseerides loomulikku energiat ja elu andvat soojust.
2. Asetage küünlad lauale klassikalise uusaasta teemaga, ostes lumememmede või jõulupuude kujukesi.
3. Andke pidusöögile keskaegse õhtusöögi ilme, asetades laua keskosale 2-3 kõrget pikkade küünaldega sepistatud küünlajalga.
4. Muutke iga külalise koht hubaseks, asetades tema taldriku lähedale väikese purki, mille sees on küünal.

Ärge kartke lauda küünaldega kaunistada - tuline küllus rõõmustab kukke!

Võimalikud on ka tavalised steariinküünlad, sest nii huvitav on sama laua taha koju koguneda ja loovust anda! Kaunistamiseks võid kasutada kõike – kasutatakse helmeid, helmeid, vanade mänguasjade killukesi, vihma ja sädemeid. Et dekoor paremini pinnale kinni jääks, tuleks küünal paariks minutiks kuuma vette kasta ja seejärel helmed pinnale suruda. Väikestest helmestest valmistatud üsna laiale küünlale saate paigutada terved õnnitlussildid või külaliste nimed.

Glitter on täiuslikult fikseeritud läbipaistva küünelakiga. Ärge unustage - kasutage enda kaunistatud madalaid purke, apelsinikoore või klaasklaase. Muide, kui olete mures, et tantsude või mängude ajal võib laud järelevalveta jääda ja küünlaleegist põlema süttida, ostke elektriküünlad. Need on muidugi tavapärasest kallimad, kuid kestavad kaugeltki mitte aastast.

Kui otsustate minna maalähedaseks, kaunistage laud kuivade ürtide ja lillede kimpude, sibulakimpude, väikeste nisust ja õlgedest valmistatud ikebanadega, mille vahele on segatud erkpunased marjad nagu viburnum või pihlakas. Ärge unustage traditsioonilist uusaasta kaunistust - väikesed kuusekäppade kimbud aitavad täita õhku metsa lõhnadega. Lisaks on Hiina traditsiooni kohaselt okaspuid samastatud pikaealisusega.

Omatehtud küpsistega bonbonnierid rõõmustavad kindlasti teie külalisi

Väikesele lauale saate asetada ühe suure kompositsiooni. Võtke suur madalate külgedega savikauss, kuhu asetage juhuslikult mandariinid, kuuse- või männikäbid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid, kuivatatud marjad, klaashelmed ja kuuseehted.

Dekoratsiooniks võivad olla ka väikesed bonbonnieerid, kus igale külalisele on taldrikule pandud kingitused. On üsna vastuvõetav piirduda samas stiilis jõulupallide ja punase riide kotiga, mis on täidetud maiustuste või omatehtud küpsistega - kulu on minimaalne ja uusaasta meeleolu on garanteeritud!

Ideid uusaasta laua serveerimiseks

Küllastunud lauakaunistus punase laudlina ja salvrätikutega
Isegi uusaasta lauale valmistatud joogid võivad seda kaunistada!
Serveeritakse summutatud telliskivitoonides
Kaunista laud poest ostetud või
Lauakaunistus väikeste jõuluküünaldega
Armas jõulukomm bonbonniere
Serveerimisriistad on seotud lopsaka kaarega
Uusaasta laua kaunistamine kimbuga
Lakooniline dekoor punastes ja valgetes toonides
Suurepärane aastavahetuse puhvet
Kasutage jõuluvana ja tema põhjapõtra papist kujundeid
Lauakaunistus punaste dekoratiivlaternatega
Kunstlike marjade kasutamine ruumi sisekujunduses
Uusaasta kompositsioon ananassiga, kaunistades laua keskosa

Me kõik valmistume aastavahetuseks juba ette, ootame lõbusaid pidusid, maitsvaid sööke ja jooke. Traditsiooni kohaselt peaks 2017. aasta kukeaasta olema külluslik ja rikkalik, särav ja ilus.

Idahoroskoop väidab, et Tulekukk, kelle märgi all möödub 2017. aasta, eristub julguse ja samal ajal pedantsuse poolest. Ta armastab kõike klassikalist, ajaproovitud, lihtsat, kuid elegantset. Seega, mõeldes 2017. aasta uusaasta menüüle, proovige arvestada selle maitsetega.

Uusaasta lauamenüü 2017: mis ei tohiks olla

Ärge kunagi küpsetage kanaroogasid! Lõppude lõpuks võib Kukk tõsiselt solvuda, kui nad hakkavad pidulikul laual tema sugulasi sööma.

