Можно ли сало беременным в первом триместре. Можно ли сало беременным: польза и вред, влияние на организм матери и плода, советы терапевтов

Сало – калорийный продукт. И одного этого, казалось бы, должно быть достаточно, чтобы беременным отказаться от сала. Но не все так однозначно. Да, жиры животного происхождения действительно стоит ограничивать во время беременности. Но ограничивать, а не отказываться категорически. Вопрос меры – самый главный и определяющий.

Почему с осторожностью нужно есть сало при беременности

То, что сало является калорийным продуктом, не единственное предостережение будущим мамам. Чтобы оно было вкусным, его сильно солят. А соленые продукты малополезны в целом, а уж беременным – тем более. Это чревато нагрузкой на почки, развитием отеков. Но если маленький ломтик соленого сала будущая мама может себе позволить, то копченое – не вариант вовсе.

В копченом сале:

• Много добавок, консерваторов, стабилизаторов, ароматизаторов и красителей;
• Канцерогены, которые вредны абсолютно всем;
• Так много различных добавок, что боль в области печени может появиться даже у здоровой и небеременной женщины.

Итак, копченое сало нужно исключить полностью, это стопроцентный вред, особенно во время беременности. А вот кусочек соленого сала, не более 30 г иногда можно себе разрешить. Но только иногда и только маленький кусочек.

Так полезно ли сало для женщин

В сале есть полезнейшая арахидоновая кислота, которая относится к ненасыщенным жирам. Это та незаменимая жирная кислота, которая нужна женскому организму. Они необходимы для нормальной работы печени, сердца, головного мозга. Но это не вся польза сала.

Также сало полезно тем, что:

• В нем в достаточном количестве содержатся витамины А и Е, а они, как известно, положительно влияют на состояние кожи женщины;
• При лактации оно может защитить от мастита – топленым салом женщины смазывают трещины на сосках;
• Если пожевать кусочек сала, снизятся проявления ларингита, восстанавливается голос.

При варикозной болезни на область расширенных вен кладутся тонкие ломтики сала. Потом эти места нужно перебинтовать. Кусочек соленого сала иногда используют как натуральное обезболивающее при зубной боли.

Если тянет: почему хочется сала

Возможно, это просто тяга к солененькому – кого тянет на огурчики из банки, а кого-то – на сало. Но может быть, организму действительно чего-то не хватает? И такой вариант возможен, ведь сало – это не только вкусно, есть у него и особые полезные свойства.

Например, если регулярно употреблять сало в небольших количествах, это благотворно сказывается на состоянии печени. А в сочетании с чесноком, натуральным антиоксидантом, сало становится еще полезнее.

Также сало:

• Хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы (но только в умеренных количествах, и сало вареное, а не жареное);
• При наружном применении помогает при артритах и артрозах;
• Помогает наружно при ожогах и обморожениях;
• Облегчает маститы и экземы.

Сало может помочь выведению из организма токсинов и канцерогенов. А еще сало считается продуктом, которое способно предупреждать онкологические заболевания. Но копченое сало, даже холодного копчения, однозначно вредно.

Поможет ли сало при лактации

Грудное вскармливание – время больших ограничений. Кто-то выносит их стоически, а кто-то начинает нарушать диету, и на это реагирует малыш, мама устает и постепенно переводит ребенка на смесь. Но точно так же огромное количество мам имеет лишь небольшие ограничения в питании во время вскармливания. И ребенок при этом чувствует себя замечательно.

Но это не повод есть все подряд. Конечно, если съесть плитку шоколада, цитрусовые, соленую пищу, это однозначно скажется на состоянии малыша.

Итак, в отношении сала:

• Осторожным нужно быть только первые 4 недели, когда диета кормящей мамы действительно строгая;
• Затем постепенно, по чуть-чуть сало можно вводить в меню;
• При этом нужно следить за реакцией малыша на новый продукт.

Конечно, не нужно кормящей маме жарить сало. Вареное сало можно измельчить и добавить, например, в пюре или клецки. В этом виде сало не несет вреда. Кусочек соленого сала можно съесть, например, раз в недельку. Черный хлеб, зубчик чеснока и ломтик, очень маленький, соленого сала – не самая плохая традиция.

