Хотя будущей маме очень важно хорошо питаться, это не означает, что разгрузочный день для беременных противопоказан. Наоборот, если женщина слишком быстро набирает вес или у нее появляются отеки, имеются хронические заболевания вроде сахарного диабета, то разгрузочные дни будут даже полезны. Но предварительно необходимо посоветоваться с лечащим врачом, диетологом для подбора наиболее оптимального варианта.
Показать всё
Существует целый ряд показаний к проведению разгрузочных дней:
Быстрая прибавка в весе многими рассматривается как несколько субъективный показатель. Но есть медицинские нормы: физиологическая прибавка в весе, которая за весь период вынашивания ребенка составит 8-12 кг. Все, что больше этой цифры - это патология.
Если распределить показатель на все время беременности, то:
Но есть один важный момент – нужно высчитывать индекс массы тела. Сокращенно показатель обозначается ИМТ. Он представляет собой число, полученное от деления массы тела в килограммах на показатель роста, возведенный в квадрат и выраженный в метрах. При росте 1,72 м женщина весит 68 кг. Для нее ИМТ составляет 23 кг/кв. м. В обычном состоянии нормой считается ИМТ в диапазоне 19-25 кг/кв. м. При меньшем показателе наблюдается недостаток веса, при ИМТ в пределах 25-30 кг/кв. м - это уже ожирение.
При беременности ИМТ немного увеличивается, но только с учетом упомянутой выше прибавки в 12 кг. В 3 триместре из этого веса около 3-3,5 кг должна составлять масса плода, на околоплодные жидкости приходится около 1 кг, столько же - на увеличившуюся матку. Остальное - молочные железы (до 0,4 кг), плацента - 0,6 кг, объем циркулирующей крови (он тоже растет в это время). И подкожная жировая клетчатка не может увеличиваться больше на 2, 5 кг.
Существуют и противопоказания для проведения разгрузочных дней:
Окончательное решение о том, можно ли будущей маме худеть подобным образом, принимает лечащий врач. Он же назначает и периодичность разгрузочных дней - кому-то хватит и одного раза в месяц, а некоторым нужно их устраивать раз в неделю.
Для будущих мам существуют определенные ограничения в проведении разгрузочных дней. В это время ни в коем случае нельзя голодать. Всю еду нужно разделить на 5-6 одинаковых по объему порций. Между приемами пищи должны быть равные временные промежутки.
Если речь идет о продуктах достаточно плотной консистенции, нужно разжевывать их медленно, чтобы все питательные вещества лучше усваивались. С непривычки будет возникать сильное чувство голода. Тогда в дополнение к основному рациону можно выпить стакан нежирного йогурта, но не больше.
Важно принимать достаточное количество воды, но не слишком много, иначе организм отреагирует отеками. В первом триместре рекомендуется употреблять до 2,5 л жидкости в день. Но во втором количество уменьшается до 1,5 л. А с 30-й недели можно выпивать не более 1,2 л в день.
Существуют различные виды разгрузочных дней, но не все они подходят будущим мамам. Идеальным вариантом являются те, которые включают фруктовые или овощные блюда, поскольку содержат большое количество витаминов, минералов и пектина, то есть веществ, полезных для организма.
Наиболее эффективными для беременных считаются следующие виды разгрузочных дней.
Предусматривает меню, при котором в течение дня нельзя есть ничего, только яблоки в сыром виде. Объем дневной порции - до 2 кг. За один раз нужно съедать до 300 г фруктов.
Для разнообразия яблоки в этот день можно запекать или готовить из них пюре. В 1 триместре, особенно при выраженном токсикозе, который сопровождается тошнотой и рвотой, рекомендуется употреблять яблоки кислых сортов, причем желательно именно в виде пюре. При повышенной кислотности желудочного сока следует выбирать сладкие плоды.
Разгрузочные дни на этих фруктах допустимы в любом триместре. Яблоки содержат много полезных веществ (железо, кальций, марганец), аскорбиновую кислоту и рутин. В них много хлорогеновой кислоты - антиоксиданты, помогающие восстанавливать ткани печени.
