Mida teha meemaskiga. Mee näomaskid, omatehtud retseptid kõikidele nahatüüpidele. Mesi probleemse naha vastu

Lehttainast armastatakse selle kerguse ja õrnuse pärast. Nimi ilmus arvukate kihtide olemasolu tõttu. Sellest valmistatakse tohutul hulgal magustoite, kuid kõige populaarsemad on tuubulid. Neid valmistatakse erineva kujuga ja erinevate täidistega. Mõelge mõnele eriti populaarsele retseptile.

Kuidas valmistada paisutorusid valgukreemiga?

Paljud kondiitritooted pakuvad oma klientidele just seda magustoiduvalikut, kuna see osutub väga õrnaks ja õhuliseks. Igaüks saab seda soovi korral kodus valmistada.

Selle retsepti jaoks peaksite võtma järgmise toodete loendi: 525 g pärmivaba lehttainast, 3 proteiini, munakollane, 90 ml vett, 2 g vanilliini ja sidrunhapet, 200 g suhkrut, 25 võid, tuhksuhkrut ja näpuotsaga soola.

• Kui ostsite poest puhvkihid, peate need sulatama. Pärast seda rulli lahti ja lõika umbes 2 cm laiusteks ribadeks;
• Kui õlgede jaoks pole spetsiaalseid vorme, võtke paks küpsetuspaber ja keerake koonused rulli. Neid tuleb õliga määrida ja ettevalmistatud ribad kattuda;
• Asetage need eelnevalt õlitatud küpsetusplaadile. Määrige iga toorik lahtiklopitud munakollasega. Küpseta ahjus, mis tuleb eelkuumutada 200 kraadini. Tulemuseks on punakas koorik. Selleks kulub umbes 15 minutit. Pärast aja möödumist võtke kõik välja ja eemaldage vormid;
• Kuni kõik jahtub, võid valmistada lehttaignatorudele täidise, nimelt proteiinikreemi. Selle jaoks peate valama sügavasse kastrulisse vett, lisama vanilje ja suhkru. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni konsistents muutub paksuks. Valage valmis karamelli sisse sidrunhape ja eemaldage see pliidilt;
• Vahusta valged eraldi soolaga, kuni moodustub paks tihe vaht. Kui mikser töötab, valage ettevaatlikult sisse kuum karamell. Vahusta, kuni konsistents on paks ja veidi soe. Pane kreem kondiitrikotti ja täida torud. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna.

Kuidas teha lehttaignast kondenspiimakreemiga torusid?

See magustoit meenutab paljudele lapsepõlvest pärit maitset. Tänu sellele retseptile saate valmistada maitsva ja paljude poolt armastatud magustoidu. Koostisosade kogus on arvestatud 18 tüki kohta. Küpsetusaeg - 1 tund.

Mis puutub torude lehttaigna retsepti, siis igaüks võib kasutada oma tavapärast varianti. Kõige mugavam on osta poest valmistoode.

Selle toru retsepti jaokslehttainas kondenspiimagakoostage toodete nimekiri: 0,5 kg tainast, munakollane, 0,5 tl taimeõli. Magustoidu valmistamiseks peaksite valmistama 150 g keedetud kondenspiima ja võid.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

• Sulatage kiht, rullige see veidi lahti ja lõigake umbes 1 cm laiusteks ribadeks Määrige torude valmistamise alused õliga ja mässige need ettevalmistatud ribadega;
• Klopi munakollane korralikult läbi ja pintselda pintsliga peale, et saada ilus punakas. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja piserda see üle veega. Asetage toorikud välja ja saatke need ahju, mida tuleb kuumutada 200 kraadini. Küpseta umbes 15-20 minutit. Eemaldage lehttaigna torud, eemaldage koonused ja jahutage;
• Kreemi valmistamiseks sega sulatatud või ja kondenspiim. Vahusta mass mikseriga ühtlaseks ja täida seejärel sarved kondenspiimaga. Jäta need pooleks tunniks külmkappi seisma ja võid serveerida.

Vanillikreemiga lehttaigna retsept

Teine versioon populaarsest magustoidust, mis sobib igaks juhuks. Kui soovite oma lähedastele maitsvat rõõmu valmistada, kasutage kindlasti seda retsepti. Koostisosad on 5 portsjoni jaoks.