Помните, что еще наши бабушки смазывали салом трещины на сосках, что позволяло избежать маститов и других патологий, связанных с грудным вскармливанием. Так что у будущей мамы есть по крайней мере пять причин не отказываться совсем от сала во время беременности. Это его питательность, это содержание полезных кислот, среди которых арахидоновая. Это содержание в сале витамина А. А еще в сале достаточно витамина Е, отвечающего за молодость кожи. Наконец, сало полезно пожевать при ларингите.

Чем полезно сало (видео)

Полноценное питание – вот что нужно будущей маме. Это тот прекрасный период, когда ограничения могут стать привычкой, что положительно скажется на дальнейшем питании женщины. Так и сало, вареное и отчасти соленое, в разумной мере будет полезным. Потому во время вынашивания малыша научитесь соблюдать эту самую меру.

Здоровой беременности без напрасных рисков!

Беременным женщинам не следует слепо потакать своим желаниям. Никто не будет оспаривать тот факт, что будущей матери стоит придерживаться принципов здорового питания. Но можно ли изредка побаловать себя несколькими ломтиками вкусного, тающего во рту сала или на этот продукт накладывается строгий запрет?

Беременная женщина начинает набирать вес примерно с двенадцатой недели беременности. Происходит активное накопление жира в таких проблемных местах, как талия, ягодицы, бедра. Наличие у женщины большого количества лишних килограммов может негативно сказаться на течении беременности, провоцируя появление различных пороков развития у плода. Поэтому будущим матерям следует помнить об ответственности за малыша. Беременной женщине рекомендуется делать физические упражнения, правильно питаться. Не стоит забывать о том, что употребление сала в большом количестве провоцирует возникновение отёков и усиливает нагрузку на почки. Вследствие этого самочувствие беременной женщины значительно ухудшается.

Польза продукта

В сале содержится большое количество полезных веществ:

• линолевая кислота;
• витамин А;
• олеиновая кислота;
• витамин Е.

В небольших количествах сало оказывает благоприятное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы. В продукте содержится селен, полезный для будущих матерей и людей, которые активно занимаются спортом.

Солёное сало при беременности

Солёное сало достаточно калорийное (в 100 г продукта присутствует примерно 700 ккал). В продукте содержится достаточно много соли, которая способствует задержке жидкости в организме будущей матери. Поэтому беременной женщине следует отдаваться предпочтение малосолёному салу. Его необходимо употреблять в пищу в небольшом количестве (по 20-30 граммов). Солёное сало не рекомендуется жарить. Можно просто измельчить небольшое количество продукта и добавить его в мясной фарш для пельменей. В таком случае сало не принесёт ощутимого вреда организму.

Копчёное сало в период ожидания малыша

В копчёном сале массового производства нередко содержатся вредные добавки:

• стабилизаторы;
• консерванты;
• вредные красители;
• ароматизаторы.

Перечисленные вещества могут представлять опасность для здоровья беременной женщины. Они создают дополнительную нагрузку на почки и органы желудочно-кишечного тракта. При употреблении в пищу копчёного сала могут возникнуть болевые ощущения в области печени. Более того, продукт может спровоцировать возникновение аллергической реакции у будущей матери. Особенно вредно для здоровья сало холодного копчения.

Использование сала для лечения разнообразных заболеваний

При наличии у беременной женщины варикозной болезни рекомендуется прикладывать тонкие ломтики сала к тем участкам тела, на которых имеются увеличенные в размерах вены. Кроме того, сало помогает бороться с зубной болью.

Продукт применяется и для устранения трещин на пятках. Этот косметический дефект возникает под воздействием разнообразных причин:

• чрезмерная сухость кожи;
• несоблюдение правил личной гигиены;
• повышенное содержание глюкозы в крови;
• нарушение кровообращения в организме;
• длительное ношение узкой обуви;
• нехватка в организме необходимых питательных веществ;
• наличие у беременной женщины варикозного расширения вен;
• нарушение функций щитовидной железы;
• ухудшение работы почек.