Допускается большое количество овощей - до 1,5 кг. Но только в рационе не должно быть картофеля. Рекомендуется употреблять кабачки, тыкву, огурцы. Причем кабачки лучше употреблять в тушеном виде. Эти овощи богаты калием и клетчаткой.
Они помогают наладить пищеварение, выводят лишнюю жидкость из организма, особенно полезны во 2 и 3 триместре. Это касается и тыквы, которая предотвращает отечность. Но последнюю можно употреблять и в сыром виде - готовить из нее салаты с добавлением лимонного сока и растительного масла.
В меню должна быть рисовая каша, причем желательно брать не шлифованный белый рис, в котором практически не осталось полезных веществ, а коричневый или черный. На весь день нужно сварить 50 г крупы, получившееся количество распределяют поровну между всеми приемами пищи.
Одновременно варят компот из 1,5 кг свежих плодов и 200 г сухофруктов. В течение дня выпивают по стакану компота и съедают по несколько ложек риса каждые 3 часа.
Можно взять любой из тех кисломолочных продуктов, которые нравятся будущей маме. Ограничения следующие – можно выпивать до 1,5 литров кефира или натурального йогурта в день или съедать до 600 г творога. Эти продукты обладают мочегонным эффектом, но в то же время содержат много калия. Так за день можно сбросить до 2 кг лишнего веса без вреда для ребенка.
При повышенном артериальном давлении и избыточном весе могут быть эффективны и такие типы разгрузочных дней.
Нужно 5 раз в день съедать по 70 г отварной рыбы, лучше всего речной или прудовой, поскольку морская чаще провоцирует аллергию. Брать рекомендуется нежирные сорта - минтай, хек, окунь.
Каждый раз к рыбе можно добавить по 100-150 г салата из свежих овощей - огурцов и помидоров, сладкого перца. В зимнее время это может быть капустный салат.
В день можно съесть до 2 кг отварного картофеля без масла и специй. Для улучшения пищеварения рекомендуется выпить 2 стакана кефира.
Для такого разгрузочного дня берут отварное или запеченное нежирное мясо (индейка, кролик, курица) - 400-500 г на день. К нему добавляют около 1 кг свежих овощей - помидоров, огурцов и т. д.
В это время можно есть только гречневую кашу, сваренную на воде. Общее количество - 300 г, которые нужно разделить на 3-4 порции. Можно добавить к гречке немного зелени и 3-4 огурца, не больше.
Около 500 г нежирного творога (2-4%) делят на 5-6 порций. Запивать можно кефиром - в день до 1 л.
Берут 150 г сухой крупы, варят на воде, с добавлением небольшого количества соли, но без сахара. Полученное количество делят на 3 приема пищи. На завтрак можно съесть рис со щепоткой корицы. На обед - рис и на десерт яблочное пюре, а на ужин - рис с морковью.
Соковый день при беременности устраивать не рекомендуется, поскольку в этот период из рациона полностью исключается белок, а он очень важен для ребенка, особенно в 1 и 2 триместре.
Наиболее полезными являются яблоки, из них можно делать салат вместе с грушей или сливой, из цитрусовых подойдет помело или грейпфрут. Также готовят салат, в который добавляют лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели - зелень или даже натертый корень сельдерея. Заправляют блюдо оливковым маслом.
Точно так же не стоит при беременности устраивать популярный разгрузочный день на морепродуктах, поскольку они относятся к числу облигатных аллергенов. Если до беременности женщина не сталкивалась с аллергией, в период вынашивания ребенка реакции организма могут быть непредсказуемыми.
Креветки и некоторые виды морской рыбы могут накапливать в организме ртуть. Их можно включать в рацион не чаще двух раз в месяц, но только в очень небольшом количестве. Тогда это не навредит здоровью малыша.
Существует в нескольких вариантах. Это описанные выше рыбный, мясной или творожный варианты диеты. Но есть еще одна разновидность - белковый день на одних только яйцах. Их можно употреблять в любом виде, кроме жареного - сварить вкрутую или запечь в духовке омлет, в идеале - белковый.
К этому добавляют небольшое количество овощей. Омлет можно приготовить с листовой зеленью. В качестве источника белка могут использоваться и грибы, но только не лесные, а шампиньоны и только при условии их термической обработки.