Samuti on soovitatav igal juhul keelduda kanamunadest sellistest roogadest nagu täidetud munad. Kuid selle toote kasutamine salatites ei ole keelatud, võite küpsetada muid 2017. aasta uusaasta suupisteid hakitud munadega. Lisaks asendavad paljud need vutiga - see ei osutu halvemaks.

Mida valmistada uueks aastaks 2017?

Kui otsustate Tulekuke rahustada ja teda rõõmustada, proovige teha 2017. aasta uusaasta menüüs võimalikult palju erinevaid köögivilju. Sobivad ka salatid, lisandid ja lihtsad lõiked.

Lisaks ei saa 2017. aasta uusaasta laua menüü ilma puuviljade rohkuseta. Kuid lükake liiga rasked nõud mõnele teisele korrale. Uue aasta 2017 retseptide valimisel ärge liialdage rasvaste ja praetud hõrgutistega, eemaldage liiga soolased ja olge alkoholiga ettevaatlik - ärge laske seda liiga palju.

Uusaasta suupisted ja salatid 2017

Teatavasti algab pidulaud eelroogadega – kergete einetega, mis on mõeldud isu äratamiseks. Valige õiged uusaasta suupisted 2017, võttes arvesse uue "aasta peremehe" maitseid.

Tulekukele meeldivad kindlasti mereannid: krevetid, rannakarbid, krabid jne. Neid võib serveerida värskete köögiviljade või köögiviljahautiste, igasuguste pajaroogadega – näiteks riisiga.

Ja kui me räägime riisist, siis miks mitte lisada 2017. aasta uusaasta menüüsse sushi? Saate seda ise valmistada või tellida - vahet pole, peaasi, et sushi koostisosadeks on kala ja riis, mis meeldivad nii Kukele kui ka külalistele.

Kui eelistate vene kööki - tehke 2017. aasta uusaasta suupisteid vene stiilis: aspic kala, küpsetatud karpkala või küpsetage kasuka all traditsioonilist heeringat. Kõik need 2017. aasta uusaasta retseptid on hästi tuntud ja populaarsed.

Krevetid koorekastmega

See Hiina roog sobib suurepäraselt 2017. aasta uusaasta menüüsse ja seda on väga lihtne valmistada.

Koostis:
Krevetid - 800 g
koor - 250 ml
Või - ​​50 g
petersell
Küüslauk - 2 nelki

Kokkamine:

Krevetid koorekastmes valmivad kiiresti ja lihtsalt. Kuumuta koor, või ja hakitud küüslauk madalal kuumusel keema. Lisa kastmele kooritud krevetid, kata kaanega, hauta 10 minutit. Lülitage välja, puistake peterselliga, laske sellel tõmmata. Serveeri riisi või spagettidega.

Heeringas kasuka all

Uue aasta 2017 retseptide valimisel ärge unustage tuttavat, kuid nii maitsvat salatit "Heeringas kasuka all". See särav ja paljude poolt armastatud salat kaunistab 2017. aasta uusaasta lauda.

Koostis:
soolatud heeringas - 1 tk.
Keedetud kartul - 2 tk.
Keedetud porgandid - 2 tk.
Keedetud peet - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Keedetud munad - 4 tk.
Või - ​​80 g
kõva juust - 100
Rohelised, majonees (võite asendada hapukoorega)

Kokkamine:

Traditsioonilise salati mitmekesistamiseks asenda heeringas makrelliga. See lisab veidi vürtsi. Lõika nahast ja luudest puhastatud kala kuubikuteks. Pane salatikausi põhjale peeneks hakitud sibul. Määrige majoneesiga, seejärel - riivitud kartul, majonees. Pane kala kartulitele, peale - veidi kreemjas, külmkapist välja võetud ja riivitud. Seejärel asetage kihid nii: riivitud porgand, riivitud munad, juust, peet. Määri iga kiht majoneesiga. Kaunista valmis uusaasta salat rohelistega ja pane 2017. aasta uusaasta lauale.

Kuumad toidud uueks 2017 aastaks

Nagu juba mainitud, ei ole kanatoidud 2017. aasta uusaasta laua jaoks parim valik. Kui mõtlete, mida 2017. aasta uusaastaks kuumalt valmistada, pöörake tähelepanu lamba-, veise- ja kalaroogadele.

Briti lambaliha

See on väga rahuldav ja kõrge kalorsusega roog, mis tähendab, et meestele see kindlasti meeldib.