Selle magustoiduvaliku jaoks peaksite koostama sellise loendi tooted: 400 g lehttainast, 2 munakollast, 275 ml piima, 100 g suhkrut, 30 g jahu, 125 g võid, 1/4 tl vanilliini.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

• Me ei kirjelda testi retsepti, sest kindlasti on igal koduperenaisel oma tavaline versioon. Paljud eelistavad kasutada poest ostetud toodet;
• Rulli kiht ristkülikuks, mille paksus ei tohiks olla üle 4 mm. Seejärel lõigake see umbes 2 cm laiusteks ribadeks Määrige spetsiaalsed koonused õliga ja mässige need ettevalmistatud ribadega. Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks;
• Praegu hoolitseme vanillikreemi eest, mille jaoks kombineeri suhkur, munakollased, vanill ja jahu. Sega kõik korralikult läbi ja lisa piim. Segage kõik mikseriga, kuni moodustub homogeenne mass. Pange mass minimaalsele tulele ja küpseta pidevalt segades, kuni konsistents muutub paksuks;
• Seejärel lülitage tuli välja ja jahutage toatemperatuurini. Pärast seda pane või ja klopi, kuni mass muutub õhuliseks;
• Täitke sarved süstla või koti abil. Puista üle pulbriga ja serveeri.

Kuidas valmistada soolase täidisega lehttaignarulle?

Tainast saab kasutada mitte ainult magustoitude valmistamiseks. Sellega saate valmistada originaalset suupistet nimega "Porgand". Koostisosad on 5 portsjoni jaoks.

See retsept sisaldab:: 2 spl. lusikad majoneesi, petersell, 175 g kõva juustu, näputäis musta pipart, 300 lehttainast, 3 spl. lusikad tomatipastat ja 2 küüslauguküünt.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

• Rulli sulatatud kiht veidi lahti ja lõika umbes 1,5 cm laiusteks ja umbes 35 cm pikkusteks ribadeks;
• Valmistatud koonustele, mis on määritud õliga, asetage ribad spiraalselt. Määrige see pealt pastaga ja asetage toorikud küpsetusnõusse. Lülitage ahi 20 minutiks sisse. ja küpseta 190 kraadi juures;
• Selle retsepti täidis on valmistatud juustust, mis tuleb peeneks riivis hakkida. Sellele lisatakse pressi läbi lastud majonees ja küüslauk;
• Eemalda jahtunud sarved käbidelt ja pane neisse täidis. Tõsta peale petersellioksad. See on kõik, "porgandid" on valmis.

Šokolaadikreemiga torude valmistamise retsept

Suur hulk inimesi armastab šokolaadi, nii et see retsept on eriti populaarne. Kui soovite oma perele meeldida, kasutage kindlasti seda retsepti. Koostisosad on 15 portsjoni jaoks.

Lehttainast magustoidu valmistamiseks peaks võtke toodete nimekiri: 0,5 kg lehttainast, 75 g piima-mõru šokolaadi, 325 g toorjuustu, 270 ml koort, 35 võid, 1 spl. lusikas "Amaretto", 2 spl. lusikad tuhksuhkrut, 2 tl vanillisuhkrut, 5 tl kakaod ja 8 g želatiini.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

• Želatiin vala 3 spl. lusikad keedetud vett ja jäta 20 minutiks. paisuma;
• Sega juust, vanillisuhkur ja liköör. Klopi kõik korralikult läbi, kuni moodustub kohev mass;
• Eraldi konteineris ühendage 2 tüüpi tükeldatud šokolaadi, valage 100 ml koort ja võid. Segage, pange auruvanni ja segage, kuni šokolaad on täielikult lahustunud;
• On aeg naasta želatiini juurde. Pange see veevanni, lahustage ja lisage seejärel šokolaadile. Sega kõik läbi ja jahuta;
• Sega juust šokolaadimassiga ja klopi korralikult ühtlaseks. Puista peale pulber, kakao ja vispelda;
• Võtke ülejäänud jahutatud koor ja vahustage need tugevaks vahuks. On aeg kombineerida need šokolaadimassiga, et saada kreem. Kata anum toidukilega ja jäta 3,5 tunniks külmkappi seisma;
• Rulli sulatatud puhmasmass veidi lahti ja lõika umbes 3 cm laiusteks ja umbes 20 cm pikkusteks ribadeks;
• Määri sarvede anumad õliga ja keera ettevalmistatud taignaribad kokku nii, et servad kattuksid. Laota need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 210 kraadi juures 12 minutit;
• Eemalda sarvedelt käbid, jahuta need ja täida koorega.

Valmistage oma lähedastele pakutud retseptide järgi maitsvaid koorega torusid ja nad tänavad teid kindlasti sellise maiuse eest.