Можно в белковый день комбинировать все виды перечисленных выше продуктов. Например, на завтрак съесть творог, на обед - отварное мясо, а на ужин - рыбу. У любого вида белковой разгрузки есть ограничение - все эти варианты противопоказаны людям с хроническими заболеваниями печени.
Для разгрузочных дней нет определенных правил выхода. Нельзя переедать всю неделю, а затем резко устраивать голодание. Это навредит здоровью и матери, и плода.
Нужно в течение всей недели плавно приучать свой организм есть меньше, нормализовать питание, отказаться от выпечки, сладостей, копченостей и т. д. Это важно не только для похудения, но и хорошего самочувствия. Точно так же после разгрузочного дня запрещено налегать на жирную и острую пищу.
Такой день нужен для того, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и токсины. Со временем переходы от обычного рациона к разгрузочным дням станут менее заметными.
Что касается подготовки, то за сутки нужно отказаться не только от жирных продуктов, но и увеличить количество чистой воды до 1,5 -2 л в день. Крепкий кофе или чай необходимо исключить, так же, как и сразу после разгрузки. В этот период под запретом будут занятия спортом. Длительной пешей прогулки в этом случае вполне достаточно.
Даже если разгрузочный день проводится по всем правилам, для организма это еще один стресс, поэтому лучше всего планировать все на выходные. В этот период не рекомендуется совершать длительные поездки, назначать деловые встречи и т. д. Рекомендуется провести время дома.
1. ВАЖНОСТЬ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ
Увеличение веса у беременных женщин - нормальный и естественный процесс,благодаря которому находящийся в плодном яйце ребеночек растет и получает достаточное количество питательных веществ.
Следует учитывать,что вес в этот период увеличивается постепенно и женщина может ориентироваться на показатели Индекса массы тела (далее вы найдете формулу расчета ИМТ и норму прибавки на каждую неделю),чтобы при необходимости ограничить прибавку лишних килограммов и не допустить
появление избыточного веса . Один из эффективных способов борьбы с избыточным весом для беременных - устраивать разгрузочные дни,корректируя свой рацион питания так,чтобы развивающийся плод не испытывал недостаток в питательных веществах. В этой статье вы найдете примеры рецептов и меню для разгрузочных дней. Также мы расскажем вам о том,какие причины влияют на
.
Как
рассчитать индекс массы тела (ИМТ) для беременных по неделям. Таблица и формула .
Во время беременности в организме женщины происходят значительные изменения. Ряд факторов провоцируют появление избыточного веса на ранних или на поздних сроках вынашивания ребеночка:
Токсикоз. У некоторых женщин наблюдается снижение веса в 1 триместре беременности,вызванное хроническим токсикозом. На более
поздних сроках токсикоз отступает и женский организм,компенсируя заметную потерю веса в 1 триместре,начинает интенсивно наращивать массу тела. Планируя разгрузочные дни и другие мероприятия,направленные на нормализацию веса,надо ориентироваться не на показатели ИМТ в период проявления токсикоза,а на ваш вес до беременности.
Вес развивающегося плода. Если вы вынашиваете достаточно крупного малыша (3800 гр. - 4200 гр. при рождении),то масса плаценты будет превышать среднестатистические показатели;
Возраст беременной женщины. Если вы вынашиваете первенца в 30-40 возрасте,то высока вероятность значительного увеличения веса во 2-3 триместре;
Вынашивание двойни. Если вы - будущая мамочка чудесных двойняшек или близняшек,то во время беременности показатели прибавления веса будут превышать среднестатистическую норму;
Многоводие. Бывает у женщин,страдающих сахарным диабетом, а также при многоплодной беременности ,при развитии резус-конфликта. Избыточное количество околоплодных вод приводит к увеличению массы тела. При многоводии обязательно следует проходить регулярное обследование у врача;
Отёки. Распространенное явление у беременных женщин,страдающих гестозом . Гестоз приводит к задержке большого количества жидкости в женском организме,что приводит к появлению избыточного веса. Такой симптом,как отеки в период вынашивания ребенка,является поводом немедленного обращения к специалисту.
Диетологи рекомендуют беременным женщинам распределять ежедневную норму пищи на 5-6 приемов. Перед тем,как выбрать ту или иную однодневную диету в период беременности,очень желательно проконсультироваться со своим врачом,так как могут быть противопоказания. Можно устраивать разгрузочные дни по одному разу в 2 недели,но не чаще,чем 1 раз в неделю.