Koostis:
Kartul - 800 g
Lambaliha - 600 g
Sibul - 3 tk.
Tomatipasta - 1 lusikas
Köögivilju vähe või rasv - 2-3 supilusikatäit
Küüslauk - 3-4 nelki
Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi
Rohelus

Kokkamine:

Lõika liha keskmisteks tükkideks, soola, pipraga, puista peale vürtse ja jäta tunniks seisma. Aseta marineeritud liha ahjuvormi. Tõsta peale õhukesteks viiludeks lõigatud kartul ja poolrõngasteks lõigatud sibul. Puista iga kiht soola ja pipraga. Laota peale hakitud küüslauk ja puista üle ürtidega. Kokkuvõtteks vala roog tomatipastaga, pärast hapu maitse eemaldamiseks pannil hoidmist, veidi veega lahjendamist ja soolamist. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange liha 2 tunniks.

Külalised, kes ootavad 2017. aasta aastavahetuseks sooje roogasid, on vaimustatud Briti lambaliha suurepärasest aroomist ja maitsest.

Part õuntega

Kuumad road 2017. aasta uusaastaks võivad olla mitte ainult lihast, vaid ka linnulihast - mis kõige tähtsam, mitte kanast. Miks mitte valmistada 2017. aasta uusaasta lauamenüü jaoks punakas part õuntega?

Koostis:
Part - 1 rümp
Rohelised õunad - 3 tk.
Sidrun - 0,5 tk.
Hapukoor - 80 g
Sool, valge pipar, vürtsid, kaneel, ürdid

Kokkamine:

Rookige part ja pese see – seest ja väljast, kuivatage. Kõikjal hõõruge hoolikalt pipra ja soolaga, puistake vürtsidega. Pane pardi sisse suurteks kuubikuteks viilutatud õunad ja sidrun õhukesteks ringideks. Õmble auk kinni, määri part hapukoorega, lao ahjuplaadile rinnatükk allapoole. Küpseta 1,5–2 tundi, olenevalt rümba kaalust. Veenduge, et see läbi ei põleks.

Kuumad toidud 2017. aasta uusaastaks tuleks asetada kaunitele roogadele ja asetada laua keskele.

Uusaasta joogid 2017

Otsustades, mida 2017. aasta uusaastaks valmistada, ei tohiks unustada jooke: rikkalik toit aitab ju alati kaasa nii kuumade kui ka külmade jookide kasutamisele. Milliseid uusaasta jooke 2017 valida? Järgige meie retsepte:

apelsini kokteil

Koostis:
Apelsinid - 4 tk.
Vesi - 1 klaas
Suhkur - 2 supilusikatäit
Kaneel, nelk, muskaatpähkel

Kokkamine:

Pigista apelsinidest mahl välja. Keeda vesi vürtsidega, jahuta, kurna, sega apelsinimahlaga. Kõige peale riivitud muskaatpähkel.

Kokteil ananassis

Koostis:
Ananass - 1 tk. (kaal umbes 700 g)
Piim - 1 klaas
Jäätis - 200 g
Kõik marjad (kirsid, maasikad, sõstrad) - 1 tass
Natuke kaneeli

Kokkamine:

Lõika puhtalt ja kuivatatud ananassil pealt ära, eemalda viljaliha, samas on väga oluline mitte kahjustada vilja seinu. Ananassi viljaliha tükid, pestud kivideta marjad, piim, jäätis ja kaneel pane blenderisse, klopi 1-2 minutit. Vala kokteil ananassile, kaunista ja serveeri kohe.

Uusaasta kokteil "Pinacolada"

See alkohoolne kokteil meeldib täiskasvanutele. Pea meeles: sõna "kokteil" tähendab "kukesaba", mis tähendab, et sellised joogid on kohustuslikud!

Koostis:
Ananassimahl - 300 ml
Kookossiirup - 30 ml
Valge rumm - 50 ml

Kokkamine:

Klopi koostisained mikseriga läbi, vala klaasi, kaunista ananassiviilu ja kirsiga.

Kokteil Blue Lagoon

Koostis:
Viin - 90 ml
Blue Curacao liköör - 15 ml
Sidrunimahl - 45 ml
Jää

Kokkamine:

Sega kõik koostisained šeikeris. Vala klaasi, kaunista sidruniviiluga.

omatehtud liköör

Kui teete selle joogi ette (sügise alguses), saab 2017. aasta uusaasta laua menüüd kaunistada kauni ja maitsva likööriga.