Мазь от трещин в области пяток готовится из следующих ингредиентов:

• 2 ст. л. сала;
• 1 ст. л. мёда.

Процесс приготовления средства выглядит так:

1. Необходимо растопить сало.
2. 2 ст. л. полученной смеси соединяют с нужным количеством мёда.
3. Средство подогревают на водяной бане.

После приготовления мазь нужно переложить в небольшую ёмкость из стекла. Полученное средство нужно наносить на поражённую кожу пяток. Перед использованием мази следует тщательно промыть ноги. После нанесения средства нужно надеть носки, изготовленные из хлопчатобумажной ткани. Процедуру следует выполнять каждый день до того момента, пока трещины в районе пяток полностью не исчезнут.

С косметическим дефектом можно бороться и при помощи других народных средств:

• тёплой ванночки, которую наполняют смесью, полученной из сока лимона и соли. Средство отлично обеззараживает кожу и очищает её от омертвевших клеток;
• масла, приготовленного из тщательно измельченной моркови;
• тёплого раствора крахмала;
• компресса из лука, ускоряющего процесс заживления имеющихся на пятках повреждений.

Сало… в шоколаде?!

Мало кто отважится попробовать сало в шоколаде. Но вкусовые пристрастия беременных женщин нередко далеки от общепринятых стандартов. Поэтому необычное блюдо может прийтись по вкусу будущей мамочке. Тем более, что готовится оно чрезвычайно просто. Нужно лишь заранее запастись следующими продуктами:

• 100 г тёмного шоколада;
• 0,1 кг свиного сала;
• небольшим количеством кардамона и чёрного молотого перца — по вкусу.

Необычное блюдо не только достаточно оригинальное, но ещё и калорийное. Поэтому особенно увлекаться им точно не стоит. Сало в шоколаде готовят по такой схеме:

1. Сначала нужно тщательно промыть малосольное сало.
2. После этого его необходимо просушить при помощи бумажного полотенца.
3. Заранее приготовленное сало нужно разрезать небольшими ломтиками.
4. Затем нужно растопить плитку натурального тёмного шоколада (без добавок) на водяной бане.
5. Ломтики сала обваливают в смеси, состоящей из кардамона и чёрного молотого перца.
6. Затем их нужно опустить в предварительно растопленный шоколад.
7. Ломтики сала аккуратно заворачивают в фольгу.
8. Лакомство нужно на ночь оставить в морозильной камере.

Если беременная женщина не готова к смелым экспериментам, можно приготовить и более традиционные блюда с салом. Ведь оно отлично гармонирует со многими продуктами:

• гречневой крупой;
• рисом;
• капустой;
• кукурузой.

В заключение можно сделать вывод, что беременной женщине нужно проявлять осторожность при употреблении в пищу сала. При наличии у представительницы прекрасного пола большого количества лишних килограммов о вкусном продукте следует на время забыть.

В период беременности наблюдается постепенное изменение вкусовых предпочтений. Часто то, что женщина не кушала в период до беременности, во время вынашивания ребенка сильно хочется, и наоборот. Это объясняется постоянными перестройками организма и изменениями, происходящими в нем.

Вкусное, тоненькое и ароматное сало с отварной картошкой или просто с кусочком черного хлеба, ну разве не мечта? Сало является не таким простым продуктом, как может показаться. Разберемся с тем, можно ли сало беременным, как оно влияет на организм и что советуют специалисты.

Режим питания при беременности

Одной из главных составляющих здоровой беременности, является правильное питание. В этот период пища должна быть максимально насыщена витаминами и микроэлементами, необходимыми для мамы и малыша. Многие считают, что беременная должна кушать в два раза больше. Это ошибочное мнение, которое к концу срока приводит к ожирению и множеству заболеваний.

Если обычная женщина должна получать от 1 700 до 2 000 ккал, беременная, в то же время, должна съедать около 2 500 ккал в день. Именно такое количество энергии необходимо для мамы и ее ребенка. Часть калорий идет на создание и развитие плаценты, околоплодного пузыря, оболочки и матки.