2. ЕСТЕСТВЕННАЯ ПРИБАВКА ВЕСА ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ
По мнению специалистов, нормальной прибавкой веса за весь период вынашивания малыша считается 8 - 15 килограммов. Следует при этом учитывать телосложение женщины,возраст,наследственные факторы и так далее.
Активное прибавление килограммов начинается примерно на 20-21 неделе беременности . А в целом набор массы происходит неравномерно,так как для нормального развития ребеночка в организме женщины увеличиваются в объеме многие составляющие:
Сам плод - до 3,2-3,8 кг;
Плацента - до 0,6 -0,9 кг;
Матка - до 0,7-0,9 кг;
Околоплодные воды - до 0,9 - 1,2 кг;
Молочные железы, жировая ткань - до 3,5 - 5 кг;
Объём крови - до 1,4 - 1,9 кг.
После родов лишние килограммы не исчезают сразу. По статистике избыточный вес у родившей женщины составляет в среднем 3-4 кг в первый месяц после рождения малыша. Диету и упражнения,направленные на снижение веса,надо вводить очень постепенно и понемногу,чтобы не уменьшилось количество грудного молока в период лактации.
3. КАК ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ
4 важных совета,которые помогут вам подготовиться к разгрузочным дням:
1) Перед тем,как приступать к мероприятиям по корректировке веса,обязательно проконсультируйтесь с врачом. Некоторым беременных женщинам разгрузочные дни противопоказаны.
2) Не переживайте о том,что в дни коррекции веса ребеночек будет испытывать недостаток в питательных веществах,что может отразиться на его развитии. В период беременности ваш организм накопил достаточное количество запасов,которых с лихвой хватает для питания крохи.
3) Непосредственно перед разгрузочным днем постарайтесь больше есть легко усваиваемую пищу,овощи и фрукты. Желательно,чтобы последний прием пищи в этот день был до 6-7 часов вечера. Перед сном можно выпить натуральный сок или морс. Постарайтесь лечь спать пораньше.
4) Перед разгрузочным днем можно сделать очистительную клизму
Разгрузочный день для беременной. Как его провести с пользой для организма и немного избавиться от лишнего веса:
Подготовленные продукты разделите на шесть небольших порций,которые вы будете употреблять в течение разгрузочного дня. Кушайте через равные промежутки времени,не спеша и тщательно пережевывая пищу. Солить и перчить пищу не следует. В напитки не добавляйте сахар. Но пара ложек натурального меда не помешает,если хочется чего-нибудь сладенького.
В этот день отложите все дела,связанные с усиленной физической нагрузкой. Можно заняться,например, рукоделием.
Желательно пить только чистую и не газированную воду. Не запивайте пищу - попейте воды за пол часа до приема пищи.
Если вы почувствуете недомогание или сильный дискомфорт,то разгрузочный день следует прервать и вернуться к обычному режиму дня.
Для беременных женщин существуют разные варианты разгрузочных дней. Некоторые из них мы рассмотрим ниже:
Белковый.
Делим на шесть одинаковых порций 600 граммов вареной говядины или курятины. Кушаем порции через равные промежутки времени. В качестве напитка выбираем нежирный кефир (1 л).
Творожный.
В течение дня кушаем обезжиренный творог,который также надо разделить на 5-6 порций. Всего - 500-600 граммов на весь день. В начале и в конце творожного разгрузочного дня можно съесть по половинке несладкого яблока. Также в течение дня пьем чистую не газированную воду (не больше литра).
На тыкве.
Если ваша беременность пришлась на осенне-зимний период,то можно организовать "разгрузку" организма с помощью запеченной тыквы (весом до 1,5 кг). Тыква прекрасно очищает желудочно-кишечный тракт и к тому же выводит лишнюю воду из организма. Режим питания такой же,как и в предыдущих вариантах - делим продукт на 5-6 порций и принимаем каждую через равные промежутки времени в течение всего дня. Напиток - чистая и не газированная вода (1 литр).