Koostis:
Kõik värsked marjad - 1 kg
Suhkur - 200 g
Viin

Kokkamine:

Kalla pestud marjad puhtasse purki, puista peale suhkur, kalla peale viin. Sulgege tihedalt või parem - keerake kokku. 3 kuu pärast on jook valmis. Võid võtta sõstraid, kirsse, vaarikaid, lisada õunaviile.

Uue aasta 2017 lauakatmine

Fire Roosteri põhivärvid on karmiinpunane, helepunane ja erekollane. Seetõttu, mõeldes sellele, mida 2017. aasta uusaastaks valmistada, ärge unustage, kuidas uusaasta lauda kaunistada: valige täpselt need toonid. Nõud, laudlinad, uusaastajoogid 2017 – kõik peab sobima Kuke lemmikvärvidega.

Kuke aastavahetuse lauakaunistuseks on ennekõike klaas- või portselannõud, aga mitte plastnõud! Kui teil on elegantne teenindus, näiteks Gzheli maaliga, on aeg panna see kuke uue aasta lauakaunistuseks.

Uue 2017. aasta lauakatmise väga oluline osa on küünlad. See on väga ilus, kui need asetatakse iga seadme lähedale. Kui te ei soovi nii palju elavat tuld - asetage laua keskele vähemalt üks ilus küünal, see aitab lahendada probleemi, kuidas 2017. aasta uusaasta lauda kaunistada.

Aastavahetuseks 2017 saab katta rustikaalses stiilis - linane laudlina, kuivad lillekimbud, puuviljade dekoratiivkompositsioonid, okkad, õlekimbud, kobarad, sibulad ja punased paprikad...

Kuidas kaunistada uusaasta lauda? On lihtne ja tõhus käik: asetage laua keskele ilus vaas ja sellesse paar punaste mänguasjadega kaunistatud kuuseoksa. Veel üks edukas kuke aastavahetuse lauakaunistus on armsad helepunased jõulupuud, mida saab iga seadme juurde asetada: külalised on rahul!

Mõeldes 2017. aasta uusaasta lauakattele, pidage meeles: laudlina pole üldse peamine atribuut, seega ei tohiks see endale tähelepanu juhtida. Piisab lihtsast valgest laudlinast - puhas ja triigitud, mille servad ripuvad alla 20-40 cm.

Salvrätikud võivad saada kuke aastavahetuse tõeliseks lauakaunistuseks, kui võtate need kontrastse punase värviga: see näeb särav ja ahvatlev välja!

Kui otsustate, kuidas uusaasta lauda kaunistada, kaasake lapsed sellesse tegevusse. Võib-olla otsustate koos nendega asetada söögiriistade juurde ilusad uusaastasümboolikaga kingikindad või sokid.

Kuid loomulikult ei ole lõbusa puhkuse peamine saladus ikkagi rikkalik laud ja isegi mitte originaalsed retseptid 2017. aasta uusaastaks, vaid hea tuju, külalislahkus ja palju muusikat!

Uusaasta pidulik laud ei peaks olema rikas mitte ainult igasuguste originaalsete roogade, maiustuste ja hõrgutiste poolest. Samuti peab uusaastalaud lihtsalt olema ilusti puhastatud ja kaunistatud. Lõppude lõpuks, nagu öeldakse, "nagu tähistate uut aastat, nii veedate selle" ja kõik tahavad veeta seda aega ilus ja hiilguses.

Seetõttu otsivad tõelised koduperenaised juba ammu enne kauaoodatud puhkust stiilseid ja elegantseid ideid uusaasta laua katmiseks. Oleme teile kokku pannud mõned suurepärased võimalused. kuidas kaunistada lauda 2017. aasta uusaastaks.

Uus 2017 - punase tulekuke aasta: kuidas märgile meeldida

Punane kukk on väga tõsine, mõistlik lind ja kui ta on kiireloomuline, lahkub ta väga kiiresti. Kukk armastab kõike loomulikku, loomulikku ja lihtsat. Seetõttu peaksid uusaastaroad olema võimalikult vähenõudlikud, kuid loomulikult ei tasu ka äärmustesse laskuda. Kõik toidud peaksid olema kerged, hapukurki ja ürte on kõige parem asetada suurtele roogadele ning väikestele võileibadele viiludeks.

Ka kukk austab ülimalt küpsetisi, kuid need peaksid olema portsjonid. Kindlasti olgu laual kokteil (mis tähendab inglise keeles "kukesesaba"). Oodatud on ka turgutavad joogid - vein, liköör, liköör ja tinktuur. Soovitav on lauale panna veidi idandatud teri.