Во время вынашивания ребенка появляются жировые отложения, это нормально, но в пределах разумного. Это обусловлено необходимостью организма запастись дополнительной энергии для периода лактации. Начиная с 10 - 12 недель, женщина должна постепенно набирать вес, заканчивается этот процесс на 32 неделе. Основная часть жира остается на талии, бедрах и ягодицах. В процессе питания нужно помнить, что теперь вы кушаете не только за себя, но и за малыша, а это значит, не нужно позволять себе лишнего. Теперь давайте переходить к главному вопросу, можно ли беременным сало.

Полезные свойства сала

Чаще всего в пищу употребляется сало двух видов - соленое и копченое. Независимо от того, какое оно, польза сала для беременных заключается насыщении организма жирными кислотами, такими как пальмитиновая, линолевая и олеиновая кислоты, а так же витаминами А, Е, D.

Интересно, что сало можно применять не только внутрь, но и наружу. С помощью него облегчаются ожоги, артриты, обморожения, экземы и мастит. Также можно облегчить зубную боль, вывести токсины из организма. Можно ли сало беременным кушать? Или лучше оставить его для наружного использования?

Регулярное включение сала в рацион позволяет сделать печень более здоровой. В сочетании с чесноком все свойства сала начинают работать сильнее и быстрее. Кроме печени, сало положительно действует на сердечно-сосудистую систему. В состав продукта входит селен, который необходим беременным, женщинам в период лактации и спортсменам. Можно сделать вывод, что сало беременным просто необходимо, но так ли это на самом деле? Давайте разберемся с негативными сторонами продукта.

Вред сала для беременной

В период беременности крайне важно сохранять рацион сбалансированным и полным полезных элементов.

• Калорийность пищи не должна быть высокой, а сало - один из самых калорийных продуктов, известных человеку. В 100 грамма продуктов содержится 700 ккал, это большая цифра. Поэтому очень важно ограничивать себя в такой пище. В противном случае будет происходить постоянный набор веса, который ни к чему хорошему не приведет. Ежедневно допускается скушать один кусочек сала. Именно такая порция пойдет на пользу будущей маме и ребенку, и не будет вредить.
• Вторым минусом, не менее важным, является способность сала повышать холестерин, а значит образовывать бляшки. Даже если женщине очень хочется кусочек сала, нужно позволять его себе не чаще 2 раз в неделю.
• В соленом сале присутствует большое количество соли, что способствует задержке воды в организме и появлению отеков. В копченом этой соли еще больше. Кроме того, в покупном копченом сале могут быть вредные химические вещества, особенно если продукт коптился жидким дымом. После употребления такого продукта чувствуется тяжесть в животе и боль, что негативно сказывается на состоянии как будущей мамы, так и ребенка.

Можно ли беременным соленое сало? Если речь идет о таком виде приготовления, нужно учитывать два фактора:

1. Повышенная калорийность, в сравнении с другими видами продукта. Сто граммов соленого сала по энергетической ценности приравнивается к полноценной порции одного человека. Беременная женщина вряд ли сможет ограничиться кусочком сала, поэтому ценность приема пищи в целом будет значительно превышена, по сравнению с нормой.
2. Высокий уровень солей. Приготовление сала происходит с включением большого количества соли. Попадая в организм такое сало будет задерживать воду и образовывать отеки, что в период беременности существенно ухудшает общее самочувствие.

Кушать соленое сало беременным не желательно, лучше отдать предпочтение вообще несоленому или малосоленому продукту. Объем порции не должен превышать 30 грамм, чтобы лишний калории не «утяжеляли» прием пищи.

Казалось бы, если соленое сало обладает такими существенными недостатками, то копченое их лишено, но это не так. Процесс копчения является одним из самых вредных, ведь в процессе образуется большое количество вредных веществ - канцерогенов.

Покупное копченое сало в своем составе имеет ароматизаторы, красители, добавки и консерванты. Они делают пищу тяжелой и негативно влияют на печень, почки и другие органы пищеварения. Вместе с этим в продукте могут быть такие добавки, которые вызовут аллергическую реакцию. Особенно детально нужно уделить внимание холодному копчению. Оно влияет на образование радиоактивных изотопов.