Еще разные варианты:
4. ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ. ПИТАНИЕ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН
Как правильно питаться во время беременности. Советы и видео рецепты
О пользе разгрузочных дней знают все, хотя ответить на вопрос о приемлемости подобного стиля питания для беременной достаточно сложно. Следует иметь в виду, что строгие «голодные» диеты во время беременности категорически противопоказаны , но дать отдых пищеварительной системе от употребления высококалорийных продуктов иногда необходимо.
В некоторых случаях даже медики рекомендуют тем или иным женщинам немного «разгрузить» организм с целью недопущения слишком интенсивной прибавки в весе, а также для улучшения процесса усвоения питательных веществ, нормализации обмена веществ и коррекции других нарушений.
Проведение периодических разгрузочных дней может быть рекомендовано беременным женщинам в следующих случаях:
важно Перед тем, как решиться на проведение разгрузочных дней, следует обязательно посоветоваться с врачом, наблюдающим беременность, а в случае необходимости пройти дополнительные виды обследований.
При организации разгрузочной диеты во время беременности следует учесть ряд важных моментов:
Наиболее популярными во время беременности являются следующие виды разгрузочных дней:
Есть такой миф, что находясь в «интересном положении», девушка должна питаться «за двоих». Многочисленна родня и друзья постоянно закармливают будущую маму, совершенно не думая о возможных последствиях. В итоге регулярное употребление сладкого, жирного и другой домашней, невероятно «полезной» пищи может привести к огромным проблемам, связанным не только со здоровьем беременной, но и плода.
В состоянии беременности организм женщины полностью перестраивается. Главное изменение касается веса, значительного увеличения массы тела, чего очень боится большинство представительниц прекрасной половины. Что нужно сделать, чтобы фигура не сильно пострадала и не были набраны ненавистные лишние килограммы? Садиться на диету категорически нельзя, а вот грамотно проведенный разгрузочный день при беременности даст отличные результаты.
Беременным женщинам специалисты рекомендуют разгружаться не чаще раза в неделю. Это не нанесет вреда малышу, он также будет получать все необходимое от матери, которая при этом параллельно сможет заниматься своим здоровьем. Регулярно проводя РД, можно хорошо контролировать свой вес. И после родов вернуться в былую форму будет гораздо проще и быстрее, без жестких диет и изнурительных тренировок.
Грамотно ограничив свой организм в потреблении определенных продуктов, действуя по правилам и рекомендациям врача, вы сможете не только похудеть, но и оздоровить свой организм:
Питание будущей мамы требует не только сбалансированности, но и умеренности. для беременных – идеальный способ перейти на питаться правильно, не переедая и не ограничивая себя ни в чем. Помимо простого желания разгрузить свой организм, есть несколько показаний, при наличии которых РД обязательны:
Также не лишним проводить разгрузы при запорах, одышке, некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
Несмотря на массу положительных моментов, не исключен и отрицательный эффект от проведения разгрузочных дней – ухудшение общего состояния женщины и малыша. Находясь, как на первом, там и последующих триместрах, важно заранее посетить врача и проконсультироваться о возможной кратковременной разгрузке. Только опытный специалист сможет максимально грамотно оценить все возможные риски, дать дельные советы и помочь с рационом.
Очень часто женщины в положении самостоятельно экспериментируют со своим питанием, что делать категорически запрещено. Данный процесс обладает несколькими серьезными противопоказаниями:
Если во время первого триместра особых изменений в организме не наблюдается, кроме токсикозов, то во втором уже происходит кардинальная перестройка. Ребенок растет, развивается, у него формируются органы и системы, что и становится причиной повышения аппетита будущей мамы и различных пищевых «извращений».
В этот период важно придерживаться разнообразного питания и не переедать. Стоит обязательно отказаться от тяжелой пищи, жареного, соленого и мучного. Употребляемые продукты должны восполнять недостаток полезных веществ.
На второй стадии разгрузка беременных должна происходить только под строгим контролем врача, который и поможет с выбором подходящего варианта. Стоит отказаться от экзотических фруктов, томатов, клубники и других продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции. Разгружаемся на кисломолочке и яблоках.
На последних месяцах (3 триместр) ребенок уже полностью сформирован, идет активный набор массы тела, а счастливая мамочка потихоньку готовится к рождению своего малыша. Именно в это время важно максимально сбалансировать питание, сделать его полноценным и рациональным, как и во втором периоде.