Lehttainatuubid kreemiga... See on nagu naasmine lapsepõlve... Mällu hüppavad mälestused, nagu alati peale lasteaeda käisime emaga poes ja ostsime selle koogi, millegipärast eelistasin seda, ma mäleta isegi, kui palju see maksis - 22 kopikat! Ah, selline nostalgia nende muretute aegade järele, mil puud olid nii suured, maailm oli nii positiivne... ja ei mingit muret lisakilode pärast. Õrnad, kihilised, punakad lehttaignarullid hõrgu kreemiga on hea võimalus koguneda sõpradega tassikesele teele ja meenutada õnnelikku lapsepõlve. Ja lapsepõlvest mäletan millegipärast erinevate mooside täidisega bageli retsepti, mida mu emale meeldis laupäeviti valmistada.

Aeg ettevalmistamiseks: umbes 1 tund.

Koostisosad 18 tüki jaoks

• pärmivaba lehttainas - 500 g
• munakollane - 1 tk
• taimeõli - ½ teelusikatäit

kreemi jaoks:

• keedetud kondenspiim - 150 g
• või - 150 g

samuti:

• torud (metallist koonused)

Kreemiga lehttaigna retsept

1. 
   Sulata lehttainas ilma pärmita. Torude valmistamiseks on parem võtta tainas suurima pikkusega kihiga. Lõika tainas pikkadeks 1 cm laiusteks ribadeks. Lehttainast tuleb lõigata terava noaga.
2. 
   Määrige torusid või, nagu neid ka nimetatakse, metallkoonuseid kergelt taimeõliga. Kui sul selliseid torusid pole, siis võid need alternatiivina teha mitmeks kihiks volditud ja koonuseks keeratud küpsetuspaberist.
3. Keera lõigatud lehttaigna ribad spiraalselt ümber toru, alustades kitsast otsast ja astudes tipust veidi tagasi, suundudes laiema poole. Saate umbes 5-6 pööret.
4. 
   Klopi munakollane kergelt kahvliga lahti ja määri silikoonharjaga toru ümber keritud taigna pind. Lao torukesed taignaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, mis on kergelt külma veega üle piserdatud.
5. 
   Küpsetage rullitud taignaga torusid 200 kraadini eelsoojendatud ahjus, kuni tainas on pruunistunud, umbes 15-20 minutit, kõik oleneb teie ahju jõudlusest.
6. 
   Eemaldage küpsenud lehttaigen ahjust, eemaldage metallkoonused (need eemaldatakse väga lihtsalt), laske täielikult jahtuda.
7. 
   Siin on paisutoru sees.
8. 
   Lehttainarullide jahtumise ajal valmista rullide jaoks kreem. Valage keedetud kondenspiim sügavasse tassi ja lisage või. Vahusta kondenspiim võiga mikseriga kreemjaks.
9. 
   Pane valmis kreem laia otsikuga kondiitrikotti või kondiitrisüstlasse, täida hästi jahtunud lehttaignatuubid kreemiga. Voldi lehttaigna torud koos kreemiga vormile ja tõsta 30-50 minutiks külmkappi.

Paar näpunäidet.

Maitsev, magus, lakub näppe. Pärastlõunatee kõrvale sobivad ideaalselt lehttaignarullid keedetud kondenspiimaga. Kondenspiimakreemiga lehttaigna keetmine pole üleliia keeruline, kreemi valmistamise põhinipp. Ostke poest lehttaigna. Hoian alati teist pakki sügavkülmas juhuks, kui külalised saabuvad.

Koostis:

• 500 gr pärmi-lehttainast (2 lehte)
• purk keedetud kondenspiima
• 200 gr võid

Kondenspiimakreemiga lehttaigna retsept

Lehttaina valmistamiseks sulata tainas, rulli see ristkülikuks ja lõika pikkadeks ribadeks. Kahest lehest saab 10 riba.
Tehke papist torud (koonused - tornid), mässige need fooliumiga, keerake käbidele taignaribad.

Küpseta toorikud 170 kraadi juures viis minutit. Nad peaksid omandama kuldse kooriku ja isuäratava välimuse.
Kondenspiimaga võikreemi valmistamiseks sega pehme või kondenspiimaga ja klopi mass mikseriga läbi.

Täida jahtunud lehttaigna toorikud kulinaarse süstla või kulinaariakotti kasutades kondenspiima ja võikreemiga. Puista lehttaigna ülaosa üle tuhksuhkruga. Esitatakse proteiinituubi kreemi retsept.