Можно ли копченое сало беременным? Оно является более вредным, чем соленое, поэтому такой вид продукта лучше вообще исключить из рациона на период беременности и лактации. Если минусы соленого сала можно как-то нейтрализовать, то копченое сало исправить не получится.

Придерживайтесь нескольких правил, данных нами ниже, и любимый продукт не причинит вам вред.

Как правильно есть сало?

Можно ли сало беременным? Мы отметили полезные и вредные свойства сала, а значит, делаем вывод, что все хорошо в меру.

• Сало при вынашивании ребенка кушать можно, и даже нужно, но в умеренных количествах. Если уж сильно хочется, то не более 2 раз в неделю.
• Категорически запрещено жареное сало, так называемые шкварки. В процессе обжарки выделяется огромное количество вредных элементов, которые оказывают негативное влияние на беременную.
• Запрещено кушать сало с приправами, пряностями, консервантами и ароматизаторами.
• Самый оптимальный вариант сала - вареное, в нем нет много соли и вредных микробов, которые могут повлечь проблемы с желудком.
• Соленый продукт желательно промыть, чтобы снизить уровень соли. Вообще, желательно самой готовить сало, именно так вы будете знать, что ничего вредного в нем нет, и оно абсолютно безопасно.

Противопоказания

Есть случаи, при которых даже с вышеуказанными рекомендациями сало кушать нельзя:

1. Избыточный вес, который был еще до беременности, а в процессе либо увеличился, либо остался на той же отметке.
2. Болезни печени.
3. Проблемы с сердцем и сосудами.
4. Заболевания почек.

Напомним, что в период беременности почки испытывают двойную нагрузку. Сало оказывается негативное влияние на почки даже у здорового человека. Поэтому обратите внимание на работу этих органов.

Проблемы с желчным пузырем также могут являться противопоказанием. Животный жир медленно и трудно расщепляется, а если есть проблемы с желчным пузырем, они только усугубятся.

Заключение

Можно ли есть сало беременной женщине? Если отсутствуют противопоказания, можно скушать кусочек сала. При этом не стоит злоупотреблять этим продуктом, необходимо придерживаться рекомендаций, данных выше.

Если вы не уверены в том, как ваш организм отреагирует, лучше вообще воздержаться от продукта на период беременности и кормления грудью. Помните, что теперь вы несете двойную ответственность, и все съеденное оказывает сильное влияние на малыша. Будьте здоровы и не позволяйте себе лишнего!

" Рациональное питание - одно из основных условий благоприятного течения беременности и нормального развития плода. При нормальном течении беременности принимать пищу следует 4 раза в день. В дневном рационе 50-60% белков должны составлять белки животного происхождения (25-30% рыба или мясо, 20-25% молочные продукты, 5% яйца). Потребность в белках растительного происхождения удовлетворяется за счет картофеля, капусты, бобов, риса, гречневой и овсяной круп. В качестве источников углеводов - веществ, возмещающих энергетические затраты организма, помимо сахара используются хлеб, крупы, овощи, фрукты. Примерно 40% жиров дневного рациона должны составлять растительные масла. Говяжье, свиное и баранье сало во время беременности не рекомендуется. Не следует, особенно во второй половине беременности, употреблять специи, консервы, копчености, а также чрезмерно соленую, жирную и сладкую пищу. Количество поваренной соли в рационе не должно превышать 6 г в сутки. При склонности к отекам поваренную соль заменяют препаратом «Санасол», который имеет соленый вкус, но содержит в основном соли калия, не задерживающие жидкость в организме. Соли калия благоприятно действуют на состояние сердечно-сосудистой системы, показаны при заболеваниях почек и повышении артериального давления. Во время беременности, особенно во второй ее половине, количество потребляемой свободной жидкости (вода, молоко, чай, суп, компот) не должно превышать 1-1,2 л в день."
http://www.botanist.ru/sc/548219696.html - это не значит что я подписываюсь под процитированными словами:)) (это для некотрых особо-понятливых)

"Врачи бьют тревогу - в Новосибирске участились случаи со смертельным исходом, причина которых - употребление пива вместе с салом. При этом из жизни уходят в основном молодые люди до 30 лет.
Недавно в одной из больниц скончался 29-летний молодой человек, который перед этим пил пиво и закусывал салом. Один из известных хирургов Новосибирска объяснил "Вечернему Новосибирску" , что эти два продукта несовместимы.