Разгрузки в третьем триместре лучше всего проводить на маложирной рыбке, а также овощах, как в свежем, так и тушеном виде. Не запрещены РД на фруктах с добавлением йогуртов и кефиров.
Отеки у беременных – это стандартное явление, которое напрямую связано с избыточным количеством гормона эстрогена. Он способствует скоплению жидкости в организме и замедляет ее вывод. Если прибавка в весе связана именно с отечностью, то решить проблему смогут разгрузочные дни на мочегонных продуктах, например:
Пьем зеленые чаи, отвары из шиповника, компоты из клюквы.
Как грамотно разгружаться, чтобы получить максимум пользы и не нанести вреда малышу? Обязательно следуйте правилам:
Одноклассники
Когда врачи могут быть рекомендованы разгрузочные дни беременной женщине? Как правило, их назначают при избыточном или неравномерно увеличивающемся весе, при отечности, повышенном давлении и других проявлениях гестоза (осложнение беременности, характеризующееся отеками, появлением белка в моче и повышением давления), а также при сахарном диабете и сердечно-сосудистой недостаточности. Можно устроить разгрузочные дни при беременности и после обильных праздничных застолий, например длительных новогодних праздников. Это поможет поддерживать оптимальный вес, чтобы не пришлось потом слишком долго приходить в норму после родов. Да и во время родоразрешения лишние килограммы совсем не пойдут на пользу.
Разгрузочные дни при беременности можно устраивать не чаще одного раза в 7–10 дней. Есть мнение, что разгрузочные дни при беременности лучше всего устраивать в один и тот же день недели: так организм выработает привычку и легче будет воспринимать ограничения в пище. В целом рекомендуется чередовать разные разгрузочные дни, обеспечивая таким образом разнообразие и сбалансированность рациона. И в любом случае необходимо предварительно посоветоваться со своим врачом, какие варианты разгрузки для вас будут наиболее подходящими и нет ли у вас противопоказаний для них.
Весь объем продуктов, которые можно съесть в течение разгрузочного дня, следует разделить на 5–6 одинаковых порций. Кушать желательно через равные промежутки времени. Разжевывайте при этом пищу тщательно, медленно, не торопясь: только так она будет хорошо усваиваться и приносить большее насыщение. Если будет с непривычки возникать непреодолимое чувство голода, дополнительно можно выпить стакан нежирного йогурта или кефира. И не забывайте выпивать достаточное количество воды в течение дня: до 20-й недели беременности рекомендуется 2–2,5 л воды, с 21-й до 29-й недели – до 1,5 л, а с 30-й недели немного ограничиваем жидкость до 1,2–1,5 л (больше употреблять не стоит во избежание отеков, для уменьшения нагрузки на почки и печень и для профилактики гестоза).
Самыми полезными разгрузочными днями для беременных женщин считаются фруктовые, овощные и рисово-компотные – эти продукты богаты витаминами и микроэлементами, пектином и клетчаткой, содержат в своем составе достаточное количество воды.
На протяжении всего дня нужно съесть 1,5–2 кг яблок по 250–300 г за раз или приготовить из них салат с добавлением оливкового масла, лимонного сока, а также зелени или корня сельдерея и петрушки. Кстати, часть яблок для разнообразия можно запечь (без сахара, а для усиления вкуса посыпать корицей). При раннем токсикозе, сопровождающемся тошнотой и рвотой, яблоки лучше употреблять кислых сортов и в виде пюре. А вот если у вас повышенная кислотность желудочного сока, то яблоки нужно выбирать только сладкие. Яблочные разгрузочные дни оказывают особенно хороший эффект при повышенном давлении и почечных заболеваниях, а также при избыточной массе тела и сердечно-сосудистых заболеваниях.
В чем польза? Яблоки, особенно если они свои и выращенные без применения агрохимикатов, богаты минеральными веществами (марганец, медь, калий, кальций, железо) и водорастворимыми витаминами (С, рутин). Полезные свойства яблок обусловлены не только их витаминно-минеральным составом, но и тем, что они богаты органическими кислотами (яблочная, лимонная), которые стимулируют выделение пищеварительных соков, а также регулируют кислотно-щелочное состояние организма, которое может нарушаться при беременности.