Kaunistamisele tuleb läheneda kujutlusvõimega. Kukeaastal on parem kasutada rustikaalset lauakatmisstiili - need on linased laudlinad ja salvrätikud, kuivad kimbud ning kaunistuseks köögivilja- või puuviljakompositsioonid. Kukele meeldivad väikesed patsiks punutud kuklid, hunnik kukleid samovari peal, punase pipra või sibula kimbud, kenasti kokku keeratud õlekimbud, erinevad nisukõrvad jne.

Uue aasta laual olevad toidud peavad olema ehtsad. Kukeaastal ei saa kasutada plasttaldrikuid ja tasse. Kui teil on Gzheli portselan, peate selle lauale panema. Üldiselt sobivad erksad nõud (eriti teretulnud on sinakasrohelised värvid), värvitud puulusikad, kausid, kulbid. Siin sobiks hästi ka savinõud.

Soe ja elegantne punastes toonides uusaastalaud

Kui soovite tähistada uut aastat ilusas ja hubases õhkkonnas - punane värv detailides sobib suurepäraselt, paremini. Ja kuna 2017. aasta omanikuks saab Punane Tulekukk, siis selle tähtsa looma poolehoiu võitmiseks tuleb laud aastavahetuseks korralikult kaunistada ja selles aitab meid punase värvi kasutamine serveerimisel.

Väga lihtne ja samal ajal elegantne serveerimisvõimalus - paar punaste kaunistustega jõulupuu oksi laua keskel, puuviljad, pähklid ja käbid; mõned punased küünlad, punased salvrätikud ja valged nõud (või vastupidi, valged salvrätikud, kuid punased nõud); laua perimeetri ümber saate "istutada" punastes mütsides lumememme; igal külalisel on hea meel leida oma taldrikult väike punane jõulupuu koos sooviga head uut aastat.

Jõululaua kaunistamine küünaldega

Dekoratiivküünlad on alati olnud ja jäävad aastavahetuse asendamatuks atribuudiks. Tantsiv küünalde leek aitab häälestuda pidulikule õhkkonnale, unustada kõik hädad ja võtta puhta hingega vastu kõik hea, mis tuleval aastal ees ootab.

Saate osta valmis jõuluküünlaid lumememmede, tähtede, kuuse ja jõuluvana kujul. Ja saate osta tavalisi küünlaaluseid ja kaunistada neid uusaastateemaliste joonistuste, lumehelveste ja mustritega. Vana-aasta küünlajalgu saab kasutada ka tavaliste küünalde jaoks, pealegi pole neid vaja poest osta - tavaline väike kuuseoksa, käbide, jõulukaunistuste ja mandariinidega kaunistatud alustass sobib suurepäraselt.

Uusaasta laud: pidulik õhkkond üksikasjalikult

Muidugi ei tohiks uusaasta pidulik laud välja näha nagu uusaasta puu. Aga ta peab olema tark. Piisab keskenduda mõnele detailile, et luua tõelise talvepuhkuse õhkkond, mida nii täiskasvanud kui ka lapsed ootavad aasta läbi. Nendel eesmärkidel sobivad suurepäraselt spetsiaalsed uusaasta sokid või labakindad söögiriistade jaoks, temaatilised originaalsed salvrätikurõngad, dekoratiivsed uusaastaküünlad, tihvt ja jõulumänguasjad.

Ärge unustage kaasata lapsi laua kaunistamise protsessi. See meeldiv tegevus meeldib igale lapsele ja aitab veeta huvitavalt viimased tunnid enne aastavahetust.

Põhilised serveerimisreeglid:

• Laudlina ei ole tähistamise peamine atribuut, seega ei tohiks see olla tähelepanu keskpunktis, kuid see peab olema puhas ja triigitud; servades võib rippuda 20-40 cm kangast.
• Serveerimine algab reeglina taldrikutega, seejärel pannakse välja söögiriistad ja alles siis kristall või klaas.
• Salvrätikud peaksid olema laudlinaga kontrastsed; riidest salvrätikud asetatakse suupisteplaadile; Pabersalvrätikud on parem peita taldriku osa alla nurka või panna spetsiaalsesse salvrätikuhoidjasse.
• Noad ja lusikad asetatakse paremale, kahvlid vasakule. Kõik söögiriistad asuvad laual kumera poolega allapoole. Asetage klaasid ja klaasid plaatide paremale küljele.
• Äärmiselt oluline on oma uusaastalaua serveerimisel kinni pidada ühest stiilist.