Поджелудочная железа, которая вырабатывает такой важный фермент, как трипсиноген, выбрасывает его через протоки в двенадцатиперстную кишку, где образуется трипсин. Это вещество необходимо как катализатор для расщепления белков. А при употреблении пива и сала или, например, водки и шашлыков в поджелудочной железе происходит "взрыв", который приводит к гибели человека.

Сейчас в городе насчитывается порядка тысячи больных с воспалением поджелудочной железы. Каждый год в больницах умирает около десяти молодых людей, причина смерти которых - пиво и сало. При этом врачи отмечают, что водка и сало не так вредны для поджелудочной железы, как в наборе с пивом. Почему это так происходит, до сих пор непонятно. Казалось бы, водка более крепкий напиток, но в сочетании с салом или шашлыками он наносит меньший ущерб человеческому организму."
http://burjuy.com/?id=34

"МИФ 2: «САЛО – ТЯЖЕЛАЯ ПИЩА…»
Не совсем так. У здорового человека с нормальным желудком настоящее свиное сало очень хорошо усваивается и не перегружает печень. Вообще самые ценные для нас жиры – с это те, которые плавятся при температуре нашего тела, т.е. около 370. Они полнее и быстрее всех остальных перевариваются и всасываются. Их список как раз и возглавляет свиное сало.
Но, конечно, сало, как всякий жир, требует для своего переваривания желчи и липаз (специальных веществ в желудке и кишечнике). Поэтому при нарушениях выработки желчи и омыления жиров врачи и не рекомендуют его есть. "
ну и там еще дофига понаписано http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?t=300

"Из жиров наиболее полезны жиры молочных продуктов (сливочное масло, сливки), которые легко усваиваются организмом. Из растительных жиров рекомендуется употреблять подсолнечное масло. Баранье, говяжье или свиное сало труднее переваривается, поэтому при беременности, особенно во второй ее половине, его употреблять не следует."
http://www.topreferats.ru/medicine/table6345.htmll

Новости здоровья
О пользе сала - http://www.medmoskva.ru/news/09587759.htmll

"Питание будущей мамы" :):) http://www.policlinica.ru/arts73.htmll

Иногда мы понимаем, что наши русские деликатесы не сравнятся с заморскими гамбургерами и пиццами. Как хорошо в доброй компании отварить или пожарить картошечки, открыть баночку соленых огурчиков, мелко нарезать лучок и обязательно украсить стол вкусным и ароматным салом, порезанным тоненькими пластами. От такого приятного ужина не откажется даже самая капризная будущая мамочка. Но так ли безопасно сало, как оно влияет на организм беременной женщины и допустимо ли сало в интересном положении, попробуем разобраться.

Полезные свойства сала при беременности

Сало – это твердый жир, который откладывается во время усиленного питания животного. Сало употребляют в пищу в сыром, соленом, копченом, тушеном и жареном виде. Животный жир содержит витамины и микроэлементы, в нем есть ценные жирные кислоты. Все это делает сало действительно полезным, особенно для истощенного беременностью организма.