Также в состав яблок входит мощный антиоксидант – хлорогеновая кислота, – благотворно влияющая на функцию печени и сердца, которые испытывают повышенную нагрузку во время ожидания малыша.
И, пожалуй, самым интересным в этом плоде является одновременное содержание растворимой и нерастворимой клетчатки: пектин содержится в мякоти, а целлюлоза – в кожуре яблока. Целлюлоза, усиливая перистальтику и обеспечивая регулярность стула, помогает при запорах, вялом пищеварении. А яблочный пектин обладает способностью связывать и выводить из организма токсины и избыток холестерина, а также является питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.
Кроме того, кожица яблока богата антиоксидантом кверцетином, который в сочетании с витамином С нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов на организм беременной женщины.
Совет. Самыми богатыми по витаминно-минеральному составу являются отечественные антоновка, ранет, белый налив, семеренко.
Для разгрузочного дня надо приготовить 1,5 кг овощей. Особенно рекомендуются кабачки, тыква, огурцы. Можно потушить тыкву и кабачки или кушать в сыром виде (например, салат из кабачков и огурцов с добавлением нерафинированного растительного масла и лимонного сока).
В чем польза? Мякоть кабачков содержит белок, углеводы, каротин, витамины С и группы В, пектины, минеральные соли кальция, магния и железа. Кабачок считается диетическим овощем за счет небольшого содержания в нем грубоволокнистой клетчатки и низкой калорийности (в 100 г всего 25 ккал). В связи с этим такой вариант разгрузки рекомендуют при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и при склонности к избыточной массе тела. Кабачки богаты калием и потому обладают мочегонным эффектом и помогают организму избавиться от лишней соли и жидкости, предотвращая развитие отеков. Благодаря содержанию пектинов, этот овощ способствует выведению вредного холестерина. Кабачки богаты лютеином, который, действуя как антиоксидант, препятствует образованию тромбов, способствует укреплению иммунитета и нейтрализует действие свободных радикалов, являющихся причиной многих серьезных заболеваний. Кроме того, лютеин улучшает зрение.
Польза тыквы обусловлена тем, что этот овощ на 90% состоит из воды, а также богат калием. Поэтому, подобно кабачку, он обладает мочегонным действием и способствует профилактике отеков при беременности. Тыква, как и кабачки, является легким продуктом и не нагружает организм беременной женщины калориями (в 100 г содержится всего 22 ккал). Кроме того, в состав тыквы входят соли магния, кальция, йода, цинка, железа, а также витамины группы В, бета-каротин, РР, Е и др. Благодаря клетчатке тыква помогает справиться с запорами и наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Огурец – уникальный овощ, в состав которого не входит ни одно вещество, способное вызвать аллергию. Он относится к самым легким продуктам (в 100 г всего 15 ккал), поэтому будущей маме его можно употреблять почти в неограниченных количествах, не боясь прибавки в весе. В огурцах содержится 95% воды, а это значит, что они отлично очищают почки. Содержание калия делает огурцы полезным продуктом для беременных женщин, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Советы
Сварите 1–1,5 кг свежих фруктов или 200 г сухофруктов (лучше всего курагу, урюк, чернослив, сухие яблоки и ягоды) в 1,5 литрах воды с добавлением не более 4 столовых ложек сахара и пейте в течение дня по 1 стакану через 2,5–3 часа. При этом употребляют вместе с рисовой кашей: 50 г риса нужно отварить на воде и разделить на небольшие порции.
В чем польза? Компот из фруктов и сухофруктов богат калием и витаминами, поэтому оказывает выраженный мочегонный эффект. А вот польза риса обусловлена содержанием в нем сложных углеводов (до 80%) и белков (в нем содержится восемь важнейших для организма беременной женщины аминокислот).