Kondenspiima ja pähklitega täidetud lehttaignarullid

See küpsetis on õhuline ja krõbe ning magus täidis täiendab edukalt selle hõrgutise maitset. Kondenspiimaga lehttaigna valmistamine on üsna lihtne. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

valmis lehttainas - 0,25 kg;

kana muna - 1 tk;

keedetud kondenspiim - 1 purk;

kreeka pähklid - 0,5 spl.

Kuidas teha lehttaignavormi

1. Seega, kui olete tuubulite küpsetamiseks mõeldud käbide uhke omanik, siis on teil väga vedanud. Mul selliseid käbisid pole, nii et pidin "ratta uuesti leiutama") Omatehtud koonuste tegemiseks võtsin papi (tavalise kausta "Paberi jaoks"), lõikasin sellest välja 6 20 cm läbimõõduga ringi.

2. Igas ringis lõikasin raadiuse ja keerasin selle koonuseks, kinnitades vabad servad klammerdajaga.

3. Seejärel mässisin iga tooriku küpsetusfooliumiga.

Sellega lõppes põhimõtteliselt ettevalmistav etapp.

4. Sulatage valmis lehttainas toatemperatuuril. Puista tööpinnale veidi jahu ja rulli tainas õhukeseks kihiks.

5. Lõika saadud kiht pikuti 6 ribaks.

6. Me kerime iga riba spiraaliga fooliumist ja paberist koonusele.

7. Murra muna kaussi

ja klopi kergelt kahvli või vispliga läbi.

8. Määrige meie torude toorikud munaga ja asetage 20-25 minutiks 200-210 kraadini kuumutatud ahju.

9. Vahepeal vabastame pähklid koorest

ja sega keedetud kondenspiimaga.

11. Eemaldage ettevaatlikult torudest torbikud ja täitke need kondenspiima ja pähklitega. Täidist ei tasu liiga tugevalt tampida, kuna torud võivad osutuda liiga kihistavaks.

See on kõigi lemmikkook kaugest lapsepõlvest. Kodus koorega lehttaigna valmistamine on väga lihtne, kui ostad valmis lehttaigna ja nende küpsetamiseks on käepärast metallkäbid. Kui tühjad koonused puuduvad, saab need kiiresti papist ja fooliumist valmistada. Õrnad, krõbedad, punakad lehttaignarullid maitsva kreemiga on hea võimalus sõpradega tassikese tee kõrvale koguneda!

KOOSTISOSAD:
1 pakk (500g) külmutatud lehttainast (soovitavalt rullis)
150 gr võid,
1 purk keedetud kondenspiima,
tuhksuhkur puistamiseks

KOKKAMINE:
1. Sulatage tainas vastavalt pakendil olevale juhisele.
2. Võtke metallist koonused-toorikud. Kui neid pole, saate need lihtsalt papist ja fooliumist ise valmistada: rullige kott papist või tavalisest kontoripaberist kokku, lõigake terav osa ära ja kinnitage paber klammerdajaga. Teisest küljest lõigake koti paks osa soovitud pikkuseks ja keerake saadud paberkoonus alumiiniumfooliumiga. Ettevalmistus on valmis. Sellest taignakogusest sain 14 toru.
3. Rulli sulatatud taignakiht veidi lahti ja lõika pikuti 13-14 1,5 cm laiuseks ribaks.
4. Mähi meie koonustele pikad taignaribad ja laota pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Proovige jätta tühja koonuse väike serv peale, et saaksite selle ettevaatlikult välja tõmmata. Vastasel juhul võib toru ülemine osa puruneda, kui proovite töödeldavat detaili eemaldada.
5. Määri tainatorud veega ja jäta 20 minutiks seisma, et tainas “töötaks”.
6. Seejärel pane torudega küpsetusplaat 190-200 kraadini kuumutatud ahju 15-25 minutiks, kuni ilmub punakas värvus.
7. Järgmiseks võta torud ahjust välja, eemalda ettevaatlikult metallkoonused ja pane torud restile jahtuma.
8. Vahepeal peate kreemi valmistama. Selle jaoks:
- klopi pehmendatud või mikseriga kohevaks ja valgeks
- Lisa võile keedetud kondenspiim ja klopi uuesti ühtlaseks.
Kreem on valmis.
9. Täida jahtunud torukesed kondiitrisüstla või -kotiga kreemiga.
10. Puista lehttaignatuubid peale tuhksuhkruga kondenspiimakreemi ja pane tunniks külmkappi jahtuma.

Lähme teele.
Naudi oma einet!