1. В составе сала есть витамин Е, который положительно влияет на состояние кожи, делает ее более эластичной и растяжимой. Регулярное и умеренное потребление сала поможет защитить кожу от растяжек – это прекрасная профилактика. Достаточное количество токоферола в организме подготавливает ткани к родовому растяжению, что позволит избежать разрывов и травм.
2. Сало имеет высокую питательную ценность. Это позволяет насытиться всего одним небольшим кусочком лакомства. Это очень важно при беременности, ведь от больших порций пищи желудок растягивается, давит на растущий плод, женщина после еды вынуждена испытывать серьезный дискомфорт.
3. Сало – это прекрасный источник энергии и сил. Кусочек сала поможет повысить работоспособность и активизирует умственные возможности. Это особенно важно для будущих мамочек, которые продолжают работать, учиться и т.д.
4. Женщины во время беременности часто простужаются на фоне низкого иммунитета. Нередко это заканчивается бронхитом. Сало обладает прекрасным отхаркивающим действием. Это действительно важно, ведь принимать медикаментозное лечение при беременности нежелательно, особенно на ранних сроках.
5. Регулярное потребление сала облегчает процесс усвоения йода организмом.
6. Сало отлично действует на печень, очищая ее. Это позволяет избавиться от токсикоза и постоянного чувства тошноты.

Безусловно, польза сала не может сравниться с ценными веществами в составе овощей, фруктов и ягод. Тем более, сало имеет достаточно много отрицательных сторон.

Чем вредно сало при беременности?

Будущей мамочке часто говорят, что она должна есть за двоих. Если соблюдать это правило, тогда к концу беременности женщина подойдет с огромным количеством лишнего жира и массой сопутствующих проблем. Питание действительно должно измениться, но не количественно, а качественно. Рацион должен быть сбалансированным, полезным и разнообразным. А вот налегать на калорийность пищи нельзя. Сало – это один из самых калорийных продуктов, который только можно представить. В сале содержится более 700 ккал на 100 грамм продукта, это полноценная порция взрослого человека. Именно поэтому нужно ограничивать потребление сала – не более одного кусочка в сутки. Такая порция не принесет будущей мамочке вреда и пойдет только на пользу.

Еще один минус сала – это его способность повышать уровень холестерина в крови. Поэтому вводить сало в регулярный рацион все-таки не стоит, достаточно лакомиться деликатесом только при особенном желании, не более двух раз в неделю. Соленое сало считается еще более вредным, поскольку содержит огромное количество соли, а это провоцирует образование отеков. В копченом сале гораздо больше соли, к тому же, оно может содержать опасные химические вещества, если продукт коптился не естественным образом, а путем обработки жидким дымом. Даже здоровый человек может чувствовать боль в животе и тяжесть в области печени после копченого сала, что уж говорить о беременной женщине.

Подводя итог и сравнивая пользу и возможный вред продукта, можно сказать, что во время беременности есть сало можно, но только в умеренных количествах. От соленого и копченого сала однозначно стоит отказаться. Кроме того, некоторые балуют себя жареным салом – так называемыми шкварками. Во время обжаривания животный жир выделяет огромное количество вредных компонентов, это своего рода холестериновая бомба. Употреблять шкварки во время беременности строго противопоказано. Также нельзя налегать на сало с добавлением различного рода пряностей – к общему вреду такое сало вызовет у женщины отрыжку, изжогу и другие неприятности с ЖКТ.

При выборе сала для беременной женщины нужно тщательно следить, чтобы продукт не содержал консервантов, ароматизаторов и других малополезных добавок. Лучше покупать сало в супермаркетах – там указан срок годности и время упаковки продукта. На стихийных рынках зачастую сало лежит рядом с сырым мясом, потреблять такую закуску очень опасно. Соленое сало перед едой нужно промыть, чтобы снизить количество соли в продукте. Сырое сало без термической обработки нужно обязательно замораживать, чтобы избавиться от возможных микробов и бактерий в его составе. Полезнее всего при беременности – вареное сало. В нем нет соли и различных болезнетворных микроорганизмов, к тому же, варка не подразумевает критически высоких температур, при которых образуются канцерогены. Лучше всего готовить сало самостоятельно в домашних условиях, вы будете точно уверены в его составе.

Вкуснее и полезнее съесть кусочек сала с овощами, корочкой черного хлеба и луком. Помните, что жир довольно долго переваривается, его нельзя сочетать с молочными и сладкими продуктами, иначе тяжесть в животе вам обеспечена. Ешьте сало правильно, и оно принесет вам только пользу!

Видео: польза и вред свиного сала