Совет
Лучше всего выбирать коричневый и черный рис, а не шлифованный белый. Цвет коричневого риса обусловлен щадящим способом шелушения оболочки, которая частично сохраняется, а вместе с ней все витамины и минералы, входящие в ее состав. Эта отрубяная оболочка зерна содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В (особенно фолиевую кислоту) и клетчатку. Кроме того, содержание калия в буром рисе в 2,5 раза выше, чем в белом. Магния, витаминов Е и В6 в 3 раза выше, витамина В1 – в 1,5 раза, а клетчатки – в 4,5 раза больше, чем в привычном нам шлифованном рисе. Натуральная клетчатка (пищевые растительные волокна) необходима для профилактики ожирения и запоров.
К тому же в буром рисе содержится оризанол – природное вещество, снижающее уровень «плохого» холестерина в сыворотке крови.
Черный (дикий) рис также является ценным по своему пищевому составу: он содержит достаточное количество белка (15 г на 100 г продукта) и фолиевой кислоты (ее в нем в пять раз больше, чем в коричневом рисе). Так, в стакане дикого риса содержится дневная норма фолиевой кислоты. Также в диком рисе содержится много магния, цинка и марганца.
Для разгрузки в этот день необходимо выбрать любимый кисломолочный продукт с низким процентом жирности (не более 1,5%). Кефира, ряженки или йогурта можно выпивать до 1,5 л в день или съедать творога до 600 г в день по 100 г в шесть приемов.
В чем польза? Такой кисломолочный день дает кратковременный «отпуск» пищеварительной системе, которая затем приступает к работе с новыми силами. В дополнение ко всему организм избавляется от лишней жидкости (за счет большого количества калия, обладающего мочегонным эффектом) и теряет 1–2 килограмма лишнего веса. А если вы выбираете кисломолочные продукты с бифидо- и лактобактериями (это так называемые пробиотики), то, кроме разгрузки, вы окажете неоценимую услугу своему организму и здоровью ребенка. Дело в том, что эти полезные бактерии выделяют особые вещества, которые угнетают болезнетворную микрофлору в кишечнике, улучшают его моторику и всасывание питательных веществ, активизируют обмен веществ в организме и повышают иммунитет. Особенно кисломолочные дни рекомендуются при ожирении и атеросклерозе.
Установлено, что у женщин, которые пили молочные продукты, риск развития преэклампсии (состояние, при котором у беременной женщины повышается давление, появляются белок в моче и отеки) снизился на 20% (данные об исследовании опубликованы в American Journal of Epidemiology).
Совет. Чтобы выбрать наиболее полезные продукты, содержащие бифидо- и лактобактерии, которая говорит о том, что в продукте содержатся живые пробиотические микроорганизмы. Однако сам факт того, что такие бактерии присутствуют в кисломолочном продукте, еще не означает, что они будут «работать», когда попадут в кишечник. Ведь для того, чтобы пробиотические бактерии благотворно воздействовали на организм, в йогурте или кефире их должно быть достаточно много и соотношение разных микроорганизмов должно быть четко сбалансировано. Естественно, биопродукты не могут подвергаться стерилизации и в них не должны присутствовать консерванты. Кроме того, большинство разновидностей пробиотических бактерий неустойчивы к воздействию желудочного сока и желчи, поэтому они могут просто не добраться живыми до «места назначения».
В качестве источников пробиотиков можно порекомендовать биойогурты и биокефир, содержащие живые культуры бифидобактерий, ацидофильное молоко, ферментированные сыры типа гауда, мисо и темпе (приготовленные из сброженных соевых бобов). Кстати, в мисо содержится более 160 разновидностей полезных бактерий.
Меньше пользы будет от «классических» йогуртов и обычного кефира, и еще меньше от йогуртов длительного хранения, в которых вся полезная микрофлора погибла при стерилизации.
Совет. Перед тем как покупать йогурт, нужно внимательно посмотреть, не просрочен ли он, а дома хранить продукт в холодильнике и не дольше времени, указанного производителем (пробиотические бактерии очень нежные и быстро погибают, поэтому срок реализации биопродуктов достаточно короток).
Мясные и рыбные разгрузочные дни беременной женщине необходимо использовать очень осторожно, и после обязательной консультации с врачом. Они противопоказаны при заболеваниях печени, почек, при подагре и сердечно-сосудистой недостаточности, потому что богаты азотистыми веществами и пуринами, которые нагружают работу этих органов и систем, что совершенно недопустимо во время беременности.
sampfuncs.ru - В женской косметичке. Портал для любимых дам